ጥብስ ፓለክ በውስጡ ዝግጅት ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዓሣ - በጣም ጠቃሚ ምርት. ከእርሷ እርስዎ በጣም አስደናቂ እና በጣም ጣፋጭ, እና ከሁሉም በላይ, የመጀመሪያ ምግቦች ማብሰል ይችላሉ. ሁሉንም የተለያዩ አንስቶ ባሕር ዓሣ, ተመጣጣኝ, የተሻለ አማራጭ ፓለክ ማብሰል ነው. አብረን የተጠበሰ ለማዘጋጀት እንመልከት ፓለክ ወደ አዘገጃጀት እኔ እነግራችኋለሁ ይህም. pollock ግማሽ ኪሎ ግራም ጥሩ ያጥባል; ንጹሕም ይሆናል. ከዚያ በኋላ, ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ዓሣ ቈረጠ. አሁን, እንደገና, pollock ስብርባሪዎች ማጠብ ውሃ እዳሪ ይሁን.

በተናጠል, እናንተ የምታሳርራቸው በፊት ዓሣ ያንከባልልልናል ውስጥ ዱቄትና የቅመማ ቅመም ቅልቅል ያዘጋጃል. የእርስዎ ጣዕም, ጨው እና በርበሬ ወደ አንድ የተለየ ሳህን ውስጥ ሦስት እጅ መልካም ዱቄት የሾርባ, ቅመማ ያቀላቅሉ. ይህ ድብልቅ ሁሉ.

በ ቅልቅል ውስጥ እያንዳንዱ ቁራጭ pollock ጥቅል እና የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ መጥበሻው ላይ የምታሳርራቸው ይጀምሩ. ይህም ጥብስ, እና የወይራ ዘይት ሊሆን ይችላል. እንደ በቅርቡ በሁለቱም ላይ ወርቃማ ንጣፍ, የተጠበሰ ፓለክ እንደ አዘገጃጀት ብቻ የተማራችሁትን ምክንያት, እኔ ዝግጁ ነኝ.

ይህ ጨው-ውኃ ዓሣ ነው, እና ጨው ነው እንኳ ምክንያቱም በጣም ብዙ ጊዜ ምግብ በልቼ የተጠበሰ ፓለክ ይህ ወቅት, በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ነገር ግን ብዙ ምግቦች ውስጥ በአጠቃላይ አመጋገብ ከ ጨው ለማስወገድ. ያላቸውን አሃዞች ሲተጉ የሚያገኛቸው እነዚያ, የተጠበሰ pollock ማብሰል እንችላለን ስለዚህ አዘገጃጀት የትኛው ጨው መጨመር አያካትትም. ስለዚህ, እኛ, pollock የቆዩበት የጨረታ ድረስ የወይራ ዘይት ውስጥ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይህን ቍረጣት ናቸው. ይሞክሩት - አንተ እንኳን በዚህ ሳህን ውስጥ ጨው መጨመር እንዳላለ ልብ አይደለም. ዓሣ በጣም ጣፋጭ ሊያስመስለው ያገኛሉ.

የተጠበሰ - አሁን, በእኛ የሚከተሉትን የመጀመሪያውን ሳህን ለማስተዋወቅ ይሁን አዘገጃጀት ፓለክ, ሎሚ እና ነጭ ሽንኩርት - ቅመሞች መካከል ያልተለመደ ጥምረት ያካትታል ነው. ስለዚህ የባህር አፍቃሪዎች, ማጽዳት እና pollock ውስጥ slops አንድ ኪሎ ዘንድ ጋር መጀመር. ከእናንተ ራስ ጋር ዓሣ የገዙ ከሆነ መወገድ አለባቸው.

