የባሕር በክቶርን ጭማቂ ያለው ንብረቶች. የክረምት ለ የባሕር በክቶርን ጭማቂ: አሰራር

በክቶርን - የሚገርም ቤሪ, በውስጡ የፈውስ ንብረቶች እና ገጽታ ምክንያት ነው ቆንጆ ስም "ወርቃማው ንግሥት" አግኝቷል. አምበር-ቢጫ ፍሬዎች ለአንድ ይልቅ የሚሰነፍጥ እና ያልተለመደ ጣዕም አላቸው. ስለዚህ አጠቃቀም ንጹህ መልክ አይደለም. ቤት ላይ, ጠቃሚ feedstock በተለምዶ, የታሰሩ የደረቀ እና የተለያዩ መጠጦች (ፍሬ መጠጦች, በሻይ, ፍሬ መጠጦች, ወዘተ) ወደ ከተሰራ, መጨናነቅ, ይጠብቃታል. የባሕር በክቶርን ጭማቂ ማድረግ እንደሚቻል በርካታ የሚገኙ የምግብ አዘገጃጀት, ሌሎች የቤሪ እና (እንደ ፖም, ሸክኒት, ወይን, አፕሪኮት ያሉ) ፍራፍሬ ጋር በጥምረት ጨምሮ, በዚህ ርዕስ ውስጥ ይታያሉ. ወደ መጠጥ ዋና ንብረቶች ጥቅም ምክሮችን, contraindications - እነዚህ ሁሉ ከዚህ በታች ጠቅለል ናቸው.

የባሕር በክቶርን ጭማቂ ጠቃሚ ንብረቶች

ቫይታሚን ሲ እና ካሮቲን ከፍተኛ ይዘት - ወደ መጠጥ ዋና ገጽታ. (በሽታዎች ኢንፌክሽን ጉንፋን ጊዜ በተለይ በክረምት) ምክንያት ይህን ጋር ተጨባጭ እና ፈጣን ፀረ-ብግነት ውጤት የሆነ በትክክል መደበኛ አጠቃቀም አለው. በክቶርን ጁስ በቫይታሚን, ኦርጋኒክ ንጥረ, ፕሮቲኖች, tannins ይዟል. ምክንያት የካሎሪ ትኩስ ጥሬ የሰባ አሲዶች ከፍተኛ ማጎሪያ (አማካይ የስኳር ይዘት ቢሆንም) በየቀኑ ለመጠቀም የተወደድህ የባሕር በክቶርን መካከል 82 Kcal 100 በ g ነው. ነገር ግን ስለ አሁንም ይበልጥ ደስ የሚያሰኝ ነው astringent ጣዕም ያለውን ጭማቂ ወይም ሾርባ ነው. በጣም አስፈላጊ ምክንያት አዘውታሪ ነው. የሕክምና ግምታዊ ቆይታ - 3 ሳምንቶች (የተለመደው ጭማቂ መጠን - ምግብ በኋላ ጠዋት ወይም ምሽት ላይ ½ ኩባያ), 7 ቀናት ዕረፍት, እና ሕክምና ከዚያም በተደጋጋሚ አካሄድ ይከተላል.

ምን በሽታዎች ውስጥ ጭማቂ መጠቀም ይመከራል?

ወደ ህክምና እና መከላከል ሁለቱም ሊሆን ይችላል አመጋገብ ወደ (ቤሪ, መጠጦች, መጨናነቅ, ወዘተ) ይህን ጠቃሚ የተፈጥሮ ምርት ያካትቱ. የማመልከቻ ቅጹን ጤናማ መጠጥ አንድ መደበኛ (አንዳንድ ልከ መጠን በ ውስጣዊ መቀበያ) እና የተወሰኑ (ውጫዊ ቅባት, ዲኦዶራንት, ማጠቢያ) ሊሆን ይችላል. እኛ የባሕር በክቶርን ጭማቂ ይመከራል ውስጥ ዋና ዋና በሽታዎች ዝርዝር:

• ሴት "ችግር" (cystitis, ኢንፌክሽን, ከወሊድ አሰቃቂ, መሸርሸር ወቅት ዱሽ);
• የቆዳ በሽታዎች (ኸርፐስ, አለርጂ, ችፌ, ጉዳት ያቃጥለዋል);
• ሄሞሮይድስ;
• ሳል (በተለይ በተሳካ ማር ጋር የባሕር በክቶርን ጭማቂ ጥምረት ጋር መታከም);
• ሥር የሰደደ ሄፐታይተስ, (አጠቃቀም ጋር ኮክቴል በመጠቀም ማጽዳት የጉበት ችግሮች ዱባ ጭማቂ) ;
• የሚሳቡት ዕጢዎች (የመጀመሪያ ደረጃ);
• የጨጓራ በሽታ (gastritis, predyazvennoe ሁኔታ).

