እንዴት እንዲመደብላቸው ላይ እንጉዳይ ማብሰል?

ላይ እንጉዳይ ወደ እንዲመደብላቸው, ወደ አዘገጃጀት ከዚህ በታች ከቀረቡት የትኛው በፍጥነት በቂ አዘጋጅተናል. ከዚህም በላይ, እንዲህ ያለ ዲሽ እንጉዳይ የግድ ለየት ዝግጁ መሆን መረቅ marinate የምታሳርራቸው በፊት እንደ አንድ ለስላሳ እና አስደሳች ጣዕም አለው.

በተጨማሪም እንዲመደብላቸው ላይ እንጉዳይን ምርጥ ብቻ በመጠቀም የሚከናወን መሆኑ መታወቅ አለበት የበርች ፍም. ይህ ያላቸውን ልዩ ችሎታ ጋብዞሃል እንግዶች መካከል ብዙ ቁጥር ለማግኘት ጣፋጭ ምግቦች በርካታ servings ለማዘጋጀት በመፍቀድ, ለረጅም ጊዜ ከፍተኛ ሙቀት ለመስጠት እውነታ ምክንያት ነው.

በ እንዲመደብላቸው ላይ እንጉዳይ: አስፈላጊውን ቅመሞች

• ሎሚ - ሁለት ትላልቅ ቁርጥራጮች;
• ቅመማ ቅመም - እንዲቀምሱ;
• የባሕር ጨው - አንድ ትንሽ ጭልፋ;
• አስቀምጣቸው - አንድ ከግማሽ ኪሎግራም;
• አደይ አበባ ወይም የወይራ ዘይት - 60 ሚሊ.

በ እንዲመደብላቸው ላይ እንጉዳይ Marinade: የተጣደው ሂደት

ይህ ያልተለመደ ዲሽ, በፍም ላይ ምግብ ማብሰል መልካም እና ቆንጆ ነው, ይህም ስለ እንጉዳይ ትኩስ እና ወጣት መግዛት የተሻለ ነው. ሁሉ በኋላ እነዚህ የእንጉዳይ ቆብ በጣም መነቃነቅ skewers እንዲገቡ ለመያዝ መልካም ይሆናል ማለት ነው ይህም አገዳ ጋር የተገናኘ ነው. በመሆኑም, አስቀምጣቸው አንዱ-ግማሽ ኪሎግራም መውሰድ ይኖርባቸዋል ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በቀስታ ታጠብ; ከዚያም ጥልቅ መያዣ ላይ አውል. በተጨማሪም የባሕር ጨው, ቅመሱ እና ሁለት ትላልቅ ሎሚ መካከል ትኩስ ጭማቂ ለማፍሰስ መዓዛ ቅመም አነስተኛ መጠን ለማፍሰስ የለም ያስፈልገናል. ያሽጉታል እንጉዳይ መላክ በፊት የወይራ ወይም አደይ አበባ ዘይት 60 ሚሊ በማከል, ጥሩ ጊዜ ማሳለፉ የሚፈለግ ነው.

ይህም ጥሩ መዓዛ እንዳለው ሽታ ማግኘት እና የተወሰኑ ፈንጋይ እንዲቀምሱ አንድ አሲዳማ በጪዉ የተቀመመ ክያር ውስጥ ቢያንስ ስድስት ሰዓታት መቀመጥ አለበት. እንጉዳዮች ጋር ይህን መያዣዎች ያህል በጥብቅ የቅርብ አንድ በትንሹ በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ክዳኑ እና ቦታ ያስፈልጋቸዋል.

በ እንዲመደብላቸው ላይ እንጉዳይ: ሙቀት ሕክምና

የ ፈንገስ ሙሉ በሙሉ በራስ-የበሰለ marinade ላይ ያረፈ ነው አንዴ በደህና ያላቸውን መጥበስ ወደ መቀጠል ይችላሉ. ይህ እንዲመደብላቸው ውስጥ የበርች የማገዶ ለኩሶ እና ቀስ በቀስ ወደ በፍም እና ሰፊ እንለወጣለን ማረጋገጥ ይጠይቃል. እጅ ላይ ጉዳዩ እሳት መለኰስ የሚሆን አስፈላጊ መዝገቦች አልነበረም ውስጥ ፋንታ ተመሳሳይ በከሰል ጋር ግዢውን ጥቅል መጠቀም የተሻለ ነው.

እሳቱ እንዲመደብላቸው ውስጥ ያቃጥላል ጊዜ stringing መጀመር አለበት ከታሹ እንጉዳይ skewers ላይ. ይህ ካልሆነ በደረቅ እና ለማቃጠል በጣም ፈጣን ሊሆን ይችላል, ወደ ሕብረቁምፊ ውብ አጥብቀው መሆን እንዳለበት ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

ፍራይ በፍም ላይ ዲሽ አሥራ አምስት ደቂቃ መሆን አለበት. በርች ፍም ከ ሙቀት በጣም ጠንካራ መሆን አዝማሚያ ምክንያት ይሁን, እነሱ ሁልጊዜ ይግለጡት ያስፈልገናል.

በ እንዲመደብላቸው ላይ እንጉዳይ: ወደ ጠረጴዛ ላይ ትክክለኛውን ምግብ

በጥንቃቄ የምታሳርራቸው እንጉዳዮች ቀስ ሰፊ እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ skewers እና ቦታ ከ መወገድ አለባቸው በኋላ. ትኩስ የተከተፈ የተቀመሙ እና ሽንኩርት ጋር ያላቸውን የሚመከር ረጪ አናት ላይ እና ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል. በዚህ ሳህን ያህል, ትኩስ አትክልቶችን ወይም ጭምድድድ ድንች አንድ ስለምታስጌጡና ማስገባት አስፈላጊ ነው.