ስጋ ጋር ጣፋጭና ሊያስመስለው ኬኮች

ኬኮች - ይህ አዋቂዎች ሆኑ ልጆች እንድንወድ በዚህ ጥቂት ምግቦች አንዱ ነው. እነሱ ዝግጁ መሆን የሚችል ጋር ብዝሃነትን fillings ይችላል ምክንያቱም ፓንኬኮች መካከል በጣም ሰፊ ታዳሚዎች ማሸነፍ. አንድ ማጣጣሚያ ጣፋጭ pancake አይብ, ጃም, ጃም, ፍራፍሬዎች እና ቤሪ, የዱር አበባ, አይስ ክሬም በተለያዩ ተጠቅልሎ ይቻላል ይህ ሳህን ያገለግላሉ. ይህም አንድ appetizer ወይም ዋና ዲሽ እንደ ደግሞ የሚቻል ነው - ትንሽ ጨዋማ ከእራስዎ pancake, እና ውስጥ ስጋ, አትክልት, አሳ, ጉበት, ውሾቹ, አይብ, የባህር አንድ አሞላል ማስቀመጥ.

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኔ minced ስጋ ከረጢቶችና የንቅሳትና ፓንኬኮች ምግብ ለማቅረብ እፈልጋለሁ. ከዚህ በታች በተገለጸው አዘገጃጀቶች በተለመደው ምናሌ ንዲጎለብት ለማድረግ ይረዳናል.

minced ስጋ ጋር ኬኮች

አስፈላጊ ግብዓቶች. ለ pancake ዱቄት (250 ግ), ወተት (3 ኩባያ), ግማሽ tablespoon ስኳር, እንቁላል (3 ቁርጥራጮች), ጨው, ቅቤ. የ አሞላል: የአሳማ ወይም የበሬ (400-500 ግራም), ጥቂት አምፖሎች, ትንሽ ቅቤ.

ዝግጅት. የበሬ ሥጋ, የአሳማ ወይም መታጠብ እና ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የጨረታ ድረስ ማብሰል የበሬ አስፈላጊነት ማብሰል.

ኬኮች የቪኦኤን የ አቡኪና. ይህንን ለማድረግ, እንቁላል መውሰድ ስኳር እና ጨው ጋር እየተሸጠላቸው. ለማነሳሳት በመቀጠል, ቀሪዎቹ ዱቄት አፍስሰው እና ብርቅዬ ማንኛውም የጓጎሉ ያለ የኮመጠጠ ሊጥ, አወቃቀር አንድ መዋቅር ያለውን ጽኑነት የሚመስል ለማግኘት ያህል ወተት አፍስሱ, አንዳንድ ወተት እና ዱቄት ያክሉ. በእያንዳንዱ ጊዜ ድስቱን በሚረዱበት የማይፈልጉ ከሆነ, ሊጥ የአትክልት ዘይት ላይ ማከል ይችላሉ. በፍጥነት አቡኪና ለማድረግ እና አወቃቀር አንድ የጅምላ ለማግኘት, አንድ ቀላቃይ መጠቀም የተሻለ ነው.

የ ሊጥ ዝግጁ ነው ጊዜ (አንተ የሚደበድቡት ማከል አይደለም ከሆነ), ዘይት ጋር ትኩስ skillet በሚረዱበት. ላይ ላዩን በመላ እንከፋፍል የመገናኛ መከታተል, እሱን እና ማሽከርከር መጥበሻ ላይ የሚደበድቡት ይለዋልና. በሁለቱም ጎኖች ላይ ብራውን እና ያስወግዱ. እንዲህ manipulations የሚደበድቡት ይቀራል ጋር መፈጸም.

minced መውሰድ ለማዘጋጀት , የተቀቀለ ሥጋ ወደ መፍጫ ይፈጨው እና ቅድመ-የተጠበሰ የተከተፈ ሽንኩርት ያክሉ. የተፈለገውን ከሆነ ጨው, በርበሬ, ሌሎች ቅመሞች ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ በዉስጥ የሚገኝ ደረቅ ዘወር ከሆነ, ትንሽ መረቅ ወይም ዘይት መጨመር.

