Kichari: የምግብ ማብሰያ ባህርያት, ጠቃሚ ባህሪያትን እና ግምገማዎች

Ayurveda ያለውን የቬዲክ ባህል እና ባህላዊ የሕንድ ሕክምና ሥርዓት ጋር ቢያንስ አንዳንድ ትውውቅ ያለው ማንኛውም ሰው, በእርግጥ kichari በቀመሰ. ይህ የመንጻት ወቅት Ayurveda ውስጥ ይመከራል ዋና ዲሽ ነው. Kichari ያላቸውን አልሚ ዋጋ በእጥፍ ነው ይህም ውስጥ ጥራጥሬ እና ጥራጥሬዎች, ጥምረት ነው. Ayurvedic ክሊኒኮች ውስጥ ዋና ዲሽ ብቻ kichari ነው. የ በውስጡ ዝግጅት አዘገጃጀት እና በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ነው. በዚህ ዘዴ ውስጥ ሊነጻ ቆይተዋል ማን kichari እና ሰዎች በአሁኑ ማስረጃችሁን ያለውን ጠቃሚ ንብረቶች መነጋገር ይሆናል.

kichari የሚያስፈልገውን የሚያስፈልጉትን ነገሮች ምንድን ናቸው

ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ የሚከተሉት kichari ማዘጋጀት:

• አረንጓዴ mung Bean (mung dal) - መልክ አረንጓዴ አተር ውስጥ የሚታየውን ይመስላል ይህም የባቄላ አንድ ዓይነት. ሞሶሕ ዋና ስርዓቶች ለመክፈት ይረዳል ወደ ኦርጋኒክ ማጽዳት መካከል ትንሹ አንጀት, ጉበት, ኩላሊት, እንዲሁም የቆዳ -. ይህ አተር በቀላሉ አካል ተመስሎ ነው ይህም 30% የአትክልት ፕሮቲን, ይዘዋል.
• የተመገብነው ግሩም adsorbent ነው ጥራጥሬ, - Basmati ሩዝ.
• Turmeric.
• ዝንጅብል.
• ድንብላል.
• ሰናፍጭ ዘር.
• Fennel ዘሮች.
• አዝሙድና ከሙን.

asafoetida - የቬዲክ ባህል, ባለሙያዎች ሽንኩርት ከ 10 እጥፍ ጠንካራ ነው ሌላ ዕጣንም የማዘጋጀት, ጣዕም ውስጥ መጠቀም እንመክራለን. ይህ ብቻ ነው , የህንድ ቅመሞች ይህን gassing ያለ ጥራጥሬዎች ለመፍጨት ይረዳናል. ይህ ከሌለ, ወደ ፓውደር እውነተኛ kichari ማብሰል አይችሉም. የዚህ ሳህን ያለው አዘገጃጀት ደግሞ መጠቀምን ያካትታል ቀለጠ ghee ዘይት. ልዩ ሱቆች የህንድ ምግቦች እና ቅመሞች ውስጥ በተቻለ kichari ሁሉንም ምግቦች ይግዙ.

Kichari: Ayurveda መካከል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Ayurveda ካነጻ በኋላ በዚያ የሆነውን ውስጥ ዲሽ, ማብሰል እንደሚችሉ ይወቁ, በጣም ቀላል ነው. ዋናው ነገር - ጣዕሙ kichari በመግለጥ, ቅመማ ቀኝ እቅፍ ለመምረጥ.

