የኮመጠጠ ክሬም ጋር እንጎቻ "የወተት ልጃገረድ": ደረጃ አዘገጃጀት ፎቶዎችን አንድ እርምጃ

Scrumptious ኬክ "ወተት ልጃገረድ" በጀርመን ቤት ነው አየር, ገራም ምግብ, እንደ ጣፋጭ ጥርስ ይግቡ. ይህ ደግሞ የሚባል አስደናቂ ስትበላ ነው "አፍቃሪዎች ኬክ." የተለያዩ ዳለቻ ጣዕም እና ልዩ ርኅራኄ ጥፍጥፍ እንደሚይዝ. ባለሙያዎች አስተያየት ውስጥ, የኮመጠጠ ክሬም ጋር ኬክ "ወተት ልጃገረድ" ብቻ አፍ ውስጥ ይቀልጣል. በቤት ውስጥ አንድ ተደረገልን አስቸጋሪ አይደለም ጋገረ በውስጡ ዝግጅት ያለው የምግብ አሰራሮች, ቀላል ነው.

ስም አመጣጥ

ወደ ኬክ ስም - "ወተት ልጃገረድ" - ታዋቂው የጀርመን ምርት ክብር የተሰጠ ተጨምቆ ወተት. ይህ በዚህ ስትበላ ያለውን አዘገጃጀት በዚያ የተወለደ ነው. በ እንመለክት ወተት ውስጥ የተሠራ ቂጣ የ ሊጥ.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር አዘገጃጀት ኬክ "የወተት ልጃገረድ"

እቃዎችን ክላሲካል አተረጓጎም ክሬም ጋር ኬክ አንድ ተለዋጭ ነው, ነገር ግን ብዙ ታዋቂ confectioners የቅጂ አዘገጃጀት ቅባቶች ይጠቀማሉ: አንድ creme brulee, እንመለክት ወተት እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር. (ርዕስ ውስጥ የቀረበው ፎቶ) የኮመጠጠ ክሬም ጋር እንጎቻ "የወተት ልጃገረድ" ጣፋጭ ውስጥ ደጋፊዎች መካከል በተለይ ታዋቂ ነው. እቃዎችን የተለያዩ አሉ. ከሌሎች ነገሮች መካከል ብዙ እመቤቶች,, ይህ ትኩስ እና የታሸገ ሁለቱም የተለያዩ ቅባቶች ወይም ፍሬ አትክልቶች, በመጠቀም ሊለያይ ቀላል ነው እውነታ እንደ ማጣጣሚያ. ርዕስ መሠረታዊ አዘገጃጀት ውስጥ. እያንዳንዱ የቤት እመቤት በውስጡ ራሳቸውን ነገር ማምጣት ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች

የኮመጠጠ ክሬም (12 servings) ጋር እንጎቻ "የወተት ልጃገረድ" የሚከተሉትን ቅመሞች ጀምሮ የተዘጋጀ ነው.

ኬኮች ዝግጅት ላይ መዋል አለበት:

• ተጨምቆ ወተት 1 እችላለሁ;
• ዱቄት - 1 ኩባያ;
• እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ለመውደቅ ሶዳ - 1 tsp .. (አንዳንዶች አንድ disintegrant ይጠቀማሉ - 1.5 tsp ..).

የ ክሬም ለ ይኖርብዎታል:

• ክሬም (20%) ውስጥ 350 ግ;
• 3 tbsp. ቸ. በዱቄት ስኳር;
• የታሸገ peaches አነስተኛ ማሰሮ.

አንድ ፕሮቲን ካስታርድ ክሬም, ስኳር ለሚረጨው, ፍሬ, waffle ቢራቢሮዎችን ሊሆን ይችላል ኬክ ማጌጫ.

"ወተት ልጃገረድ": ደረጃ ኬክ አዘገጃጀት በ ደረጃ

ግምገማዎች ደራሲዎች በትክክል ቀላል ጥያቄ ነው እንደ ቤት, ምግብ ማዘጋጀት. "የወተት ልጃገረድ" - መሠረታዊ ሥርዓት ውስጥ, አንድ ቀላቃይ አያስፈልጋቸውም ይህም ያለውን ማምረት ለ እንመለክት ወተት ላይ ያለ አስደናቂ ተደረገልን (ነገር ግን እንዲህ ያለ መሳሪያ ካለ - ጥሩ) ወይም ቤኪንግ ዲሽ.

