ሊጥ ለረጅም ጊዜ እና የምግብ አሰራር ወግ አካል ይሆናሉ. ነውጠኛ እና መደበኛ የ ሊጥ እና bezoparnym ጋር የተቀላቀለ ትኩስ ውኃ እና ቅቤ, - ይህ በስፋት ምትህን ጣፋጭ ብስኩቶችን የሚውል ነው. ኬኮች እና ብስኩት, እና Vertunov plăcintă, እንጀራ, ኬኮች, ኩኪዎች, ኬኮች - ሴት ሁሉ በሚገባ በዚህ ርዕስ ላይ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች በመጠቀም, ራሱን ማደራጀት ይችላል ጠረጴዛ ላይ ይህ ሁሉ የተትረፈረፈ.
በአንጎልህ ኬክ
እስቲ በመጀመሪያ አንድ የተቆራረጠ የሚወክለውን ነገር ለማወቅ እንመልከት እርሾ ሊጡን. ይህ ምን ማብሰል - ከታች በዚህ ላይ ተጨማሪ. ስሙ ራሱ ምርት የተደባለቀ ዓይነት ያመለክታል. ይህ እርሾ እና ለተጠናቀቁ ምርቶች በተነባበሩ መዋቅር ጋር ተያይዞ በተለይ ወጥነት ጋር የተደባለቀ የልስላሴ, fluffiness የሚወቁት ሊጥ የጅምላ, አጣምሮ ማለት ነው. ይሁን እንጂ, ወጥ ቤት ውስጥ ጊዜ እመቤት ከተለመደው ትንሽ ተጨማሪ ማሳለፍ ይሆናል. ነገር ግን እናንተ ሁሉ ውስብስብ ነገሮች ጠንቅቀው የሚችሉ ሲሆን ከሆነ አንድ semifinished ምርት ከ የሚያደርጉ የተቆራረጠ እርሾ ሊጡን እናንተ አታርመኝ እንኳን, አሁን ወደ ቤት ነበሩ. ይህም ከ ማንኛውም ምርት ቃል በቃል አፍ ውስጥ እየቀለጠ, ጣፋጭ ለጋ አስገራሚ ይሆን ነበር.
መቋቋም
በማቀላቀል ጊዜ ሊኖረው ይችላል ችግሮች ምንድን ናቸው? በመጀመሪያ, እርሾ, እና ሌሎች ምግቦች በሙሉ ካልሆነ ወደ ሊጥ stagnate ዘንድ, ቅራኔ, በአግባቡ አትወጣም, ትኩስ መሆን አለበት. አኖረው እና ቅቤ ወይም ማርጋሪን, ለመጋገር ተጠቅልሎ ጊዜ በሁለተኛ ደረጃ, ሊጥ ስብ ይቀልጣሉ አይደለም እና ሊነሳ አይደለም, ቀዝቀዝ ያለ መሆን ይኖርበታል. እርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ የሚሆን ባዶ ለመላክ ከሆነ, ለረጅም ጊዜ እዚያ መያዝ አይደለም እና ማቀዝቀዣ ሥር በቀጥታ እንዳቆሙ አይደለም. ሁሉም በኋላ ከሆነ ዘይት በጣም እልከኛ ነው ተጠቅልሎ ከሀዲዱ እበጥሳለሁ. እና የመጨረሻው "ብልሃት": ጋጋሪዎች ወፍራም ክሬም ያለውን ጽኑነት ላይ ስብ: ለውሺውም የምትመክሩኝ እና መጋገር መካከል የተሸከረከረ የሚያሻሽል ይህም ቅቤ ወይም ማርጋሪን, ስኳር, ለማከል እርግጠኛ መሆን. ከዚህ በተጨማሪ ምስጋና ትክክለኛ የተቆራረጠ እርሾ ሊጡን ያገኛሉ. ይህ ምን ማብሰል? ጣፋጭ እና የንቅሳትና ብስኩቶችን. አይብ ጋር መሙላት ይህ cheesecake, pretzels, ቀንዶች, ኬኮች እና የመሳሰሉት. መ ስኳር እና ቀረፋ, marmalade, ጃም, ለውዝ ጋር የዱር አበባ ሊሆን ይችላል. ወይም ዓሣ ስጋ, ጎመን, ድንች እና እንጉዳይ minced. ልዩ, ቀማሚዎችና ነገር "ዓይነት" ከፈለጉ የተቆራረጠ እርሾ ሊጡን ውስጥ ዘቢብ በማከል እንመክራለን. ምን ከ ማብሰል - ይምረጡ: muffins, bagels, "ፖስታ", "ጆሮ". ልብህ የሚፈልግ ሁሉ - አንድ ቃል ውስጥ! ደስታ ጋር elos መሆኑን ዋናው ነገር!
መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት
አዘገጃጀቶች እርሾ ሊጡን የተለያዩ ክፍሎች ማካተት እና የተለያዩ መቀላቀልን ቴክኖሎጂ ሊኖራቸው ይችላል ማተበት ነው. እኛ, መሰረታዊ, ክላሲክ መንገድ እንመልከት በቀላሉ አዲስ የሆነ ምርት ሙከራ እና መፈልሰፍ ይችላሉ, ይህ የተካነ በኋላ. 3 ኩባያ ዱቄት (750 ግ), 2 እንቁላል, 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ጨው አነስተኛ መጠን ያለው, 15 g እርሾ እና ሞቅ ያለ ወተት 150 g ሊጥ ማዘጋጀት መካከል ለመጀመር. ይህ ስፖንጅ ውስጥ ከሆነ, የመጀመሪያው ስብስብ ከዚያ የተቀረውን ጊዜ podbivanii ፈተና መጨመር, ዱቄት ግማሽ በተገለጸው መጠን አፈሰሰው ነው. የመለበድ ስለ ሌላ ስኳር 3 ማንኪያዎች እና ቅቤ ወይም ማርጋሪን 300 ግራም ያስፈልገኛል. ከላይ እንደተጠቀሰው, በ የሚያስገባው እርሾ ሊጡን አዘገጃጀት የሚጠቁም + 17-20 ዲግሪ ያለው ሙቀት ወደ preform ማቀዝቀዝ ይዘዋል; ከዚያም floured ዴስክቶፕ ላይ ጫኑ: 10 ሚሜ ይልቅ ምንም የማድላት ወደ ንብርብር መልቀቅ ይችላሉ.
ዘይት በደንብ ተሰጥኦና ወደ ፈተና መካከለኛ ሉህ ከላይ ረጪ ስኳር ተግባራዊ ለማድረግ ክፍል ሙቀት ለወሰች. ነጣቂዎች ነጻ መታጠፊያ መካከል ምስረታ እና የሽፋን ክፍል የዘይት የትዳር. ከፍተኛ "ወርወር" ሁለተኛ አጋማሽ የዘይት. አንተ አንድ ፖስታ የሚመስል ነገር ሊኖረው ይገባል. ይህ ያንከባልልልናል, በጥቂት ጊዜ ውስጥ እንደገና አጥፈህ እንደገና መልቀቅ ይችላሉ. ወደ ፈተና ውጭ muffins, ኩኪስ, እና የመሳሰሉት. ሠ ይሆናሉ ጊዜ, እነሱ 20 ደቂቃዎች ለማሞቅ ይመጣል: ከዚያም ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.
ለቤት Carlson
ለፋሲካ - እኛ በተቆራረጠ እርሾ ሊጡን ለማድረግ እሞክራለሁ ይህ የመጀመሪያው ዲሽ. አዎን, እንዲህ ከኖረስ Carlson ጋር በላህ ሰዎች ተመሳሳይ ሰዎች! መሞከር, ብስኩቶችን የምግብ ፍላጎት ይህን ተወዳጅ ተረት ጀግና መስጠት አይችልም በቤትዎ ክብር ይገባሉ ከሆነ. እርስዎ በቅድመ-የበሰለ ሊጥ ውስጥ በግምት 500 ግራም, በዱቄት ስኳር አንድ ቦርሳ, መሬት ቀረፋ አንድ ቦርሳ, ስኳር 3-5 የሾርባ ያስፈልገናል. ፈተናውን ልብስ መልበስ ለመቋቋም ጊዜ አዎን, ይህ ቫኒላ ወይም ቫኒላ ማስቀመጥ. ይህ ምክር ሁሉ ይመለከታል ጣፋጭ ብስኩቶችን.