የምግብ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ቅደም ተከተል ማድረግ ነው:

1. ያልሆኑ ዱላ ልባስ ወይም gravure መጥበሻ ጋር መጥበሻ የጦፈ Ghee ነው (2 tbsp. ጭልፋዎች).
2. ትኩስ ዘይት ታክሏል ቅመሞች ውስጥ: የሰናፍጭ ዘር, (. ½ tsp ሁሉ ንጥረ) ድንብላል, አዝሙድ, fennel. የመጀመሪያው ክራክ (የኃይል መለቀቅ), ታንሳለች ወደ እሳት ሙቁ: እንደ ፍጥነት ዝንጅብል ያለውን ዱቄት, turmeric (ለ ½ ሰዓት. ማንኪያዎች) እና asafoetida አንድ በቁንጥጫ መታከል አለበት.
3. በአንድ ድስት ውስጥ ሽቱና ረጨ mung Basmati (1 ኩባያ) መካከል ያለውን በተጨማሪም በኋላ. እህል ውሃ ጋር የተሞላ ለጋ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ነው.
4. የተጠናቀቀውን ሳህን ውስጥ ጨው እና በርበሬ, ድንብላል እና ሌሎች ቅመሞች ለማከል.

የዮጋ Bhajan በ አዘገጃጀት kichari

መንፈሳዊ መሪ በመሆኑ የዮጋ Bhajan በአንድ ወቅት የሚከተለውን አዘገጃጀት ባዘጋጀው kichari:

1. የተጠናቀቀውን ጋር ድስቱን ነው mung መፍላት እና ግማሽ ወደ 30 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ዘንድ, (ጽዋ 250 ሚሊ ሊትር) ሰጥቷል ወደ ስነጻ ውሃ ውሃ 1250 ሚሊ ተቀበረ አፈሳለሁ.
2. Basmati ሩዝ ተመሳሳይ መጠን ጋር ለስላሳ የተውጣጣ የተቀቀለ መሆን ሲጀምር በኋላ ድስት ለማከል.
3. የዮጋ Bhajan ያቀርባል ይህም Kichari አዘገጃጀት, አትክልት (3 ጽዋዎች) ያለውን በተጨማሪም ጋር የተዘጋጀ ነው. አንተ ካሮት, ጎመን, ብሮኮሊ, አረንጓዴ, zucchini, እና ሌሎች አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ.
4. አንድ የምታሳርራቸው የአትክልት ዘይት ወይም ቀለጠ ጋር መጥበሻ (2 tbsp. ጭልፋዎች) የተጠበሰ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት (3 ገባዎች) እና በደቃቁ grated ዝንጅብል (ከኮሎምቢያ ሥር) ላይ. ሽንኩርት ግልጽ ይሆናል አንዴ turmeric (½ ሸ ለ. ጭልፋዎች) (1 ሸ. ጭልፋ), ቀይ, ጥቁር በርበሬ, ከሄል ዘሮች (ከኮሎምቢያ ሸ. ጭልፋዎች), ድንብላል, የሕንድ ቅመም ቅልቅል garam ማሳላ, አዝሙድ አክለዋል. በድስት ውስጥ ከሽቱ በቂ ፍራይ ወደ ጊዜ ወደ ድስቱን ወደ ፈረቃ ይችላሉ.

ማብሰል መጨረሻ ላይ አንድ ወፍራም ሾርባ kichari እንዲቀምሱ ጨው ወይም አተር መረቅ አክለዋል.

Gurubachan ከሲንግ ከ Kichari: አዘገጃጀት

የዮጋ Gurubachan ከሲንግ የእርሱ አዘገጃጀት kichari ያቀርባል. እሱም (ዝንጅብል በተጨማሪ) ቅመሞች መጠቀም እና ጨው ሳህን ላይ አክሎ, እና ዋናው ንጥረ ነገሮች እንደ ነጭ ወይም ቢጫ የሚሸምን የተላጠ ተፈጻሚ አይደለም.

