ስዊድናዊ - በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች አትክልቶችን ምን ዓይነት ምን ናቸው

አብቃዮች ባልሠራው rutabagas ያለውን ጠቃሚ ባሕርያት የተረሳች, እና ዛሬ እኛ ማስታወስ እና የአትክልት ሰብሎች ስለ መጻፍ እንሞክራለን. ብቻ የስር ascorbic አሲድ ይዘት ላይ ተሟጋች ነው እና ጠቃሚ ንብረቶች ከጥንት ጀምሮ ይታወቅ እንደነበረ ይናገራሉ.

ባዮሎጂካል ባህሪያት rutabagas

ስዊድናዊ - ይህ ምንድን ነው የአትክልት ተክል? የ ታዋቂ ሥሩ ተመሳሳይ ከፍተኛ-ባዮች የስር አትክልት ያለውን የህክምና እና አልሚ ንብረቶች መሠረት. ማዕድናት እና በቪታሚኖች በከፍተኛ ይዘት ዝነኛ. ይህ ቤኒያል ተክል ወደ ጎመን ቤተሰብ ሥጋዋን ቅጠል ጋር የሚደንቁ. አትክልት, ትልቅ ጠፍጣፋ-ዙር ስርወ አትክልት እያደገ መሬት በላይ እየሰነጠቀ, እንዲሁም ቅጠሎች ላይ ሮዜት ውስጥ የእመርታ የመጀመሪያ ዓመት ውስጥ. በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ያብባል እና ዘሮች ያፈራል. ሥር Thickening እንዲበቅሉ በኋላ በ 40 ቀናት ውስጥ ይጀምራል. rutabagas ከ በገለፈቱ ቆንጆ ጠንካራ ቢጫ ወይም ነጭ ቀለም.

የሚስብ መረጃ

አስተማማኝ ምንጮች ጀምሮ አባቶቻችን በ "ተገርቶአል" ይህ የአትክልት ባህል የታወቀ ነው. አንዳንድ ሰዎች በጣም ተፈጥሮ ጎመን እና ሥሩ ተፈጥሯዊ ሃፕሎይድ ይህን ጠቃሚ አትክልት ሰጥቷል ብለው ይከራከራሉ.

በብዙ አገሮች ውስጥ ወደዳት እና ተደርጎ ይታያል. በተለይ በጣም ጣፋጭ ይገመግማሌ ዝግጁ ነው የት ከ ጀርመን ውስጥ የሚደነቅ ነው. እኛ አንድ ሥሩ ስለ በሩሲያ ውስጥ ያላቸው እንደ በዚህ አገር ውስጥ እንኳ አንድ rutabaga አንድ ታዋቂ ተረት አለ. በ 16 ኛው መቶ ዘመን ውስጥ በቅርቡ በሰፊው ህዝብ ዘንድ የታወቀ ሆነ - ሩሲያ ውስጥ በጣም ከረጅም ጊዜ በፊት አይደለም ተጀመረ. ይሁን እንጂ, በውስጡ ድንች ለእርሻ መፈልሰፍ ጋር ምንም ምክንያት, ለማለት አስቸጋሪ ነው, በደንብ አንጠበጠቡ. ነገር ግን ይደውሉና እና በባልቲክ አገሮች ውስጥ ለእርሻ መላው አገዳ ደርቆ አገር ለ. በጣም ብዙ አድናቆት rutabaga አለ.

እያደገ ሲሆን የስር የሰብል መንከባከብ

የ ተክል ይሁን እንኳ ሰሜናዊ ነጥቦች ግብርና ውስጥ ነው, ቀዝቃዛ መታገስ ይችላሉ. የአዋቂዎች ተክሎች በተለምዶ ሙቀት በቸልታ ታች ወደ -6 ^C, ወጣት ሥሮች ^° - ^ሐ ° ዘሮቹ ... +2 ላይ + 4 ° ^ሐ አትክልት + 16 እድገት ለማግኘት በጣም ተስማሚ የሙቀት መጠን ... 20 ° ^C እንዲያድጉ ማስጀመር -4

ፍላጎት culturing ጊዜ ከፍተኛ ትርፍ ለማግኘት ይፋ ለመንከባከብ. ይህ እርጥብ አፈር አትክልት ውስጥ በሚገባ ያድጋል. ይህ ጥንቃቄ ጥገና ያስፈልገዋል በጣም የበራባቸው ብዙውን ጊዜ በልዩ ልዩ ደዌ የተያዙ ተጽዕኖ ነው. ገለልተኛ ስሜት ጋር አሸዋማ እና loamy - በውስጡ ለእርሻ የሚሆን ምርጥ አፈር. በተጨማሪም ተስማሚ peatlands ማልማት. ይህም, በጭንጫ ረግረጋማ እና አሸዋማ አካባቢዎች መካከል ለእርሻ ተስማሚ አይደለም.

