አንድ mulled ጠጅ ማብሰል እንዴት ነው. ጥቂት ቀላል ሐሳቦች

ሁሉም ጀርመንኛ (Glühender Wein) ሲተረጎም "ቀይ-ትኩስ ወይን" ማለት ውስጥ mulled, እና የበለጠ ትክክለኛ በደንብ Tart ሽቱና ስኳር, ሰንጠረዥ (ባብዛኛው ቀይ) ጠጅ ይልቅ ደካማ ሰዎች በተጨማሪ ጋር ሙቁ ለማለት በኋላ mulled የወይን መጠቀሱ አንድ ጊዜ, ልብ ላይ ሞቅ staanovitsya. በእውነት በጣም የሚገርሙ ላይ mulled ጠጅ ያለው ሽታ!

ኩክ ጠጅ ወደ አውሮፓውያን ጋር መጣ mulled, እና በተለምዶ ጀርመን ውስጥ ሳይሆን ኦስትሪያ, ኪንግደም ውስጥ እና በ ብቻ ሳይሆን, ሊጠጣው ያለውን ኖርዲክ አገሮች. አውሮፓውያን, ይህ ዝቅተኛ-የአልኮል መጠጥ ቤት ከእነርሱ እንግዳዎች መያዝ, እና በተለይም የገና እና ቀዝቃዛ ወቅት ላይ ይወድቃሉ ሌሎች በዓላት ያህል ዝግጁ ነው በእርግጥ በጣም ጥሩ ሞቅ ቀዝቃዛው ውስጥ ስለሆነ, በበዓል ጎዳና በዓላት ወቅት መግዛት ደስተኛ የዓመቱ ጊዜ.

እኔ ደግሞ አንዳንድ ጊዜ የተለመዱ ቀዝቃዛ ምልክቶች አሉ በተለይ ጊዜ, በቤት mulled የወይን የራስህን ስሪት ለማዘጋጀት እንደሚፈልጉ እና ይኮማተራሉ ወደ መጀመር ስለ ነው, እና በዚህ ቅመም ትኩስ ጠጅ ወዲያውኑ በደስታ ይሞላል - ሙቀት ብቻ ሥርህ በኩል የሚፈሰው.

አንድ mulled ጠጅ ማብሰል እንዴት እየተገረሙ ነው?

mulled ጠጅ ማብሰል እንዴት የአዘገጃጀት መመሪያ እንኳ በጣም ብዙ ነው. በዚህ ሁኔታ, በማንኛውም ጉዳይ ላይ ያላቸውን አክሲዮኖች ውድ መውጣት ማግኘት አያስፈልግዎትም , የወይን ስብስብ ማንኛውም ጠረጴዛ, ከፊል-ደረቅ እና እንዲያውም ደረቅ ይጣጣማሉ. mulled የወይን እና ነጭ ጠጅ የሚሆን አዘገጃጀት እንዳለ ቢሆንም እኔ, በአብዛኛው ቀይ ይወስዳሉ.

mulled ጠጅ ለማግኘት ቀላሉ አዘገጃጀት ያስፈልጋል ቅርንፉድ, ዝንጅብል, ቀረፋ እና nutmeg, ሎሚ ወይም ብርቱካን, ዘቢብ ያለውን የላይኛው ውስጥ mulled ጠጅ ለማከል እና ተወዳጅ ፍሬ ሌሎች ቁርጥራጮች ጨምሮ ጠጅ, ውሃ, ስኳር እና ቅመሞች, ማለት ነው. ቅመማ ቅመም አምስተ በሙሉ ወይም በአንጻራዊ ትልቅ ቁርጥራጮች አይደለም የሚመጡት.

ስለዚህ እንዴት ምግብ ቤት mulled ወይን ጠጅ?

እኔ በጣም ቀላል ለማድረግ - ሰንጠረዥ ቀይ የወይን ጠጅ አቁማዳ ውሰድ; ይህም መካከል የአልኮል ይዘት በ 10% መብለጥ ሁሉ ንጥረ ፕላስ ዘቢብ, ከሄል vysheperechsilsennye የሚጨምረው mulled ጠጅ, ዝግጁ ሠራሽ ቅመም ድብልቅ ሊገዛ አይደለም.

