Capelin አዘገጃጀት.

Capelin - ቀላል ትንሽ ዓሣ ማብሰል. ይህም በተለያዩ ቅርጾች ውስጥ ማብሰል ራሱን እንድንጠቀምበት ይረዳናል. በነገራችን: በጣም ተመጣጣኝ ነው, አንተ, በጀት አማራጭ ማለት ይሆናል. እንዴት capelin ለማዘጋጀት? በጣም ብዙ ጊዜ, ዓሣ ፍራይ. ቀላል የተጠበሰ breaded capelin - ጥርጥር ይህ ቀዝቃዛ ዲሽ ነው. ነገር ግን ምናልባት ሌላ ነገር ማብሰል ይሞክሩ?

አዘገጃጀት capelin stewed ወተት ውስጥ ቅጠሎች ጋር.

የዓሳ በሰው አንጀት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ: ጥቅልል breaded (ብስኩቶች ወይም ዱቄት) አስፈላጊ ነው. ከዚያም, የተፈጨ አረንጓዴውን (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሽንኩርትና, የአታክልት ዓይነት) ማንኛውንም ዓይነት ይቆረጣል, ወፍራም-ዕቃዎቿ ታችኛው ክፍል ላይ አኖረው የዳቦ ፍርፋሪ, ጋር ቀላቅሉባት. ጥብስ capelin ጋር መሸፈን. ቀጥሎ 20 ደቂቃ ተዳፍነው, ሁሉም ወተት (ወይም ክሬም) መሙላት አለብዎት. ያለቀለት ዲሽ የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል ጋር ረጨ ነው.

አዘገጃጀት በ omelet ውስጥ capelin.

የ ዓሣ እንደተለመደው የተዘጋጀ; ከዚያም ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, ዱቄት ውስጥ መልቀቅ አለባቸው. አንድ omelette ለ እንቁላሉ የጅምላ ማዘጋጀት. ይህን መጨረሻ ድረስ, ጨው ጋር ያለውን እንቁላል እየተሸጠላቸው ወተት ማከል እና በደንብ ያስነሣል. አንድ ለመጋገር ዲሽ ማስቀመጥ capelin ውስጥ, ከላይ የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶችን, omelet አፍስሰው. ምድጃ ጋግር.

capelin አዘገጃጀት. Vinaigrette.

የተቀቀለ በመመለሷ በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል. ፖም መከታ. Capelin በቅመም በጨው, እጥበት, እየቆረጡ ቈረጠ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ወቅት maonezom ጋር በመመለሷ, ፖም, ዓሣ ይቀላቅሉ. ሰላጣ ዓሣ ጋር ስለምታስጌጡና.

capelin ሌላ ሰላጣ አዘጋጁ.

ትኩስ capelin (300 ግ) የጨው ውኃ አነስተኛ መጠን ውስጥ ይስልበታል መጥበሻ ውስጥ fillet ዌልድ ለመለየት, ስነጻ ነበር. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል አሪፍ ከተጠበሰ ዓሣ, ድረስ ይቀቀላል. ቆዳዎቻቸውም (አምስት ሰቅል), ካሮትና (ሁለት ቁርጥራጮች), ውስጥ የተቀቀለ ድንች አንድ ሽንኩርት አይቆርጡም, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ይቀመማልና እንጉዳዮች (አንድ ኩባያ) ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል. ሰላጣ ድብልቅ capelin, እንጉዳይን, አትክልት. የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ጥቁር በርበሬ motogo ያለውን በተጨማሪ ጋር የአትክልት ዘይት ይሙሉ. ሰላጣ ቅጠል ጋር ስለምታስጌጡና.

capelin የሚከተለውን አዘገጃጀት - ጎመን ጋር ዓሣ ሾርባ. Capelin (400 ግ) ማዘጋጀት: ochitsit, ራስ ክንፍና ማሳጠር. አምስት ደቂቃ ያህል የሚፈላ አንድ ለትንሽ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ይለዋልና. ግልጽ አምስት ወይም ስድስት ድንች, ሲያስተጋባበት እና የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ሽንኩርት ደግሞ ለብቻው ፍራይ. ከዚያም sauerkraut (1 ኪሎ ግራም) ጋር አትክልት ቀላቅሉባት. መረቁንም ጉተታ lavrushku, ጥቁር በርበሬ, ጨው, ከዚያም አትክልት. 15 ደቂቃ የሚሆን የጨረታ ድረስ ማብሰል.

እጅግ በጣም ጥሩ አምባሻ capelin እርሾ ሊጡን ያዘጋጃል. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ አኖረ አልጋ ወደ ሊጥ ጥቅልል ማውጣት, ክፍል. የ ሊጥ በእሱ reshetochki capelin ላይ, የተከተፈ ሽንኩርት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም ጋር በልግስና ትረጨዋለህ. ሁለተኛው ማጠራቀሚያ ፈተና ይዝጉ. በበርካታ ቦታዎች ላይ ሹካ ጋር ኬክ ላይ ላዩን መብሳት. 180-200 ዲግሪ 40-50 ደቂቃዎች ሙቀት ጋግር.

ወደ ኬክ በተጨማሪ, እናንተ ደግሞ ፓንኬኮች ጋግር ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, capelin ጥሩ በሰው አንጀት, ያለቅልቁ. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. አንድ ሳህን ውስጥ, capelin ለማከል እንቁላል, ዱቄት, ጨው, በርበሬ እና ሽንኩርትና ያክሉ. አነሳሱ. ድስቱን ወደ ጭልፋ የሚደበድቡት ሊያስቀምጥ እና ፓንኬኮች እንደ ጋግር.

አይብ ጋር የተጋገረ አዘገጃጀት capelin,.

በሁለቱም ጎኖች ላይ ዝግጁ እና የጠራ capelin ፍራይ. አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ ልበሱ. አንድ ግምታዊ ድኩላ ጥሬ ድንች ላይ grated, በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, grated አይብ: ይረጩታል ንብርብሮች. ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና 20-30 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ጋግር.

capelin ዝግጅት እርስዎ capelin ለመግዛት ነገር ላይ የተመካ ነው. ብዙ ጊዜ, የታሰሩ ዓሣ እንዲሁም ጣዕም እና ጠቃሚ ንብረቶች ታጣለች.

ብቻ አይደለም አብሳይ: ነገር ግን ደግሞ ዶክተሮች አብዛኛውን ጊዜ በተቻለ መጠን capelin መብላት አበክረን. በዚህ አነስተኛ rybinke ውስጥ ቪታሚንና ማዕድናት ከፍተኛ መጠን ይዟል. ለምሳሌ ያህል, አንድ ነገር ስለ ሌሎች ዓሣ ይልቅ ይህም capelin ጉልህ ተጨማሪ በቫይታሚን ቢ 12, A, D, ይላሉ. አካል የሲሊኒየም, ሶዲየም, fluorine, ፎስፈረስ, አዮዲን እና ሌሎች ያስፈልገዋል ምክንያቱም እና 10 እጥፍ በላይ ማዕድናት ነው.