Minced የዶሮ - ጣፋጭ እና ቀላል

የዶሮ ስጋ ሁልጊዜ የአመጋገብ ተደርጎ ቆይቷል. ስለዚህ እንኳ ጥብቅ ስብነት በጥብቅ የሚከተሉ ሰዎች የሚመከር ነው. Kebab - በተለምዶ ከበሬ ሥጋ ይህንን ምሥራቃዊ ዲሽ. ነገር ግን ስጋ የዚህ አይነት በቀላሉ ሊተካ ይችላል minced ዶሮ. ይህ በእርግጥ ክላሲክ አዘገጃጀት ጀምሮ መውጣቱ ነው, ነገር ግን ዲሽ ደንታ ሰው አይተዉም. Minced የዶሮ ስጋ ሌሎች አይነቶች እንዲሁም በመዘጋጀት ላይ ነው.

ቀላል እና ጣፋጭ

አንድ አማካይ ዶሮ ሁለት ሽንኩርት, ሁለት እንቁላል, ቅመማ እና የአትክልት ዘይት ወስደህ. ዶሮ ዝግጁ fillets ይተካል ይችላል. የዶሮ ስጋ pilled ሽንኩርት ጋር አብረው ቦታ ነው. ቀጥሎም ዝግጁ minced ሽቱና እንቁላል ውስጥ ያክሉ. ከዚያም በደንብ ነው ለውሺውም. አስቀድሞ ውሃ ውስጥ ትረካለች ዘንድ ያላቸው የእንጨት skewers ይውሰዱ. minced ስጋ ቋሊማ እንደተፈጠሩ እና ዱላ ላይ strung. የስጋ ምንም አየር ይቀራል በደንብ መሆኑን በሚያደርገው. ተጨማሪ ፍራይ ከ kebab በድስት ውስጥ ዶሮ በእያንዳንዱ ጎን ላይ. ከዚያም እኛ የጋጋራ ወረቀት ላይ shift እና ምድጃ ውስጥ ይላኩ. እኛ ሙሉ ዝግጁነት ዘንድ አሳልፎ እያቀረቡ ነው. አነስተኛ ካሎሪ kebab የዶሮ, ስለዚህ ይህ አኃዝ የሚሆን ውጤት ያለ ሳህን መብላት ይችላሉ.

Minced የወጥመዱ

የ አዘገጃጀት ሊለያይ; አንዳንድ ለውጦችን ማድረግ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, የዶሮ ስጋ 500 ግራም, ሁለት እንቁላል, ወተት አንድ spoonful እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, አንድ ትንሽ zucchini, ሽንኩርት ሁለት የተላጠ ቅርንፉድ, እንዲያፈራ ያጠራዋል (ለመዋጋት), ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም ዘይት 200 ግራም ይወስዳል. , ግልጽ ሁሉ አትክልቶችን መጀመር እና አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ብትቦጫጭቀው. አሁን በዉስጥ የሚገኝ ይህን ቅልቅል ያክሉ. እኛም ተመሳሳይ አንድ እንቁላል, ቅመማ መንዳት እና በደንብ ለውሺውም እየሞከሩ ነው. አሁን ክፍሎች ወደ ስጋ በመከፋፈል ቂጣ ለመጋገር. ፕሪሞቹ ቅድመ-ይጠብ; እንዲሁም ለእርሱ ደረቀ. ሁለቱ እንዲያፈራ በእያንዳንዱ ላይ የእንጨት skewers እና ሕብረቁምፊ ይውሰዱ. አሁን kebab የዶሮ lepim. minced ስጋ እያንዳንዱ ኬክ ቋሊማ መልክ እንዲያፈራ ጋር skewers ተጠመጠመ. በተጨማሪም ይህ የሚደበድቡት ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ወደራሳቸው ዱቄት ለማከል, ወተት ጋር ያለውን እንቁላል ያቀላቅሉ እና. አንድ ወጥነት ወጥነት ማግኘት አለባቸው. አንድ መጥበሻ ላይ የሚደበድቡት እና መስፋፋት ውስጥ Kebab ማጥለቅ. ዘይት ብዙ መፍሰስ ሊሆን ይችላል. አንድ ወጥ ቀለም በእያንዳንዱ ጎን ላይ ፍራይ. ምንጣፍ ፎይል ወይም መጋገር በብራና ወረቀት. እኛ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ የምታሳርራቸው እና ስርጭት ከ kebab ያገኛሉ. እኛ ለ 15 ደቂቃ ምድጃ ይላኩት.

ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት

Minced የዶሮ በጣም ያልተለመደ የበሰለ ይቻላል. መሬት የበሬ ፊት እና ውስጥ አክለው. ስለዚህ, እኛን, እኩል, ወርድና ውስጥ ሁለት ሽንኩርት, አንድ እንቁላል, በአንጎልህ ኬክ እና ቅመሞች 200 ግራም በዉስጥ የሚገኝ ሁለት ዓይነት ይውሰድ. ስለ ስጋ, የተከተፈ ሽንኩርት, ቅመማ እና እንቁላሎች ያቀላቅሉ. ሁሉም መልካም ለውሺውም. ክላሲክ አዘገጃጀት ውስጥ, እንቁላል ጥቅም አይደለም. kebab ማብሰል በፊት ወደሚፈልጉት viscosity ለማግኘት ጠፍቷል ደበደቡት. የበሰለ minced meatballs ረጅም ያደርገዋል እና skewers ላይ strung. ከዚያም, የሚያስገባው ኬክ እያንዳንዱ cutlet መጠቅለያ ሪባን. እኛ ወረቀት ለመጋገር ጋር ተሰልፈው የጋጋራ ወረቀት ላይ kebab አነጠፉ: ነገም ውስጥ ይላኩ. የበሰለ ድረስ ጋግር. አትክልት እና ቅጠላ ጋር ያገለግላሉ. ይህን ሳህን የተሟላ ይችላሉ ድንች ጋር አጊጦም.