ስለዚህ, ስኳር ጋር ትልቅ መቁረጫ ቦርድ ጋር ይረጨዋል 20 ሴ.ሜ ያለውን ቅጠል ርዝመት እና ስኳር ጋር የተቀላቀለ ቀረፋ ያለውን 40. ጥቂት ሻይ ማንኪያ ውስጥ ወርድ ወደ በሚገባ ሊጥ ካጠናቀቀ ማስቀመጥ እና ያንከባልልልናል, ሁለት ጊዜ አጥፈህ ያላቸውን ምስረታ ጋር ይረጨዋል. እንደገና 7 ሚሜ የሆነ ውፍረት ጋር መልቀቅ ይችላሉ. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ተኛ; በቀላቀለችው ጽዋ ወይም ብርጭቆ ተመሳሳይ ክበቦች Extrude. እነሱን rasstoyatsya 15-20 ደቂቃ ይስጡ እና ወርቃማ ጭንቁን ቀለም ድረስ ጋግር. plyushechki ይቀዘቅዛል ጊዜ, በዱቄት ስኳር ጋር pritrusite ወደ ቤት መታከም ነበር. መንገድ በማድረግ የታቀደው አዘገጃጀት - በፍጥነት እርሾ ኬክ ከ ዝግጁ መሆን የሚችሉ አማራጮች አንዱ, እናንተ በመደብሩ ውስጥ ገዛው በተለይ ከሆነ.
መክሰስ ኬኮች
borsch ወይም ሾርባ ያህል, ነገር ግን ሻይ አንድ አስደናቂ ቂጣ ማመልከት ይችላሉ. የእነሱ fillings እንኳን ብቻ ሳይሆን በየቀኑ የሚገባ በጣም እፀበል, እና ሁሉም በአንድነት ብስኩቶችን, ነገር ግን በዓል ሰንጠረዥ እስከ መስጠት አይችልም. እነዚህ የዶሮና ለ oparnoe ያስፈልገናል ባደርግስ ኬክ እርሾ. አዘገጃጀቶች የዚህ አይነት ምግቦች መጋገር ለስለስ ጊዜ እንደሆነ ያብራራሉ. ለመሞከር ዱቄት 500 ግ, ቅቤ ወይም ማርጋሪን 100 ግራም, ደረቅ እርሾ, ማንኪያ ጨው እና 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር 10 g ውሰድ. ይህም ለውሺውም, እና ዝግጁነት ላይ ያመጣል. ሊጥ ለማሳደግ እየጠበቀ ሳለ, ወደ አሞላል ያዘጋጃል. ይህ አስፈላጊ ያህል: የድንች አንድ ኪሎ ግራም, 3 መካከለኛ ሽንኩርት, አስቀምጣቸው, ጨው እና አደይ አበባ ዘይት 600-700 ግራም. በተናጠል, ይቀመማልና ውኃ, እንጉዳይ እና ድንች ውስጥ የሚፈላ. የእንጉዳይ ሲያስተጋባበት እና ሽንኩርት ጋር ጠበሰ, ትንሽ ነጭ ሽንኩርት መጨመር, ይቀዘቅዛል. ትኩስ የተውጣጣ ውስጥ ድንች መልካም, እንጉዳይ ጋር ቀላቅሉባት. ሌላው podsolite ያስፈልጋል ከሆነ. አሁን ተመሳሳይ ክበቦች ወይም አደባባዮች ወደ ይቆረጣል ውፍረት በ 7 ሚሜ, ወደ floured ሰሌዳ ላይ ጥቅል ሊጥ ቀርባ. አንድ ያረጀ ለመጋገር ወረቀት ላይ አኖረው እያንዳንዱ ልበሱት በዉስጥ የሚገኝ, ጥሩ የጥቅል ጠርዝ, መሃል ላይ. ቦታዎቹን ወርቃማ ድረስ ከተቀጠቀጠ እንቁላል እና ጋገረ ጋር rasstoyatsya ወደ ፎጣ, ብሩሽ ጋር ይሸፍናሉ. ይሁን እንጂ, በመብላትና?