በተጨማሪም ትንሽ በተለየ በዉስጥ የሚገኝ ማብሰል ይችላሉ. የስጋ ቀደም የተፈጨ በደቃቁ ሽንኩርት እና grated ካሮት መጨመር, መፍላት, እና የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ ውስጥ የምታሳርራቸው ጥሬ ስጋ ፈጪ እና የመፍጨት አይደለም.

, መሃል ላይ pancake አነጠፉ በዉስጥ የሚገኝ አኖረው እና ፖስታ መጠቅለል. ጨርሷል ፓንኬኮች ወዲያውኑ ቅቤ ውስጥ ፍራይ ይችላሉ, ነገር ግን እናንተ ብቻ ማገልገል በፊት ማድረግ ይችላሉ.

ስጋ ጋር ታማኝነትንም ኬኮች

ንጥረ. የ ፓንኬኮች ያህል: ወተት, ዱቄት (3 የሾርባ), ስኳር አንድ tablespoon, እንቁላል (2 ፒሲኤስ), ቤኪንግ ፓውደር, ታማኝነትንም መካከል የፈኩ, ጨው ግማሽ ሊትር. የአሳማ (500-600 g), አንድ ትልቅ ካሮት, ቀይ ሽንኩርት (3 ቁርጥራጮች), ወተት አንድ ብርጭቆ, ዱቄት ጥቂት spoonfuls: ወደ አሞላል.

ዝግጅት. አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ያለውን ስጋ የመፍጨት. በደቃቁ ሽንኩርት, መከታ ካሮት. ሳያስብበት ሽንኩርት እና ካሮት ቡኒ, ወደ minced ስጋ, ጨው እና በርበሬ መጨመር የተፈለገውን ከሆነ ሌሎች ቅመሞች ያክሉ. የበሰለ ስጋ የጅምላ ድረስ ተዳፍነው.

minced stewed ሳለ, እኛ ወደ ሊጥ ለማዘጋጀት እንመልከት. ይህን ለማድረግ, ቀስ በቀስ ቀደም ቤኪንግ ፓውደር እና ሁከት ጋር ይበጠራል ወተት እና ዱቄት ትናንሽ ክፍሎችን በመጨመር, የ አስኳሎች ለመለያየት ጨውና ስኳር ጋር ሊጋባ. የተለየ ሳህን ውስጥ, በጥንቃቄ ዋናው ፈተና እነሱን ለማከል አንድ ጠንካራ አረፋ ፕሮቲኖች ግዛት ወደ ደበደቡት. አነሳሱ. ታማኝነትንም መካከል የፈኩ አይቆርጡም Melenko, ወደ ሊጥ ማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በዉስጥ የሚገኝ ጋር ታማኝነትንም ፓንኬኮች ላይ ሊጥ ዝግጁ ነው. መካከለኛ ሙቀት ላይ, ኬኮች ፍራይ.

ፍራይ አንድ ወርቃማ ቀለም ባለውና ጊዜ በድስት ውስጥ ዱቄት: አንድ አወቃቀር አንድ, ሊጥ-ነጻ የመገናኛ ለማግኘት በደንብ ቀስቃሽ, ወተት ውስጥ አፈሳለሁ. እንኳን ደቂቃ ሙቀት የተጠበቀ እና protushenny minced ሽንኩርት እና ካሮት ጋር መረቅ ማፍሰስ ድረስ. መሙላትን ዝግጁ ነው.

ይህ አያሳልፍም ነው ስለዚህም, የውስጡ ጠርዞቹን ይቀልዱበት ወደ pancake ላይ አሞላል ልበሱ እና ጥቅልል መጠቅለል. ቅቤ እና የአትክልት ዘይት ይቀቡታል አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ stuffing ጋር ሲጨርስ ፓንኬኮች ያስቀምጣል. አይብ ጋር ይረጨዋል; ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ይላኩት. የ አይብ ቡናማና መቼ መመለስ ይችላሉ.

minced ስጋ ጋር ፓንኬኮች በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ለጋ, በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የበሰለ.