አንድ ጥልቅ ሳህን ውሰድ እና እሷን pollock አስደናቂ marinade ማብሰል. spadefoot በኩል ይጨመቃል አንድ ሎሚ, ኮምጣጤ አንድ የሻይ ማንኪያ, ጨው እና ቅመም ግማሽ የሻይ ማንኪያ, እንዲሁም ሁለት zubochka ሽንኩርት ያለውን ጭማቂ, ቀላቅሉባት. ይህ marinade የእኛ pollock በአንድ ሰዓት ውስጥ መዋሸት አለበት. ከዚያ በኋላ, በዓሣ ቁርጥራጮች ዱቄት ውስጥ አንከባሎ የተጠበሰ ድስቱን ወደ ላክ. እነርሱ የወርቅ ንጣፍ የተሸፈነ ድረስ, አልፎ አልፎ ቁርጥራጮች ይገለብጣሉ. አሁን, ሎሚ ውስጥ እየቆረጡ ይቆረጣል - እና የእኛን ዓሣ ያገለግላሉ.

አሁን ያለው ሽንኩርት እና ካሮት ጋር የተጠበሱ ፓለክ ለማዘጋጀት እንመልከት.

pollock ማጠቢያ, አሳጥቻለሁ እና ጭራ እና ራስ ጋር, ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ሰባት መቶ ግራም, እኛ ፈጽሞ አያስፈልግህም. አንድ ሽንኩርት ስስ ግማሽ-ቀለበት ቁረጥ, መናኛ ድኩላ ካሮት ላይ ሊጋባ.

አሁን paniruem pollock ዱቄት ውስጥ, አደይ አበባ ዘይት, እንዲቀምሱ ጨው ይቀቡታል እና ሽንኩርት እና ካሮት ደራርበው አናት ላይ ለማዳረስ, የጦፈ መጥበሻ ላይ ገባዎች ውጭ ተኛ. አንድ ክዳን እና የሚጠበስ ፓለክ ጋር ድስቱን ይዝጉ: አንተ በእኩል ዓሦች ፍራይ ወደ ሌላኛው ወደ አንድ ጎን ሆነው ማብራት ይኖርብዎታል. አዘጋጅ ዓሣ የተቀቀለ ድንች, የተፈጨ ድንች ወይም ሩዝ, ፓስታ ሊቀርቡ ይችላሉ.

በእርግጥ, ብዙ የምግብ አዘገጃጀት በእርግጥ ልዩ ትኩረት የሚገባቸውን የነበረውን ዓሣ ፓለክ እንዲቀምሱ ይኖራቸዋል. ሁሉም በኋላ የዚህ ዓሣ ዲሽ እና በፍጥነት ዝግጁ, እና በጣም ጣፋጭ አገኘሁ. ለምሳሌ, ምግብ ማብሰል ይችላሉ ዓሣ ጥፍጥፍ Pollock. ስለ Mince ቁርጥራጮች በማጠብ እነርሱም የሰው አካል በጣም አስፈላጊ, ካልሲየም ውስጥ በጣም ሀብታም ናቸው እንደ አጥንት በማስወገድ ያለ ፓለክ መካከል የተላጠ. አንድ ጥሩ ድኩላ ድንች እና ሽንኩርት, እና በደቃቁ grated ላይ grated ወደ minced ዓሣ ያክሉ. ትንሽ ነጭ እንጀራን ሞቅ ወተት ውስጥ የራሰውን, በመጭመቅ እና በዉስጥ የሚገኝ ለማከል. በደንብ የተለወሰ ሁሉ, አንድ ወይም ሁለት እንቁላል, ጨው እና በርበሬ መንዳት, ከዚያም እንደገና እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. minced ስጋ patties መካከል Lepim, በአትክልት ዘይት ውስጥ ዱቄትና ፍራይ ውስጥ ይንኮታኮታል. Cutlets በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ውጭ ያብሩ. ያላቸውን እንግዶች የምግብ አሰራር የሥነ ጥበብ ሥራ ለማስደሰት እነዚህን የበርገር ምግብ እርግጠኛ ይሁኑ.