ቱርኩ ወይም ladle (ምናልባት ትንሽ) እና, እሷን ቅመሞች ላይ መተኛት አፍልቶ ለማምጣት እና ደቂቃዎች ብቻ አንድ ሁለት ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ይሂዱ, ከእንግዲህ ወዲህ, ከዚያ ሙቀት ከ ለማስወገድ ጽዋ ውኃ አንድ ሦስተኛ ገደማ አፍስሱ እና 10 ደቂቃዎች መረቁንም ለ ጠመቀ ይሰጣል.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ ወይን ጠጅ በድስት ውስጥ አፈሰሰ ነው እና አንድ ሞቅ ሁኔታ ጋር እንዲያነድዱት (ሀ እባጩ በማምጣት ያለ!) ከዚህም ሁሉ ጋር ከዚህ ስለሄደ አንዳንድ ጊዜ ገና, ሽቱ መረቁንም አፍስሰው ስኳር አንድ tablespoon ማከል እና ወደ ግን እንደገና ወደ መፍላት ድስቱን ይዘቶች መፍቀድ አይደለም. overboiled የተጨመረበትና ጠጅ መሆን እንዳለበት ይልቅ እጅግ የከፋ በጣም የተለየ ጣዕም, ያለው በመሆኑ ይህ አስፈላጊ ነው.

ሙቅ መጠጥ በወንፊት በኩል percolate እና መጠጥ ይቀየራል mulled ሲሆን ይህም ትኩስ ቅመም ሽታ ፈሳሽ አይደለም ምክንያቱም, ለረጅም ጊዜ በተቻለ መጠን ቆይቷል ያለውን መጠጥ ማቀዝቀዝ ወደ እጀታ ጋር ከፍተኛ በግንብ መነጽር ወይም መጠጫዎች ላይ ወዲያውኑ አፈሳለሁ አለበት. አንዳንድ ጊዜ, ለማጣፈጥ እና ጥንካሬ mulled የወይን ትንሽ ብራንዲ ወይም ምግቦችንም ታክሏል ነው.

ይህ ሞቅ እና ቅመም ሽታ ወዲያውኑ የተንደላቀቀ, እና ስሜት እየሆነ ጀምሮ ከወሰነች መሻሻል!

ቤቱ ከሌሎች ቅመሞች እንዳለው ከሆነ ይሁን እንጂ, ይህ የምግብ አሰራሮች, ለምሳሌ, ሊለያይ ሽቱ ቅልቅል ውስጥ 2-3 የአተር allspice ማከል በጣም ቀላል ነው, አንተ ጠጅ ደረቅ ነው, በተለይ ከሆነ, ottsezhenny ማር ቅልቅል ውስጥ ምድጃ በማስወገድ ላይ በኋላ መጨመር, ስኳር መጠን ጋር መሞከር ይችላሉ. እና አንድ ሙሉ ልዩ ጣዕም ጥምረት በእያንዳንዱ ጊዜ ያገኛሉ.

እና እንዴት mulled ጠጅ ለማድረግ ፍሬ ጋር?

ስለ 70-80 ዲግሪ (ሳይሆን ተጨማሪ) ወደ ጠጅ ሙቀት የተነሣ, ግን ይልቁንስ ውሃ ለምሳሌ, የአፕል ጭማቂ ያህል ጭማቂ ለምሳሌ, ጠርሙሱ ውስጥ ጠጅ አንድ ብርጭቆ, እናንተ እየቆረጡ ወደ ፖም ቈረጠ ይችላሉ, በላይ ይወሰዳል, እና ይችላል, ሊወስድ ይችላል - የመዘጋጀት መርህ ተመሳሳይ ይቆያል የሎሚ ክትፎዎች ጋር መጠጥ ማጌጫ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ሁሉንም ቅመሞች እርስዎ ማከል አይገባም, ነገር ግን ቅርንፉድ ቀረፋ ጣዕም ያጠናክራል.

ማብሰል ጊዜ እንዴት ጤንነት ላይ ተጨማሪዎች ጋር mulled የወይን እና ሙከራ ማድረግ እና መልካም ኩባንያ ውስጥ ነፍስ መጠጥ በሚነካው ለመብላት ብቻ ድምቀቶች ማስታወስ አስፈላጊ ነው!