እንደሚከተለው kichari Gurubachan ከሲንግ ከ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው:

1. ሞሶሕ (1 ኩባያ) በፊት ማብሰል 2 ሰዓታት በጥሩ ውኃ የተጨማለቀ ነው.
2. ድስቱን ውሃ 8 ኩባያ ጋር የተሞላ እና እባጩ ቀርቦልዎታል.
3. ውሃ እና የተቀቀለ mung በፈላ ውስጥ ግማሽ ሰዓት ውስጥ ይወድቃል.
4. ማሰሮው ውስጥ 30 ደቂቃ ፈሰሰ በኋላ ሩዝ (1 ኩባያ).
5. ቀለጠ ቅቤ (1 tbsp. ጭልፋ) ተሰንጥቆ የተጠበሰ ሽንኩርት ጋር አንድ መጥበሻ (2 ተኮዎች.), Grated ዝንጅብል (ቁራጭ 2 ሴ.ሜ) እና ነጭ ሽንኩርት (2 ገባዎች).
6. የ ሩዝ እና mung ባቄላ ዝግጁ ድረስ ማብሰል ጊዜ, እነርሱ ሽንኩርት እና ሁከት ገቢዎች ወደ ጥልቅ መጥበሻ ወደ ፈረቃ.

Kichari ይህ አዘገጃጀት ያለ ጨው የተዘጋጀ ነው, ነገር ግን በጣም በብዙዎቹ ጣዕም ይመስላል ከሆነ, አተር መረቅ መካከል የሾርባ አንድ ሁለት ለማከል ይፈቀድላቸዋል.

Recipe multivarka ውስጥ kichari

በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ ያከናወናቸውን multivarka ውስጥ ዝግጅት kichari:

1. ሊመረጥ ሁነታ Multivarki "ትኩስ." የ ሳህን አሀድ (. ጭልፋዎች: 5 ጥበብ) ghee ጭነው በጥሩ እስከ ይሞቅ ነው.
2. ቀይ-ሞቃት ትንሽ ረጨ አዝሙድ ዘሮች (1 ሸ. ጭልፋ). grated ዝንጅብል, asafetida (½ ሸ. ማንኪያ) (2 ሰዓት. ማንኪያ ለ) ደቂቃዎች, turmeric እና ጨው አንድ ሁለት በኋላ (1 ሸ. ጭልፋ) አክለዋል.
3. መዓዛ ቅመሞች ተሰንጥቆ zucchini, ጎመን እና seeded ትኩስ ቃሪያ አንድ ትንሽ ከአበባ, አኖሩት.
4. በ ሳህን ውስጥ ቢያንስ ታጥበን የተውጣጣ (100g) እና ሩዝ (120 ግ) አፈሰሰው ናቸው. ሁሉም ንጥረ ውሃ (1 ሊትር) ጋር ሞላባቸው: Multivarki ክዳኑ ተዘግቶ እና ሁነታ "ስዕል" ወይም "pilaf» ተዘጋጅቷል.
5. በ ሳህን ውስጥ ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ Multivarki መዓዛ እና ጠቃሚ ገንፎ የበሰለ.

የማን አዘገጃጀት አጠጣ የሎሚ ጭማቂ (2 tbsp. ጭልፋዎች) ማብሰል በኋላ, ከላይ የቀረበው ነው Kichari, ቅጠላ እና ጥቁር በርበሬ ጋር ረጨ. ይህ ሙቀት መልክ ያገለግላል.

እንዴት kichari እርዳታ ጋር ክብደት ማጣት?

በተደጋጋሚ ከተለያዩ ምግቦች ጋር ክብደት ለመቀነስ የሞከሩ ሰዎች, እነሱ ተጨማሪ ክብደት ማፍሰስ, ረሃብ እየተጠቁ ሊያጋጥማቸው እንዴት ጭንቅ ነው ያውቃሉ. Ayurvedic ህክምና መርዞች, መርዛማ ወይም ሌሎች ጎጂ ምርቶች አካል በማንጻት በማድረግ ከልክ ያለፈ ክብደት የተፈጥሮ ማስወገጃ ያካትታል. የዚህ አመጋገብ ማንነት 7 ቀናት ቢያንስ 3 ጊዜ አንድ ቀን ብቻ kichari ለመብላት ነው.

