ቀላል, ፈጣን, ጣፋጭ እና ጤናማ - እንለቅምና ጋር አምባሻ. መረቅ, ጭማቂና ከክራንቤሪ መጨናነቅ

የሊንጎንቤሪ vulgaris የቤተሰብ ከክራንቤሪ ንብረት እና 25-30 ሴንቲሜትር የሆነ ቁመት ይደርሳል ይህም ዘለዓለማዊ የማይረግፍ ቁጥቋጦዎች ነው. እንለቅምና ቅጠሎች ጥቁር ነጥቦች ወደ leathery, obovate, ጥቁር ከላይ እና ከታች ብርሃን አረንጓዴ, አበቦች ችግኞች ዳርቻ ላይ የተዘጋጁ oliganthous ብሩሽ በማድረግና ውስጥ የሚሰበሰብ ነው. እንለቅምና ግንቦት እና ሰኔ ውስጥ ሲያብብ ግን ለመለመችም እንኳ ውድቀት ውስጥ ኩላሊት ውስጥ ተቋቋመ ናቸው. የቤሪ እንለቅምና, ሻካራ አንድ ተራ ቀይ, አለን ዘግይቶ በጋ ውስጥ በሳል. ማባዛት ዘር አማካኝነት የሚከሰተው, ግን vegetative propagation ይበልጥ ውጤታማ ነው. የተክሉ 70-80 ሴ.ሜ በ በየዓመቱ እያደገ እና 10 ዓመት ዕድሜ ላይ ፍሬ ማፍራት ይጀምራል.

የሊንጎንቤሪ የቤሪ ኦርጋኒክ አሲድ (ሲትሪክ, malic, salicylic, ወዘተ), ካርቦሃይድሬት ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; እነሱ tannins, pectins, ካሮቲን, ቫይታሚን ይዘዋል. ሊንጎንቤሪ ውስጥ ፍሩክቶስ, sucrose እና ግሉኮስ, እንዲሁም እንደ ብረት, ፎስፈረስ, ማንጋኒዝ, ማግኒዥየም, ካልሲየም እና ፖታሲየም ይዟል. ምክንያት ትልቅ መጠን አሲድ, benzoic የቤሪ ለረጅም ጊዜ ሊከማች እና ጥሩ ሳይበላሽ ባህሪያት አላቸው.

ይህ ቁጥቋጦዎች እና የማትጠልቅባቸውን (ማዕከላዊ እስያ እና በክራይሚያ በስተቀር) ደን, ተራራ እና ቆላማ conifer-የሚረግፍ እና coniferous ደኖች ውስጥ ያድጋል. ጋር በክብ የት በሰሜናዊ ምሥራቅ ሳይቤሪያ ውስጥ ሰፊ እንለቅምና ሊንጎንቤሪ, መጨናነቅ, እንለቅምና ከ መጨናነቅ እና ፍሬ መጠጦች በጣም ተወዳጅ ናቸው.

ከክራንቤሪ ኬክ

እንለቅምና ጋር cake እኩል ጣፋጭ ሁለቱም ትኩስ እና ቤሪ, ቅድመ-እንዲሰርግ ጋር የደረቀ ይሆናል. 250 ግ: ስለዚህ, ቅደም ተከተል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል እንለቅምና ጋር አንድ ኬክ ለማድረግ. የሊንጎንቤሪ የቤሪ, 100-120 ሐ (የተፈለገውን ከሆነ እነሱ እንለቅምና, ከረንት ወይም ለመዋጋት Cherries ሊተካ ይችላል). , 2-3 እንቁላል, 350 GR (ከተለመዱት ማርጋሪን ሊተካ ይችላል) ቅቤ. ዱቄት, 170 GR. ስኳር, 0.5 ሰዓታት. ማንኪያ ኮምጣጤ ለመውደቅ ሶዳ (ወይም 1 ሰዓት. ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር). በተጨማሪም 200 GR. ክሬም 20% እና 150 ሐ. ስኳር ክሬም.

