የኮሪያ ጣፋጭ ሩዝ ዱቄት

ኮሪያ - ዛሬ የጥንት ባህል እና ወግ, አምልኮ ይህም ነዋሪዎች ጋር አንድ አገር. የኮሪያ ምግብ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ሁለቱም ዋነኛ ክፍል ነው, እና በዓለም ዙሪያ ጠቃሚ አንዱ እንደሆነ ይታመናል. ደህና በጣም ልዩ ምግቦች የኮሪያ የወጥ የተዘጋጀ?

የኮሪያ ምግብ ገጽታዎች

በእስያ በመላ ዋናው የኮሪያ ምግብ ውስጥ ንጥረ ነገሮች, እንዲሁም ምግቦች - ሩዝ. ይህም ዱቄት ወደ አንድ ዋና የተቀቀለ ዲሽ, መሬት ሆኖ ያገለግላል እና የበሰለ ይህም ውጭ ፓስታ, ወጦች ታክሏል ሲሆን መሠረቱም የኮሪያ ጣፋጮች ላይ ማድረግ ነው. አዘገጃጀቶች ብሔራዊ ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ነገር, አንዳንዶቹ ግን ከሕዝቡ ጎልተው.

Chimpeni

ስለ ጣፋጭ ቂጣ የሩዝ ዱቄት. Chimpeni - ይህ ለልጆች እና ለወላጆቻቸው እንደ ተወዳጅ ጣፋጭ አንዱ ነው. Timpeni (ሁለተኛ ስም) አንድ ቀይ አበባ መሃል ላይ ጌጥ ጋር, ጉዞዋን ትንሽ ክብ ኬኮች, መልክ አላቸው.

የኮሪያ ጣፋጭ ሩዝ ዱቄት ማዘጋጀት ናቸው በርካታ የምግብ አዘገጃጀት አሉ.

ንቡር ዘዴ. , ነጭ ሩዝ መውሰድ በደንብ ይህን ያለቅልቁ እና እንዲሰርግ ወደ መውጣት chimpeni አስፈላጊ ማዘጋጀት. ሞቃታማ ወቅት ላይ ቀዝቃዛ ወቅት ላይ የቻለውን ያህል በቂ አራት ሰዓት ይሆናል - ስምንት ቢያንስ. የተፈለገውን ጊዜ በኋላ, ውሃው ደርቆ, እና አንድ ሰዓት ያህል አንድ ፎጣ ላይ ከወይኑና ደረቅ. ከዚያም ዱቄት ወደ ጥራጥሬ የመፍጨት ያስፈልግዎታል. የ ኬክ በደንብ የሙጥኝ ነው ስለዚህም በዚህም ምክንያት, ይህ, አንድ ትንሽ እርጥብ ማግኘት አለባቸው.

አሁን ምግብ ዝግጅት መቀጠል ይችላሉ. አንተ ያስፈልግዎታል:

• የሩዝ ዱቄት - 600 ግ;

• መኮሊ - 70 ሚሊ;

• ጨው - 1 በቁንጥጫ;

• ስኳር - 200 ግ;

• ውሃ - 250 ሚሊ.

ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እና ለስድስት ሰዓት ያህል ሊጥ መተው. ጊዜ እያለፈ ሲሄድ, ኬኮች ለመመስረት እና ለሁለት ሰዓት ያህል አንድ በእንፋሎት ውስጥ መላክ.

ዝግጅት ሁለተኛው ዘዴ የሩዝ ዱቄት ማዘጋጀት ዘዴ ያካትታል. ሩዝ ለሁለት ቀናት ያህል ውኃ ውስጥ የራሰውን; ከዚያም ውኃ አይቃጠልም ሙሉ የበሰለ ድረስ ሩዝ በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ጉዞዋን ነው. የበሰለ ጥራጥሬ አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ ከለወሰ, እና ጠጠር መፈጠራቸውን የሚያስፈልገው ንጥረ በማከል ከነበልባሉ ነው.

Yakkva

ባቄላ, ማር, ተስማሚ ጋር ባህላዊ አዘገጃጀት ላይ ኩኪዎችን yakkva ተብሎ አበቦች እና ስሮች ለመብላት. ውጤቱም በከፊል ይህን ለማረጋገጥ አንድ ጣፋጭ የኮሪያ ጣፋጮች, ፎቶ ነው.

ይህ ጣፋጭ ባህላዊ የኮሪያ ምግብ ውስጥ ዋና specialties አንዱ እንደሆነ ይታመናል. Yakkva በሃይማኖታዊ በዓላት ዋና እርግጥ ሆኖ አገልግሏል, Koryo ሥርወ ታሪክ ውስጥ የተጠቀሰው.

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• ዝንጅብል - 20 ግ;

• ስኳር - 300 ግ;

• ውሃ - 400 ሚሊ;

• የማር - 300 ግ;

• ዱቄት - 1 kg;

• የሰሊጥ ዘይት - 30 ሚሊ;

• ከቮድካ ወይም አልኮል ከማብሰል - 100 ሚሊ;

• የጥድ ለውዝ - 100 ግ;

• የአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ.

አንድ የኮሪያ ጣፋጮች ማዘጋጀት, እናንተ እጥበት እና እየቆረጡ ይቆረጣል ነው ዝንጅብል ሥር, መውሰድ ይኖርብናል. ጠቅላላ ስኳር መጠን እና ውኃ 200 ሚሊ መካከል ማዘጋጀት ስኳር ሽሮፕ ½ ዝንጅብል የተዘጋጀ ነው ታክሏል, እና 15 ደቂቃዎች ያህል በሙሉ የጅምላ እባጩ ነው. አሪፍ እና ያስቀምጥ.

