ቤት ማር, እኔ መጠጣት ነበር ጢሙን ሲንጠባጠብ ... ወይም ማርግሬት

በሩሲያ ውስጥ ሁለት ዓይነት ምርት ማር መጠጦች, እነርሱ የማብሰያ መሣሪያዎች ተለያዩ. መካከለኛ ውክልና እርሾ እና የቢራ ጠመቃ በማከል ያለ የተፈጥሮ ማር እንዲፈላ ይደረግ ነበር. መጠጥ የተቀቀለ ማር ወይም ማር Pitney ሌላው ዓይነት. ይህም, ማር አንድ aqueous መፍትሄ ከ ነበር ሽታ እና ጣዕም (እየተንተከተከ, እሬት, ሴንት ጆንስ ዎርትም) ለማካፈል ብቅል (ገብስ ወይም አጃው) እና የተለያዩ ቅጠላ ታክሏል የትኛውን. የተቀቀለ ማር መጠጦች silnoalkogolnym ያመለክታል.

ሳይንቲስቶች ዛሬ የተለያዩ ማር ማርግሬት ወይም ተመሳሳይ ነገር ከ በእርግጠኝነት መናገር አንችልም. ዛሬ እኛም በእነዚህ ቀናት ውስጥ የተለመደ ነው ዘንድ ማርግሬት, ስለ መናገር ይሆናል. ይህ ለምን ጣዕም, ማር እና stewed ድምፆች ስሜት ውስጥ, ማር ጥቅም ይህም ምግብ, የአልኮል መጠጥ ነው. 10 16 ወደ ዲግሪ አማካይ መጠጥ ጥንካሬ.

መነሻ ማርግሬት የተለያዩ ዓይነቶች መካከል ሊሆን ይችላል: ውክልና (በፈላ በማድረግ የማምከን ጋር ማር ሲፈላ ዝግጅት ውስጥ) (ከፈላ ማር ያለ ፍላት በመዘጋጀት ላይ) እና የበሰለ. የማኑፋክቸሪንግ ውል መሠረት አንድ ወጣት እና ጠንካራ ማርግሬት እንደ ለይቷል. ብዙውን ጊዜ ማርግሬት ለማከል እየተንተከተከ (የሚያሰክር ማርግሬት) ወይም ቅመማ ቅመም (podelnaya ማርግሬት).

በቤት ማርግሬት - አንድ ስውር እና "ጣፋጭ" ነገር. የዚህ መጠጥ ጥቅሞች, ከሆነ እርግጥ ነው, በመጠኑ በላች. ማርግሬት አንድ ታላቅ የተለያዩ ማብሰል መንገዶች, ለምሳሌ ያህል, በቤት ውስጥ ማርግሬት የሚሆን አዘገጃጀት አለ.

"500 ውኃ አነስተኛ መጠን ማር ሚክስ ውስጥ g, እና ከዚያም የተቀቀለ ውኃ አፍስሰው እና (ከእንግዲህ ከሁለት በላይ ኩባያ መሆን አለበት ውሃ) ለአንድ ሰዓት ቀቀሉ. ለማቀዝቀዝ እና እርሾ አነስተኛ መጠን ለማከል መጠጥ መስጠት, 3-4 ቀናት እንቁም. ከዚያም 3 የሾርባ ለማከል ቢከቱት, መረቅ (10 ሰ) እና ሆፕስ ኖራ አበቦች (15 ግ). መጠጥ 3 ቀናት መቆም አለበት. በ ምክንያት ቅልቅል ይጣራሉ ነበር, ማር የበሰለ እና ጥቂት ቀናት እየፈላ ግራ ይህን ታክሏል. ወደ መጠጥ መጨረሻ ላይ አንድ አፈሙዝ ወደ ፈሰሰ እና 4-5 ወራት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. " በ ምክንያት ማርግሬት አንተ የሐሰት መንፈስ እና መልካም ቀልድ ይሰጣል, እንዲሁም ኦርጋኒክ ጠቃሚ ይሆናል.

