መማር apples እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን መካከል የደረቁ ፍሬ compote ማብሰል. ተግባራዊ ምክር

ወደ ሻይ, ቡና, ኮኮዋ እና ሌሎች "ከተለመደው" መጠጦች አሰልቺ ትዕዛዝ ቀላል እና የቤት አንድ ነገር ሲፈልጉ ጊዜያት አሉ. በእነዚህ ቀናት ውስጥ, እናንተ compote ማዘጋጀት ይችላሉ. እጅ አስቀድሞ ፍሬ ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ ከሆነ, ይህ የደረቁ ፖም, ሸክኒት ወይም አፕሪኮት መካከል ፍጹም compote ውጭ ማብራት ይችላሉ. አንድ ተአምር እንዴት ማብሰል ነው?

ለመጀመር, ምርቶችን የእኛን መጠጥ ለማዘጋጀት ምርጥ ናቸው ምን ማለት እንደሆነ እናስብ. የእኛ latitudes ውስጥ "ባህላዊ", የደረቀ ፖም አንድ compote ይቆጠራል. በራሱ ይህ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ አገር ማለት ይቻላል መላው ክልል ላይ ፖም ተገኝነት በራሳቸው ምክንያት ነው. ነገር ግን ስለ ማምረት ለ የደረቀ ፖም (ወይም "ብስኩቶች") በገዛ እጃቸው አድጓል ምርጥ ፍሬ ናቸው. እናንተ ከከተማ ወጣ ያለ ጎጆ ወይም ዘመዶች ካሉዎት, ችግር አይሆንም ብስኩቶች ምርት ለማግኘት ፖም ጥቂት ኪሎ ያግኙ. ቁንጥጫ ውስጥ, እርስዎ ቅርብ መደብር የመጡ ዝርያዎች የተወደዱ ፖም መጠቀም ይችላሉ.

ፖም 'ደረቅ' ከ ፍጹም ፍሬ compote ለማግኘት መደብር ፖም እነዚህ "ደረቅ» ለማስተካከል እንዴት ማወቅ ያስፈልገናል. ይህም ሲነፋ ስፍራ: ፀሐይ ውስጥ ክፍት አየር ፖም ውስጥ ለማድረቅ የተሻለ ነው. ትኩስ ፖም wedges ወደ ይቆረጣል ወደ ኮር እና ዘሮች ያስወግዳቸዋል, በደንብ መታጠብ አለባቸው. ከዚያም የአፕል ክትፎዎች ሕዝቦቿም እና የሽፋን የሆነ ቀጭን ንብርብር ይወስድባቸዋል. ከጥቂት ጊዜ በኋላ, እያንዳንዱ የአፕል ክትፎዎች ሌላኛው ወገን ለመዞር አስፈላጊ ይሆናል. አመቺ ሁኔታዎች ሥር, በዚህ መንገድ የደረቀ ፖም ከጥቂት ቀናት ውስጥ ማከማቻ ዝግጁ ይሆናል.

የደረቁ ፍሬ የተሰራ ያለውን መጠጥ ለማዘጋጀት ትኩስ የፖም ወይም pears አንድ compote የሆነውን ለማግኘት አዘገጃጀት መሠረት ሆኖ ሊወሰድ አይገባም. ፖም ሁለት መቶ ግራም ራሳቸውን ውኃ ተኩል ሊትር, ስኳር አንድ መቶ ግራም እና አንድ ማንኪያ አንድ ሦስተኛ ያስፈልግዎታል የደረቀ ፖም compote ለማዘጋጀት ሲትሪክ አሲድ. እንደ አማራጭ, እናንተ ደግሞ ቅርንፉድ ወይም የሎሚ የሚቀባ አንድ በቁንጥጫ ማከል ይችላሉ. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ፖም ለመደርደር እና በደንብ ታጠብ. ከፈላ ውሃ ውስጥ የመጀመሪያ ሲትሪክ አሲድ እና ስኳር በማከል, ከዚያም ፖም ታጠበ. compote አፍልቶ ይመጣል በኋላ, ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀቅሉት. በግምት ወደ እሳት ከ መጠጥ ማስወገድ በፊት አስር ደቂቃ, ይህም አንድ የሚቀባ እና ቅርንፉድ ያክሉ. የቀዘቀዘ compote እንዲቀምሱ ሎሚ ማከል ይችላሉ.

ትንሽ ለየት ሌሎች ደረቅ ፍሬ በተጨማሪም ጋር የደረቀ የአፕል compote የበሰለ. እንዲህ ያለ መጠጥ ውስጥ, ወርድና በእርስዎ ጣዕም ላይ ብቻ ይወሰናል. የውሃ ሁለት ሊትር ያህል የደረቀ ፍሬ አንድ ኩባያ መጠን ውስጥ መወሰድ አለበት. ምክንያት ሁሉ የደረቀ ፍሬ ማብሰል ፍጥነት የተለየ መሆኑን እውነታ ጋር, በአንድ በተወሰነ ቅደም የሚያስፈልጋቸውን ድስቱን እነሱን ማከል.

በመጀመሪያ ውኃ አኖረው አፕሪኮት, ሸክኒት እና ፖም በፈላ ውስጥ - በጣም ጠንካራ ደረቀች. በቤት የደረቀ አፕሪኮት, ማብሰል የሚያገለግል ከሆነ, እነዚህ የደረቁ አፕሪኮት ግዢ ይልቅ ከባድ ነው እንደ, ትንሽ ረዘም እነሱን ምግብ ያስፈልጋቸዋል. አሥር ደቂቃ ያህል ፍሬ ተዳፍነው የመጀመሪያ የምድብ በመፍቀድ, አንድ ለትንሽ እና rosehips ውስጥ እንዲያፈራ ያክሉ. ያለ ፈጣኑ ይወድቃሉ ይህም ዘቢብ, ሌላ አሥር ደቂቃ ያክሉ. የ ዘቢብ ከፈላ ውሃ ውስጥ ነበረ በኋላ, የተቀቀለ መረቅ አንድ ተጨማሪ አምስት ደቂቃ ያህል ይቀጥላል. ከዚያም የሰሌዳ ያስወግዱት, እና በትንሹ Infuse እና እንደ አማራጭ ይጣራሉ ለመስጠት ማቀዝቀዝ. የደረቀ ፖም Compote እና ሌሎች የደረቁ ፍሬ ዝግጁ.

ጣፋጭ ጭማቂ ለማግኘት እንዲችሉ, ትንሽ ተጨማሪ ስኳር ወይም ማር ማከል ይችላሉ. ጎምዛዛ stewed የሚወዱ ሰዎች, እናንተ ተበርዟል የሎሚ ጭማቂ (ውሃ ሁለት ሊትር ወደ ከእንግዲህ ወዲህ ከሁለት ሎሚ) መጠጥ ወይም ሲትሪክ አሲድ ቁንጥጫ ማከል ይችላሉ.

እንዲያውም, እሱ ግሩም ጣዕም ያለው ብቻ አይደለም: ነገር ግን ደግሞ ኦርጋኒክ ጠቃሚ - ይህ መጠጥ ለመላው ቤተሰብ ተስማሚ ነው. ቤት-ሰራሽ እንጎቻ ወይም ብርሃን ጣፋጭ ጋር በጥምረት, ማንኛውንም የቤተሰብ እራት ወደ አንድ እውነተኛ ጌጥ ሊሆን ይችላል.