በግብርና ምህንድስና

መዝራት በፊት አፈሩ እንዲዳብር እና limed ይገባል. ይህ ዓላማ, ተስማሚ ፍግ, ማዳበሪያ, ፎስፈረስ እና የፖታሽ ማዳበሪያ በስብሶ. boron ከፍተኛ መጠን የሚሆን ከፍተኛ ፍላጎት. እርስዎ, ጣፋጭ ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ የበራባቸው ይበቅላል ከላይ የተጠቀሰውን መስፈርት ተገዢ ነው. ከላይ በተገለጸው ተደርጓል ይህ ተክል ምን ዓይነት, ነገር ግን ጠቃሚ ባሕርያት, በኋላ ትንሽ ይማራሉ.

ይህ መታወቅ አለበት ዘንድ እያደገ ወቅት በጣም ረጅም መንስኤ - 115 ቀናት. ይህን ሂደት ለማፋጠን, ይህ ዘር ወይም ችግኝ ስልት (ዘሮች) መትከል ይቻላል. የ ዘር የሚዘሩ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቅ ውኃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ከዚያም አንድ እርጥበት ጨርቅ ውስጥ አጡዞ ለስድስት ሰዓታት ያህል ያዘው. ለማድረቅ እና 3 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት ቅድመ-የተሠራ ቀዳዳዎች ለመዝራት ሁሉ manipulations ዘሮች በኋላ, አንድ መደበኛ ጥርስ ዱቄት ጋር dusted.

ዘሮች ፎስፈረስ እጥረት ሊያጋጥማቸው አይደለም ወጣቶች ወደ superphosphate አንድ ትንሽ መጨመር ጋር አብቃዮች እንመክራለን. አንድ አስፈላጊ ሁኔታ: አፈር በመትከል በፊት እርጥብ መቀመጥ አለበት. አልጋዎች መትከል በኋላ በታሸገ ዘንድ, እና አራት ቀናት በኋላ የአፈር ንጣፍ እንዲፍታቱ. የመጀመሪያው ችግኞች በስድስተኛው ቀን ላይ ይታያል. ይህ ተን 10 ኛው ቀን ላይ vzrastet ቅጠሎች. ሁለተኛው ቅጠል 10 ሴንቲ አልጋዎች መካከል ሾርትን ምዕራፍ ነው.

የ የአሰራር ከጥቂት ሳምንታት በኋላ በተደጋጋሚ ነው. አንድ ሰሞን አልጋዎች 2 እና ቢያንስ ሶስት ማረም መካከል ሊፈታልን ተሸክመው ውስጥ. በበሽታው ከ ተክል ጠብቅ cruciferous ቁንጫ ጥንዚዛዎች መሬት ኖራ ወይም በአመድ ይረዳል. የ ማዳበሪያ የማረፊያ በኋላ በሦስተኛው ቀን ላይ ይረጫል ነበር. ውሃው ወዳድ ስዊድናዊ (ፎቶ ከዚህ በታች ይመልከቱ), ደረቅ የአየር ሁኔታ በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ በጣም የግድ (1 ስኩዌር. M በአንድ ፈሳሽ ሁለት ሊትር) አጠጣ መሆኑን አይርሱ. አፈር በቂ እርጥበት ስሮች ለመስጠት መላው ጥልቀት moisturize ይገባል.

ይህም የመስኖ መፍትሔ የሚሆነው የኮመጠጠ ሣር እንዲሆን ይመከራል. እነሱ ለመድረስ ጊዜ 6-7 ሴንቲ. ማቆር አመዳይ በፊት ተሸክመው ነው በተቻለ መጠን ፍሬ ብሉ. የአትክልት ቆዳ ሊያበላሽ አይደለም እንዲቻል, የተራሮቹ በጥንቃቄ ስለታም ቢላ ጋር እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዛ ደረቅ ሳጥኖች ውስጥ ይመደባሉ እና ብስባሽ ወይም በአሸዋ ተሸፍኖ ነበር. አይደለም ከፍ ^° 4 ከ ^C rutabaga የሆነ ሙቀት ላይ ተከማችቷል. እያደገ እና እንክብካቤ ስልታዊ አልጋዎች, በማዳበር, አጠጣ, እና ይህ ስብል አደገኛ ተባዮች ትግል እየኮተኮትኩ መደበኛ ማረም ነው.

ኛ መግለጫ

እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ, በዚህ ጠቃሚ ተክል ዝርያዎች ምርጫ በጣም ድሃ ሆኗል. ዛሬ የሩሲያ ገበያ ከፍተኛ ጣዕም ባሕርያት ባሕርይ የውጭ ምርጫ የተለያዩ ዝርያዎች, መግዛት ይችላሉ. በጣም ታዋቂ እና ከእነርሱ ምርጥ ግለጽ.

