Dandelions መካከል Jam - ፀሐያማ የአበባ ጤና

Dandelion ተራ - ይህ ምናልባትም በጣም የሚታወቁ እና የተለመደ ነው ተሰንዝረዋል ሩሲያ ውስጥ. ይህ ምናልባትም, በጣም ሰሜናዊ latitudes, እና ምክንያቱም በውስጡ unpretentiousness እና ብርታት የተነሳ እሱ በእኩል preotlichno እና የደን glade ስሜት, እና የከተማውን አበባ አልጋ, በስተቀር, ማለት ይቻላል በሁሉም ቦታ ያድጋል. እና ምን ያህል ጊዜ እና ጥረት ወጪ በ cottagers ላይ ግን ብቻ ጥቂት ስኬት ጋር, እነዚህ "ተንኮል" ወራሪ አልጋዎች እና የአበባ አልጋዎች ጋር ይታገላሉ. ነገር ግን እኛ ለረጅም ጊዜ እንዲያውም "አረም" የሚለው አስተሳሰብ ልማድ ሊሆን እውነታ - የተፈጥሮ ቫይታሚኖች, ማዕድናት (ለምሳሌ ካልሺየም) የሆነ የማይነጥፍ ጎተራ, ክፍሎች, ፍሌቨኖይድ እና አስፈላጊ ዘይቶች መመርመራችን. ማብሰል እና ሆሚዮፓቲ ውስጥ መላው ተክል ይጠቀማል - ሥሮች ከ አበቦች. ትኩስ ቅጠል አስደናቂ ሰላጣ, ሾርባ, ሃሽ የበሰለ. Dandelion ስርወ ረጅም ብዙ, ብዙ ሕመም ፈውስ እንደ መድሃኒት ላይ ውሏል.

ትኩስ Dandelion ቅጠል; እርግጥ ነው, በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን ይህን ፀሐያማ አበባ ለማዝናናት የሚችል እውነተኛ ምግብ - አንድ Dandelion ማር. dandelions በጣም በከፍተኛ ለማበብ ጊዜ, አብዛኛውን ጊዜ ግንቦት ውስጥ, ቢጫ ራሶች እያበቡ ከ አዘጋጅ. መልክ እና ጣዕም ውስጥ, እርሱ በእርግጥ እውነተኛ ማር ይመስላል - የ ጋር, ቀለም ውስጥ የወርቅ, ጣፋጭ, languid stringy ብሩህ የአበባ ሽታ. ነገር ግን ይህ ብቻ አይደለም የራሱ የምግብ አሰራር ባሕርያት መጨናነቅ ለ ዝነኛ ነው dandelions ነው. ጥቅሞች በዚህ ጣፋጭ ምርት ረጅም nutritionists እና homeopaths አድናቆት አድርጓል. ይህ ብዙ የጨጓራና በሽታዎች adjuvant ሕክምና እና profilaktiruet ወኪሎች ሆነው ጥቅም ላይ ውሏል - cholelithiasis, cholecystitis, ሄፓታይተስ; እንዲሁም የኩላሊት እና urolithiasis ውስጥ ሆነው; ታይሮይድ ዕጢ ያለውን normalization ለ. Dandelion ማር ጉንፋን ያህል አስፈላጊ ነው - በውስጡ ንብረቶች, ይህም የተፈጥሮ ማር በጣም ቅርብ ስለሆነ.

እና Dandelion መጨናነቅ - እውነተኛ ፍቅር ይጠጣዋል! ይሁን እንጂ, ታዋቂ እምነት መሠረት, ይህ የመጀመሪያው የሚገኝ መንገድ አበቦች ላይ የማይሄድ, እና ይልቁንም ግንቦት የመጨረሻው ሐሙስ, ከአስራ ብዜት ብዛት ላይ የተሰበሰበ (አንድ ዳቦ ጋጋሪ ያለውን ደርዘን). ከእነርሱ የበሰለ, ማር መያዝ በቂ, ከዘላለም "prisushit" ከእሷ ፍቅር ወደ "ፈርሜበት".

አንድ የማብሰያ "ፍቅር መጨናነቅ" በጣም አስቸጋሪ እና የምግብ አሰራር ጉዳዮች hostesses ውስጥ እንኳ አላዋቂዎች ኃይል አይደለም. ነገር ግን በመጀመሪያ ከተማ, መንገድችና የባቡር ጀምሮ እስከ በተቻለ መጠን, dandelions ለመሰብሰብ አንድ ጸጥ እና ንጹህ ቦታ ማግኘት ይኖርብናል. ከዚያም ጠቃሚ የአበባ ዱቄትና የአበባ አብዛኞቹ በቀላሉ ማጥፋት ታጠብ; ምክንያቱም, ማብሰል በጣም መጥፎ ነው በፊት ጥሬ ዕቃዎች ከታጠበ የአበባ ራሶች ሆነው በጣም ንጹህ ነበሩ ለመሰብሰብ - ይህ በጣም አስፈላጊ ሁኔታ ነው. ይህም ደመናማ እና ዝናባማ የአየር ሁኔታ, የ Dandelion ሙሉ በሙሉ አበቦች ይፋ አይደለም; ምክንያቱም, አንድ ፀሐያማ ቀን ጠዋት ለመሰብሰብ የተሻለ ነው.

