በክረምት ሙዝ እና ቼሪ እንኰይ መካከል Compote

Pears በደንብ አባቶቻችን ዘንድ የታወቀ ተደርጓል, እነሱ ጥንታዊ ሩስ በላ. የለም ዝርያዎች መካከል ምንም ልዩነት ዛሬ ነበረ, እና ደን ውስጥ አዝመራ ፍሬ አድርጉ; ይልቁንም አልደከምህም. ሆኖም አባቶቻችን ግሩም ጣዕም እና pears ለሕክምና ባህሪያት አስተዋልኩ. አንድ የአልኮል tinctures መካከል የተለያዩ በእነዚያ ቀናት kvass ውስጥ በጣም ታዋቂ አደረጋቸው. እና ስለ በጣም ከባድ ውርጭ እስከ የማከማቸት ችሎታ, እነዚህ ፍሬዎች ሁልጊዜ የክረምት ለ የገበሬው ክምችት ውስጥ በቦታው ቆይተዋል. ገና የሚለው ቃል ትርጉም በተመለከተ አያውቁም እንኳ በመሆኑም አባቶቻችን, beriberi ዳንኩ ነበር.

ጠቃሚ ንብረቶች ቲኒ

ብዙ ሰዎች ሊያስመስለው ጣዕም እና ድንቅ ሽታ የሚሆን ሙዝ ይወዳሉ. ፍሬ የጨረታ ሥጋ በጣም ጎምዛዛ ፖም ይልቅ ብዙ ጊዜ ያነሰ ስኳር ይዟል, ነገር ግን ጣዕም በጣም የሚጣፍጥ ነው. ነገር ግን ሙዝ ሌሎች መለኪያዎች ላይ ጉልህ ሌሎች ታዋቂ ፍሬዎች ትበልጫለሽ. ኦርጋኒክ አሲዶች ትልቅ መጠን ሲትሪክ, malic እና ፎሊክ ጨምሮ ከእርሱ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል.

, ፋይበር ውስጥ ደግሞ ሀብታም ያለን አካል በጣም ጠቃሚ ቲኒ. በደንብ የታወቀ ነው እንደ ቢሰበክም ላይ ያረፈ ነው; ይህ እኛ ክብደት ማጣት የሚፈልጉ ሰዎች ይህንን ምርት እንመክራለን የሚችል ምክንያት ነው. ከላይ ከተጠቀሱት ነገሮች በተጨማሪ, ወደ ጣፋጭ ፍሬ ሀብታም ነው tannins ውስጥ B9, በገለፈቱ ውስጥ የተካተቱ ሲ, ኢ, ኤፍ አንድ አስፈላጊ ዘይቶች ጭንቀት ሰዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ pectin, የተለያዩ ኢንዛይሞች እንዲሁም ቪታሚን ኤ, B1, B2, ስለ ቅልም.

ስለ ሙዝ ውስጥ የሚያበረክቱትን ያለውን ዲግሪ እሷ ገጽታ እና ሽታ ለመንገር አይደለም የተሻለ ነው. ሳይንቲስቶች የቤተሰብ ብቻ መዓዛ አባላት ጠንካራ መድኃኒትነት እንዳላቸው አረጋግጠዋል. ይህ በዋነኝነት እነርሱ በአትክልት ውስጥ ይበቅላል በተለይ ከሆነ, ፍሬ ብስለት አገኙ ነው.

Stewed pears

በሩሲያ ውስጥ, ይህን ፍሬ አልፎ ጥሬ መበላት ነው. አብዛኛውን ጊዜ ይልቅ የተለያዩ compotes, መጨናነቅ ስብጥር ውስጥ የተካተተ ነው. ነገር ግን ይህ አታጕድሉ ነበር ያለውን ጠቃሚ ንብረቶች ማብሰል ሁሉንም ነባር ስልቶች ቫይታሚኖችና አብዛኞቹ ጠብቅ እንደ ሸክኒት. pears መካከል compote ለማዘጋጀት, ወደ ቆዳ ከ የተላጠ እና ተንዘርፍፎ ፍሬ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. pears አይደለም አሸናፊውን ክር ላይ ሙቀት-መታከም የጥርስህ, ይህም ያስተላልፋል ጊዜ ምግቦች ቅመሱ እና የመጀመሪያውን ምርት ሽታ.

የ stewed pears በሌላ ቀጭን ቆዳ ጋር መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍሬ ተመርጧል. ነገር ግን እነርሱ ብስለት ናቸው አስፈላጊ ነው. ፍሬ በሚገባ ዋና ጀምሮ lengthwise ተቆርጦ ንጹህ, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይታጠብ ይገባል. ከዚያም ወደ ዝግጁ ድስቱን ውስጥ ተጣሉ እና ውኃ ፈሰሰ.

