ማሰሮው ውስጥ አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ ዶሮ ማብሰል እንዴት: አዘገጃጀት

ዶሮ fillet - አሻሚ ስጋ. በአንድ በኩል, ይህ በጣም ጠቃሚ ነው እና በቃል በሌላው ላይ, ፕሮቲኖች ከረጢቶችና - የሱን ጣዕም ይህም dryish ውጭ ይመለሳል የሚል ስሜት ውስጥ በጣም ጥሩ አይደለም. እንኳን መዓዛ የተጠበሰ ዶሮ fillet - በጣም አቀባበል እና ጣፋጭ ቍራሽ አይደለም. እናም ስለዚህ ላይ ጡት የተቀቀለ እና መናገር ነበር. ይህም ሰላጣ በስተቀር ጥሩ ነው. በውስጡ ንጹህ መልክ, ብዙ ታላቅ ቅር ቢላቸውም ጋር ይብሉት; እንዲሁም በድንገተኛ ሁኔታ.

ይሁን እንጂ ጣዕም አንፃር አንድ fillet ይበልጥ ብዙ ፈሳሽ እና ማራኪ ለማድረግ በርካታ መንገዶች አሉ. ብቻ marinate ምን ይህ ብቻ በቂ ነው. ለምሳሌ ያህል, በ አተር መረቅ. ከዚህም በላይ ይህ ዘዴ አንድ በበቂ ፈጣን ማብሰል ይጠይቃል. ያም ማለት, ምድጃ ጋር እንጨነቃለን አያስፈልግዎትም, ነገር ምድጃው ላይ ሊደረግ ይችላል. እና እኛ ደግሞ ምግቦች ዝግጅት ጥቂት አማራጮችን ማቅረብ እና እንዴት በድስት ውስጥ አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ ዶሮ ለማዘጋጀት መንገር እፈልጋለሁ. ከዚህ በታች የሚቀርቡት አዘገጃጀቶች ቀላል ናቸው እና ቅመሞች አንድ የተወሰነ ስብስብ የሚጠይቅ አይደለም. ነገር ግን መጀመሪያ - ስለ መረቅ በተመለከተ በጥቂት ቃላት.

የእስያ ምግብ አንድ ተወዳጅ

ድንቅ መስራት ይችላል መረቅ የሆነ ትንሽ ጥምን በትንሹ የሰላ ጣዕም አለው. የእስያ ምግብ ውስጥ ይህ ምግቦች ከፍተኛ መጠን ያለውን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. የእኛ ቀማሚዎችና አንዳንድ ጊዜ ልፋታቸውን ቢሆንም. ቢሆንም, በላቸው, አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ እንኳ ተመሳሳይ የዶሮ አንድ በሚያስገርም ለጋ ሊያስመስለው, በድስት ውስጥ የበሰለ. የሚታወቅ ነው ምን, በዚህ በማዕድ ገንዘቡም አይደለም.

ቀላሉ መንገድ

ማሰሮው ውስጥ አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ ዶሮ ታዘጋጃለች በማድረግ ይህ የምግብ አሰራሮች, ሳይቆጥቡ በጣም ቀላል ይሆናል. ማብሰል ሳለ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ምንዝሮች አዘጋጅ በራሱ እንደ በቀጥታ እንዲሁም, አነስተኛ ነው. ብቻ ግማሽ ኪሎ, የዶሮ ውስጥ የአኩሪ አተር መረቅ አራት ሰንጠረዥ ማንኪያ, የአትክልት ዘይት እና ጥቁር በርበሬ schepotochka ተመሳሳይ መጠን (አንድ ትልቅ መጥበሻ ካለዎት, ከዚያም እኛ መውሰድ እና ተጨማሪ ይችላል) ያስፈልገናል ሕይወት ውስጥ ተግባራዊ ለማድረግ. የ መረቅ ሙሉ የተሞላ ስለሆነ እዚህ እንኳ ጨው, አስፈላጊ አይደለም.

ምን ማድረግ አለብኝ?

