አሞሌ የአክሲዮን እና መሣሪያዎች

ቡና ቤት ቆጠራ በጥንቃቄ, መረጃ ምርጫ ያስፈልገዋል. ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ መሣሪያ ያለውን ንብረት ጀምሮ እስከ ዝግጁ መጠጥ አጠቃላይ ጥራት ላይ ይወሰናል. ይህ ተቋም ልዩ ምስል አጽንዖት እና ቆንጆ, የመጀመሪያ ምግቦች መጠቀምን ይፈቅዳል.

ባጠቃላይ መልኩ, ሥራ የቡና ቤት አሳላፊ ልዩ እንክብካቤ, እንዲሁም ውጤታማ በሆነ መንገድ የተደራጁ ቦታ መገኘት ይጠይቃል. ስለዚህ እጅ ላይ ሁልጊዜ ከእናንተ አሞሌ መሣሪያዎች, Glassware እና መሣሪያዎች የሚያስፈልገንን ነገር ሁሉ ቆይቷል አስፈላጊ ነው.

በመጋዘኑ በመምረጥ መስፈርት

1. የባለሙያ ሁኔታ. ወደ አሞሌ ድርጅት ከፍተኛ-ጥራት መሣሪያዎች የተለያዩ የማይለወጥ, ከፍተኛ አስተማማኝነት መሆን አለበት. አሞሌ መሣሪያዎች ብቻ የሙያ ዓይነቶች ለረጅም ጊዜ ለመጠቀም አመቺ ነው.
2. መልቀቂያ. የአክሲዮን ተመሳሳይ ቅጥ ውስጥ ያጌጠ ዘንድ ምርቶች ወደ ምርጫ ለመስጠት, ፍጹም የምግብ ቤቱ የውስጥ ወደ እንደሚስማማ አሞሌ. አሞሌ መሳሪያዎች ስብስብ የጠራ, የሚያምር መልክ የተለየ ይሆናል: ነገር ግን ደግሞ አሞሌ ንድፍ መሠረታዊ ሐሳብ የሚያንጸባርቅ መሆን አለበት.
3. ቀላል አጠቃቀም. በ የቡና ቤት አሳላፊ ላይ የሚውሉ መሣሪያዎች እና ዕቃዎች ማጠብ ቀላል ንጹህ መሆን አለበት እንዲሁም አሞሌው ላይ በጣም ብዙ ቦታ አይወስዱም. ብቻ በዚህ ጉዳይ ላይ, አሞሌ ዕቃዎች, በመጋዘኑ ሁልጊዜ እጅ ላይ በትክክለኛው ጊዜ ላይ ይሆናል.

የሚያስፈልጉ መሳሪያዎች

መደበኛ የቡና ቤት አሳላፊ ምን መሣሪያዎች ናቸው? ባለሙያ ያለውን አፈጻጸም የቡና ቤት አሳላፊ ግዴታዎች ያስፈልጋቸዋል:

• shaker;
• በሙጃሌ በመለኪያ;
• strainer;
• Icepick;
• አሞሌ ጭልፋ;
• muddler;
• skewers, ቢላዎች, ቱቦዎች, እና ሌሎች ጠቃሚ መለዋወጫዎች ሁሉም አይነት.

በሙጃሌ

ይህ የመለኪያ ዋንጫ ልዩ ንድፍ ሌላ ምንም jig ይወክላል. እንዲህ ያለ ነገር የሚታወቀው ኮክቴሎች መካከል ዝግጅት ውስጥ ወርድና ማክበር አስፈላጊነት ውስጥ በቀላሉ የማይተኩ ነው.

በዋናነት, ማምረት jig ቁሳዊ የማይዝግ የብረት ነው. በሙጃሌ ሁለት የብረት ሰሌዳዎች የተከፈለ ነው. ከእነሱ መካከል አንዱ በመደበኛ ክፍፍል ውስጥ ባሕርይ ነው 1.5 አውንስ መካከል ወይም 44 ሚሊ. የ jig ሁለተኛ ክፍል በማንኛውም የዘፈቀደ መጠን ሊሆን ይችላል.

ይህ ጠርዞች የተጠጋጋ ሊሆን የትኛው በሙጃሌ ወደ ምርጫ, መስጠት ይመከራል. እንዲህ ያለ ሁኔታ ውስጥ በደም ወቅት ፈሳሽ መፍሰስ ለመቀነስ ይቻላል.

strainer

ቡና ቤት መሳሪያዎች ግዢ እና ቆጠራ, ወደ strainer ለመግዛት አይርሱ. ይሄ መሳሪያ shaker ውስጥ ኮክቴሎች መካከል ዝግጅት ወቅት ያስፈልጋል ይህም ልዩ strainer, መልክ የሚቀርብ ነው.

የመሠረት strainer አንድ shaker ላይ መሣሪያ በመጠቀም ጊዜ መረጋጋት ጋር አክሎ ይህም በርካታ ተግባራዊ ጉጦች, ይይዛል. ጸደይ tensioned ያሉ ምርቶች እስከሚያስገባው አብሮ. የያዘው መገኘት ወደ ደንበኛው መስታወት ውስጥ መሆን እንዳለበት ኮክቴል ቅመሞች መንገድ ላይ እንቅፋት ይፈጥራል. ከሌሎች ነገሮች መካከል አንድ የጸደይ አማካኝነት shaker እና strainer ያለውን ጠርዞች መካከል ያለውን ክፍተት እንዳይፈጠር ይረዳል. አስፈላጊ ማቆያ በረዶ ከሆነ ተግባራዊ አብዛኞቹ strainer, የተቀጠቀጠውን ፍሬ, የአትክልት ክፍሎች ኮክቴሎች ውስጥ.