ከክራንቤሪ ማርግሬት ስለ እናንተ ማር (1 ሊትር) ውሃ (2.5 ሊትር), ከክራንቤሪ ጭማቂ (1 ሊትር), እርሾ እና ቅመሞች ያስፈልጋቸዋል. "መካከለኛ ጋር ጣልቃ ውኃ, የተቀቀለ, ከዚያም አረፋ ያስወግዱ. ሰፊ አንገት ጋር የጠርሙስ. ይህ ሁሉ ከክራንቤሪ ጭማቂ, ቅርንፉድ, ቀረፋ እና እርሾ የሆነ ለብቻው የተዘጋጀ ቅልቅል አፈሰሰ ነው. ለሁለት ቀናት የሚንከራተቱ አስወግዱ. ከዚያም, ጠርሙሱ ለመዝጋት እና በአንድ ወር አንድ ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ውሰድ. "

ይህ ማር 1 ኪ.ግ. እና ውሃ 7-8 ሊትር አስፈላጊ ስለ ሆነ: አንድ ባህላዊ የስካንዲኔቪያ ማር ለማግኘት በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት አለ. "መካከለኛ ውኃ ጨመረ እና ሙሉ መፍረስ ማር ድረስ ይቀቀላል. አሪፍ እና እርሾ ትንሽ ያክሉ. ለሁለት ሳምንታት ያህል ይቅበዘበዛሉ እና ከዚያም ከምብገነገን እና አንድ ጊዜ ሳይሆን ያነሰ ከአንድ ወር አንድ ቀዝቃዛ ቦታ ማስቀመጥ መጠጥ ስጠን. "

በቤት ማርግሬት - ልምድ ጋባዧ ወይም አስተናጋጅ አንድ ስራ. በውስጡ አቀፍ ግዥ ከመጀመሩ በፊት, ናሙና አነስተኛ መጠን ለማድረግ ይሞክሩ. በብዛት "ቤት ማርግሬት" በሚል ርእስ ሁሉም አዘገጃጀት በኋላ. እነሆ ከእነርሱ አንዳንዶቹ የሚከተሉት ናቸው: የፍሬ ዓይነት ማርግሬት braggot (እንግሊዝኛ ማር), የጸደይ ማር, ከክራንቤሪ ማር ይኑረው ሰክሮ የስካንዲኔቪያ ማር, ብርሃን ማር, ሊንደን ማርግሬት, ገዳም የድሮ ራሽያኛ ወይም ማር እና በጣም ላይ.

በጥንት ዘመን, ማር ይህ አማልክት ጋር የተጋራ; ስላቮች አንድ የአምልኮ ሥርዓት መጠጥ ተደርጎ ነበር. ውስጥ ሌላው ዓለም, ማር እና ወተት ወንዝ የሚፈሰው አባቶቻችን እምነት: እንዲሁ ማር መጠጣት - ይህ መለኮታዊ ለመቀላቀል ነው. ሊቃችሁ በዓል ወይም መሥዋዕት አይደለም ቀደም ማር ያለ, አስጨነቀ. ስካንዲኔቪያውያን ኦዲን ወደ ስጦታ እንደ ማር ይከበር. የ የተጋቡ ሕይወት ማር ውኃ ይባላል.

ይህ መዓዛ ጣፋጭ መጠጥ ደም amuses እና ልብ ያስደስተዋል. አንድ ስም አስቀድሞ mellifluous: ማርግሬት. በቤት ውስጥ, ይህ እጅግ የተሻለ በመደብሩ ውስጥ ለመግዛት ይልቅ ማዘጋጀት. በደንብ አንተ ራስህ ምግብ መንገድ, ሌላ ማንም ዝግጁ አይደሉም እንደሆነ የታወቀ ነው. መዓዛ ማርግሬት ራስህን ማብሰል ይሞክሩ - አልጸጸትም አይችልም.