እንዴት ካሮት ዡልየን ማወራረድ. ሚስጥር የተከፋፈሉ ሼፍ

በቂ የማብሰያ ልምድ ማንኛውም ሰው ምግብ ጣዕም ውስጥ የተካተቱትን ምግቦች መፍጨት ያለውን ስልት ላይ የሚመሰረት መሆኑን ማረጋገጥ እንችላለን. በተለይ ይህ ይበልጥ ይበልጥ ተወዳጅ እያገኘ ነው የአትክልት ሰላጣ, ይመለከታል. ከእነሱ መካከል አብዛኞቹ ቫይታሚኖች ጋር የተጠናቀቀ ዲሽ የሚያበለጽግ ብቻ አይደለም ይህም ካሮት ያላቸው ስብጥር, ውስጥ ይዘዋል, ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል. አብዛኛውን ጊዜ, ይህ የአትክልት ቁራጮች ወደ መቁረጥ ነው. እና የተፈለገውን ውጤት ለማሳካት ሲል, አንድ የተወሰነ ክህሎት እንዲኖራቸው, በመጀመሪያ, አስፈላጊ ነው. በሁለተኛ ደረጃ, እኛም ሲለቅም ወደ ካሮት መቁረጥ እንዴት የተለያዩ መንገዶች እንዳሉ ማስታወስ አለብን. እነሱን በማወቅ, እናንተ ለራሳቸው በጣም ተገቢ አማራጭ መምረጥ ይችላሉ.

አንድ ታዋቂ ዘዴ

አብዛኛውን ጊዜ, ወደ ጋባዧ ሥራ ለማቅለል እየሞከረ. ይህንን ለማድረግ, ባለሙያዎች በፍጥነት የተፈለገውን ውጤት ለማሳካት መሆኑን ቀላል ዘዴ መጠቀም አበክረን. ለጌታው, ይህ ካሮት እንጨቶችን ቍረጣት እንደሚችሉ ማወቅ ደረጃ በ ደረጃ መጀመር አስፈላጊ ነው. ስራ ብቻ ሶስት መሠረታዊ ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• ምርት (ካሮት);
• ስለታም ቢላ;
• ቦርድ ይቧጭር ነበር.

አሁን, ካሮትና ዡልየን ማወራረድ እንዴት ለመረዳት እንድንችል, አንተ ብቻ በጥብቅ የሚከተሉትን ደረጃዎች መከተል አለብን:

1. ለመነሻ ያህል ምርቱን ማጠብ አስፈላጊ ነው.
2. ከዚያ በኋላ ይህ ቁሩ ይገባል እና ውሃ ጋር እንደገና ያለቅልቁ.
3. እያንዳንዱ ረጅም straws ካሮት ለ ማድረግ የመጀመሪያው ነገር lengthwise ቀጭን ሳህኖች ወደ ይቆረጣል ነው. የእነሱ ውፍረት በ የተለየ ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ, 1 3 ወደ ሚሊሜትር መካከል ሊሆን ይችላል.
4. ከዚያ በኋላ workpiece አጣጥፎ አለበት እና በተመሳሳይ አቅጣጫ እነሱን አይቆርጡም በንጽህን ተቆልለው.

የመፍጨት ይህ አይነት ካሮት ሾርባ መቀቢያ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ, እንዲሁም በቤት canning ላይ የዋለው.

ዋናው ምክንያት

እርስዎ ዡልየን ካሮት ወደ መቁረጥ እንዴት የተለያዩ ቴክኒኮች እንዲማሩ በፊት በአንድ በተወሰነ ጉዳይ ላይ, በዚህ የአትክልት በአንድ ወፍጮ ይፈጫሉ; ዘዴ ጥቅም ላይ ለምን, ተነፍቶ ቀማሚዎችና በግልጽ መረዳት አለባቸው. እዚህ, ዋናው መንስኤ አንድ የተወሰነ ቲሹ ምርት መዋቅር ነው. ካሮት ውስጥ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው. አንድ ጣዕም እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ, ወደ ይህም ቢበዛ ቢበዛ የራሱ ውስጣዊ መዋቅር ለማስተጓጎል አስፈላጊ ነው. ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ, የአትክልት የተወሰነ ቅርጽ መያዝ አለበት, ወደ ዲሽ ትክክለኛውን መልክ ነበረው, እና malopriglyadnoe አይደለም ነበር "አድቅቀው." በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ገለባ - ልክ ፍጹም. እንዲህ ተምሳሌት የ ወዲያውኑ ይደጉማሉ አልቻለም ጣዕም ጥንቅር ምግቦች ውስጥ ያለውን ጭማቂ ወደ ቲሹ ያለውን የተንቀሳቃሽ ስልክ መዋቅር ለመስበር በከፊል ይቆራርጠው ይፈቅዳል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምርቱ ራሱ ሙሉ በሙሉ አጠፋ አይደለም. እሱ ብቻ መብላት የበለጠ ምቹ እየሆነ ዔዴገት አንድ ሳህን የተዘጋጀ ዲሽ የሚፈጥር ይህም አጠቃላይ ስዕል, ወደ ስምም ገጠመኝና.