ነገር ግን "ወርቃማው ንግስት" ያለውን ጭማቂ ውስጥ የሚያበረክቱትን እና ልዩ ቢሆንም, አንዳንድ ታካሚዎች አጠቃቀሙ እንመክራለን.

የባሕር በክቶርን ጭማቂ ውስጥ contraindicated ማን ነው?

በመጀመሪያው ቦታ ላይ በጣም በጥንቃቄ አለርጂ በተለይ ካሮቲን intolerances ጋር ሰዎች መሆን. ይህ ንጥረ ነገር ውስጥ ከፍተኛ መጠን, እንዲሁም አስፈላጊ ዘይቶች የቆዳ ሽፍታ, ማሳከክ, mucous መካከል መቅላት ሊያስከትል ይችላል. ዝቅተኛ መጠን ጋር ያልተጠበቀ ውጤት ማመልከቻ መጀመሪያ ማስወገድ እና ቀስ በቀስ ወደ ያስፈልጋል ወርድና እነሱን ለማምጣት. ወደ መጠጥ ምክንያት choleretic ባህርያት giperatsidnom gastritis, hyperacidity እና የጨጓራ አልሰር (እና duodenal), ስልታዊ ተቅማጥ ላይ መወሰድ የለበትም. በዚህ ምክንያት, ጭማቂ አጣዳፊ cholecystitis እና pancreatitis ውስጥ contraindicated ነው. ወደ አመጋገብ ውስጥ የቤሪ የመጡ ምርቶችን ለማካተት ውሳኔ እስከ ካንሰር አንድ ቤተሰብ ታሪክ ጋር ሰዎች መስጠት ነው. አጠቃቀም ምንም contraindications ከሆነ, በቤት የባሕር በክቶርን ጭማቂ ማድረግ ይችላሉ. ከዚያም ፈውስ ፈዋሽ እጅ ላይ ምንጊዜም ነው.

ስብስብ እና የቤሪ መካከል ዝግጅት

ወደ ክረምት ላይ የባሕር በክቶርን ጭማቂ ለማድረግ በፊት መቼ እና እንዴት ጥሬ ዕቃዎች ለመግዛት ማወቅ ያስፈልገናል. አንዳንድ ምክሮች ከዚህ በታች ተሰጥተዋል. ከፍተኛ-ጥራት መለዋወጫዎች የቤሪ ላይ ጥገኛ ስብስብ ቀኖች:

1. ቅድመ በክቶርን. ንጥረ ይዘት ከፍተኛ ማጎሪያ በወሩ መጨረሻ ድረስ በእነርሱ ውስጥ የተገለጠ ነው እያለ ፍሬ, መጀመሪያ ነሐሴ የሚያበስል.
2. ዘግይቶ በክቶርን. የአየር ንብረት ዞን እና የአየር ሁኔታ, መብሰል የቤሪ ለመሰብሰብ ጥሩ ጊዜ ላይ የሚወሰን ዘግይቶ ከመስከረም ጀምሮ አጋማሽ እስከ ጥቅምት ይለያያል.

የበሰለ ደማቅ ቀለም ጥቅጥቅ ወጥነት. እነዚህ በቀላሉ ቅጠልና አሳድሮ ናቸው. ጥሬ ቁሳዊ ዘይት ምርት ለማግኘት የታሰበ ከሆነ, ቤሪ ቅርንጫፎች, ሁለት ሳምንት ማጥፋት ሰበር ያለ "ልከኛ ሁን" ያስፈልገናል. ክፍል ፍሬ ይህም ከ ጠቃሚ የተጠመቀው ሻይ ያለውን ከፍ ያለ ግፊት ከ peduncles ጋር አብረው ሊወገዱ ይችላሉ. ይታቀቡ መወጋት መጨረሻ ግርጌ ጀምሮ እስከ ዘቢብ በማስወገድ አቅጣጫ መምረጥ. ዛፉ ሥር አንድ ትልቅ ጨርቅ ይዘረጋል እንዲሁም ግንዱ ላይ መታ አንድ አገዳ ተሸክመው ጊዜ "አልጐዳችውም" የመጀመሪያ አመዳይ ተስማሚ መንገድ በኋላ. ስፋት የቤሪ በቀላሉ ረጨ. የተጎዳ ፍሬ ማስወገድ የሚሰበሰብበት ጥሬ ማገጣጠም, ቅርንጫፎቹ ማስወገድ እና ሞቅ ያለ ውሃ ጋር ይሙሉ. እንዳደረገ አንዴ ቀዝቀዝ ውስጥ ለበርካታ ጊዜያት ያለቅልቁ እና colander አውጣውና.

