ኤስፕሬሶ ቡና ማዘጋጀት እንደሚቻል

ይህ ኤስፕሬሶ ብቻ በጣም አይደለም ጠንካራ መጠጥ. ይህ ጋር ማጣሪያ በኩል ምንባብ ምስጋና ማግኘት ነው መሬት ቡና ሙቅ ውሃ ውሃ ግፊት ጋር. ነጠላ servings በማዘጋጀት የሚሆን ውኃ ትንሽ ኩባያ (30 ሚሊ ሊትር) ውስጥ compressed ቡና ጡባዊ ገደማ 7-9 ግራም ይጠይቃሉ. በዚህም ማግኘት መጠጥ በጣም ጠንካራ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ነው.

የወፍራም ቡና ባቄላ ጠንካራ መጥበስ ይጠይቃሉ. እነርሱ overcooked አይገባም በተመሳሳይ ጊዜ, የሚቃጠል ሽታ ወይም ጣዕም የተገዛ አይደለም መጠጣት. የ "ኤስፕሬሶ" አንድ ምልክት ጋር ዝግጁ ሠራሽ ጥቅሎችን መግዛት ይችላሉ. አንተ robusta እና arabica ይህን እህል ለማግኘት በመቀላቀል የራስህን ቅልቅል ማዘጋጀት ይችላሉ.

ኤስፕሬሶ ድርብ (ቁጥር ሊሆን ይችላል ቡና), lungo , ristretto (መደበኛ እህል ክብደት, ውሃ 18-20 ml), macchiato (foamed ወተት) በመድፈር panna (ካፕችኑ), ፍሬድ - (ሁለት ጊዜ በማገልገል በ ውሃ) Fredo macchiato, ማኪያቶ (በረዶ ጋር) (3 አንድ ሬሾ ውስጥ ወተት ጋር: 7), ማኪያቶ macchiato (ሶስት-ንብርብር: ወተት, ቡና እና ወተት ያንተከትከዋል) (የሎሚ ጭማቂ ጀምሮ), አንድ ልብ ወለድ, Corrette (ምግቦችንም ወይም ሌሎች የአልኮል መጠጦች).

ኤስፕሬሶ ዝግጅት

ያዢው የቡና አውጪዎች, ቡና አፈሳለሁ tempera ጋር አጠበበ. በአግባቡ ሲጨርሱ ሂደት ውኃ pore በኩል ያልፋሉ በጣም በዝግታ ለማስደንገጥ. የ መጠጥ 30 ሚሊ 20-30 ሰከንዶች ያህል ዝግጁ መሆን አለበት.

አንድ ጥቅጥቅ ቀላ ዋንጫ አረፋ በምድሪቱ ላይ streaked. በጣም ብርሃን አረፋ ዝግጅት ቴክኖሎጂ ጥሰቶች (ሕገወጥ መፍጨት ፓውደር የተሳሳተ መጠን ጋር የተሸፈኑ) እንደነበሩ ያመለክታል. በነገራችን ወደ መጠጥ ጣፋጭ ነው, ቡና ብቻ ውኃ የተቀቀለ ጽዋ ሲያነሱ እስከ ለማሞቅ, ከዚያም ብቻ መጠጥ ዝግጅት መቀጠል የተሻለ ነው. ውሃ ወደ ተጣርቶ ወይም የታሸገ መውሰድ አስፈላጊ ነው.

"Demitas" የተባለ ልዩ ጽዋዎችን, የተሰራ ቡና ጠጣ. እነዚህ ብዙውን ጊዜ ነጭ ጥቅጥቅ የቻይና ሸክላ, ጥራዝ ውስጥ ከ 80 ሚሊ የተሰራ ነው. ምክንያት መጠጥ ወፍራም ግድግዳ ላይ ለረጅም ጊዜ ሙቀት ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. እርስዎ ቡና ዋንጫ አፍስሰው በፊት እንፋሎት ወይም የፈላ ውሃ ጋር መቀራረብ ይኖርብናል. መጠጥ መያዣ የተሞላ ደንቦች መሠረት ከ 2/3 (በአጠቃላይ በሚታወቀው 30 ml) አይደለም.

ቡና 30 ሚሊ ሆይ, ከመጨረሳቸው በፊት አንድ ሁለት ላይ የነበራቸው ይቻላል ይመስላል ነበር ቢሆንም, አሁንም ቀስ በቀስ ነው እናጣጥም ይገባል. እያንዳንዱ SIP መካከል እሬት እሬት ለረጅም ጊዜ የተከማቸ ነው, ስለዚህ አንተ ደስ እዘረጋለሁ መቻል አለብን.

እህል መካከል ምርጫ ወይም ርኵሰት መጠጥ ዝግጅት

ይህ ኤስፕሬሶ ለ የተሻለ የተጠበሰ እንደሆነ ይታመናል - የጣሊያን. ጣዕም ዝርያዎች የሚያስቆጭ አይደሉም ግዛ. (እንዲያውም አዝናኝ) ተጨማሪ ማስታወሻዎች አንተ መጠጥ ጥራት ለመገምገም ለመከላከል. አንዳንድ ጊዜ መጠጥ ደረጃ ላይ ልንደገፍ ቢሆንም በጣም የሚፈቀድ ነው.

በጣም ታዋቂ ኤስፕሬሶ ቡና ባቄላ - የጣሊያን ደግሞ. ለምሳሌ ያህል, እኛ ብዙ ሰዎች Lavazza መግዛት እመርጣለሁ አላቸው. ኤስፕሬሶ ባቄላ ይፈጫሉ; በጣም ትንሽ መሆን አለበት. በእርስዎ ጣቶች ጋር ዱቄት ሊጋባ ከሆነ, ይህ አሸዋ ስሜት መቆየት አለበት. በመሆኑም, ተለቅ ዱቄቱን ያስፈልጋል - ይህም የስኳር ቅንጣቶች እጅ ውስጥ ይመስላል ከሆነ.

ሽያጭ ላይ አሁን የቡና ማሽን የተለያዩ አማራጮች አሉ. በደንብ ለመጥገብ የሚስማማቸውን. ሃሳባዊ የቡና ማሽን "የወፍራም" ተቋቁመው. ነገር ግን በጣም ውድ በሚያስወጣ, ስለዚህ የቤት ግዢ መጠቀም በጣም አልፎ አልፎ ነው.