የታሸገ ባቄላ ከ ጣፋጭ እና ጤናማ የባቄላ ሾርባ

ባቄላ የጥራጥሬ በጣም ጥንታዊ ወኪሎቻቸው አንዱ ነው. አውሮፓ ውስጥ, የአሜሪካዊ ጀምሮ, እና ጌጣ ተክል ሆኖ ጥቅም ላይ ለረጅም ጊዜ መጣ. ይህ ብቻ መጀመሪያ ስምንተኛው መቶ ዘመን ውስጥ, የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰልና ውሏል ነበር. ይህም የሰው አካል አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች መላውን ስብስብ ስለያዘ ባቄላ, የሚስማማ ምግብ እንዲሆን ተደርጎ ነው.

ባቄላ ጋር ሾርባ ሁሉ ውስጥ አሉ ብሔራዊ ምግቦች የዓለም. ምናልባት ቃል "ሾርባ" በዓለም ሁሉ ወጥ ቤት ውስጥ ጥቅም አይደለም, ነገር ግን ሁልጊዜ በዚያ ብሔራዊ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ባቄላ ጋር የመጀመሪያ ዲሽ. ትኩስ እና የታሸገ ሁለቱም የተለያዩ ዝርያዎች መካከል ባቄላ በመጠቀም የመጀመሪያውን ምግቦች ዝግጅት. Bean ሾርባ የታሸጉ ባቄላ ከ በጣም ገንቢ የሆነ ጤናማ እና ጣፋጭ ነው. ይህ ረጅም የቅድመ-ከመነከሩ እና ማብሰል ሂደት የግድ አይደለም በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንደ ደረቅ ባቄላ ይልቅ በፍጥነት ዝግጁ ነው. በተጨማሪም, ባቄላ የቻለውን, ይህም በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች ክፍል የሚያጠፋ መሆኑን ባለሙያዎች መካከል አንድ አስተያየት የለም. የታሸገ ባቄላ ከ የባቄላ ሾርባ ስጋ ወይም የአትክልት ጋር የበሰለ ይቻላል. ሁለቱም ጨለማ እና ፈካ ባቄላ የሚሆን ተስማሚ እንዲሆን ለማድረግ.

በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ባቄላ Lenten ሾርባ, አውሶኝ ወቅት አመጋገብ ውስጥ ማካተት ጠቃሚ ነው. ይህ ባቄላ ዓይነት እና ተጠብቆ ዘዴ ላይ የሚወሰን ሆኖ እና ሾርባ ጣዕም በጣም, የተለያየ ሊሆን ይችላል. ይህም የአትክልት መረቅ ማብሰል ከሆነ ባቄላ Lenten ሾርባ, ጣዕም ውጭ ያብሩ. ማጣፈጫዎችን ቃሪያ, አዝሙድ, የሎሚ ጭማቂ እና ቅጠላ ቅልቅል መውሰድ አለበት እንደ ሁለት ትናንሽ ካሮት, ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ, አንድ ትልቅ ሽንኩርት, አንድ ደወል በርበሬ ያስፈልጋቸዋል. የታሸገ ባቄላ ቀይ የቅድመ-እዳሪ ወደ መረቅ መውሰድ የተሻለ ነው.

መጀመሪያ ላይ የወይራ ዘይት አንድ ማንኪያ ላይ በድስት ውስጥ ሽንኩርት ጋር የተከተፈ አትክልት ፍራይ ይገባል. አትክልቶችን በግምት አንድ ደቂቃ መሆን አለበት ተዳፍነው ከዚያም እንዲቀምሱ ቅመሞች ያክሉ. ከዚያም አንድ ለትንሽ ግማሽ ውስጥ ውኃ ሊትር እና ባቄላ ሁለት ጣሳዎች ለማከል እና አንድ ሰዓት ገደማ አንድ አራተኛ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አለብን. 15 ደቂቃ የተፈጨ የድንች ያለውን ጽኑነት ድረስ በብሌንደር የተሰበረ ሁለት ሦስተኛ ሾርባ በኋላ, ተመልሶ ወደ ድስቱን ወደ አፈሳለሁ እና ሾርባ የታሸገ በፈላ ለማምጣት ባቄላ. አዘገጃጀት ለምግብ መጨረሻ, የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፈ ቅጠል አንድ የሻይ ማንኪያ በማከል ይጨምራል.

ንጥረ ነገሮች በተለያዩ ያለውን በተጨማሪም ጋር የተዘጋጀ የባቄላ ሾርባ የታሸገ ባቄላ, ለምሳሌ ያህል, አንድ ቋሊማ, አይብ ወይም ፈንገሶች ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ድንች ጋር እና ያለ የበሰለ ይቻላል. ከ ጣፋጭ የእንጉዳይ ሾርባ የታሸገ ባቄላ. የ አዘገጃጀት ይህ ሾርባ ቀላል ነው: እጅ ወደ ዋናው ነገር ነጭ የታሸገ ባቄላ እንስራ, አስቀምጣቸው ሁለት መቶ ግራም እና pickles አንድ ሁለት ነበረ. የተጠበሰ አንድ መጥበሻ መጀመሪያ ላይ አንድ በደቃቁ ሽንኩርት, እንጉዳይን, pickles, ቁራጮች ወደ ቈረጠ. ከዚያም እንዲህ ቅልቅል አንድ ሰዓት ውስጥ ሩብ አጠፉ ነው, መረቅ ያለ የታሸጉ አደንጓሬ ያክሉ. ከዚያ በኋላ የባቄላ ቅልቅል መጠን ውስጥ በግምት, 0.7 ሊትር ውሃ መጠጥና በድስት ውስጥ መፍሰስ አለበት. Bean ሾርባ እንደገና እባጭ, ጨው ወደ አምጥቶ ቅመሞች እንዲቀምሱ አክለዋል እና የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው.

ምንም ያነሰ ኦሪጅናል እና ሰላምም ጣዕም የታሸገ ዓሣ ጋር የባቄላ ሾርባ ይዞራል. አንተ ሦስት ድንች, አንድ ካሮት እና አንድ ሽንኩርት, brine, ማጣፈጫዎችን እና ቅጠላ ውስጥ የታሸገ ማኬሬል አንድ ማሰሮ ያስፈልገናል ማብሰል.

ድንች, ካሮት እና ሽንኩርት, ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል እና የድንች ውሃ 0.7 ሊትር ውስጥ ዝግጁ ነን ድረስ ማብሰል. የታሸገ ዓሣ በዚህ ጊዜ ዘሮችን እና ዓሣ አቅልለን መንፈሳቸው ቁርጥራጮች ማስወገድ አስፈላጊ ነው. አትክልት ለማግኘት ድስቱን ማከል እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. Bean ሾርባ የታሸገ ባቄላ አዘጋጅተናል. ይህ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ለማገልገል ይቆያል.