የወል መጠጥ ዝግጅት

የባሕር በክቶርን ጭማቂ በበርካታ መንገዶች የክረምት መዘጋጀት ይችላሉ. እነሆ ከእነርሱ አንዳንዶቹ የሚከተሉት ናቸው:

• አንድ juicer ወይም sokovarku በኩል distillation feedstock;
• በወንፊት በኩል ቅድመ ማበስ, ከዚያም ሽሮፕ ጋር ማደባለቅ;
• የ ጭማቂ በማጣራት provarivaniya ቤሪ መለስለስ እና ተጨማሪ;
• ከሌሎች ጋር ማደባለቅ ፍሬ መጠጦች.

የባሕር በክቶርን ፍሬ ባለብዙ-ደረጃ ሂደት ዘዴ እንመልከት.

የመጀመሪያው አዘገጃጀት ጭማቂ

1. 1 ኪ.ግ. የቤሪ ውሃ ውስጥ 0.5 ሊትር በማፍሰስ, 20 ደቂቃ በፈላ ያለ ዘፈዘፈ.
2. Macerated ፍሬ skimmer መፍትሄ ከ ማስወገድ እና ያብሳል, ከዚያም ተመልሰው ተኛ.
3. Pomace (1 ኪሎ ግራም ፈሳሽ ምግብ 1.5 ኩባያ) ከፈላ ውሃ ጋር መሙላት እና 2 ሰዓት መቆም እናድርግ.
4. ከሚኖረው የሚያጠፋና 1 ሊትር ስኳር ገደማ 500 ግራም አክል. ቀዝቀዝ, ቀቀሉ እና በወንፊት በኩል ማጣራት.
5. እኩል ወርድና ውስጥ የመጀመሪያው ተፈብርኮ ጭማቂ ጋር መረቁንም ይቀላቅሉ.
6. 85-90 ° C ሙቀት እስከ ለማሞቅ እና ባንኮች አጸዳ ወደ አፈሳለሁ.

በጣም አስቸጋሪ እና የባሕር በክቶርን ጭማቂ ማብሰል ረጅም. ከዚህ በታች የቀረበው የምግብ አሰራሮች, ንድፍ ውስጥ በመጠኑ ቀላል ነው.

ስትጨምረው ጋር ጭማቂ

የቤሪ (1 ኪሎ ግራም) መታጠብ እና colander አውጣውና በኩል ለመድገም. ከዚያም አንድ ስስ ሽፋን ጋር በአንድ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ እና ሙሉ በሙሉ እንዲደርቅ ያስችላቸዋል. የክብደት oblepihovogo ተፈጭተው (ሌሎች የቤሪ ጋር በማጣመር ከእነሱ አይጣሉ ማግኘት ቁራጭ ጣፋጭ compote የበሰለ ይችላል) ለ በወንፊት ሊያልፍ. ውሃ 0.5 ኪሎ ግራም ቀቅሉት ስኳር 0.5 ሊትር ነው. ወደ ምክንያት ሽሮፕ ቀደም የተዘጋጀ ተፈጭተው ጋር የተቀላቀለ ነበር. መካከለኛ ሙቀት ላይ ሸክም አልጭንባችሁም. አንድ ወለል ላይ ተቋቋመ plenochku አስወግድ. ይህ ጠቃሚ እና ጠቃሚ ነው የባሕር በክቶርን ዘይት, ሆድ እና የቆዳ ላይ ደዌንም ይፈውሱ ዘንድ ይረዳል. የሚፈላ በኋላ, ንጹህ ማሰሮ ወደ ጭማቂ በማፍሰስ እነሱን 15-20 ደቂቃ ያህል sterilized ካደረግንና. አሪፍ ቦታ በማስቀመጥ ላይ ያከማቹ. አጠቃቀም በፊት መጠጥ ተናወጠ ያለበት ሲሆን አስፈላጊ ከሆነ የተቀቀለ በውኃ ተበርዟል. እና እንዴት የባሕር በክቶርን ጭማቂ ስኳር ለማዘጋጀት? ይህ ከዚህ በታች ተብራርቷል.