የገና bagels
bagels ለውዝ ጋር - እርሾ ሊጡን የሚያስገባው ጋር የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ጋር በመቀጠል, እኔ በዚህ ሳህን ውስጥ እዚህ መቆየት ይፈልጋሉ. በጣም ብዙ ጊዜ የገና ከእነሱ ጋግር. የ ማጣጣሚያ ያለውን ከፍተኛ ተወዳጅነት ያለው ሚስጥር ሳይሆን ለተጠናቀቁ ምርቶች ይሸፍናል የሚል የሎሚ ይቀቡ ውስጥ, በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ብቻ ጣፋጭ አይደለም. ዱቄት 2-2.5 ኩባያዎች ዘይት አንድ ግማሽ የሾርባ በመጠቀም አስቀድመው የተለመዱ መንገድ ናቸው ሊጥ, አድርግ. ወፍራም ጥቅል ስፌት 7 ሚሜ, አነስተኛ አራት መአዘን ውስጥ ይቆረጣል. ቅቤ ጋር እያንዳንዱ ብሩሽ, ማንሳት የጋጋራ ወረቀት ላይ በዉስጥ የሚገኝ, ጥቅል የክብ ዳቦ እና ቦታ ማስቀመጥ. ከዚያም አንድ "ከቀላ" ድረስ ጋግር; ነገር ግን ትንሽ ቀዝቀዝ ያሉ - የሎሚ እሴታቸው ጋር መሸፈን.
አሁን አሞላል: እየነጻ nucleoli walnuts 200 ግ, ስኳር 2 የሾርባ ጋር ቀላቅሉባት. አንድ ሞቃት መጥበሻ ላይ ልበሱ ትንሽ ጠበሰ; ከዚያም አዋህዳቸው. ትንሽ ቫኒላ እና መጨናነቅ ሽሮፕ ጥቂት spoonfuls ጋር Admixed ጥቂት ተለጣፊ የጅምላ ለማግኘት. እሷ bagels ሞሉ. አንድ ሳህን በዱቄት ስኳር 100 ግራም, ትኩስ የሎሚ ጭማቂ 1-1.5 የሾርባ, እና ሙቅ ውሃ 1 spoonful vsypte እንደ አንድ ይቀቡ እዚህ አድርግ. ይህ ለስላሳ ነው እና ማብራቱን ይጀምራል ድረስ የጅምላ ድረስ የእንጨት ጭልፋ ይቀባሉ. እርስዎ እሴታቸው ለማድረግ የማይፈልጉ ከሆነ, በቀላሉ በዱቄት ስኳር ጋር bagels ይረጫል ይችላሉ. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ኩኪዎችን preotlichnoe ይሆናል!
የጣፋጭ ጅራፍ እስከ
ፈጣን የሚያስገባው ኬክ እርሾ testae ፍላጎት, እና የምግብ አሰራር ማቅረብ ይችላሉ. አንድ በከፊል ያለቀላቸው አቅሙን የለም ሳለ, ሌሎች ምግቦች ማድረግ እንደምንችል ጥሩ ነው. ይህ የሚያስገባው "whorls" ስለ ነው. ለእነርሱ ሊጥ ዱቄት 500 ግራም የተሰራ ነው. በተጨማሪም አንድ አራተኛ ስኳር ኩባያ ወይም የተከተፈ የለውዝ ጣፋጮች ይወለውላሉ ለ ያስፈልገናል. ጥቅል ፈተና 10 ሚሜ የሆነ ውፍረት ወደ ንብርብር, እና ቀጭን "ሪባን" ወደ ይቆረጣል. የ "ጢሙ" ማድረግ, ሁለት ትናንሽ braids, ትንሽ የቆየች ወደ ጨምረን. , ዘይት ጋር መጥበሻ ይቀቡት ኩኪዎች ውስጥ አኖረው እና 40-45 ደቂቃዎች, ማሳደግ ለቀው. ከዚያም ስኳር ጋር ወይም ለ 15 ደቂቃ ያህል ስኳር ተደብድበዋል እንቁላል እና ጋገረ ጋር ለውዝ ያስደንቃል - ወርቃማ ድረስ. ቀኝ, ፈጣን እና ጣፋጭ?