ስለ ስጋ በጣም ቀጭን, ረጅም ግርፋት ቁረጥ. ወደ አፍስስ ስጋ አተር መረቅ + የአትክልት ዘይት, በርበሬ እና ከዚያ ሁሉ በጥንቃቄ ቀላቅሉባት. በዚህ ቅጽ ውስጥ marinate ዘንድ ተወው. ይህ ግማሽ-ሰዓት ያህል አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ቸኩሎ ከሆነ ስለእሱ 15 ደቂቃ ያህል በቂ እና ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ሙቀት ከዚያም ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ እና በበቂ ከፍተኛ ይሆናል. ስጋ በጣም ብዙ ዘወር ከሆነ, ከዚያም ወደ ዶሮ ፍራይ ድስቱን የተሻለ ክፍሎች ውስጥ አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ fillets. ስለዚህ ብቻ ምግቦች ግርጌ ጠፍቶ ያልራራለት ማንም ቢሆን: እና ንብርብሮችን ይጭናሉ አይደለም. አንድ ነጠላ የማቅረቡ በቂ አራት ደቂቃዎች ይሆናል መዘጋጀት እንደ, ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም. አንድ ጎን ዲሽ እንደ የተጠበሰ ጎመን ፍጹም ነው. ነገር ግን በመርህ ደረጃ, በተቻለ ማስተዳደር እና ድንች ወይም የአትክልት ሰላጣ የተፈጨ. አሁንም በጣም ጣፋጭ ዲሽ ያገኛሉ.

sophisticate የምግብ አዘገጃጀት

ማሰሮው ውስጥ አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ ኩክ ዶሮ, ትችላለህ; እርግጥ ነው, እና በሌሎች መንገዶች. ከዚህም በላይ ሕይወት በእኛ በሚያቀርቡት ሁሉ አማራጮችን ለማምጣት ከመሞከር, እናንተ ደረቅ ነጭ ስጋ ሊሆን እንደሚችል መገንዘብ ያደርጋል, በጣም ጣፋጭ ሊያስመስለው ይንጸባረቅበታል. ነገር ግን ተመልሰው የእኛ አዘገጃጀት ነው. ስለዚህ መዘጋጀት. fillet መካከል ግማሽ ኪሎ ቀደም ሁኔታ ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ ወደ ይቆረጣል - ቀጭን ግርፋት. አንድ ሳህን ወደ ስጋ ልበሱ: ለውሺውም እና marinate ወደ ትቶ, አራት የሾርባ ማንኪያ መረቅ አፍስሰው. አሥር ደቂቃ በቂ ይሆናል. ከዚያም ስጋ ሦስት የሾርባ ስታርችና ሁከት ውስጥ አፍስሱ. (ቅመሺው መውሰድ ቁጥር) ከፍተኛ ሙቀት የአትክልት ዘይት እና በርካታ ቅድመ-የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በማከል ላይ አተር መረቅ መጥበሻ ላይ የተጠበሰ ዶሮ,. ከአምስት ደቂቃ በኋላ, አንተ የዶሮ መረቅ መካከል ግማሽ ኩባያ አፍስሰው አለብዎት, ከዚያ እንደ ረጅም የወጭቱን thickens እንደ እሳት ላይ ድስቱን መጠበቅ አስፈላጊ ነው. በማገልገል በፊት, የሰሊጥ ጋር ስጋ ነው-ጠበሰ ቅድመ በጣም አስፈላጊ እንደሆነ ይመከራል ትረጨዋለህ.