በመጀመሪያ, እናንተ ደግሞ ቅቤ እና ስኳር ሊጋባ በሚገባ ቀላቅሉባት እና ለማከል እንቁላል, ከዚያም ዱቄትና ቤኪንግ ፓውደር (ሶዳ) ማከል አለብህ. የ ሊጥ በጣም ጥልቅ አይደለም ለውሺውም, እና መልክ አኖረው ማብሰል ዘይት, የአትክልት ዘይት ወይም ቅቤ ጋር የቅድመ-ይቀቡታል. የ ሊጥ አናት ላይ ታጠቡ ሊጭኑበት እና ቤሪ እንለቅምና እና ለስላሳ በ ደረቀ. ይጠፈጥፉና 200 ዲግሪ ምድጃ እንለቅምና ጋር ኬክ አድርግ. 35-40 ደቂቃ ጋግር. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ስኳር ጋር ክሬም መሰብሰቢያ ይኖርብናል, እንዲሁም ኬክ የበሰለ ጊዜ ይህን ለማግኘት ክሬም አፍስሰው. ከዚያ በኋላ አራት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ እና ቦታ አስፈላጊ ነው.

ምክንያት ብዙ ጠቃሚ ቪታሚንና ማዕድናት የቤሪ እና ይዘት እንለቅምና ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ቅጠሎች. ይህ astringent, አንቲሴፕቲክ, diuretic, antiinflammatory, የሚያረጋጋ መድሃኒት እና አንቲሴፕቲክ ባህሪያት አሉት.

የሕክምና እንጆሪ እንለቅምና: infusions, compotes እና መጨናነቅ ምክንያት የምግብ አዘገጃጀት

ይህም የማዘጋጀት ከዚያም ሊጨርሰው, አሥር ደቂቃ ያህል ከእነርሱ መፍላት, ሙቅ ውሃ ቅጠል, እንለቅምና 30 ግራም 750 ሚሊ አፍስሱ ለማቀዝቀዝ ለማስቻል ለ Gastritis, ቅጠሎች እንለቅምና መካከል ዲኮክሽን ተጠቅሟል. ሁሉም ምክንያት ዲኮክሽን ምግብ ሶስት ምግብ በፊት, አንድ ቀን እንደ ይወሰዳል. bedwetting ጊዜ (enuresis) የሣር hypericum ጋር ቅጠሎች እና ቤሪ, እንለቅምና አንድ ዲኮክሽን ቅልቅል ተጠቅሟል. ወደ ቀዳሚው ሰው ተመሳሳይ መረቅ ማዘጋጀት.

ትኩስ ፍሬ እና የታሸጉ እንለቅምና ጀምሮ በተደጋጋሚ ጉንፋን, ሙቀት, የልብ አመጣጥ, nephritis, rheumatism, ተቅማጥና ሪህ ጥቅም ላይ ጭማቂ በሰውነት ጋር.

ከክራንቤሪ የቤሪ በጣም ጣፋጭ compotes እና መጨናነቅ ማግኘት ነው. compote የቤሪ አነስተኛ, ጉዳት እና nedospevshie በማስወገድ, ማለፍ, እና በደንብ መታጠብ አለብዎት ማዘጋጀት. ይህ እንለቅምና የቅድመ-sterilized ገንቦ ውስጥ ይሰፋል አለበት በኋላ. ውሃ 1 ሊትር ስኳር 450-500 ግራም እና ማጠራቀሚያዎቹን መካከል መጠን ላይ በመመርኮዝ, 80 ° 6-10 ደቂቃ ላይ የፈላ - የቤሪ ጥቂት ደቂቃዎች ስኳር ሽሮፕ አፍስሰው prokipevshim.

መጨናነቅ ከክራንቤሪ 1 አንድ ሬሾ ውስጥ የተዘጋጀ: 1.5, ማለትም የቤሪ እንለቅምና 1 ኪሎ ግራም ስኳር 1.5 ኪሎ ግራም አኖረ. በመጀመሪያ, 3/4 ስኳር ጀምሮ የተዘጋጀ ስኳር ሽሮፕ ጋር የቤሪ አፍስሱ ቀቀሉ ከዚያም ስኳር ቀሪዎቹ 1/4 ማከል አለብዎት. የተፈለገውን ውፍረት ድረስ ማብሰል.