በጸደይ ግልበጣዎችን ከረጢቶችን: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

ማርዲ ግራስ - አስደናቂ የበዓል. በዚህ ዓለም ውስጥ በማንኛውም ቦታ የለም. ማየት የማይመስል ነገር ነው ይህም ካርኒቫል, እንደ ኬኮች እንዲሁም በርካታ ዓይነቶች,. በጸደይ ግልበጣዎችን ከረጢቶችን - ጣፋጭ ምግቦች መካከል የመጀመሪያው እና ውብ አቅርቦት. እንዲህ አማራጭ Shrovetide ላይ ብቻ ሳይሆን አንድ በዓል ጠረጴዛ ጌጥ ላይ ማዕከል, ይሆናል.

ምግቦች "በጸደይ ግልበጣዎችን 'የሚመጥን በፍጹም በማንኛውም ከረጢቶችን ለማግኘት ቀጭን ፓንኬኮች. እስቲ አንዳንድ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት እንመልከት.

ክላሲክ ቀጭን ኬኮች

ያላቸውን ዝግጅት ስለ እናንተ አለብዎት: ወተትና ዱቄት - ሁለት መነጽር, እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች, ጨው አንድ መቆንጠጥ, ግማሽ አንድ ጥበብ .. ቸ. ስኳር እና የአትክልት ዘይት.

በቂ የሚደበድቡት ማዘጋጀት. ጨው, ስኳር, ቅቤ እና ወተት ጋር ያለውን እንቁላል እየተሸጠላቸው ወደ ይበጠራል ዱቄት ለማከል እና የጅምላ የጓጎሉ ያለ ነበር ድረስ ውስጥ. መጀመሪያ ላይ ጅራፍ እጅ አንገተ ሊጥ ለማድረግ የተሻለ ከሆነ, ከዚያ ውስጥ ትንሽ ወተት መጨመር. ከዚያም የበለጠ ወጥ መዋቅር ይኖራቸዋል.

ጥቂት ዘይት ጋር በደንብ ብሩሽ ድስቱን ሙቀት እና polpolovnika ፈተና አፍስሰው. በደንብ በጣም ቀጫጭን ፓንኬኮች ለማግኘት ወለል ላይ ሊሰራጭ ይገባል. በዉስጥ የሚገኝ ጋር ተጫንን ሻንጣዎች, እነርሱ የተሻለ ማድረግ.

ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ ፍራይ ፓንኬኮች. የልስላሴ ባላቸውና ጣዕም ያላቸውን ቅቤ promazyvat ታጥፋለህ.

የበቆሎ ዱቄት

እነዚህ ኬኮች አንድ piquant ዳለቻ ጣዕም እና የሚያምር ጸሐያማ ቀለም አላቸው. ማድረግ ያለብዎት: ስንዴ በቆሎ ዱቄት (አንድ ሦስተኛውን ጽዋ ግማሽ ኩባያ), 1 tbsp ቅልቅል. 10% ክሬም, ጨው እና ሶዳ, አንዳንድ ስኳር, ቅቤ 75 ሰ ቁንጥጫ.

አንድ skillet ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል ያለውን እንቁላል ለማከል እና ስኳር, ጨው እና ሶዳ ጋር በደንብ ደበደቡት. ንጹሕና, ቀጭን ዥረት, ጣልቃ ሳታቋርጡ, ወደ ክሬም አፍስሰው እና ይበጠራል ዱቄት ያክሉ. የጓጎሉ ለማስቀረት, እና አደረግኩ ፊልም ወይም ፎጣ ጋር የተሸፈነ ስለ አንድ ሰዓት, መቆም ማሳወቅ አነሳሱ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ያለውን ይጠፈጥፉና ቀደም የሚቦካው skillet ውስጥ ጋግር.

እውነተኛ በዓል እንድትፈጥር በጸደይ ግልበጣዎችን መካከል ቀለም ከረጢት ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲያውም, አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ይህ ብቻ ጥሩ ይመስላል.

beetroot ጋር ኬኮች

ደማቅ ቀይ-ሮዝ ፓንኬኮች ዝግጅት ይኖርብዎታል: አንድ ትንሽ የአታክልት ዓይነት, 2 እንቁላል, ዱቄት አንድ ኩባያ ወተት አንድ ብርጭቆ, ትንሽ ስኳር እና ጨው, የሎሚ ጭማቂ እና የአትክልት ዘይት.

አንድ ድኩላ ላይ በመመለሷ መከታ እና ሦስት ንብርብሮች ውስጥ የታጠፈ cheesecloth በኩል ጭማቂ, በመጭመቅ, የ የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. ዩኒፎርም ድረስ እንቁላል, ስኳር እና ጨው ጋር ማግኘት እየተሸጠላቸው. የ ይበጠራል ዱቄት ያክሉ እና አንገተ ሊጥ ወደ አቡኪና. ወደ ምክንያት ግዝፈት ወተት በማከል, እንደተለመደው አንድ በበቂ ፈሳሽ ሁኔታ እና ጠበሰ, ለማሳካት. እንጉዳዮች ጋር አንድ መክሰስ ፓንኬኮች ማዘጋጀት. ቦርሳዎች (ሊያስመስለው የአታክልት ዓይነት የሚወሰን ነው) አንድ በጣም ቆንጆ ሮዝ ወይም ቀይ ምክንያት ይመጣል. በአሁኑ ጠረጴዛ ጌጥ.

