እንዴት ጣፋጭ ምድጃ ዳክዬ የተጋገረ

<- @page {መጠን: 21cm 29.7 ;! ህዳግ: 2cm} P {ህዳግ-ከታች: 0.21cm} ->

ዛሬ በዚያ አንድ ጊዜ ብቻ አይደለም ለራሴ ነው, ግን ደግሞ ጣፋጭ እና በዓል ነገር ጋር የሚወዷቸውን ሰዎች ለማከም, ጥሩ ስፕሪንግ ስሜት አላቸው? የ ዳክዬ ማብሰል. እንዲያውም, ምድጃ የተጠበሰ ዳክዬ ያሉ አሰራሮች, ማዘጋጀት.

ዳክየ ፖም ከረጢቶችና

ባህላዊ የሩሲያ ምግብ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ብዙ ማቅረብ ይችላሉ. በጣም ታዋቂ - ፖም ጋር ዳክዬ.
ፖም ጋር የተጠበሰ ዳክዬ ወደ አንተ የዶሮ, ሽንኩርት, ለ ማጣፈጫዎች, 1 ዳክዬ, 4-5 ትላልቅ ፖም (ምርጥ ጣፋጭ-ጎምዛዛ የተለያዩ መጠቀም), የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል ቀይ በርበሬ, 1 ቁራጭ, ሎሚ -1 ነገር - ብርቱካናማ.
በዘመናዊ ወፍ እንደ በተመሳሳይ መልኩ የተዘጋጀ ዋናው ዳክዬ ምግቦች. ይህም ጥሩ ማጠቢያ እና ላባ ማንኛውም በካዮች ነበሩ ለማየት በጥንቃቄ, ወደ ሆድ ማጽዳት አለበት. እርስዎ ጋግር በፊት ወደ እቶን ውስጥ ዳክዬ, መጀመሪያ የደረቀ መሆን አለበት. ይህም በተለምዶ, ወይ ብቻ "እዳሪ" መስጠት, ወይም ፎጣ ጋር አታድርግ.
በፍጥነት የተዘጋጀ ዳክዬ ዘንድ, ይህ በተቀመመ አለበት. ሲትረስ - marinade የተለያዩ አይነቶች, በጣም ተወዳጅ አሉ.
አስፈላጊ Marinade ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, ጨው እና ቅጠላ, ሽንኩርት ቅርንፉድ መካከል ቅመም በርካታ የተከተፈ ራሶች እና የብርቱካን ጭማቂ 1 ጋር የአትክልት ዘይት መደባለቅ. በደንብ ለስላሳ ድረስ ሁሉ ቀላቅሉባት እና የደረቀ ዳክዬ ያለሰልሳሉ. የ ዳክዬ በተቀመመ ሳለ, በዉስጥ የሚገኝ የበሰለ.
ይህን ለማድረግ ትንሽ ካሬ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ፖም, ልጣጭ, ኮር, ዘር, ይታጠቡ. ፖም ጥቁር ነበሩ, ወደ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ. የ ፖም አንዳንድ oregano እና ባሲል በማከል, በርበሬ ጋር ይረጨዋል ከሆነ ፖም ያለው አሞላል ብዙ ጣዕም ያለው ይሆናል.
ይህ ሁሉ ዳክዬ ጋር የተሞላ መሆን ከተዋቀረ እና የተፈለገውን ትታያለች አግኝቷል ነው. አጭቃ እና በተቀመመ ዳክዬ ቦርሳ ውስጥ መቀመጥ ይኖርበታል እና ከ2-3 ሰዓታት መተው. ከዚህም በኋላ: እናንተ ጋግር ይችላሉ ምድጃ ውስጥ ዳክዬ. toothpicks ጋር የተቆረጠ ክሮች ወይም ከተለመዱት ማኅተም እስከ መስፋት ነው - ቀላሉ መንገድ ወደ በዉስጥ የሚገኝ ማስተካከል.
ወፏ ለማዘጋጀት ውስጥ ያለውን ዕቃ, እና ነገም መዘጋጀት ጊዜ አለ. አንድ ምድጃ 250 አንድ ሙቀት ጋር በደንብ ሙቁ አለበት.
ከፍተኛ ሙቀት (ገደማ 40 ደቂቃ) በ የመጀመሪያ በተቀመመ የዶሮ ማዘጋጀት. ስለ 2 ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ 30 ደቂቃ በማዘጋጀት ዳክዬ. እንዲሁም ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ አፍታ. ዳክየ ትልቅ በሳህን ላይ መስፋፋት እና አረንጓዴ, ትኩስ ብርቱካን እና ፖም ጋር ስለምታስጌጡና. እና ... ገና ወደ ዳክዬ በአብዛኛው ነጭ ጠጅ ጋር አገልግሏል ነው.