ታዲያ, እንዴት አንድ ኬክ "የወተት ልጃገረድ" ጋገሩ? ለጀማሪዎች confectioners አንድ ግሩም መሣሪያ - ፎቶ (ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን ደረጃ መመሪያ በ ደረጃ) ጋር አዘገጃጀት. ልምድ ጋባዧ የሚል ምክር ምርቶች ዝግጅት ክፍል ሙቀት ጥቅም ላይ መዋል አለበት. ሂደቱ በራሱ እርግጥ ነው, በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ ቦታ የሚወስድ ነው.

የማብሰያ ሊጥ

የመጀመሪያው ደረጃ በደንብ እንመለክት ወተት ጋር ያለውን እንቁላል ቀላቅሉባት ነው. ይህም ወደ ይበጠራል ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ ወይም ቤኪንግ ፓውደር ያክሉ. በመሆኑም አንድ ማንኪያ ወይም ሹካ ጋር ቀስቃሽ መፈጸም ይቻላል.

ይበልጥ አመቺ መሆኑን በስተቀር ብዙ እመቤቶች, ቀላቃይ ናቸው. በጥንቃቄ አወኩ በኋላ ንጥረ ለስላሳ ነው, በመጠኑም የሚደበድቡ. በተጨማሪም ቤኪንግ ወረቀት እና የሰሌዳ undertakes. የሰሌዳ ክብ ዙሪያ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, ወደታች እርሳስ ውስጥ ወረቀት ያብሩ. የሚመከር ክበብ ዲያሜትር - ገደማ 19 ሴሜ.

ከዚያ በኋላ, ክቡን መሃል ያለውን ሊጥ ሁለት የሾርባ አፈሳለሁ ይገባል. ይህ ደግሞ አንድ ክበብ ውስጥ ዘረጋ መሆን የለበትም. ሊጥ ወረቀት እንከፋፍል አለበት. የ ቀጭን ኬኮች, የሚጣፍጥ ኬክ - ይህ በጣም ቀጭን ነው ማሰብ የሚፈልጉ ሰዎች, መጨነቅ አያስፈልግህም.

ጋገረ ኬኮች

ስለ ኬክ ስለመጋገር 180-200 ዲግሪ ነገም ሙቀት መዋቀር አለበት. ኬኮች ወርቃማ ቡኒ ይፍጩት ጣዕም ድረስ ያስፈልገናል የምትጋግሩትን. ለመጋገር ወረቀት ተወግዷል ነው ምርት አለበለዚያ ይህ ወረቀት የማያወጣው የማይቻል ይሆናል; አሁንም ሞቃት ነው.

የማብሰያ ክሬም impregnation

ብዙዎች ወደ የኮመጠጠ ክሬም ይግባኝ ጋር እንጎቻ "የወተት ልጃገረድ". ይህ ክሬም አንድ በትንሹ ጎምዛዛ ጣዕም በጣም የሚስማሙ ስናገኘው ምርቱን ይሰጣል. ጋባዧ የኮመጠጠ ክሬም 20% መጠቀምን እንመክራለን. ክሬም ለምለም ያደርግና ቅርጽ የተሻለ ይያዙ ይሆናል. ነገር ግን መጠቀም እና ምርት 15%. እኛ ክሬም, ወደ አዘገጃጀት (ይመልከቱ. በላይ) ውስጥ የቀረበ ብቻ የተደባለቀ ምርት ማዘጋጀት.