ስፒናት ጋር ኬኮች

ጀምሮ ውብ ገረጣ አረንጓዴ ከረጢቶች አገኙ ናቸው. ሁለታችሁም ትኩስ እና የረጉ ስፒናት መጠቀም ይችላሉ. ውሰዱ: አንድ ትልቅ የፈኩ, አንድ እንቁላል, ወተት እና ዱቄት አንድ ብርጭቆ, የጨው ቁንጥጫ እና የአትክልት ዘይት አንድ spoonful. የተፈለገውን ከሆነ, ቁንጥጫ በላይ ከእንግዲህ ከዕፅዋት ቅመሞች (ጣልያንኛ, የወይራ), ማከል ይችላሉ.

በሙቀጫ ውስጥ ስፒናት ፓውንድ መፍጨት ወይም በብሌንደር የተለቆጠ-የሚመስል ሁኔታ. ይህም ወደ ቅመሞች የቀሩት ያክሉ እና ወጥነት ሊጥ ፈሳሽ መካከለኛ ወደ ለወሰች. አንተ ብቻ ቅጠል አይቆርጡም ከሆነ, ቀለም እንኳ ማግኘት, ስለዚህ ሁሉም ነገር ጥሩ ፈጪ ነው እርግጠኛ መሆን አይደለም. እንደ እንደተለመደው ጋግር.

ቸኮላት crepes

በጸደይ ግልበጣዎችን ከረጢቶችን ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. በውስጥ tovorogom ወይም ፍሬ ጋር ቸኮሌት ማጣጣሚያ ጋግር; እንዲሁም ልጆቻችሁ ደስ ይሆናል.

ብቻ 3 አርት ለማከል, ክላሲክ አዘገጃጀት መሠረት ሊጥ ማዘጋጀት. ቸ. ስኳር እና ቸኮሌቱ. ተጨማሪ ኮኮዋ ለማከል, ይበልጥ የረጋ ቀለም, የተፈለገውን ጽኑነት እና ቀለም ድረስ ለውሺውም. በእያንዳንዱ ጎን ላይ ጥቂት ደቂቃዎች የሚሆን ትኩስ መጥበሻ ላይ ፍራይ. ይህ ዲሽ ማንኛውም ውስብስብ ማጣጣሚያ ወደ ፍጹም የምትክ ይሆናል.

lilac ለ - እንደ ብርቱካን, እንጆሪዎች ለ ካሮት እንደ የተፈጥሮ ምርቶች, በመጠቀም, ኬኮች የተለያየ ቀለም ልዩነቶች ብዙ ማብሰል ይችላሉ. በተጨማሪም, እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, የምግብ ቀለም መጠቀም ይችላሉ. በቀላሉ በተለያዩ ክፍሎች ወደ በተጠናቀቀ ሊጥ በመከፋፈል እያንዳንዳቸው አንድ ተወዳጅ ቀለም ያክሉ.

ምን ውስጥ ነው?

ማብሰል toppings የተለያዩ ይጠቀሙ ስፕሪንግ አዞረች. ቦርሳዎች ይበልጥ ፈሳሽ የጅምላ መያዝ ይችላል ታጥፋለህ; ሌሎች መንገዶች የተለዩ. ስለዚህ እነርሱ ማስቀመጥ, እና እንደ ስኩዊድ እና የባሕር ምግቦች, ስጋ እና ሌሎች በርካታ ጋር "ኦሊቨር" እንደ ሰላጣ ሊሆን ይችላል.

የዚህ ሳህን በጣም የተለመደው አሞላል በቀላሉ pancake ተጠቅልሎ ሊሆን የሚችል አንድ ዡልየን ነው. እነርሱ በማይታመን ጣፋጭ ናቸው ምክንያቱም አንድ የሚያምር ዳለቻ ወጥ ውስጥ ዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ጆንያ, በጣም ተወዳጅ ነው.

በተጨማሪም የሚከተሉትን toppings በማድረግ አጭቃ ይችላሉ:

• ይቀመማልና ሳልሞን እና ጎምዛዛ ክሬም.
• አቮካዶ, ቤከን እና ነጭ ሽንኩርት.
• ጎጆ አይብ እና ቅጠል.
• ዶሮ, እንጉዳይ እና አይብ.
• አናናስ ጋር የዶሮ.
• ዘቢብ ጋር ጎጆ አይብ.
• በራሱ ጭማቂ ውስጥ ፍሬ.

በእርግጥ አማራጮች ብቻ ግዙፍ መጠን, እና የእርስዎን የፈጠራ ብቻ የተወሰኑ ናቸው.

የንድፍ ሐሳቦች

ይህ ዲሽ በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው - የ pancake መሃል አሞላል አኖረው ነው እና ጠርዞች አንድ ቦርሳ, የወጭቱን በኃላ ስም ከመመሥረት, አናት ላይ ነው የሚሆኑት ውስጥ. በበርካታ መንገዶች ውስጥ ደህንነቱን ይጠብቁ. በጣም ታዋቂ - አንተ የልስላሴ እናካፍላችሁ ዘንድ blanch ያስፈልገናል በፊት ይህም የሽንኩርት አገዳ. የ pancake, ተናካሽ ጠርዝ ግርጌ ላይ አሰርኩት. የ የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም ግንዶች አስርሃለሁ ይችላሉ.

የምዝገባ ሌላው ተለዋጭ - rennet አይብ "pigtail", nori ወይም የተቀቀለ ኑድል አንድ ቁራጭ ማሰሪያ ጭረቶች. እናንተ የመተሳሰሪያ በጣም ረጋ ምርት አላቸው, እና እሱ እበጥሳለሁ እንደሆነ ከፈራችሁ - ይህ ፓንኬኮች በፊት በስንጥር ጋር ይቸነክሩታል.

የተለያዩ አማራጮችን ይሞክሩ, እና በዚህ ዲሽ በማንኛውም የበዓል ላይ በጣም ድንቅ ነው.