የምግብ አሰራር ብቃት

ቢላ ጋር አትክልት አይቆርጡም - ቀላል ነው. ባለቤት የዋህ እና አየር በማድረግ, የወጭቱን አንዳንድ ምቾት ለመስጠት ሲፈልግ ግን ሁኔታዎች አሉ. ማሳካት የማይችል በዘመናዊ ቁመታዊ ቁራጮች. ስለዚህ, እንዲህ ያለው ሁኔታ የተሻለ ውስጥ እነዚህን ባለሙያዎች ምክር መውሰድ. ስለዚህ ሼፍ ድሚትሪ Romanovsky, ለምሳሌ, የራሱን ልዩ ዘዴ ለማድረግ ስስ ቁራጮች ወደ ካሮት መቁረጥ አለበት.

እንዲያውም, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. ዋናው ምርት በተጨማሪ, አንድ ተራ ቦርድ እና ሁለት ቢላዎች ያስፈልጋቸዋል: - መቁረጥ, እና ሁለተኛው - አንድ አትክልት ማጽዳት ለ. እንደሚከተለው ሥራ አከናውነዋል ነው:

1. ሁለተኛ ቢላ እርዳታ ካሮት የተላጠ ይገባል ታጠበ. ማግኘት preform በተቀላጠፈ እና በቀስታ ወደ ትቢያ አስቸጋሪ ነው ቅርጽ, ቅርቡ.
2. ወዘተ ስለዚህ እኛ ቀጭን ሲረግፉ ወደ ይህን ዘወር ተመሳሳይ ቢላ ጋር ወደ ምርት መቁረጥ መቀጠል አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ካሮት ያለማቋረጥ ዛቢያ ዙሪያ ለመዞር አስፈላጊ ነው.
3. ከዚህ በኋላ ሳህን በአንድነት ለመሰብሰብ እና ጥቅልል ውስጥ ለመጠቅለል ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል.
4. ያለቀለት እሥር በጥንቃቄ 1.5-2 ሚሜ የሆነ ውፍረት ወደ ስትሪፕ መጨረሻ መቁረጥ አስፈላጊ ነው.

አነስተኛ ቺፕስ ጋር ተመሳሳይ እንደሚሆን ይህም ቀጭን straws, ያግኙ. ማንኛውም ሰላጣ ውስጥ በጣም ውብ እንመለከታለን. አዎን, እና ለመብላት አመቺ ነው. ስለዚህ በአንድ ጊዜ የተለያዩ አትክልቶች ላይ መቁረጥ ይቻላል.

ተግባራዊ

ካሮት ብዙ ሙቅና ቀዝቃዛ ምግቦች መካከል ዋነኛ ክፍል ነው. ነገር ግን በማዘጋጀት ሂደት አንዳንድ ጊዜ ረጅም ጊዜ ይወስዳል. ይህም ኦሪጅናል እና በጣም ጣፋጭ በተጨማሪ ወደ ዘወር መሬት ውስጥ እንዲያድጉ ዘንድ የታወቀ ነው አንድ ምርት, አስቸጋሪ ነው. አንዳንድ ኩባንያዎች ብቻ ደንበኛ የእርስዎን ምርት መሸጥ ሳይሆን, አትክልቶች ለማልማት ውስጥ ተሳታፊ ለዚህ ነው. እነዚህ ተጨማሪ ተጠቃሚው በቀጣይነትም እያዘጋጀ ያነሰ ጊዜ ማሳለፍ ፈለጉ ዘንድ ያለውን ምርት በማከም አስቀድመህ.