ኩክ dandelions ያለውን መጨናነቅ ወዲያውኑ ራስ ወደ ስብስብ በኋላ ጊዜ podvyat ያላቸው እና ጠቃሚ ንብረቶች ክፍል ያጣሉ ነበር ይመረጣል. የተሰበሰበው አበቦች በጥንቃቄ, ማለፍ አሳየኝና እና ነፍሳት, የሰብል አረንጓዴ ግንድ እና መቀበያ ማስወገድ ይገባል.

መጨናነቅ ለማግኘት ፈጣኑ እና ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

400-450 የተሰበሰበው ራሶች Dandelion, ውሃ 400-450 ሚሊ አፈሳለሁ እና እሳት ላይ አኖረው. ወደ መጨናነቅ መፍላት ከጀመረ በኋላ, እሳት ለመቀነስ እና, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያ በኋላ ሙቀት ውጪ ያለውን ድስት እና በሚገባ ምክንያት መረቅ ውጥረት. የ በመሆኑም ዝግጁ "Dandelion ጭማቂ" ስኳር አራት ኩባያ አፈሳለሁ እንደገና መፍላት. ኩክ, አንድ የእንጨት መሰቅሰቂያ, አሥር ደቂቃ ጋር በየጊዜው ቀስቃሽ. ሁሉም ማር ዝግጁ ነው! በጣም አሪፍ በማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ይቀራል. መደብር ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢሆን ይመረጣል መጨናነቅ Dandelion ጨርሷል.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

የሚሰበሰብበት አበባ ራሶች (400-450 ቁርጥራጮች) የተፈለገውን ከሆነ, ጥቂት እንጆሪ ጣዕም ለማግኘት ቅጠሎች ማከል ይችላሉ, ውሃ አንድ ሊትር አፈሳለሁ; በአንድ ሎሚ (ወይም ሲትሪክ አሲድ አንድ የሻይ ማንኪያ) መካከል ጭማቂ መጨመር, በድስት ውስጥ ይመደባሉ. እባጩ አምጣ እና ሌላ ሀያ ደቂቃ ያህል ማብሰል. አንዴ ሙቀት የተወገዱ ሲሆን አንድ ቀን ለሚነሱት ለቀው. ከዚህ ጊዜ በኋላ መረቁንም ግማሽ ሰዓት እስከ አንድ ሰዓት ድረስ, ቀስቃሽ, ስኳር ይህም 800 g ታክሏል ወደ አበረከቱላቸው ተጣርቶ እንደገና የሚፈላ ነው - ማር ያለውን ጥግግት ማግኘት አስፈላጊ ነው አለመሆኑን ላይ የሚወሰን. በ ምክንያት መጨናነቅ ጋኖች ፈሰሰ ነው.

ቅጠል ጋር ጃም

በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራሮች, ይሁን እንጂ, በውስጡ ዝግጅት አስፈላጊ ነው ፍርግሞ, ነገር ግን መጨናነቅ ምክንያት ይበልጥ ከባድ ጣዕም እና መዓዛ ይኖራቸዋል. ይህ ምግብ እናንተ ቁርጥራጮች 400-450 ለመሰብሰብ ይኖርብዎታል. አበቦች. በመጀመሪያ ሁሉ: Dandelion ሁሉ ራሶች አንዳንድ ሲረግፉ ትተው ማለትም peduncles መካከል እጥበት "በሰው አንጀት", መሆን አለበት. አንድ ይስልበታል ድስቱን ወደ የተጣጠፈ ጠቅሷል: አበቦች, ቀዝቃዛ ውኃ አንድ ሊትር አፍስሰው እሳት ልበሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. በዚህ ጊዜ በኋላ መጨናነቅ ሙቀት, ሽፋን ከ ለማስወገድ እና ሌላ ከስድስት እስከ ስምንት ሰዓት ያህል መተው. ከዚያም በድስት ውስጥ ስኳር ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም አፈሳለሁ; እንዲሁም ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ አሸዋ ድረስ ቀስቃሽ, እሳት ላይ አኖረው. የ ማጣጣሚያ ለስለስ ያለ ጣዕም ለማድረግ, አክለዋል ወይም ሲትሪክ አሲድ የሎሚ ጭማቂ ማንኪያ እና ከዚያ መጨናነቅ ሌላ ግማሽ ሰዓት ማድረግ ይችላሉ.

dandelions መካከል መጨናነቅ ራሱን በቻለ ጣፋጭ ሆኖ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እንዲሁም ኬኮች, ኬኮች, ጎጆ አይብ, ወይም አጭቃ ማንኛውም ጣፋጭ ግሏል ቂጣ መካከል impregnation አንድ አስደናቂ በተጨማሪ ይሆናል.