ክሬም አይብ ጋር Cheesecake
ሆኖም ግን, ምሥጢር የሚገልጥ ይቀጥላል የሚያስገባው ኬክ ማብሰል ምን. የምግብ አዘገጃጀት, በአንድ የተለየ ጣዕም, በጣም የተለየ, ማየት ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, እዚህ አይብ vatrushechki ናቸው. አሞላል, በ ቀላቃይ ውስጥ 200 እንዲቀምሱ ስኳር ጋር የተቀላቀለበት ትኩስ ስብ ጎጆ አይብ g, ጅራፍ, ዘቢብ አንዳንድ backfill እፍኝ ውሰድ. 500 ግ ዱቄት ከ አቡኪና እስከማያስፈልግ ድረስ ወደ ቫኒላ ለማከል እርግጠኛ መሆን, ከሄል ትንሽ በጣም ሊሆን ይችላል. እኩል ካሬዎች ወደ ይቆረጣል 1 ሴንቲ ሜትር የሆነ pancake ውፍረት, ወደ መልቀቅ ይችላሉ. የ በዉስጥ የሚገኝ ማስቀመጥ, ርቢዎች ማዕዘኖች zaschepit. እነርሱም እርስ በርሳቸው አቀራረብ ላይ ጣልቃ አይደለም ዘንድ, ዘይት ጋር ብሩሽ መጋገር እና ለፋሲካ ማስቀመጥ, ነገር ግን አጥብቀው አይደለም. አወጡ ተመሳሳይ አፈሙዝ ለ ቅቤ እንዲለሰልስ. ከዚያም እንቁላል እየተሸጠላቸው, እና cheesecake ቅባው ጋግር. በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል እና ጠረጴዛ ላይ ያመጣል. በተመሳሳይም ጃም ጋር cheesecake ጋገሩ ይቻላል.
አይብ ጋር ኬክ
በቅመም ምግቦች የሚወዱ ለማግኘት በጣም kruchenki እንደ ኩኪዎች ይህ አይነቱ የሚስማሙ. አዎ, ነገር ግን አይብ ያለውን በተጨማሪም ጋር ቀላል አይደለም. ዱቄት 600-700 ግራም የተሠራ የሚያስገባው barmy ሊጥ ያህል እንደሆነ (ለምሳሌ cheddar ያሉ) አንድ ግልጽ ጣዕም እና ድብዳብ አንድ ትንሽ, እንዲሁም የዱር አበባ እና የሰሊጥ ጋር grated ከባድ አይብ ገደማ አንድ ተኩል ኩባያዎች ይወስዳል. Grated አይብ በሁለተኛው ቡሃቃህ ወቅት ሊጥ መታከል አለበት. ዝግጁ ጊዜ, 12-14 እኩል ክፍሎች ይከፈላል. ከዚያም በተደጋጋሚ ግማሽ ውስጥ ማጠፍ እና ሊቃና ሳይሆን ወደ ጫፎች ማገናኘት ናቸው ያለውን ረጅም የፍላጀለም, ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. ወደ ግማሽ-ሰዓት, የ አስቀድሞ የተዘጋጀ ቤኪንግ ወረቀት ላይ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ከዚያም እያንዳንዱን ብሩሽ "ዕረፍት" የሰሊጥ እና የዱር አበባ ዘሮች ጋር ይበትነው, ይህ ወርቃማ ቡኒ ድረስ grated አይብ እና ጋገረ ጋር እነሱን ለመተካት ይቻላል. ቢራ ወደ ግሩም በተጨማሪ, እኛ አምነን መቀበል ይኖርብናል!
መልካም ዕድል እና መልካም ምኞት ለ የተቃጠለ horseshoes
ሌላ ምን እኔ ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ, እንዲሁ podkovok መልክ መጨናነቅ ጋር ይህን ኬክ ይችላሉ. , Toasty መዓዛ, እነርሱም ወደ አፍ ውስጥ እለምንሃለሁ. vanillin አቡኪና የሚያስገባው ኬክ እርሾ በተጨማሪ ጋር 650-750 g ዱቄት. በደንብ ለማስማማት ጊዜ, በደንብ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት አንድ ሉህ ወደ መልቀቅ ይችላሉ. ከዚያም ዘይት ይቀቡታል አንድ ለመጋገር ወረቀት, ላይ horseshoes እና ቦታ እንበረከካለሁ; ጥቅልል አዞረች, አነስተኛ አደባባዮች ወደ ይቍረጡት አንድ ወፍራም መጨናነቅ ማስቀመጥ. ጊዜ 15 ደቂቃ ርቀት ምርት በኋላ, ተደብድበዋል እንቁላል እና ጋገረ ጋር ያነጥፉ ነበር. በኬክ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, በዱቄት ስኳር ጋር ከእነርሱ ይረጨዋል.