ይልቅ ውሃ tartaric አሲድ መፍትሄ ጋር ሊውል ይችላል (ውሃ ሊትር በቀን 5 ግራም ይወስዳል). እንዴት pears መካከል compote ማብሰል? እነርሱ በቂ ለስላሳ ይሆናሉ እንደ እናንተ እሳት ማጥፋት ይችላሉ, ወዲያውኑ ፍሬ ያለውን ዝግጁነት መጠን ይወሰናል. የ እንዲቀዘቅዝ መጠጥ, ወደ ባንኮች ውስጥ ፈሰሰ አናት ላይ ስኳር ሽሮፕ አፈሳለሁ እና sterilized ነው.

ቼሪ እንኰይ ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች

ቼሪ እንኰይ እንደ ጥሬ እንደ ሆነ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጠቃሚ ነው. ምንም አያስገርምም ፍሬ መጠጦች እና የሱን infusions በርካታ በሽታዎችን ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ፍሬ በቪታሚኖች ግዙፍ መጠን ይዟል. ኤ, B1, B2, ገጽ, ኢ, እና ሲ በተጨማሪ, ፕሪም - እንደ ፎስፎረስ, ብረት, ሶዲየም, ፖታሲየም እና ማግኒዥየም እንደ ማዕድናት እውነተኛ ጎተራ: ከእነርሱ መካከል ናቸው. ይህ ንጥረ ዕድገት ለማስተዋወቅ, ስለዚህም እንኰይ ልጆች እና እርጉዝ ሴቶች የሚመከር ይቻላል ይዟል. በተለይ የጨጓራና ትራክት የሰደደ በሽታዎች ውስጥ በእርጅና ውስጥ ጠቃሚ ይህን ፍሬ,.

እንኮይ ፍሬ ደግሞ የተለያዩ እጥረት በሽታዎች, እከካም እና ስለ መከላከል ለማግኘት, የጉበት በሽታዎች, መርዝና የፊኛ ሕክምና ላይ ውሏል ሌሊት ስውርነት. ጋር የተቀላቀለ በውስጡ ጭማቂ camphor ዘይት, ያፋጥናል ቁስል ፈውስ. አፍ ካልተወሰደ ከሆነ, ይህ ሳል ያግዛል እና ጉንፋን እንደ diaphoretic እርምጃ ይወስዳል. infusions ለማድረግ ጥቅም ላይ የዛፍ ሙጫ, ማቅለሽለሽ አደጎችንና. ዘይት ለውዝ ተመሳሳይ ያላቸውን ንብረቶች ዘር ጀምሮ ዘይት, ብዙውን ለመዋቢያነት, ሽቶ እና የሕክምና ሳሙና ታክሏል ነው.

ቼሪ እንኰይ compote

ይህ ፍሬ ምክንያት ጎምዛዛ ፍቅር ብዙ አግኝቷል አድርጓል, መልካም ቅመሱ. ጥያቄ እና ቼሪ ያዝዝለታል ያለውን ጠቃሚ ባህርያት ውስጥ የለም. በተጨማሪም ምግብ ውስጥ መጠቀም ስጋ እና ቅባትነት ያላቸውን ምግቦች የጨጓራ ያሻሽላል እንደሆነ የታወቀ ነው.

compote እንደተጠበቀ ቆዳ ጋር ብቻ የበሰለ ፍሬ መውሰድ ማዘጋጀት. አንተ, እህሉ ማስወገድ ከዚያም በእነሱ በኩል ሂድ እና ቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ያለቅልቁ አለበት. በመቀጠልም, እኛ ያለንን ፍሬ compote ይከማቻል ይህም ሦስት-ሊትር ጣሳዎች, ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ ቤኪንግ ሶዳ ጋር ይጠብ; የተመረጠውን እንኰይ መሙላት አስፈላጊ ነው. በተናጠል ፍሬ እንዲሞሉ ይህም መጥበሻ ውስጥ ያለውን ውኃ የሚፈላ. ለምሳሌ, ባንኮች, ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው ይኖርብናል ክዳኑ ዝጋ.

በዚህ ጊዜ ስላለፈ ጊዜ ወደ ማሰሮ ውስጥ ያለውን ውኃ አፍስሰው. አንድ እንስራ አንድ ብርጭቆ: እኛ ፍጥነት ላይ ስኳር በማከል አንድ የስኳር ሽሮፕ ማድረግ ይኖርብናል. ይህ መፍትሔ እንደገና ባንኮች ላይ የመዛመት በኋላ አፍልቶ, ተመልሰው ነበር. እነሱን ያንከባልልልናል እና ተገልብጦ ለመታጠፍ ይቆያል. ስለዚህ ለማቀዝቀዝ compote ጠብቅ.