እንዴት በቤት የአሜሪካ cheesecake ማብሰል

ብዙ ሰምተናል ሲሆን አንዳንዶቹ እንዲያውም የተባለው ታዋቂ የአሜሪካ cheesecake ማጣጣሚያ መሞከር ችለዋል. ትርጉም ይህን ቃል በቀላሉ ማለት cheesecake, ነገር ግን የእኛ ትንሽ cheesecake ልክ ነው. ፑዲንግ ጎድጓዳ - በመልክ አንድ ኬክ እና ጣዕም ይመስላል. (ይህ ለስላሳ አይብ እና ብስኩት ያለውን ዝግጅት ጋር የተያያዘ በመሆኑ) እንዲሁም በውስጡ ያለውን tiramisu ጋር ሩቅ ዝምድናን ማየት ይችላሉ. ይህ ቤት ክላሲክ የአሜሪካ cheesecake ማባዛት ይቻላል? እርግጥ ነው, እሱ ምንም "የማይገኙ" ምግብ አያስፈልግዎትም.

ወደ cheesecake ተግባራዊ እንደ "ወደ ዘውግ መካከል ክላሲክ" አንድ ምንድን ነው? ሁሉም በኋላ ይህ ጣፋጭ በተለያዩ ግዛቶች ውስጥ የራሱ መንገድ አዘጋጀ; ነገር ግን አንዳቸውም ወደ ያነሰ እና በዩታ, እና ኢሊኖይ, እና ቴክሳስ ያላቸውን cheesecake በጣም-በጣም ትክክል ማሰብ ነው. ጎምዛዛ ክሬም, እና ሰው - - ተጨምቆ ወተት ሰው ክሬም, ማንም ሰው ይጠቀማል. ሙከራ አትፍራ: ሁሉ ይሳካልሃል አለበት. ታዲያ, እንዴት አንድ cheesecake ለማድረግ በቤት? የተጠበቀ አስፈላጊ ምርቶች ለመጀመር.

መሠረታዊ ነገሮችን ለማግኘት, እኛ 300 ግ ተፈርፍሯል ኩኪዎችን ወይም ጣፋጭ ብስኩቶች, 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ቅቤ ግማሽ አንድ ፓኮ ያስፈልጋቸዋል. Stuffing - ይህ ሌላ ማንኛውም cheesecake ማጣጣሚያ ከ የአሜሪካ የሚለየው ነገር ነው. እሷን ለማግኘት, እኛ ለስላሳ አይብ ማለት ይቻላል አንድ ኪሎ ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ ይኖርብናል. ይህ "buco" ወይም ገለልተኛ "ፊላዴልፊያ" እንደ ricotta, mascarpone, እንዲሁም ደግሞ እንደ ዝርያዎች ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም 5 እንቁላል, 4 ኩባያ ዱቄት, ግማሽ ኩባያ ስኳር, ቫኒላ አንድ ፓኬት, ሎሚ እና የጨው በቁንጥጫ ናቸው ያስፈልጋል. እሷን ስብ የኮመጠጠ ክሬም አንድ ሊትር, ስኳር ግማሽ ኩባያ እና ቫኒላ አንድ ፓኬት መግዛት: ከፍተኛ ርዕሶች ይቀቡ መሸፈን ይኖርበታል. ይህ ይመስላል. የተገዙ ምርቶች, ከዚያም cheesecake ለማብሰል.

መሠረቱ በጣም ቀላል ነው: ኩኪዎች የመፍጨት (ስጋ ፈጪ, በብሌንደር ወይም ስሚንቶ እና በዘነዘና). , ቀለጠ ቅቤ ጋር ፍርፋሪ አፍስስ ስኳር ጋር ይረጨዋል; ለስላሳ ድረስ እጅ አዋህዳቸው. እኛ ቂጣ መጋገር ውስጥ ያለ መከፋፈል ሻጋታ ውስጥ አኖረው. ይህ 20-25 ሴሜ የሆነ ዲያሜትር ጋር መውሰድ የተሻለ ነው. እነዚህ የጅምላ rammed. 10 ደቂቃዎች ያህል ይጠፈጥፉና 180 ሲ ምድጃ ውስጥ መኖሪያችን cheesecake ጋግር. ቀዝቀዝ እንመልከት. በታችኛው ንብርብር ዝግጁ መሆን ሊባል ይችላል.

የመጋረጃውም ከፍታ ጋር መቀላቀልን ሳህን ውስጥ ዝቅተኛ ፍጥነት አይብ, ስኳር, ልጣጩን ጋር የሎሚ ጭማቂ እና ቫኒላ እና ጨው ላይ ቀላቃይ እየተሸጠላቸው. የ ዱቄት አፍስሱ እና ቀላቃይ እንዲሠራ ሳታቋርጡ, አንድ እንቁላል ማስተዋወቅ. አንድ ጊዜ ለምለም የሆነባቸውን አወቃቀር አንድ የጅምላ ይቀበላሉ ጊዜ, የተከፈለ ሻጋታ ዘይት ቅጥር lubricates, እና አሞላል ወደኋላ አፍስሰው. ውሃ ጋር ኬክ, እና ለዚህ የተወሳሰበ ግንባታ ማዘጋጀት አነስተኛ ሳህን በታች ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ. የሚቀላ, እና መካከለኛ ውጨኛ ጠርዞች, gelatinous ግራ ጊዜ በቤት የእኛ cheesecake ዝግጁ ይሆናል.

አሁን እኛ ይቀቡ ማዘጋጀት: ስኳር የሚቀልጥ ድረስ በብሌንደር, ለእሷ ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት. ከመጋገር ወቅት የተሰነጠቀ ሊሆን ምርት አናት አትጨነቅ ከሆነ - የ frosting ማንኛቸውም ብልሽቶች ጭምብል ይሆናል. አንድ ማንኪያ ያለው Flip በኩል ከላይ ምርቶችን ስሚር እና ሌላ 7 ደቂቃ ማሰሮው ጎን ጀምሮ እስከ ኬክ ያለውን ቢላ ጠርዞች ለዩልኝ ጋግር; ነገር ግን ማስወገድ አይደለም. በቤት ላይ cheesecake ሙሉ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሰዓታት ሌላ ባልና ሚስት አኖረ. , ትኩስ ቤሪ ደረጃ ላይ, ሽሮፕ ጋር ያገለግላሉ.