የአሳማ ሥጋ, የበሬ, የበግ ወይም በዶሮ: ስጋ ምን ዓይነት አጊጠዋል ላይ መውሰድ የተሻለ ነው?

ባለፉት ሞቅ በልግ ቀናት ውስጥ እንዲሁ ስጋ ከቅምጥልነትዋ እንዲሾምላቸው አንድ ማጨስ ማንደጃ በመሞቅ, ጓደኞች ወይም ቤተሰብ ጋር በተፈጥሮ ውስጥ ዘና ይፈልጋሉ. ስለዚህ በቅድሚያ ቅዳሜና በፊት ከእናንተ አስፈላጊ ነገር ጥንቃቄ መውሰድ ይኖርብናል: አንድ ሽርሽር ቦታ ለመምረጥ, ሁሉም ምግብ ሊገዙ ወደ ጉዞ መኪና ማዘጋጀት. እሱ በእርግጥ ጣፋጭ ሆኖበታል ስለዚህም እርግጥ ነው, ሥጋ skewers የሚያደርገው ምን እንማራለን. ይህ ርዕስ ጥቅም ምርቶች አማራጮች ይገልጻል. እያንዳንዱ ዓይነት ጥቅሙንና ጉዳቱን በዝርዝር ተብራርተዋል. የባርበኪዩ - ይህ በትክክል ዋና ዲሽ ሽርሽር ማብሰል ሁሉንም አስፈላጊ የግዢ ለመወሰን ያስችላቸዋል. ከዚያም ደስታ ረጅም ለመላው ክረምት የሚሆን በቂ ነው. ባርቤኪው, እና ምን ያህል ስጋ ምን ዓይነት - ምንም? የባለሙያ ምክር

- ምንም ያለውን ክፍል ውስጥ, ሥጋ ወጣት መሆን አለበት. አለበለዚያ, የወጭቱን አስቸጋሪ ውጭ ማብራት እና በደንብ ፍራይ አይደለም. የ በዕድሜ ወፍ - ስጋ ዘ ጠቆር.

- አዲስነት - አንድ ቅድመ. አጠያያቂ ምንጭ ደረቀ ቁርጥራጮች በመጠቀም ጊዜ የውጭ ለመቀበል ሳይሆን አይቀርም ነው "ሽታ." እንደ ሥጋ ይጫኑ ጣትዎን ሲገዙ ጊዜ ይሞክሩት. ጥሩ ስጋ ወዲያውኑ ቀዳዳ ቀና በማድረግ ቅጽ ይመለሱ.

- ምንም ሁኔታ ውስጥ የታሰሩ kebab ክትፎዎች ጋር ካልወሰዱ - እነሱ ደረቅ እና አልጫ ያገኛሉ.

- የ ሥጋ streaks ነጻ እና ምራቅህን ዲሽ ለማግኘት በቂ adipose ቲሹ ጋር አቀናጅቶ መሆን አለበት.

ስጋ ምን ዓይነት አጊጠዋል ላይ መውሰድ የተሻለ ነው: የአሳማ

ይህ ምርጫ, እርግጥ ነው, ምቹ ይሆን ነበር! የአሳማ ሥጋ ጥሩ ጣዕም, ሌላ አስገራሚ ባህሪ በቀር ነው: ቅድመ-ተዘፍዝፎ መጨነቅ አያስፈልግህም. ብቻ ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓት መዓዛ ከሽቱ እና መረቅ የምታሳርራቸው በፊት ቁርጥራጮች impregnate በቂ ይሆናል. የእሪያ አንገት ወደ ቅርብ የሰውነት ክፍሎች ላይ በሚገኘው በገለፈቱ የተገኘ ምርጥ kebab.

ስጋ ምን ዓይነት ባርቤኪው ላይ መውሰድ የተሻለ ነው: የበሬ

ለምሳሌ በአንድ ጀምበር, ጥንካሬ ለመከላከል ረጅም ጊዜ ለ marinade ውስጥ ቁርጥራጮች ቦታ. በጣም ስኬታማ የማዕድን ውሃ impregnating የሚሆን ወጥ ይሆናል. የበሬ ሥጋ የአሳማ ልክ እንደ በቅባት ሊያስመስለው አይደለም, ስለዚህ የወጥ አንዳንዶች ውጪ የሆነ shish kebab ያለውን ዝግጅት ውስጥ ዘዴዎች ናቸው - እንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ juiciness ጠብቆ ቤከን ስጋ ቤከን ክትፎዎች ወይም paneer. በጣም በቋፍ ዲሽ tenderloin እና የመጣ ነው የሚገለደሙ በድን ነው.

ስጋ ምን ዓይነት ባርቤኪው ላይ መውሰድ የተሻለ ነው: ጠቦት

ወደ ላይ ከመጣሉም በላይ ቢሆንም እውነተኛ gourmets, "እንዲሞቅና" ምግብ የተጠበሰ ይመርጣሉ ከዚህ የተለየ ምርት ከ የተዘጋጀ. በግ ሁሉ መገንጸል ካውካሰስ skewers ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ጋር ክላሲክ ዲሽ ነው. ብዙውን ጊዜ ትርፍ ጎድን, እግር, ወይም የትከሻ ምላጭ ጥቅም ነውና. ነገር ግን በጣም ጠቃሚ ባህሪ - ወደ ጊዜ ትኩስ ሊያስመስለው ገባዎች መደሰት. በእርግጥም, በማንኛውም በግ በፍጥነት ባሉበት መንቀራፈፍ ሊኖር ይችላል.

ስጋ ምን ዓይነት ባርቤኪው ላይ መውሰድ የተሻለ ነው: ወፍ

አንዳንዶች categorically እንዲህ ያለ ሳህን መቀበል አይደለም. እነሱ እንደሆነ ያምናሉ - ". ዶሮ ጆሮ" እንደ ተመሳሳይ አንተ ስጋ ከባድ የድሮ ዶሮዎችን መጠቀም, እና broilers መካከል "እንደሄደ" ከሆነ ግን: አንተ በጣም በቀስታ እና ለመብላት ያገኛሉ. ሬሳቸው አብዛኛውን ጊዜ ብራውኒንግ ዘወር ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ድርሻ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ናቸው. ጣፋጭና ለመብላት!