የበሬ ወይም የአሳማ ጋር አትክልት ወጥ ማብሰል እንዴት ቲማቲም እና ወይንጠጅ ቀለም ጋር ስጋ

ቲማቲም እና ወይንጠጅ ቀለም ጋር ስጋ - ጣፋጭ የወጭቱን ማዘጋጀት ቀላል ሁለቱም ነው. ማንኛውም አመጋገብ ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ድብልቅ በጣም ጥሩ እንደሆነ ይነግሩሃል. እነዚህ ንጥረ አካል ጥቅም ይይዛሉ, እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ዲሽ ተጨማሪ ድምጽ ቁጥር መጨመር አይችልም.

ንጥረ ነገሮች

የወጭቱን ብርሃን ነበረች ወደ አንድ ስጋ የአሳማ, እንዲሁም የበሬ ወይም የጥጃ ሥጋ አይደለም እንደ ሊያገለግል ይችላል. አንተ ወፍራም ከሆኑ, ወደ የአሳማ ሥጋ ሊወስድ ይችላል. እነዚህ እናንተ ቲማቲም እና aubergines ጋር ስጋ ማብሰል የሚያስፈልጋቸውን ምግቦች ናቸው:

• የአሳማ ወይም የበሬ ሥጋ 450 ግ;
• 4 ቲማቲም;
• 2 ወይንጠጅ ቀለም;
• 4 ጣፋጭ ቃሪያ;
• 2 የሾርባ. ቸ. እየተንተከተከ-suneli እና የአትክልት ዘይት;
• 2 ሸ. L. adzhika;
• 3 ድንች;
• ውሃ ወይም መረቅ 1 ኩባያ;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ;
• cilantro, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት.

እንዴት ወይንጠጅ ቀለም ለማዘጋጀት?

ስለ እርሱ እንደ ማስወገድ አንድ መራራ ጣዕም ምንጭ, ነገር ግን ቀላል ነው corned የበሬ ያቀፈ በመሆኑ ሁሉም ሰው ይህን የአትክልት ወዶታል. ለዚህም ሲባል ሳይሆን ወጣት ኤግፕላንት ከሆነ, ታዲያ, የቆዳ ተወግዷል ነው አንድ ዕቃ ውስጥ አጣጥፎ እና ጨው አነስተኛ መጠን አንድ ንብርብር ጋር የተሸፈነ ቁርጥራጭ ወይም 2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት እየቆረጡ ቈረጠ.

ለምሳሌ, የ ኤግፕላንት ይህ መሠረታዊ ምሬት ያንጻል, ጭማቂ ይሰጣል, 40-50 ደቂቃዎች ቁሙ. የ ወይንጠጅ ቀለም ያለቅልቁ, ጭማቂ ሊጨርሰው - እነርሱ ለመጠቀም ዝግጁ ናቸው. ይህን ምርት ለማዘጋጀት ሌላ መንገድ አለ. ትክክል ሙሉ ሰፊ መጥበሻ ውስጥ አትክልቶችን ከቦታ ውሃ, ጨው ጋር ሙሉ ለሙሉ መሸፈን, እሳት ላይ መያዣ አኖረው. ውኃ ኢዮብንም ጊዜ, 15-20 ደቂቃ ወይንጠጅ ቀለም እባጩ (ፍሬ መጠን ላይ በመመርኮዝ). ከዚያ በኋላ, ወደ አትክልት ለማስወገድ እሷን ክብደት ላይ አኖረው ሁለተኛ ቦርድ ጋር አንድ የመቆራረጫ ቦርድ ወይም ጠረጴዛ ከላይ ሽፋን ላይ አስቀመጣቸው. 30 ደቂቃዎች በኋላ, ያስወግዱት. አንተ ፍሬ ጋር ልጣጭ ጠፍቶ ለማጽዳት እና ምግቦችን በመፍጠር ሂደት መቀጠል ይችላሉ.

እንዴት ስጋ ማብሰል ቲማቲም እና ወይንጠጅ ቀለም ጋር?

የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ማጠቢያ, እነሱ የሚገኙ ከሆነ ፊልሞችን, ነፃ. . ወደ ስጋ ፕላኔቱ 3 × 3 ሴንቲ ሜትር ቁረጥ ወደ የጦፈ ዘይት ላይ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ. አቅልለን browned ቁርጥራጮች ይስጡ. ይህ ከእናንተ ወደ ስጋ ፍራይ ያስፈልገናል እንዴት ነው. ወይንጠጅ ቀለም, ድንች, ቲማቲም, በጣም, አንድ የተወሰነ መንገድ የተዘጋጀ ነው.

እነሱን ማጽዳት ይሆናል ወይንጠጅ ቀለም ምሬት በኋላ, ስጋ እንደ ፕላኔቱ ወደ ተመሳሳይ መጠን መቁረጥ, ወይም ያነሱ -. 2 x 2 ሴሜ እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, ልጣጭ እና ቲማቲም ማስወገድ ይችላሉ. ይህ ለ 3 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ ይነክራቸዋል. ከዚያም ወዲያው ቀዝቃዛ ውስጥ ማስቀመጥ. ፍሬ አሪፍ ነው ጊዜ, በቀላሉ ወደ ቆዳ ከ እነሱን ማስወገድ ይችላሉ. በደንብ መጽዳት እና ድንች ታጠበ ፕላኔቱ ወደ አይቆርጡም.