"ዊልማ" --መካከለኛ መጀመሪያ ጥርት እና ጣፋጭ ሥር አትክልቶችን ጋር. የእነሱ ክብደት 500 ግራም ይደርሳል. ጥሩ የመጓጓዣ, የረጅም-ጊዜ ማከማቻ ውስጥ በቸልታ እና እንኳ ትኩስ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

"Krasnoselsky" ምርጥ ሰንጠረዥ ዝርያዎች መካከል አንዱ እንደሆነ ተደርጎ ነው. ብዙ ፈሳሽ እና ጥቅጥቅ የስር የበዛባቸው, ከ በገለፈቱ. አማካኝ ክብደት - 300-600 ግራም.

"Kuusiku" - የመካከለኛው-aft እና ከፍተኛ-ባዮች ፍሬ ክብደት ጋር እና ሁለት ኪሎ ግራም ዋጋ ጕልላቶች እስከ በተለያዩ.

"የስዊድን ቢጫ" - የመመገቢያ-መኖ ዓይነት. አመዳይ ይታገሳል. በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ የበራባቸው.

የውጭ ምርጫ ጋር የተያያዙ ክፍሎች

"ማሪያን" - powdery አረማሞ እና ከጎንና ተከላካይ. ጣፋጭ ሥጋ እና ደስ የሚል ሽታ ጋር.

"Lizzie" - ዉሃ የሞላበት, በጣም ጣፋጭ የስር. ሁሉንም ቀዳሚ ኛ ምርጥ.

"ሩቢ" - ጣዕም ውስጥ "Lizzie" ዓይነት ጋር ተመሳሳይ ነው.

የእርስዎ የአትክልት ውስጥ, እናንተ ፍጆታ ማንኛውም ንግድ cultivar ማደግ ይችላሉ. ተገቢ እንክብካቤ ጋር የሰብል ሁሉ የሚጠበቁ እጅግ የላቀ ይሆናል.

ዘ ባዮኬሚካል ጥንቅር እና አትክልት ውስጥ የካሎሪ ይዘት

Rutabaga የሚስብ ማዕድናት ጨው (ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ብረት, ሶዲየም, መዳብ ድኝ), pectin, ascorbic አሲድ, ፕሮቲን, ፋይበር, rutin, አስፈላጊ ዘይቶችን, የልብ የሰው አስፈላጊ አጣጣሎች ይባላል ቡድን ቢ የአታክልት መካከል በቫይታሚን ተደርጋችኋልና ምክንያቱም አካል መከታተያ ክፍሎች እና ቫይታሚኖች. በውስጡ መዋቅር ውስጥ አለ ሰናፍጭ ዘይት, ጎጂ ተሕዋስያን መታገል ላይ እንደሚያግዝ ይህም. ስዊድናዊ - ይህ ብቻ 35 kcal (100 ግ) ነው, ዝቅተኛ ካሎሪ ምርት ነው. Nutritionists እና ዶክተሮች ቁጥር ተገቢ እና የተመጣጠነ ምግብ ያከብራል እንደሚጠብቅ ሁሉ ለመብላት መከሯት.

ለሕክምና ንብረቶች

በጥንት ዘመን, ሰዎች ብግነት ሂደቶች ውስጥ የሕክምና ዓላማዎች ይህን ቡቃያ ተጠቅመዋል. ይህ በሰፊው የኩፍኝ rutabaga ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል. ሥር ጠቃሚ ባህርያት ፈውስ, በርንስ, antiinflammatory እና diuretic እርምጃ ሊያቆስል አድርጓል.

ይህም ከ የአጥንት ቲሹ ላይ ጉዳት ጋር ሰዎችን ለማከም ጥቅም ይህም ዕፅ, መፈወሻ ነበር. ተአምራዊ ጥንቅር, የጨጓራና መታወክ ማስተካከል "ወንበር" normalize, ወደ እብጠት ለማስወገድ, እንዲሁም መርዛማ አንጀቱን ለማጽዳት ያስችለዋል. ይህ rutabaga ጥሩ አክታ liquefies እና በማስነጠስ አደጎችንና መሆኑን አረጋግጧል.

ይህ ቫይታሚን እጥረት እና atherosclerosis ይመከራል. አንተ ያለመከሰስ ለማሳደግ እና አካል ጠንካራና ወደነበረበት ለመመለስ መጠቀም ይችላሉ. የበራባቸው ያለው ባሕርይም የመካከለኛው ዘመን ይታወቅ ነበር. ሰዎች ተፈጭቶ ሂደቶች normalization ለማግኘት ተጠቅመውበታል. የአትክልት ጭማቂ festered ቁስል እና ቃጠሎ ላይ ውሏል.