አሁን ሱቆች ውስጥ ብዙ ጊዜ እነዚህን በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, የተላጠ እና የተለያዩ ክብደት ክፍተት ከረጢት ውስጥ የተጠቀለሉ ነው ዡልየን ካሮት, ወደ ቈረጠ. እንዲህ ያለ ምቹ ማቀዝቀዣ ዝግጅት ጋር, የ አብርቶ ማንኛውም ሰላጣ ወይም የተደባለቀ አትክልት ማድረግ. ይህ ብቻ ነው, የተወሰኑ ቅመሞች ቀኝ መጠን ለማግኘት ማሸጊያዎች በመክፈት በአንድ ሬሾ ውስጥ ቀላቅሉባት; አስፈላጊ ከሆነ ከዚያም አንዳንድ ማጣፈጫዎች ይረጨዋል አለባችሁ. እንዲህ ምግቦች ደቂቃዎች ውስጥ የተዘጋጀ ነው. ይህ እያንዳንዱ ባለቤቱ ተጨማሪ ነጻ ጊዜ ያላቸው እና በራሳቸው ውሳኔ ይህን ለማሳለፍ ያስችልዎታል.

pilaf ለ ካሮት

በተወሰነ ሳህን ውስጥ እያንዳንዱ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ልዩ ተልዕኮ ያከናውናል. ካሮት ለስለስ ያለ, ይበልጥ መዓዛ እና ምናልባትም ቪታሚኖችን በደጋፊነት ለማድረግ, ይህም ማደስ ይኖርብናል. ትኩስ ስጋ ምግቦች ሁኔታ ውስጥ በተለይም ጎልቶ ነው. ለምሳሌ ያህል, ሩዝ ይውሰዱ. ይህን ለማድረግ ብዙ አማራጮች አሉ. ዘዴዎች እና ቴክኖሎጂ ብሔራዊ ወጎች እና ተግባራዊ የብዙ ዓመት ተሞክሮ ላይ የሚመሰረት ነው. ዋናው ክፍል - ስለ ስጋ. ብዙውን ጊዜ ትልቅ ቁርጥራጮች ውስጥ ይቆረጣል ነው. ሩዝ በስተቀር የቀሩት ንጥረ የመፍጨት ያስፈልግዎታል. እንዲህ pilaf ለ ዡልየን የተቆረጠ ካሮት እንደ በርካታ አማራጮች አሉ.

እንደሚከተለው አንዳንድ ጊዜ ይህን ማድረግ ነው:

1. አጭር workpieces ለ የተላጠ የአትክልት የመጀመሪያው እርምጃ ቀለበቶችን በሸረሸረው ነው. ትክክለኛውን መጠን ለማወቅ, ቢላውን አግድሞሽ ይካሄዳል ይቻላል.
2. 3-4 ቁርጥራጮች የተለየ ክምር ወደ አጣጥፎ ገባዎች.
3. ውፍረት 2.1 ሚሊሜትር ውስጥ ቁራጮች ወደ ቁረጥ.

ይህ አዝመራ በሐሳብ ረጅም የእህል ሩዝ እና ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ጋር ሊጣመር ይሆናል.

የነገር ትምህርት

ይህም ጭራሮ ወደ ካሮት መቁረጥ አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ በጣም ብዙ ጊዜ, ወደ ጋባዧ ማብሰል ሂደት ውስጥ ሁኔታዎች አሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ ፎቶዎች, ተነፍቶ ቀማሚዎችና ወጥቤቶች መርዳት ይችላል, እና ስለ ምርቱ በእያንዳንዱ መካከለኛ ደረጃ ላይ መመልከት ያለብን እንዴት ማሳየት. ካሮት ዋናው ንጥረ ምግቦች ጊዜ በተለይ ምስላዊ ምስል አስፈላጊ. እዚህ shredding ዘዴ ትልቅ ሚና ይጫወታል. አንዳንድ ጊዜ መቁረጥ አማራጭ አስቀድሞ ምግቦች ስም ይነግረናል. ለምሳሌ ያህል, "በኮሪያ ውስጥ ካሮት." ይውሰዱ ይህ እንዲህ ያለ ሰላጣ ሰው ፕላኔቱ ወደ አትክልት አይቆርጡም አጠራጣሪ ነው. የሚታወቅ ነው እንደ አንድ ልዩ መሳሪያ ነው.