በ ቀዳዳ ውስጥ ድንች ጋር ዳክየ

የሚጣፍጥ አንድ ድንች ጎን ዲሽ ጋር ዳክዬ ነው. ነገር ግን ሁሉም የቤት እመቤቶች አውቃለሁ, ወደ ውጭ ያበርዳል ዳክዬ ማብሰል እንዴት ድንች ጋር. ይህ አዘገጃጀት ግማሽ ውስጥ ዝግጅት ጊዜ ለመቆጠብ, እና አነስተኛ ምርቶች ስብስብ ይሆናል. 1 ዳክዬ, ሽንኩርት (3-4 ቁርጥራጮች), የአትክልት ዘይት ወይም የወይራ ዘይት (2 የሾርባ), ድንች (9-10 ቁርጥራጮች), ጨው, በርበሬ, ሽንኩርት (እንዲቀምሱ), እርድ, ቤይ ቅጠል, ድንች ቅመሞች ያስፈልጋቸዋል
በዚህ በወጭት ዝግጅት ለማግኘት ዳክዬ ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ ተመሳሳይ ነው. ከዚያ በኋላ ይዞረዋል ግማሽ ውስጥ ሊከፈል ይችላል, እያንዳንዱ ግማሽ 2 ክፍሎች የተከፋፈለ ነው. 3-4 ቅርንፉድ ሽንኩርት ቅርንፉድ, በርበሬ, ሁከት, ከዚያም እርድ ጋር ረጨ ዳክዬ, ቅባው; ዳክዬ ቀላል ነው makeready ማዘጋጀት.
Brightbolt ተሰንጥቆ ድንች, ሽንኩርት - ይመረጣል ቀለበቶች. የ ድንች ክትፎዎች ዶሮ ማጣፈጫዎች, ጨው እና በርበሬና ይረጨዋል; ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት. ምድጃ ላይ አብራ.
ከዚያም እጅጌ ርዝመት ለመወሰን, ብታሰናክልህ ቆርጠህ. ምርቶች አደረግን ነደፈችው መሆናቸውን በኋላ. ዳክዬ ውስጥ ገባዎች ተኛ. ከዚያም ድንች ለማዳረስ እና የአትክልት ዘይት አንድ ሁለት የሾርባ ያክሉ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ እጀታ ይቸነክሩታል. Sleeve ከፍተኛ 10 በስንጥር ጋር ትናንሽ ቀዳዳዎች ማድረግ. ይህ እቶን ውስጥ ዳክዬ ጋገሩ ብቻ ይኖራል.
ዳክየ የጋጋራ ወረቀት ላይ ጭነው ወደ ምድጃ ውስጥ አኖራቸው. 190-200 የሆነ የሙቀት መጠን በ 1 ሰዓት ከ 40 ደቂቃ መቆም ፍቀድ. ዲሽ ትኩስ አገልግሏል.

ይህም መታወስ አለበት;
ታማኝነትንም, thyme, ድንብላል, ባሲል: - አንድ ነገር ዳክዬ ለ ማጣፈጫዎችን ከመነሻቸው ደካማው ነው.
ዳክዬ ዉሃ የሞላበት ነበር ዘንድ, ይህ ይረካል ያስፈልገዋል, እና በየ 10 ደቂቃዎች.
ወጥ ያህል ማብሰል ዳክዬ እናንተ ሁልጊዜ በቂ, በየ 20-40 ደቂቃ ማብራት ይችላሉ.
ሮዝሜሪ ዘይት ሽታ ማስወገድ አንድ ዳክዬ ለ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይፈልጋሉ ሊረዳህ ይችላል.
appetit ቀየረ!