Fishcakes Pollock - ይህ ጣፋጭ ነው

ብዙ mistresses አማራጭ ይፈልጋሉ ስጋ cutlet , የተገባ እንዲሁ ዓሣ ጋር ዓሣውን ምክንያቱም - አንድ ጠቃሚ የምግብ ምርት, አካል ፕሮቲን እንዲሁም አስፈላጊ ማዕድናት ምንጭ. አላስካ pollock, በዕለት ተዕለት ምሳ ወይም እራት የሚሆን ታላቅ አማራጭ ሆነው ዓሣ ኬኮች - ዛሬ እኛ ቀላል ርካሽ ምግብ ማዘጋጀት ይሆናል.

እንደሚታወቀው, ዛሬ ዝግጁ ሠራሽ በዉስጥ የሚገኝ ለመግዛት, ነገር ግን የእሱ እጅ ጋር ትኩስ ዓሣ የተሰራ ይችላሉ: እርሱ ይህ ሁሉ ብዛቶች ላይ አሸነፈ; ይስማማሉ ይሆናል.

መዘጋጀት ዓሣ ቂጣ pollock ጀምሮ, የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ይኖርብናል: አንድ ኪሎ pollock (fillet) መካከል, አንድ ሽንኩርት, ዳቦ, ሁለት ድንች, እንቁላል, ወተት ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት, ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ (እንጀራ ተልቆ).

የመጀመሪያው እርምጃ - አንድ የጽዳት ዓሣ. ኪሎግራም ሁሉንም አላስፈላጊ ክፍሎች በማስወገድ በኋላ ማግኘት አለባቸው. በድን በጥልቀት ጭራ እና ክንፍና ቈረጠ, መጽዳት አለበት, በምንጭ ውኃ ስር ያለቅልቁ.

ከዚያ በኋላ, ድንቹን እና ማሽ ማብሰል. ከዚያም ወተት ውስጥ የራሰውን ዓሣ fillets, ሽንኩርት, ቡን ማሸብለል አንድ ስጋ ፈጪ ይወስዳል. በ የበሬ ሥጋ ውስጥ አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ለማግኘት ቀላቅሉባት እንዴት, ጣዕም በእሱ በርበሬና ጨው ውስጥ, ድንች እና እንቁላሎች ያክሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ሁለት ጊዜ ትንሽ ቢላ በመጠቀም ጥቅልል pollock እንመክራለን.

- እኔ ጥቅም ላይ እንደ ሰው ክብ ወይም ሞላላ: አሁን minced ማንኛውም ቅርጽ ስጋ patties ማድረግ. breading የሚሆን ዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንኮታኮታል እና መጥበሻ, አንድ ትኩስ የአትክልት ዘይት ላይ ያነጥፉ ነበር. ቡናማ ንጣፍ በሁለቱም ጎን ቅጽ ይገባል. የተጠበሰ አሳ patties ወደ ፓለክ ከ (በእያንዳንዱ ጎን ላይ. 4 ደቂቃ ላይ) ምንም ከ 10 ደቂቃ ያስፈልጋቸዋል.

የተፈጨ የድንች ወይም ፓስታ ጋር ለትንሽ ያገለግላሉ. ለማጣፈጥ, የ ቅባት ማከል ይችላሉ. ለምሳሌ, ቲማቲም መረቅ ወይም ጎምዛዛ ክሬም, ቅቤ ወይም ሰናፍጭ ለ. በቀጥታ ትኩስ ቅጠሎች ጋር ያጌጠ በወጭት ወደ ያለቀለት ዲሽ.

አመጋገብ ምግብ የሚያሳዩ ሰዎች, pollock አንድ ባልና ሚስት ዓሣ ቂጣ ምግብ እርግጠኛ መሆን. ከዚህም በላይ እነርሱ ለመጋገር ዘይት (አትክልት) lubricates ያለውን ምድጃ ውስጥ መጋገር ይቻላል እቶን ውስጥ ማስቀመጥ እና ዝግጁነት አመጡ, breading ያለ patties አኖሩት.

አንዳንድ በተንኰል ትኩረት መስጠት ያስፈልገናል ቢሆንም አንተ በጣም ፈጣን እና ቀላል ከ pollock fishcakes በማዘጋጀት, ማየት ይችላሉ:

1. የ ዓሣ ኬኮች እነሱን ግትር እንዲሆን ለማድረግ, ከ 1 እንቁላል አልጣሉም ወደ አይመከሩም. እንደ አማራጭ, ማድረግ እና እንቁላሎች ያለ ማድረግ እንችላለን.
2. breading የተሻለ ነውና ይደብራል ይሆናል ዱቄት, ይኸውም ብስኩቶች, ወይም የተጠናቀቀ ዲሽ መልክ ለመውሰድ አይደለም.
3. የተሻለ ጥቁር በርበሬ ማቀናበር ትኩስ ሽቱ ስለዚህ ዓሣ, ተስማሚ ወይም ቀይ በርበሬ ወይም ሽንኩርት አይደለም.
4. ዝግጁ በዉስጥ የሚገኝ ከአሁን በኋላ ከ 15 ደቂቃ ያህል ይጠበቅ, ስለዚህ ወዲያውኑ በመቀቀያ ለመጀመር አስፈላጊውን ሁሉ ክፍሎችን በማቀላቀል በኋላ መሆን የለበትም.

ብዙውን ጊዜ እነሱን መብላት ምክንያቱም ምናልባት የበርገር, pollock በጣም ታዋቂ ዲሽ ተብሎ ይችላል እንኳ ሁሉ ዓሣ ወይም pollock አልወደውም ሰዎች. እንዲያውም, አንድ የተዋጣለት ጋባዧ ጣፋጭ ፓለክ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. ፎይል ውስጥ pollock - እዚህ ሰው ማስታወሻ መውሰድ ይፈልጋሉ መሆኑን ሌላ በጣም ቀላል ዲሽ ነው.

አንተ ያስፈልግዎታል: ዓሣ fillet - 6 polutushek, 5 ሰንጠረዥ. ቸ. የአፕል ጭማቂ, ሎሚ, ሽንኩርት, 3 ጠረጴዛ ሩብ. ቸ. ቅቤ, ጨው እና በርበሬ.

የ fillets ያለቅልቁ እና ደረቅ, የ የሎሚ ጭማቂ በመጭመቅ እና እነሱን ዓሣ ይረጨዋል; ከዚያም ጨው እና በርበሬ ጋር ሊጋባ. ዘይት እና ቦታ ይህም ፓለክ ጋር ፎይል, ብሩሽ ይክፈቱ. ከዚያም አፍስሰው የአፕል ጭማቂ እና ሽንኩርት ቀለበቶች አናት ላይ አኖረ. አጡዞ 200C ዲግሪ በ 40 ደቂቃ ምድጃ ግሏል. ከዚያ በኋላ ፎይል ለማስወገድ እና የዳቦ ለመብላት እስከ 10 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ይጠብቁት ዘንድ.