እንዴት በቤት ሰናፍጭ ማብሰል?

ሰናፍጭ ኃይሉ ጣዕም, እና በአሁኑ ጊዜ ብሩህ ሆኖ ብዙዎች የሚሆን የልጅነት ውስጥ እንደ ብቻ ጣዕም ነው. ልጆች አብዛኛውን ጊዜ በዓላት ላይ ይህን ቅመም ጋር ለመተዋወቅ. አይደለም ግብዣ - ምግብ የሰናፍጭ ያለ በኋላ. እርግጥ ነው, በቀላሉ ማንኛውንም መደብር ይጎብኙ እና ማጣፈጫዎች መግዛት ይችላሉ በዚህ ነጥብ ላይ ይሁን እንጂ ራስህን ለማዘጋጀት የተሻለ ነው. ቀጥሎ የሰናፍጭ ማብሰል እንዴት ይማራሉ.

በቤት ሰናፍጭ ለማዘጋጀት, እናንተ የምግብ ብዙ ይጠቀማሉ, ነገር ግን በጣም ቀላል እና በጣም ተወዳጅ የለም ይችላሉ. በመሆኑም የአምላክ የሰናፍጭ በጪዉ የተቀመመ ክያር ማድረግ እንደሚችሉ ማወቅ ከመሰሉ እንጀምር.

የመጀመሪያው አዘገጃጀት ለማግኘት የሚከተሉትን ቅመሞች ስብስብ ያስፈልግዎታል:

- ሰናፍጭ ፓውደር - 50 ግራም ወይም 5 ትልቅ ጭልፋዎች;

- ኪያር brine ወይም የተቀቀለ ውሃ - 100 ሚሊ;

- ስኳር እና ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;

- ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ, የአትክልት ዘይት - አንድ ማንኪያ.

እኛ አሁን ሰናፍጭ ለማዘጋጀት እንዴት በቀጥታ ይቀጥሉ. የአትክልት ዘይት, ስኳር, ጨው እና ለራሱ መውሰድ ይኖርብናል , የሰናፍጭ ፓውደር ወደ መቀላቀልን ተሸክመው ነው የት pialki ውስጥ ሁሉ አስወግዱ. ቀጥሎም, ኪያር brine ወይም የተቀቀለ ውኃ ያክሉ. አንድ ትንሽ ምስጢር አለ: ስለ brine ወይም ውሃ ሞቅ መሆን አለበት, ብቸኛው መንገድ በጣም የተሳካልን የሰናፍጭ ለማግኘት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥልቀት የተቀላቀለበት መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀ ቅልቅል ቀን ቅመሞች ለወትሮው በአሁኑ መፍቀድ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ መቆም አለበት ይህም በታሸገ ማስቀመጫ, በ shift አለባቸው. እናንተ ከዚያ እንደገና ሁሉ በደንብ ስለ ሰናፍጭ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ውስጥ አንድ ቀን በኋላ ላይ ማከል ይችላሉ. ስለ ሰናፍጭ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ, የጨው ጋር ላለማስከፋት ይችላሉ. ማከማቻ በምርቱ በታሸገ ማሰሮ ውስጥ መሆን ይኖርበታል.

በሆነ ጣዕም ንዲጎለብት ለማድረግ እንዲቻል, አንድ ስጋ ፈጪ, ለውዝ, ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ቅመሞች ላይ ጠማማ ቀይ ወይም ጥቁር በርበሬ, horseradish, ማከል ይችላሉ. ነገር ግን በሚታወቀው መልክ የሰናፍጭ አፍቃሪዎች ነገሮችን መተው አለባቸው ስለ እነርሱ ናቸው ሆነው. በዚህ ቅጽ ውስጥ አንድ ጨው ወፍራም, ስጋ እና አሳ ምግቦች እንደ ቅመም ሆኖ ማገልገል ይችላል. እያንዳንዱ በዓል ትኩስ ሰናፍጭ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል.

ቀጥሎም, የሰናፍጭ ቤት ማድረግ እንደሚችሉ ሌላ መንገድ ስለ ይማራሉ. ይህ ሂደት በተለይ አስቸጋሪ ነገር ነው. ይህ ወቅት እናንተ ቅመሞች በራስህ ቅንጅት ጋር ሊመጣ ይችላል, እና በጣም የሚስብ ነው. የሰናፍጭ ፓውደር የራስህን የምግብ አሰራር ጋር ይመጣል በኋላ, ጣዕሙም ለ የሚገርሙ አዲስ ጥምረት ለመፍጠር, በመንፈስ መሪነት ይሆናል. ምናልባት የሰናፍጭ ማድረግ እንዴት ጉጉት ናቸው. በመጀመሪያ ይህ ማጣፈጫዎች የሚሆን መሬት ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ መጎርበጥ መቆየት አይደለም ስለዚህም, የሰናፍጭ ፓውደር ሊያበጥራችሁ ለመነ. ከዚያ በኋላ, ሰናፍጭ ፓውደር ሁለት የሾርባ ተመሳሳይ ወርድና ውስጥ ከፈላ ውሃ ጋር መሞላት አለበት. ለስላሳ ድረስ ቅልቅል ሊጋባ ከፈላ ውሃ ሁለት የሾርባ ማከል እና እንደገና ቀላቅሉባት. የ ዱቄት ውስጥ መፍረስ ሂደት ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም.

ቀጥሎ ሁሉ እጅግ አስደሳች ይመጣል. ከዚያም ጣዕም ያለውን ለውጥ ላይ ሙከራ መጀመር ይችላሉ, ቅጠላ, ጨው, ስኳር ወይም ቅመማ ቅመም መጨመር. ኮምጣጤ የተለያዩ ዓይነቶች ቅመም ማጣፈጫዎች የሚያክል የተለያዩ የአሲድ መስጠት ይችላሉ. የሎሚ ጭማቂ ወይም ከሚያሟጥጥና ትንሽ ጣፋጭ ቅመሱ ማድረግ. ከእናንተ ፊት የሰናፍጭ ዱቄት በመጠቀም ጊዜ የሰናፍጭ ዘር መፍጨት ማሰብ አያስፈልገንም; ምክንያቱም, የፈጠራ አንድ የሚገርም ቦታ ይሰጣል.

ሰናፍጭ ማብሰል እንዴት ነው: አንዳንድ ጠቃሚ ነጥቦች

አሁንም አንዳንድ አስፈላጊ የድምፁን ይችላሉ. አንተ በአገርዎ ምግብ ውስጥ ሰናፍጭ ለማከል ጊዜ ዋጋ ሙቀት ሰናፍጭ ጣዕም እንደሚያጠፋና ልዩ ኤንዛይም የሚያንቀሳቅሰውን ምክንያቱም ይህ, መጨረሻ ላይ መደረግ እንዳለበት በማስታወስ. በአንድ ወር ሊከማች ይችላል. የሚበላሹ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. የ ሙቀት የተገለጠ የሰናፍጭ ጣዕም, ስለዚህ ወዲያውኑ ማብሰል በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እንጂ, አንድ ትንሽ ረዘም መጠበቅ ይኖርብናል.