እንዴት ስጋ, እንጉዳይን, ቋሊማ ጋር በድስት ውስጥ ጎመን braise ነው?

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ ጎመን (ፎቶዎች እና የምግብ አዘገጃጀት ያደርጋሉ) ማምከን እንዴት እናሳይዎታለን. ከዚህም በላይ, እኛ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ የበሰለ ይህ ጤናማ ዲሽ, የእርስዎ ጠረጴዛ ላይ መደበኛ እንግዳ ይሆናል እንደሆነ ያምናሉ. ያገኛችኋል የሚችለው ብቸኛው አስቸጋሪ - ይህ መሰባበሪያ, ነገር ግን ደግሞ ማስተናገድ ቀላል ነው; ብቻ ይህን ቢላ ወይም ድኩላ በተለይ ገዙ. ደግነቱ, ወደ ምርጫ ግዙፍ ነው.

ምን ያህል ጊዜ እኔ ጎመን አወጣ ይገባል?

ጥያቄው ምላሽ የማይሰጥባቸው ነው. ዓይነት - ይህ ሁሉ ታች አንድ ነጥብ ይመጣል. ዝርያዎች በአብዛኛው በጣም ከአንጀት ሊያስመስለው የቅድመ-እንደሄደ ይናገራል. እነዚህ አንድ ሰዓት ሩብ ገደማ, ጭማቂ ብዙ መስጠት, በፍጥነት ምግብ ማብሰል. እነርሱ የተሻለ ተስማሚ ናቸው በአፎቻቸው ሊያጠፉ. ዘግይቶ-እንዲበስል ዝርያዎች በከፍተኛ ይቆረጣል ተዘፍዝፎ ይበልጥ ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን ደግሞ በጣም እውነተኛ ዘርግቶ, በጣም ሸካራ ሸካራነት አላቸው. የ ጣዕም ያለውን ቀደም ሲል ማንነት ይሆናል, ነገር ግን ዲሽ ያነሰ ሊያስመስለው ውጭ ይመልሳል. ስለዚህ, ይህ ሊያስመስለው አትክልቶች (ቲማቲም, ቃሪያ), አትክልት ጭማቂ ወይም ቅቅል አክለዋል ነው. ይህ ጎመን እናንተ ብዙ ጎመን የተቀቀለ ከወደዱት, ረዘም ተዳፍነው, ግማሽ, ከአሁን በኋላ ቢያንስ ሃያ ደቂቃ ውጭ ማስቀመጥ ያስፈልጋል.

ጎመን braise እንዴት የደረቀ እንጉዳዮች ጋር በድስት ውስጥ

የ መጥበሻ ላይ ለማነሳሳት እና ተዳፍነው, ስለ ሽንኩርት ፍራይ ወደ shredded ጎመን ያክሉ. የደረቁ እንጉዳዮች ለአምስት ደቂቃ ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ ማጥለቅ. ከዚያም ያለቅልቁ እና ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, አንድ ስጋ ፈጪ መጠቀም ይችላሉ. , ጎመን ጋር ይገናኙ አስነሣለሁ, ጨው መጨመር, መሬት በርበሬ (ጥቁር ወይም ሽታ) እና አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል አንድ በቁንጥጫ መወርወር. ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ቅጠል ጋር ያገለግላሉ.

እንዴት ጎመን braise ስጋ ጋር በድስት ውስጥ

ይህ አዘገጃጀት ይበልጥ አብረው በሚሄዱት የአሳማ አንገት ነው. ባች ጥርት ድረስ ከፍተኛ ሙቀት በላይ ትኩስ ዘይት ውስጥ ቁርጥራጮች እና ፍራይ እልካለሁ. ከዚያም ሽንኩርት ለማከል እና ለስላሳ ድረስ ማብሰል. ቀጥሎም ፕላኔቱ እና ጎመን ወደ ካሮት ተኛ. አሥር ደቂቃ ዝቅተኛ ሙቀት, በደንብ የተቀላቀሉ አትክልቶችን በላይ ተዳፍነው. ቀጥሎም ገባዎች እና ቲማቲም ወደ ይቆረጣል ወደ ጣፋጭ ደወል በርበሬ, ያነጥፉ ነበር. ጨው, ስኳር (መቆንጠጥ) እና ቅመማ ባለፉት በሚገባ የተደባለቀ ማከል አለብዎት ለ ተዳፍነው አትክልቶችን ሌላ አምስት ደቂቃ. መቆም እና ለማገልገል እንመልከት.

አንድ መጥበሻ ውስጥ minced ስጋ ጋር ጎመን braise እንዴት

ወደ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ ወደ mince ለማከል እና የተፈለገውን ጽኑነት እርስዎ ( "crusted" ወይም አይደለም) ድረስ ማብሰል. ቀጥሎም, ጎመን, ሁከት, ወሽመጥ ቅጠል ለማከል እና ክዳኑ መዝጋት አይርሱ shredded ያክሉ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው. ሀያ ደቂቃዎች በኋላ, ጨው እና ቅመማ ቅመም, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር. ለሚነሱት ይውጡ.

በድስት ውስጥ ቋሊማ ጋር ጎመን ወጥ ሆኖ

ዝግጅት አንተ shredded ጎመን, ሽፋን ማስቀመጥ እና በእርጋታ ክዳኑ ተዘግቶ በታች ውጭ ማስቀመጥ ሽንኩርት እና ካሮት ገቢዎች ይኖርብናል. አትክልቶችን ጨው እና ቅመማ ቅመም, ቤይ ቅጠል አንድ በቁንጥጫ በማድረግ ተወዳጅ ኬትጪፕ, ጥቅል ለማከል ማብሰል በኋላ, ቋሊማ ቆራረጥኳቸው. ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል አወጡ. ትኩስ ቀላቅሎ የተቀቀለ ድንች ጋር ያገለግላሉ.

እንዴት ወደ sauerkraut ማምከን አንድ መጥበሻው ላይ

Sauerkraut አንድ colander አጥፈህ እና brine ሊጨርሰው እንመልከት. ጥብስ ሽንኩርት በማድረግ, ወደ ጎመን ለማከል እና ጨረታ ድረስ በቀስታ ተዳፍነው. አንድ ተወዳጅ ኬትጪፕ መጨረሻ ላይ, ወደ በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ስኳር እና ጨው መጨመር ውኃ ውስጥ የገባን አፍስሱ. ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. የተቀቀለ ቋሊማ እና ቅጠል ጋር ያገለግላሉ.