የ ኬክ ማስቀደም

impregnation አስፈላጊ: ከእነርሱም 5 ኬኮች, ክሬም, (የታሸገ) peaches እና ጭማቂ ማዘጋጀት አለበት ኬክ እንዲሰበሰቡ. ብዙ የቤት ጋጋሪዎች አንድ ኬክ ቀለበቶችን ወይም የተከፈለ ሻጋታ ቀለበቶችን በመጠቀም ኬክ ለመሰብሰብ ይበረታታሉ. ነገር ግን በእርግጥ ያለ ማድረግ ይችላሉ. ወደ ኬክ ወደ ቀለበት ውስጥ ማስቀመጥ አለበት ዝቅ ያለውን ኮክ ሽሮፕ, fluff ክሬም እንዲሰርግ እና ፍሬ አኖረው. ስለዚህ ተከትሎ Korzh ማድረግ. ከላይ ደግሞ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ኮት ያስፈልገናል.

impregnate

ቀጥሎም, 3-4 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ኬክ ለመላክ, ይህም ሌሊቱን ሙሉ ለማግኘት ይቻላል. በዚህ ጊዜ, ቀጭን ያፈከፍክ በደንብ ከነከረ ሊያስመስለው እና ለምለም ይሆናሉ. እነዚህ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው, ነገር ግን የኮመጠጠ ክሬም አጠቃቀም ይህ ጣፋጭነት cloying አለመሆኑን ለማረጋገጥ ይረዳናል. ምግብ ልጆችና አዋቂዎች ሁለቱም ይደሰቱ.

የ ኬክ ማጌጫ

አንድ ፕሮቲን ካስታርድ ክሬም, ትኩስ ወይን ወይም peaches ሊሆን ይችላል ኬክ ማጌጫ. የምትችለውን ከላይ ጀምሮ ያለውን ምርት ስስ ተክል ቢራቢሮዎች ብሩህነት ለማድረግ. ይህ ሻይ የሚሆን ጥሩ አቀባበል ተደረገልን ይዞራል.

አማራጮች

ክሬም, ሙዝ, እንጆሪ ጋር ጣዕም ሐ ቸኮሌት እና caramel ክሬም: እመቤቶች የተለየ ኬክ አማራጮች ያቀርባሉ. ያም ሆነ ይህ, አንድ ተደረገልን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እመቤቷን ቅዠት ተገፋፍተው የብዝሃ-ንብርብር ሰፍነግ ኬክ, የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ከነከረ አንዳንድ ሳቢ የድምፁን በደጋፊነት, ባልተለመደ ፈሳሽ ያለው እና ለጋ ይዞራል.

እንጆሪ ጋር የኮመጠጠ ክሬም ኬክ

ጥቅም ላይ ለመሥራት መሠረታዊ አዘገጃጀት ላይ ተመሳሳይ ናቸው. እነሱን ብቻ እንጆሪ (150g) እና ቸኮሌት ሽፋን ታክሏል. Korzhi አዘጋጅቶ ከላይ ሂደት በ ጋገረች. ስብሰባ ወቅት, ወደ ምርት እንዲቀዘቅዝ እንጎቻ ጎምዛዛ ክሬም ተግባራዊ እና እንጆሪ መካከል የተቆረጠ ክትፎዎች ማስቀመጥ ነው. በመሆኑም ሁሉም ቂጣ ነገር እየተሸፈኑ ነው. Cake ክሬም ጋር በሐሳብህ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ሰዓታት አንድ ሁለት ልበሱ. እንደ ረጅም ጊዜ ተደረገልን መግዣም ነው እንደ ብዙ ይገመግማሌ ማጌጫ ቀላሉ እና የተሻለ መንገድ ግምት ውስጥ ያለውን ይቀቡ, ማዘጋጀት ይችላሉ.

እንዴት አንድ ይቀቡ ለማዘጋጀት?

ጋባዧ ወደ ይቀቡ ዝግጅት የተለያዩ አማራጮችን አቅርቧል. ቀላሉ መንገድ ነው, (ነጭ ወይም ጥቁር) ያለውን ቸኮሌት ይቀልጣሉ ትንሽ ክሬም ወይም ወተት ለማከል. ነገር ግን ኮኮዎ ያለውን ይቀቡ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, 3 tbsp ቀላቅሉባት. ቸ. ኮኮዋ ዱቄት, ስኳር (ተንሸራታች ጋር) (እንዲቀምሱ), የኮመጠጠ ክሬም ወይም ወተት (4 tbsp. L.). ስኳር የሚቀልጥ ድረስ አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ሙቀት ላይ ማብሰል. ቀጥሎም, አንድ ትንሽ ቅቤ (50 ግ) ያክሉ. እንደገና እሳት ላይ ያስቀምጡ እና በአረፋ ድረስ ማብሰል, ነገር ግን አትቀቅል አይደለም. የ ይቀቡ የማድላት በሚሆንበት ጊዜ, በትንሹ ለማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል, እና ኬክ ላይ መፍሰስ ሊሆን ይችላል.

