የኮመጠጠ ወተት ጋር ኬኮች - ፈጣን እና ጣፋጭ የሆነ!

እውነቱን ለመናገር, እኔ የሚታወቀው ፓንኬኮች ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ አልቻለም በጣም ረጅም ጊዜ ነበር. አንድ ሰው ይህን ውስብስብ አስብ ነበር? , ወተት እና እርሾ ጋር ጠመቀ ተስማሚ ናቸው ያረጋግጡ ትንሽ ዱቄት, እንቁላል, ዘይት, ጨው, ስኳር ለማከል እና ይገባል እንደ ለውሺውም, ጥቂት ተጨማሪ እንሂድ - እና ቃናዎች ራሳቸው, ዘይቶችን አይቆጩም. ደህና, እኔ እነዚህን muffins ለማግኘት እና በቃ አይደለም! (አንዳንድ ሌሎች አስፈላጊ ምሥጢር ማወቅ ይሁን, ከዚያ የሆነ ችግር እየተደረገ ነው, ነገር ግን መጨረሻ ላይ, ከእንግዲህ ወዲህ እንኳ ምርቶች መተርጎም አይደለም መሆኑን ለማረጋገጥ ይሞክራሉ).

ነገር ግን አንድ ቀን እኔ ጥሩ ጓደኛ ወደ አንዱ ጉብኝት ይጠብቅ ጊዜ, እሷም ወዲያውኑ ሻይ መጠጣት እኔን ወስዶ ብቻ የእኔን መምጣት በፊት የተጋገረ ብሎ አንድ በሚያስገርም ለምለም እና ጣፋጭ ፓንኬኮች ያነጥፉ ነበር. እኔ ፓንኬኮች ፍቅር, እና እነሱን እያመሰገኑና በዚያ እነርሱ ከዚያም እኔን ይመስሊሌ አንዳንድ ጣፋጭ, እኔ ነገም ይመስላል የተሰጠው አይደለም እንደሆነ በምሬት.

አንድ ጓደኛዬ አስገርሞታል ምንም ሰፍነግ አይደለም የሚያደርገው, እና ሁልጊዜ የእርሱ የሚያዘጋጅ መሆኑን ነገረኝ የኮመጠጠ ወተት ጋር ፓንኬኮች. ብዙውን ጊዜ, ተመሳሳይ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወተት dopem አይደለም ሰዓት ላይ አድነን እንጂ, ይህ ክፍል ሙቀት ላይ ትንሽ መቆም እና እርሾ ይጀምራል አልቻለም - ተመሳሳይ አፍስሱ አይደለም; እሷም የኮመጠጠ ወተት ከ ፓንኬኮች እንዳይጸድቅ. (ይህ አስፈሪ ነበር እርግጥ ነው, እጅ ውሰድ. ይህን ታሪክ, ተመልሰው በዘጠናዎቹ ውስጥ ረጅም ጊዜ ሆነ ከዚያም ወተት ሀገር ከተሞች ነዋሪዎች አምጥቶ እና ከቤት ወደ ቤት የተሸጡ መሆኑን ልብ በል, ነገር ግን አሁንም መደብሮች ውስጥ, ባዶ ነበሩ ከእነርሱ የተወሰዱት እና የተቀቀለ). አሁን እዚያ ወተት ጋር ምንም ዓይነት ችግር ነው, ነገር ግን ወተት ደንብ ሆኖ, አብዛኞቹ ሊጡ የለም, የረጅም-ጊዜ ማከማቻ የተጠቀለሉ, ነገር ግን ክፍት መልክ ረጅም አቋም ከሆነ ብቻ ነው rancid ነው.

እናንተ ካባውን ወተት ለመግዛት አጋጣሚ ከሆነ ግን የሱን እርጎ በቀላሉ ዕጹብ አግኝቶአል ነው, አንድ ማንኪያ እርሾ የሚሆን ምሽት ላይ አንድ ማሰሮ ውስጥ መወርወር ወይም ጎምዛዛ ክሬም ሁለት ወይም ተመሳሳይ ዓላማ, እርጎ መጨመር, እና ጠዋት ላይ እንዲሁ (ጣፋጭ እና ጤናማ) መጠጥ ቢሆንም ይችላሉ ከእንግዲህ እንኳ ፓንኬኮች!

እዚህ ላይ ነው oladushek የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ጎምዛዛ ወተት

(እንቁላል ትልቅ ከሆነ, ከዚያም ሁለቱ በቂ ነው) ስለ አንድ ዱቄት ግማሽ ኩባያ ወተት, 2-3 እንቁላሎች መካከል ግማሽ ሊትር ውሰድ የተስፋፋውን ወይም ወደ (ከላይ ቤኪንግ ሶዳ ያለ, 1 የሻይ ማንኪያ (ሀ ለማስያዝ, እንደገና, ተጨማሪ ሊወስድ ይችላል) - ጣዕም ጉዳይ እኔ ሶዳ ጣዕም መምታት ወደ ውጭ ቁራጭ, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ quicklime ጋር,) ትንሽ ጨው (1/3 የሻይ ማንኪያ) እና ስኳር የሾርባ አንድ ሁለት ጥቅጥቅ ይቀይረዋል.