አሞሌ ጭልፋ

እንዲህ አሞሌ የአክሲዮን ብዙውን ጊዜ ኮክቴል ጭልፋ ይባላል. የተለመደው የመመገቢያ አማራጮች ቡና አንድ አስደናቂ ርዝመት በ በዋነኝነት የሚለየው ነው. ይህ ባህሪ ጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ኮክቴሎች በመቀላቀል አስፈላጊነት ላይ የተመካ ነው. አንድ አሞሌ ማንኪያ ሌላው ተግባራዊ ትግበራ smoothies የታከሉ ናቸው liqueurs እና ትሪቲስ መካከል መጠን በመለኪያ ውስጥ ተያዘ. ወደ የ ጭልፋ ራሱ የድምጽ መጠን እና አንድ መደበኛ 5 ml የሚለዉ ነው.

የተለያዩ የሚያድጉት ክብ ቅርጽ አብዛኞቹ አሞሌ ማንኪያ ያስተናግዳል. ይህ ተዘዋዋሪ እንቅስቃሴ workability ያሻሽላል, ነገር ግን ደግሞ እናንተ ብራንዲ ኮክቴል ክፍሎች ለ ገንዳ አንድ ዓይነት እንደ ብዕር እንዲጠቀም ይፈቅድለታል ብቻ አይደለም. ፈሳሽ ፍሰት የሆነ ጥምዝምዝ ውስጥ, የሚቻል ሲሆን በተቃና ሁኔታ ካለፈው ንብርብር ላይ ይወድቃል.

አንዳንድ አሞሌዎች ማንኪያ ትንሽ ሹካ ጀርባ በኩል ነው. መጠቀም, ታንኮችን Cherries, የወይራ ከ ለማግኘት ሌሎች ጌጥ ንጥሎች ኮክቴሎች ለመጠቀም አመቺ ነው.

shaker

ጽዋ strainer ጋር ክዳን, ከላይ ቆብ: ወደ shaker መደበኛ የአውሮፓ ስሪት ሶስት ክፍሎች የተውጣጣ ነው. እንዲህ አሞሌ የአክሲዮን ለመጠቀም ቀላል ነው. በታሸገ ናቸው አስፈላጊ ቅመሞች ያስቀምጡት shaker ለመጀመር. በደንብ 10-15 ሰከንዶች ያህል shaker አራግፉ በቂ ወደ ኮክቴል ቅመሞች, ማደባለቅ ሲሉ. ይህ በአግባቡ በረዶው ሙሉ በሙሉ መቅለጥ ባለመፍቀድ, ወደ ኮክቴል ማቀዝቀዝ ያስችልዎታል.

ባለሙያ, ከፍተኛ ጥራት Shakers ወደ የቡና ቤት አሳላፊ እጅ ስሜት ይዘቶች የሙቀት ለመወሰን ያስችላቸዋል ይህም ከማይዝግ ብረት, ሙሉ በሙሉ አድርጓል. በዕለት ተዕለት ጥቅም ላይ በጣም አመቺ ነው ማንኛውም ልዩ ክህሎት ያላቸው አያስፈልገውም እንደ አንድ አማራጭ አንድ ጀማሪ የተሻለ ይሆን ነበር.

muddler

Muddler መደበኛ በፒስቲል ይመስላል. ይህም mojitos ለማድረግ በዋናነት ጥቅም ላይ ውሏል. ምቹ muddler እርዳታ አማካኝነት መሠረታዊ ኮክቴል ንጥረ ለማድቀቅ - ኖራ እና ከአዝሙድና. ይሁን እንጂ, አንዳንድ bartenders ሌሎች ታዋቂ ኮክቴሎች ማብሰል ወቅት መሣሪያ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

በአሁኑ ጊዜ, ፕላስቲክ እና ገበያ ላይ የእንጨት muddler. እርግጥ ነው, እንጨት ምርቶች ምክንያት በውስጡ የአካባቢ ወዳጃዊ, ማራኪ መልክ ወደ ከፍተኛ ፍላጎት ይኖራቸዋል. እነርሱ ፈሳሽ ጋር መደበኛ ግንኙነት ላይ ይልቅ በፍጥነት አነከሰ እንደ ይሁን, የእንጨት, በግቢው ለረጅም ጊዜ ዘላቂ ተደርጎ ሊሆን አይችልም.

አነስተኛ መለዋወጫዎች

ሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ አሞሌ መሣሪያ መግዛት ልዩ መደብሮች, የመስመር ላይ መደብሮች ይሰጣል, እና Bartenders መካከል ሴንት ፒተርስበርግ ማህበር ውስጥ. ይሁን እንጂ ስብስብ እንዲሁ ላይ ቱቦዎች, ጌጥ ኮክቴል ልጣጭ ቢላዎች, መቁረጥ ቦርዶች ሁሉም አይነት ማካተት ይችላሉ, እና ይህም አነስተኛ መሣሪያዎች ፊት, ያለ ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት አይኖረውም. N.

በተመሳሳይ ጊዜ ወደ አሞሌ ውበት, እና ሁሉንም መሣሪያዎች የተሟላ ለማድረግ በተጨማሪ ውስጥ መነጽር, ለማስተናገድ ልዩ ድራይቮች መጠቀም ማውራቱስ ነው, እጅ ላይ ነበሩ የጎማ በአልጋ, ምግቦች መኳኳል.