የመጀመሪያው እንዲንሳፈፍ ምርት የተወሰነ ቅርጽ ክፍሎች የተከፈለ ነው በኩል ቀዳዳ ማለፊያ አለው. አንድ ሰው ብቻ የሚከተሉትን ደረጃዎች መከተል ይችላሉ:

1. ከታጠበ ካሮት በማንኛውም አመቺ መንገድ ቁሩ.
2. ቢላ ጋር ቢያንስ 10 ሴንቲሜትር ርዝመት ቁርጥራጮችን እያንዳንዱ የአትክልት ለመቁረጥ. ሥራ ትልቅ ፍሬ መምረጥ የተሻለ ነው ለዚህ ነው.
3. በ ቁመታዊ አቅጣጫ ውስጥ መንቀሳቀስ አንድ ድኩላ ላይ ሲያስተጋባበት እያንዳንዱ ቁራጭ,.

በ ምክንያት billet ተጨማሪ ተገቢ ህክምና እነሱን በማስገዛት, ሌሎች ዓላማዎች ስራ ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

በምርቱ ዓላማ

በአግባቡ ዡልየን ካሮት ወደ መቁረጥ, ወደ ምርት በኋላ ላይ ይውላል የት በተመለከተ ግልጽ መሆን ይኖርብናል. ወፍራም እና አጭር ሰላጣ አመቺ አይደለም ለምሳሌ ያህል, አንድ ረጅም ገለባ, ሾርባ ተስማሚ አይደለም. ሁሉም ነገር በተመቻቸ እና በተቀናጀ መልኩ መሆን አለበት. ባለሙያዎች በድንገት ውሎ አድሮ ጨርሷል ሳህን ምርኮ አይደለም, አላስፈላጊ ቅድሚያውን እርግፍ አበክረን. ተገቢ ምክንያት ብዙ ሼፍ ከቆረጠ አትክልቶች ልዩ ለዚህ መሣሪያ የተዘጋጀ መጠቀምን እንመክራለን. በማንኛውም የሃርድዌር መምሪያ ላይ ሊገኙ ይችላሉ.

በተጨማሪም, መደብሮች ጥምዝ መቁረጥ ልዩ ቢላዎች አላቸው. የእነሱ ሳይነካ (ካሮት ጨምሮ) ማንኛውም አትክልት ለስላሳ እና ንጹሕና ቀጫጭን straws አንድ ክምር ወደ እንዲያበራ ለማስቻል ልዩ ጥርሶች ጋር አካተዋል. ሆኖም ግን, እነዚህ ቢላዎች ለመቋቋም አሳዛኝ አንድ ቀን መሆን አይችልም አደጋ ይልቅ ተድላን በ ማብሰል በጣም መጠንቀቅ አለበት.

ደቂቃዎች ውስጥ

በዓለም ዙሪያ የሚገኙ የወጥ ቤት ተሞክሮ በማጥናት, እኛ በፍጥነት ዡልየን ካሮት ወደ መቁረጥ እንዴት ብቻ ሁለት መንገዶች አሉ ብለን መደምደም እንችላለን:

• አትክልት አንድ የተወሰነ ችሎታ ያለው, አንድ ቢላ ጋር ቈረጠ ይችላል;
• ለዚህ የሚሆን ልዩ ስልቶችን በመጠቀም, ይፈጨው.

አሁን እንደ ቦሽ, Borner, Krups እና GmbH (ጀርመን), Zelmer (ፖላንድ), Robot Coupe እና Moulinex (ፈረንሳይ) እና ሌሎች እንደ አምራቾች በንግድ ይገኛል slicer. ሁሉም ምግብ ማብሰል ሥራ ማመቻቸት ያለመ ነው. የአትክልት slicers ይበልጥ የሚያምር Dicer Plus - ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, ብዙ ባለሙያዎች የጀርመን አምራቾች መካከል የቅርብ ልማት እንዳይሆናቸው.

ይህ ሁለተኛው ተደረገው ሥራ ያገኛል እና በደቃቁ የተከተፈ ቁርጥራጮች ተራሮች ላይ ጣፋጭ ትኩስ አትክልት የሚያደርግ ነው. መሣሪያው ተጠቃሚው የተፈለገውን ቅርጽ መምረጥ እንዲችሉ የሚፈቅዱ nozzles, በርካታ አለው. ከዚያ በኋላ, እሱ ብቻ የፕሬስ ስር ምርት ሊመሠርት አይችልምና እና አነስተኛ ጥረት በማስቀደም ወደ ቆብ ላይ ግፊት ማድረግ. በርካታ የሩሲያ እመቤቶች ለረጅም ጊዜ ይህን ዘዴ አትክልት መቆረጡ ነው ኮርጀው አድርገዋል.