የሚከተሉትን ምግቦች ያለውን ዝግጅት እና አጠቃቀም ላይ የተመሠረተ ክብደት መቀነስ አዘገጃጀት:

1. ሩዝ እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የራሰውን mung መካከል kichari ብርጭቆ ለ.
2. አንድ ghee ውስጥ ወፍራም ታችኛው (3 tbsp. ጭልፋዎች) የተጠበሰ ተሰንጥቆ ዝንጅብል (3-4 ሴ.ሜ ሥር ርዝመት), እና ከሄል መካከል ከከሙንም ዘሮች (1 ሰዓ. ጭልፋ) ጋር በድስት ውስጥ.
3. ዘሮቹ ማሰሮው ውስጥ crackle ይጀምራል ጊዜ የተውጣጣ, ሩዝ, turmeric (1 ሰዓ. ማንኪያ) እና የጨው በቁንጥጫ ታክለዋል.
4. በውኃ የተሞላ በድስት ውስጥ ቢያንስ (6 የሾርባ.).

ወደ አመጋገብ 7 ቀናት የሚቆይ ሲሆን በ 10 ቀናት በኋላ እንደገና በተደጋጋሚ ይቻላል. እንዲህ ያለ አመጋገብ ሁለት ወራት ውስጥ 10 ኪሎ ግራም ክብደት ለመቀነስ ይቻላል.

አካል kichari ለ ጥቅሞች

እንደሚከተለው ጠቃሚ ንብረቶች ናቸው አካል kichari:

1. mung dal (mung Bean), እንዲሁም ሩዝ ጥምረት አንጀቱን መካከል መደበኛ ሥራውን ተስማሚ እንደሆነ ተደርጎ ነው.
2. Kichari በተመቻቸ ቀላል እንዲፈጭ እና ከፍተኛው ለመምጥ አካል ፕሮቲን (85%) የሚሰጥ ፕሮቲን ጥንቅር ውስጥ ሚዛናዊ.
3. ኃይሎች አሉ, ጥንካሬና ይጨምራል.
4. አካል ሁሉ ተፈጭቶ ሂደቶች የሚሆን የተሻሻለ.
5. ይህም በውስጡ ሕዋሳት አካል ንጠልጥሎ የሚያነጻውን.
6. ማምለኩን ወፍራም ሁኔታ ያሻሽላል.
7. ቆዳ እና ፀጉር ያሻሽላል.

ዋናው ነገር ሞኖ ከነጻ መጠን ነው ወይም አካል በተቻለ መጠን የማይሰማ ያልፋል. አሉ ያላቸውን አካል ይቀጥላል ሁሉ ለመቀበል እንደ ቪታሚንና ንጥረ ውስጥ ምንም ገደብ, ነው, ነገር ግን ሌሎች ምግቦች: ባቄላ, እህል, አትክልት, እና ቅመሞች.

kichari ላይ የሚያነጻውም: ግምገማዎች

እንደሚከተለው ለሰባት ቀን አጠቃቀም kichari ላይ የተመሠረተ ሞኖ-አመጋገብ ትቈጠሩ ሰዎች, ስለ ይናገራሉ:

• አመጋገብ: በራብና በቀጣይነት ስሜት ይሠቃያሉ አይችልም;
• 7 ቀናት, አካል ጤናማ አመጋገብ ያገኛል;
• ጥሩ ውጤት ለማግኘት ቃል ለተመቻቸ አመጋገብ.

ስለ አመጋገብ መሠረት 7 ቀናት kichari (ከላይ የተሰጠው አዘገጃጀት) ውስጥ በላች ነው. በዚህ ጊዜ, አልቻሉም ቅደም ተከተል ያላቸውን ሐሳብ ለማምጣት እና አመጋገብ ጋር ለመቋቋም, ጥቂት ተጨማሪ ኪሎ ያጣሉ እና የአንጀት ተግባር normalize. ይህ አይራብም በጽናት የለውም ይህም የአካል, በቀላሉ መንጻት ነው, እና በተለመደው ሁኔታ ላይ መስራት መቀጠል ይችላሉ - kichare ላይ Monodiet.