"ጁስ ምንም ስኳር" አዘገጃጀት

የሚወዱ በእርግጥ የተፈጥሮ binders "ጥላዎች" መጠበቅ መራራ ጣዕም መንገድ ያገኛሉ. መጠጥ ሙሉ በሙሉ የተፈጥሮ ነበር ዘንድ, እናንተ የንቅሳትና የባሕር በክቶርን ጭማቂ ማዘጋጀት ይችላሉ. Jelly, ፑዲንግ, ጡጫ, ወዘተ - ዘ አዘገጃጀት ከዚያም በተሳካ ሊደረግ የሚችልበትን ሲያደርጋት ከፊል-መጠጥ, እና ሌሎች ምግቦች ማግኘት ያካትታል ንጹሕ ታጠበ የቤሪ (2 ኪሎ ግራም) አንድ enameled ዕቃዎቿ በሚነድድ አንድ የእንጨት የሚጠቀለል ሚስማር ለውሺውም ነበር. ከዚያም ሙቅ ውሃ ከፈላ የመገናኛ 0.5 ሊትር አወርዳለሁ; እሳት ላይ አኖረው. አምስት ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. እዳሪ እና ቁራጭ otpressuyte አገኘሁ. ሁለት ክፍሎች ይገናኙ, እና አነስተኛ ኮንቴይነሮች ወደ አፍልቶ አፈሳለሁ ያመጣል. በተለመደው መንገድ አጸዳ.

አፕል-በክቶርን መጠጥ

Tart ጣዕም እንጆሪ ልጆች ሁልጊዜ አይደለም ማድረግ እፈልጋለሁ. አንተ እርጎ, አይብ ወይም ሊጡ የተቃጠለ ወተት ወይም ሌላ ፍሬ መጠጦች ጋር ፍሬ ወይም ጭማቂ ትናንሽ ክፍሎች በመቀላቀል መንገድ ማወቅ ይችላሉ. ፖም ጋር ተዳምሮ የባሕር በክቶርን ጭማቂ ማድረግ እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት.

1. juicer ጋር ጣፋጭ, ዉሃ የሞላበት ፖም 2 ኪሎ ግራም እና የባሕር በክቶርን የቤሪ መካከል 0.5 ኪሎ ግራም መያዝ.
2. በ ምክንያት ጭማቂ የተቀቀለ ውሃ እና 4 የሾርባ ተመሳሳይ መጠን ጋር የተቀላቀለ ነው ስኳር.
3. ወደ መጠጥ ወዲያውኑ ፍጆታ ይቻላል. በክረምት ማከማቻ ፍሰት ጋኖች ለ 30 ደቂቃ ያህል አጸዳ.

የባሕር በክቶርን መካከል የቤሪ እየፈወሰ - የመከላከል modulator አንድ ዓይነት, ስለዚህ ይህ ማንኛውም መጠጥ ከቁጥጥር አጠቃቀም ሁልጊዜ ጠቃሚ ላይሆን ይችላል. ይህ በሽታ ሕክምና ያለውን ትክክለኛ መንገድና ለሚፈለገው ዓላማ እና ቆይታ ለመወሰን ሐኪም ማማከሩ የተሻለ ነው.

በቤት ውስጥ ጠቃሚ feedstocks በአጠቃላይ, የታሰሩ የደረቀ እና የተለያዩ መጠጦች (ፍሬ መጠጦች, በሻይ, ፍሬ መጠጦች, ወዘተ) ወደ ከተሰራ, መጨናነቅ, ይጠብቃታል. ይህ ርዕስ ሌሎች የቤሪ እና ፍራፍሬ ጋር በጥምረት ጨምሮ, የባሕር በክቶርን ጭማቂ ማድረግ እንደሚችሉ, ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባል. ወደ መጠጥ ዋና ንብረቶች ጥቅም ምክሮችን, contraindications - እነዚህ ሁሉ ከዚህ በታች ጠቅለል ናቸው.