አኩሪ አተር ወጥ እና ማር ጋር Fillet

በዚህ ጊዜ አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ የዶሮ መካከል በጣም ለየት ያለ የምግብ አዘገጃጀት, ገና ሌላ ያቀርባሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ማር ወደ ቅመሞች መካከል በቦታው ይሆናል. ምንዝሮች ይልቅ እንግዳ ጥምረት ነገር ግን ይህ በተቻለ መጠን ዲሽ አንድ የሚያስገርም የነጠረ ጣዕም አለው ለማግኘት ያደርገዋል. ምን ማድረግ አለብኝ? ማር እና ደረቅ ጠጅ (ነጭ) ገበታ ጭልፋ ላይ ቀላቅሉባት; ከዚያም ለእነርሱ አተር መረቅ ተመሳሳይ ሦስት የሾርባ ያክሉ. የዶሮ መካከል ግማሽ ኪሎ በዘፈቀደ ቈረጠ, ነገር ግን በጣም ትልቅ አይደለም, ወደ ምክንያት ቅልቅል ጋር የተቀላቀለ; ከዚያም ትኩስ አትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ መላክ. ሁልጊዜ ቀስቃሽ, በጣም ከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል.

ማር ብርቱካን ተካ

ሁለት ብርቱካን ጋር, ከዚያ ልጣጭ ለማስወገድ ቆራረጣቸው, ትንሽ እሳት ላይ አኖረ አንድ ለትንሽ, ውኃ ግማሽ ኩባያ ለማፍሰስ አስፈላጊ ነው. በፈላ አንዴ, ስኳር ሰንጠረዥ ጭልፋዎች: አንድ ሁለት ያክሉ. ኩክ, ስለ አምስት ደቂቃ, ከእንግዲህ ወዲህ ለማግኘት, ብዙ ጊዜ ቀስቃሽ. መንፈሳቸው ሽንኩርት ውስጥ አምስት ወይም ስድስት ቅርንፉድ የሰናፍጭ ቅንጣት ሁለት የሾርባ እና አተር መረቅ አራት ማንኪያ ጋር ተደባልቆ. እነርሱ እንዲቀዘቅዝ በኋላ ይህ ሁሉ, ወደ ብርቱካን ወደ ለመላክ. ዶሮ fillet (ሰባት መቶ ግራም) በዘፈቀደ ተቆርጦ በድስት ውስጥ አጣጥፎ. የአትክልት ዘይት ለማከል እና ምክንያት ብርቱካናማ-አተር ድብልቅ አፍስሰው. ክዳኑ በታች አርባ ደቂቃዎች ተዳፍነው ከዚያም ሰባት ደቂቃዎች ያለ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ፍራይ. ሩዝ ጋር ያገለግላሉ.

እንዴት skewers ላይ, በድስት ውስጥ አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ ዶሮ ማብሰል

አራት የዶሮ ጡቶች ገደማ አንድ ወርድ ተኩል ሴንቲሜትር አብሮ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. ከዚያም የሎሚ ጭማቂ እና የአትክልት ዘይት ጋር መረቅ ጭልፋዎች አምስት የሾርባ ቀላቅሉባት (የኋለኛውን ሁለት ቅመሞች አንድ tablespoon ያስፈልግሃል). ሁሉም ስጋ ድብልቅ ወደ አፍስሰው, አንድ አምስት መንፈሳቸው ሽንኩርት ቅርንፉድ ወደ ምክንያት ቅልቅል ይለዋልና. አንድ ሰዓት ያህል marinate ዘንድ ተዋቸው. ከዚያም skewers ላይ ስጋ ያስቀምጡ እና ውጤት የሚያድጉት ማግኘት ነበር ስለዚህም ለማጣመም. ከዚያም የአትክልት ዘይት ስጋ ማስቀመጥ ቅድመ-አትከፋ ጋር መጥበሻ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ሁለት ጎኖች ፍራይ ውስጥ (በእያንዳንዱ ጎን ላይ ሦስት ደቂቃ ያህል). ለመሸፈን እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ከአሁን በኋላ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይያዙ.

በድስት ውስጥ አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ እንደዚሁ ዝግጁ የዶሮ (ይህም በግልጽ ያሳያል በላይ ፎቶ) በጣም ውብ ይንጸባረቅበታል. የወጭቱን ረጪ በማገልገል ጊዜ ተጨማሪ የተጠበሰ የሰሊጥ ሊሆን ይችላል, እና ስለምታስጌጡና እንደ ሩዝ እና አትክልት መጠቀም.