አንድ ጣፋጭ በርበሬ ማብሰል እንዴት

ቡልጋሪያኛ በርበሬ መባሉ ሁሉ ጊዜ አንድ እውነተኛ ፈዋሽ ተብሎ እንደሚችሉ ቫይታሚኖችን እና አካል አስፈላጊ መከታተያ ክፍሎች ውስጥ በጣም ሀብታም ነው. በሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ የሚገኙ ሁሉ ንጥረ, ደወሉ ቃሪያ ውስጥ በአንድነት የተሰበሰቡ ናቸው.

ያላቸው ሰዎች ዝቅተኛ ሂሞግሎቢን, , የደም ማነስ የግድ ብረት ውስጥ እጅግ ባለ ጠጋ ነው; ምክንያቱም, በርበሬ ጨምሮ የእርስዎ አመጋገብ ምግብ, ውስጥ ማካተት አለባቸው. በተጨማሪም በርበሬ ውስጥ ያሉ ማግኒዥየም, ካልሲየም, አዮዲን, ዚንክ ያሉ ጠቃሚ ኦርጋኒክ micronutrients ይዘዋል.

በየጊዜው ያለመከሰስ ዝቅ እና ቆይተዋል ሰዎች በርበሬ መጠቀም አለብዎት. እንደ ሲ እና F እንደ ቪታሚኖችን የደም ሥሮች በማጠናከር ላይ መሳተፍ, ቃሪያ ውስጥ በአሁኑ ናቸው.

ይህ ቫይታሚን ሲ አንድ ሎሚ እና ብላክ ከረንት ውስጥ በአሁኑ ይሄ አስገራሚ ትልቅ መጠን እንደሆነ ይታመናል. ይሁን እንጂ አይደለም. የ Pepper በዚህ ጠቋሚ ላይ ብልጫ አለው.

ይህ የእንቅልፍ ማጣት, ጥንካሬ ማጣት, ጭንቀት ጋር ይረዳል እንደ የ Pepper ደግሞ, በቫይታሚን ቢ እና ገጽ zanchitelno ቁጥር ይዟል. በአጠቃላይ በዚህ ምርት ላይ አስደናቂ ባህሪያት ለረጅም ጊዜ መዘርዘር ይችላል, ነገር ግን አሁንም ጥሪ መጨረሻ ይቻላል የማይቻል ነውና በፊት.

እኛን ጣፋጭ በርበሬ ጨምሮ ምግቦች መካከል አንዳንዶቹን እንመርምር.

ዋናው ፊርማ ዲሽ ላይ ሁሉ ከግምት , ተጫንን ቃሪያ ወደ አሞላል ያለው: ስጋ እና ሩዝ. ይህ ዲሽ ዝግጅት, ጣዕም እና ጠቃሚ ባሕርያት የራሱን ምቾት ይስባል.

ይህ አዘገጃጀት ያህል, ውሰድ:

(ይመረጣል እኩል መጠን) በርበሬ አንድ ኪሎ ግራም;

minced ስጋ አራት ግራም;

አንድ ትልቅ ሽንኩርት;

አንድ ካሮት;

ሁለት ቲማቲም;

ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ነው;

በርበሬ, ጨው.

በመጀመሪያ እርስዎ በርበሬ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህንን ለማድረግ, የተራሮቹ ቈረጠ እና ዘር ያስወግዳል.

ከዚያም ግማሽ ድረስ ሩዝ መፍላት ይኖርብናል, እንዲሁም ስጋ ጋር ቀላቅሉባት. ግማሽ ያክሉ , ሽንኩርት , መሠረት, ጨው እና በርበሬና በደቃቁ, እና. አሁን የ Pepper አሞላል መሙላት እንጂ ሙሉአቸው ይችላሉ, ነገር ግን ወደ ቃሪያ ብቻ ሁለት-ሶስተኛው. ሁሉም በኋላ የበለስ በትንሹ በርበሬ ወደ ክልል መውጫ, ጥራዝ ውስጥ እየጨመረ, የቃጠሎው የሙቀት ተጽዕኖ የተነሳ.