ባህላዊ አዘገጃጀት

Rutabaga, በሁሉም ጊዜ, ከላይ እንደተገለጸው ጠቃሚ ንብረቶች ድጋፍ እና እጾችን መጠቀም ያለ ጤና ለመጠበቅ ስራ ላይ ውሏል. እኛ አንድ ታዋቂ እና ውጤታማ የምግብ አዘገጃጀት, አረጋግጠዋል ድርጊቶች እና ዓመታት ያቀርባሉ.

- ደረቅ ሳል መቼ: መጽዳት አለበት ይህም አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው አትክልትና ያስፈልጋቸዋል እና ስጋ ፈጪ ውስጥ መፍጨት. የ "በዉስጥ የሚገኝ" ማር ያክሉ (2 እንናገር: 1). አንድ ትንሽ spoonful አራት ጊዜ በቀን ቅልቅል ስለ ሕክምና ጥቅም, ሙቅ ውሃ ጋር ታጠበ.

- የመተንፈሻ አካላት የሰደደ pathologies ያህል: የስር ሰብል ፓውንድ 50 ግራም ይውሰዱ. ብዙ ቅቤ እና walnuts እንደ በጠመኔ. የጨረታ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ሥሩ ወጥ የተከተፈ እና ማር ያክሉ. የተከተፈ ለውዝ ጋር ይውሰዱ.

Contraindications

ሐኪሞች አጣዳፊ የጨጓራና-በሽታዎች ውስጥ አጠቃቀሙ እንመክራለን. ሌሎች contraindications rutabaga አይደሉም. የአትክልት የሰብል ምን ዓይነት እና በጣም አሁን እናንተ ታውቃላችሁ; በውስጡ ለሕክምና ንብረቶች በምን ናቸው.

እንዴት ለመጠቀም?

ጣፋጮች ውስጥ, ግን ደግሞ የተለየ ስጎ, ሰላጣ እና ዋና ዋና ምግቦች ውስጥ ብቻ ሳይሆን የስር ያክሉ. ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት በመሆኑ, አንድ ጣፋጭ ወጥ እና የተፈጨ ድንች በማድረግ ፋንታ የድንች መጠቀም ይቻላል. በመሆኑም እናንተ ቫይታሚኖች ጋር የእርስዎን አካል ማቅረብ እና ክብደት መጨመር አይደለም. የአታክልት የደረቁ ፍራፍሬዎችን, ትኩስ ፖም, እንጉዳይን, እንቁላል, ካሮት, የአታክልት ዓይነት ጋር በደንብ ይሄዳል.

-ዝቅተኛ ስብ እርጎ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም የወይራ ዘይት ጋር እንደገና ማስሞላት እና ጣዕም ይደሰቱ. እኛ ለእርስዎ እና ለልጆቻችሁ በርካታ የተመሸጉ አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

apples and ስዊድናውያንን ጋር ሰላጣ

አንድ ሥር መውሰድ አንድ ድኩላ ላይ አይቆርጡም እና ውሃ ከፈላ ላይ አፍስሰው. የሎሚ ጭማቂ ጋር ተሰራጭተው የአትክልት የጅምላ እና የተላጠ ተሰንጥቆ ፖም (2 ተኮዎች.), ያክሉ, እና (ለውዝ ሊታከሉ ወይም እንዲቆዩኝ ይችላሉ) comminuted walnuts vsypte. ጥቅም ላይ ክሬም እንደ 15% በመሙላት.

የአሳማ እና የበራባቸው ጋር በቅመም ዲሽ

የእርስዎ ውሳኔ - ዘንበል የአሳማ (ሦስት መቶ ግራም), ድንች (4 ተኮዎች.), የበራባቸው (ሁለት መቶ ግራም), leek እና ቅመማ ቅመም: የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልገናል.

የተቆረጠ ስጋ አነስተኛ portioned ቁርጥራጮች እና መፍላት ይላኩት. አነስተኛ ፕላኔቱ ውስጥ የስር የአትክልት እና ድንች ቁረጥ. ውሃ ጋር ሙላ እና ለስላሳ ናቸው ድረስ, ከዚያም ድረስ ጨው እና thyme ጋር ማፈላለግህ. ዱባው Passaged ፍራፍሬ ክብደት ወደ የአሳማ ጋር አብረው ማስቀመጥ. አረንጓዴ ሰላጣ ጋር ያገለግላሉ.

በአብዛኛው አመጋገብ ውስጥ ግሩም ጣዕም የተለያዩ rutabaga በዚህ superpoleznuyu አትክልት ሰብሎች ይገኙበታል. ምን ነው ምን ዝግጁ ነው, በዚህ ርዕስ ላይ ይብራራል.