ብቻ አይደለም ወይንጠጅ ቀለም, ስጋ, ቲማቲም ዘንድ አያስፈልጋችሁም ቁራጭ ጥማቸውን በፊት. የ Pepper አንድ የተወሰነ መንገድ ማዘጋጀት ደግሞ አስፈላጊ ነው. ሙቅ ውሃ ጋር በመጀመሪያ ያለቅልቁ, ከዚያም "ጭራ" ለመስበር በኋላ, ቦል ዙሪያ ቢላውን ክበብ ላይ ሹል ጫፍ ምልክት እና ዘር ጋር አብረው ያስወግዱት. አንዳንዶች አሁንም ከቆየ, እናንተ አቅልጠው በርበሬ ወደ የቧንቧ ውኃ አንድ ዥረት በመላክ ማስወገድ ቀላል ነው. አሁን, ሥጋ ለመቁረጥ አደባባዮች መሆን አለበት.

ጥማቸውን

ተከታይ ማብሰል ሂደት, አንተ ምርቶች የሚቃጠል አይደሉም ውስጥ መጥበሻ ወይም ማንቆርቆሪያ, ወፍራም-የሚመጥን ያስፈልግዎታል.

የ ጉብታ ከእነርሱ ትንሽ ማጣፈጫዎች peppering, prisalivaya, ንብርብሮች ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በመጨመር, ቲማቲም እና ዱባ ጋር ስጋ ውጭ አሳልፈን ጀምር. በመጀመሪያ, ከታች ዕቃ 1 tbsp አፍስሰው. ቸ. የአትክልት ዘይት, በላዩ ላይ ያለውን ስጋ አኖረው - የ ድንች, ከዚያም ኤግፕላንት, ቲማቲም, መክተፍ ትኩስ ደካማው. አሁን እንደገና በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ውስጥ ደራርበው መድገም.

ከዚያም ትንሽ ለማድረግ, መካከለኛ ሙቀት ላይ ሰሃን በማገዶ, ውሃ ወይም ሾርባ ውስጥ አፍስሱ መያዣዎች ክዳን 3 chasa ወጥ ዲሽ ይሸፍናሉ. ምግብ ማብሰል ሂደት ውስጥ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ አስፈላጊ አይደለም. እርግጠኛ ታች በዚያ የሚቃጠለውን አይደለም ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ቀስ እናየው, የተጣደው መሰቅሰቂያ ግርጌ ጀምሮ ንብርብር ያንሱ. ትኩስ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል; አንድ በቅመም ቲማቲም መረቅ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ከጨረሰ ሳህን ያገለግላሉ.

ጠቃሚ ፍንጮች

አንተ በትንሹ መለወጥ ይችላሉ አዘገጃጀት. ወይንጠጅ ቀለም, ስጋ, ቲማቲም ሳይሆን አብረው የመጀመሪያ ተዳፍነው. የአሳማ ሥጋ, የበሬ ወዲህ አትክልቶችን በላይ መብሰል አለበት, ስለዚህ አንተ ስጋ browned ከፈጠሩ በኋላ, ውሃ ጋር አፍስሰው ይቀቅሉት እናድርግ. 1.5 ሰዓታት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል, ጥልቅ መጥበሻ ይሸፍናል.

ቀጥሎም ስጋ እና መጥበሻ ወይም ከላይ በተገለጸው ነበር እንደ ማንቆርቆሪያ ውስጥ የተዘጋጀ አትክልት ወደ ውጭ አኖራለሁ. ፈሳሽ እንደ ስጋ ከ መረቅ ይጠቀማሉ. ሂደት 1 ሰዓት የተቆረጠ በጋራ በማጥፋት. ከዚያም መረቁንም በምንቸት ውስጥ ጊዜ በዚያ መጠን Undermountain ያለውን ቅመሞች, እነርሱ አርገው ጊዜ የላቸውም መጨነቅ አያስፈልግህም.

እንዴት ወጥ ለ ዱባ መምረጥ የሚቻለው?

አንተ ወይንጠጅ ቀለም, መራራ አይቀምሱም አሮጌውን ፍሬ እንዲገዙ እንጂ እፈራለሁ ከሆነ, በዕድሜ ያግኙ. ይሁን እንጂ ያልበሰሉ እና አያደርግም; ስለዚህ ብርሃን መውሰድ አይደለም. አንድ አረንጓዴ ግንድ ጋር, ስለሚሳሳቡ ጨለማ, መግዛት የተሻለ ነው.

shredding በኋላ ወዲያውኑ ይጨልማል አትክልት ወደ ያላቸውን ከማይዝግ ብረት ቢላዋ ቈረጠ. እርስዎ በቅድሚያ ድንች ውስጥ አዘጋጅተናል ከሆነ, ካጠፋ, ሲያስተጋባበት, ጊዜው ሲደርስ, አንሥተው ለማስወገድ እና ወጥ አኖሩአቸው, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ አኖረው.