ካሮት አንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ grated አለበት, ቲማቲም ቅድመ-ልጣጭ በማስወገድ, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ነጭ ሽንኩርት እንቁራሪት አፍን. ሽንኩርት የቀሩት ግማሽ የተከተፈ እና በቀላሉ browned. ይህ ደግሞ ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም, ጥቂት ጨው, እና አምስት ደቂቃ አወጣ ሁሉ ያክሉ.

አትክልቶችን ከአስወጡ በኋላ, አንድ ማሰሮ ውስጥ መላክ እና ከዚያም በርበሬ ማስቀመጥ, ነገር ግን እስከ መቁረጥ እርግጠኛ መሆን አለብን. ግማሽ በርበሬ ወደ ውኃ ያክሉ እና ክዳኑ በታች አርባ ደቂቃዎች ተዳፍነው. በማስቀመጥ ሂደት ውስጥ በርበሬ መረቅ የራሰውን እና juicier ይሆናል.

በጥያቄ ውስጥ ሌላ አዘገጃጀት አለ - ነው ቃሪያ በተቀመመ የቡልጋሪያ. በመጀመሪያ, ይህ ግሩም appetizer, ነው የምግብ ፍላጎት ከፍ ይሞቅ እና ተከፍቷል ጋር ዓይን የሚያስደስተው. በሁለተኛ ደረጃ, ይህ ክረምት ግሩም ዝግጅት ነው. ሦስተኛ, ብዙ ሰላጣ ወደ መበደል በተጨማሪ ነው.

እንዲህ ያሉ ንጥረ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:

አንድ ኪሎ ግራም በርበሬ ውስጥ የተለያዩ ቀለማት;

horseradish የተዳከመ ሁለት የሾርባ;

ሁለት ወሽመጥ ቅጠሎች;

200 ሚሊ ሊትር ሦስት በመቶ ኮምጣጤ;

ሦስት ሽንኩርት;

ሦስት የሾርባ የሾርባ የአትክልት ዘይት;

ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ;

ስድስት አተር allspice;

ስድስት ቅርንፉድ ይጨበጭብማል;

ጨው.

መጀመሪያ ምድጃ ውስጥ ጋገሩ አስፈላጊ ነው ቃሪያ, ቀደም ታንሳለች ከ አነጻ. በዚያን ጊዜ ጨው, በጠበቀ ሽፋን በመጭመቅ እና ጀንበር ለቀው. ጠዋት በማድረግ, እርሱ ጭማቂ ይሁን. አሁን ዕቃ መውሰድ እና በርበሬ, horseradish, ሽንኩርት, ተሰንጥቆ ቀለበቶች ባሕርያትንና ማስቀመጥ አለብን. ቤይ ቅጠል ወደ ንብርብሮች መካከል መሃል ላይ የሚያስቀምጡት. በአንድ ጀንበር የተቋቋመው የትኛው ጭማቂ, አሥር ደቂቃ ያህል ስኳር, ቅርንፉድ, በርበሬ እና እባጩ መጨመር. ይህ, ቀዝቃዛ, ውጥረት በኋላ, ኮምጣጤ እና አደይ አበባ ዘይት መጨመር. ይህ marinade አትክልቶችን, ሽፋን አፈሳለሁ እና አስር ቀናት ውስጥ ለሚነሱት መተው. የ ጠረጴዛ ላይ በርበሬ ፋይል በፊት ባሉት ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል አናት ላይ marinade አፍስሰው መሆን አለበት.

የ የቡልጋሪያ በርበሬ ጀምሮ ሁሉም ምግቦች በውስጡ ውጫዊ ውሂብ እና ጥሩ ጣዕም እና ጠቃሚ ባሕርያት አንድ ወሳኝ ባህሪ እና በዕለት ተዕለት, እንዲሁም በዓል ጠረጴዛ, ምስጋና ነው.