በመጀመሪያ ሁሉም በአንድ ጊዜ, እና (ይመረጣል መጎርበጥ ለማስወገድ), ስኳር እና ሶዳ መጨመር, መልካም አስነሣለሁ ቀስቃሽ, ቀስ በቀስ የኮመጠጠ ወተት እና እንቁላል, ጨው, ዱቄት vsypte ቀላቅሉባት. አንተ ዝቅተኛ ፍጥነት በኤሌክትሪክ ቀላቃይ መጠቀም, ነገር ግን ቀላቃይ እጅ ላይ አይደለም ከሆነ, ታዲያ, ወደ ሊጥ 10 ደቂቃዎች መቆም በመፍቀድ, እንደገና ያስነሣል ይችላሉ. አዎን, እኔ አሁንም ለወሰች ሊሆን ሊጥ የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon ስለ ታክሏል እንደገና አወኩ ነው. , ስርጭት ከሆነ - ማሰሮው ውስጥ tablespoon እስኪሰፍሩ አንድ ሊጥ እና ቦታ ይውሰዱ - እንደ እስ አለ እንደ የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ, በደንብ-የጦፈ መጥበሻ ላይ: ወደ ሊጥ እኔ ሁልጊዜ "የሙከራ oladushek" ለማድረግ የምትመክሩኝ ጋር ለመጀመር በቂ ዱቄት የለም እንደሆነ ለመገምገም, ስለዚህ በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም የሆነባቸውን, ከዚያም (ምናልባት ሁለት ማንካ ይችላሉ, እና ረዥም ጊዜ ሊወስድ ይችላል) ተጨማሪ ዱቄት ያክሉ. እሱም (ከፍ ይላል ተገቢ ማበጥ, ማሰሮው ውስጥ ማለት ይቻላል ወዲያውኑ እነሱን ካቀጣጠለው ጋር) አንድ ጊዜ የነበሩ አንድ ትኩስ መጥበሻ ላይ "ታግሎ", ነገር ግን በአንድ ጊዜ በጣም አጥብቀው አልነበሩም እንደ fritters አስፈላጊ ነው.

ጥሩ ፓንኬኮች ከዚያ ጊዜ ጀምሮ ድስቱን ወደ ዘይት እንዲያፈስ ጊዜ አስፈላጊ ነው የምታሳርራቸው, ጭንቁን, ይጠበሳል ለማግኘት (ግን ብዙ, ተንሳፈፈ ዘይት ውስጥ ፓንኬኮች አያስፈልግዎትም አይደለም). በአንድ ወገን ላይ እሳት ለማጥፋት መውሰድ እና ሄደዋል ናቸው ትርፍ ዘይት ወደ ጠቅልዬ ላይ ለማስቀመጥ ዝግጁ, ሌላው ወደ ላይ ማብራት, እና የኮመጠጠ ወተት ጋር ያለንን ፓንኬኮች ትወፍራለች አልነበሩም.

እኔ ሊጥ ይህን መጠን ፓንኬኮች ብዙ ማግኘት መሆኑን ለማስጠንቀቅ እፈልጋለሁ; ስለዚህ እኔ በእናንተ አትርሱ, እርጎ, አንድ እንቁላል, ዱቄት sypte የሾርባ ዓይን, ጨው, ስኳር, ሶዳ 250-300 ሚሊ ፍጥነት ላይ አንድ ስብስብ ለማድረግ መሞከር ለመጀመር የምትመክሩኝ. እንኳን 3 ሰዎች አንድ ቤተሰብ ይህን መጠን በቂ በላይ ይሆናል.

ጋር የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሻይ ወደ የኮመጠጠ ወተት ጋር ፓንኬኮች ለማገልገል እንመለክት ወተት, ቸኮሌት መረቅ ዝግጁ መሆን ይችላል መጨናነቅ, ማር, - የ አማራጮች ስፍር ናቸው!

እኔ ከቤታቸው ለማድረግ ሲሞክር, የሚገርመው ነገር ወደ ቀኝ ለመጀመሪያ ጊዜ ሆኖበታል. እርጎ መጠበቅ ምንም ጊዜ የለም ከሆነ, ከዚያም የተጠናቀቀ እርጎ ላይ በጣም ጥሩ ስናገኘው!

, ቀልብህ ይመኑ የኮመጠጠ ወተት ጋር የጤና ፓንኬኮች ለማዘጋጀት, እና ምግብ ይደሰቱ!