ምን ቀጥሎ ነው?

ቀጥሎ በትንሹ ፈሰሰ እንዲቀዘቅዝ ኬክ እሴታቸው, ኬኮች ጀምሮ መክተፍ ሙጣጮች ይረጫል (በብሌንደር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) እና እንጆሪ ስለምታስጌጡና. Cake እንደገና (ቢያንስ 3-4 ሰዓት, የተሻለ በአንድ ጀንበር) እንዲሰርግ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ክሬም ልምድ ጋባዧ የሚተርፍ ይመከራል. Shortcakes ማለት ይቻላል ሙሉ በሙሉ በራሱ ውስጥ ነው ቀስመው. ውጤት ውስጥ ኬክ በጣም ጥሩ መዓዛ ሊያስመስለው ነው.

የማስቲክ ጋር ኬክ ማጌጫ

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ማስቲክ ጋር የኮመጠጠ ክሬም ጋር ኬክ "ወተት ልጃገረድ" ለማስጌጥ ይመከራሉ. እኛ አንድ የህጻናት በዓል የሚሆን ታላቅ ምግብ ያገኛሉ. የ እንዲቀዘቅዝ የማስቲክ ከወሲባዊ ኦብስኩራ ይሆናል ማንኛውም ተረት ወይም የካርቱን ቁምፊዎች ደንበኞቼ ይችላሉ.

እንዴት ለጥፍ ማብሰል?

አንድ ጥልቅ ሳህን Marshmallow ከረሜላ ማስቀመጥ አለበት ውስጥ, ማይክሮዌቭ ውስጥ በ 1 ደቂቃ ውስጥ ማስቀመጥ. ከረሜላ ከዓለቶችና አወቃቀር አንድ የጅምላ ተለውጦ ይቀልጣሉ. ይህ እሴታቸው ስኳር (ትንሽ ክፍል) አክለዋል, እና አንድ ማንኪያ ጋር ለወሰች. ጥርሱ ይጀምራል ቀደም ዕቃው ግድግዳ ወደ ኋላ መቅረትን አንዴ ላዩን ላይ ማለፍ እና የድንች ዱቄት እንዲሁም በዱቄት ማከል ለመቀጠል vymeshivat ስታርችና ጋር ረጨ ይገባል. ማሳ ለስላሳ እና ductile ያግኙ. የእሷ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ትቀመጣለች እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ ነው.

እንዴት የማስቲክ ጋር ኬክ ማጌጫ ነበር?

የ ኬክ ዝግጁ ይሆናል በኋላ, ለጥፍ ፍሪጅ ከ መወገድ አለባቸው, እሷ እስከ ሙቁ የፕላስቲክ ጀመረ ከእሷ ውሸት ይሁን. ቀጥሎም, በዱቄት እና ለጥፍ አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ጋር የሚለቀቅበት ጋር ይረጨዋል. የ ንብርብር ያለው ውፍረት ገደማ 5 ሚሜ ማብራት አለበት. ማስቲክ በጥንቃቄ ማጽዳት እና ሁሉም creases እና ጉብታዎች ቀና የሆነ የሚጠቀለል ሚስማር ላይ ከፈኑት እና እሷ ኬክ ይሸፍናል. ከዚያ በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ የጣፋጭ. ተረፈ, የተፈለገውን ከሆነ, ተወዳጅ የልጆች ቁምፊዎች አሻንጉሊቶችን ደንበኞቼ ይችላሉ እና ኬክ በምድሪቱ ላይ እነሱን ወንበር. የእርስዎ ሻይ ይደሰቱ!