የተለየ ሳህን ውስጥ አንድ ብርጭቆ ውኃ, ሲጨርስ ስኳር ሽሮፕ, ስኳር ዝቃጭ ዝንጅብል 50 g ቀላቅሉባት. መካከለኛ-ጫና ያለው ሙቀት ላይ ሁሉም እባጩ, ቀስቃሽ እና አረፋ በማስወገድ. thickening በኋላ ማር ለማከል እና ደቂቃዎች ሌላ ባልና ሚስት ቀቀሉ.

በ ይበጠራል ዱቄት ላይ ለማከል የሰሊጥ ዘይት, , ጣፋጭ አልኮል, ስኳር እና ማር ሽሮፕ ቀላቅሉባት እና አቡኪና. ይህ 5 ሚ.ሜ ውፍረት እና መጠን rhombs ከሦስት እስከ አምስት በ ሴንቲሜትር ወደ ይቆረጣል ነው መልቀቅ ይችላሉ. መንፈሳቸው ለውዝ ብስኩት ባዶ በዝግባ ጋር ይረጨዋል.

ወርቃማ ቡኒ ድረስ, ቅቤ ይቀቡታል ድስቱን ውስጥ ወደፊት የኮሪያ ጣፋጭ ማዘጋጀት.

TTOK

ጣፋጭ ባቄላ ጋር የተሞላ የሩዝ ዱቄት የተሠራ ጣፋጭ ቂጣ. ወደ ጣፋጭ የባቄላ ለጥፍ እና የበቆሎ ስታርችና ከግማሽ በላይ ትንሽ, አንድ ኩባያ, ጨው, ሦስት መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር ተኩል ስኒዎች, ጽዋ ውኃ - TTOK የሩዝ ዱቄት ያስፈልገናል ማዘጋጀት.

አንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ጨው, ስኳር ይቀላቅሉ ውሃ ለማከል እና ስለሚሳሳቡ አቡኪና. ለ 2 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ማዘጋጀት አደረግኩ ፊልም ጋር ሳህን, ይሸፍናል. ዩኒፎርም ድረስ ለበርካታ ደቂቃዎች ያለቀለት ሊጥ ሁከት. ዝግጁ ሠራሽ የባቄላ ለጥፍ ኳሶች ወደ የተቋቋመው እና "ዕረፍት" መተው ነው. ያለቀለት ሊጥ ክፍሎች ይከፈላል, ቋሊማ ለማቋቋም. ወደ በዉስጥ የሚገኝ መግባት ይህም ወደ ቀጭን ክበቦች, መልቀቅ ወደ ከሀዲዱ እስከ ለመዝጋት እና በወጭት ልበሱ. ወደ እንግዶች እና ዘመዶች ለማቅረብ TTOK ዝግጁ.

Indzholmi

ሩዝ ሊጥ, ወይም እነርሱ በቤት ተብለው እንደ indzholmi መካከል ጥፍጥፍ - ታዋቂ የኮሪያ ጣፋጮች ነው. በቤት ፎቶዎች ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ ይህን ሰው ጨምሮ በርካታ ጣፋጮች ለማዘጋጀት ይረዳል.

ስለዚህ indzholmi, ለስላሳ ጣፋጭ, የሚያጣብቅ እና ከዓለቶችና ነው. የሩዝ ዱቄት, ጨው, ስኳር, አተር ፓውደር ያስፈልጋቸዋል እና tarragon የተከተፈ toasted. እሬት በስተቀር ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ. አንድ ሳህን ውስጥ አኖረው ሊጥ: ለውሺውም: ሦስት ደቂቃ ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ ይላኩ. , ለማግኘት ቀላቅሉባት እና አንድ ደቂቃ መልሰው ይላኩ. እንደገና ሊጥ ውሰድ ወደ አረፋዎች እና ductility ድረስ መፍጨት. አኩሪ አተር ዱቄት ጋር የተረጨ ቦርድ ላይ መልቀቅ, እና ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. ዝግጁ የኮሪያ ከረሜላ እሬት ጋር ረጨ.

Mechzhakkva

ጣፋጭ ብስኩት ዝግጅት ማዘጋጀት ይኖርብናል mechzhakkva:

• ዝንጅብል - 20 ግ;

• ቡናማ ስኳር - 1 ኩባያ;

• ውሃ - 1 ኩባያ;

• ዱቄት - 1 ኩባያ;

• የሰሊጥ ዘይት - 10 ግ;

• አልኮል ጣፋጭ - ከኮሎምቢያ ጽዋ;

• ዝግባ ወይም ሌላ ለውዝ - አንድ እፍኝ;

• የአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ;

• ማር - '30

ዝንጅብል ሥር ንፁህ እና ጥሩ ድኩላ ላይ የተላጠው ነው. ስለ ስኳር, እና ውሃ በመጠቀም ከፈላ ወቅት ዝንጅብል ውስጥ በተጨማሪ ጋር አንድ ሽሮፕ ማዘጋጀት. ዝግጁ ሽሮፕ ማር ለማከል እና ለስላሳ ጽኑነት ድረስ በደንብ አስነሣለሁ, ቀዝቀዝ ያለ መሆን አለበት. አንድ ሳህን ተንሸራታች ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ የሰሊጥ ዘይት እና ሁከት ለማከል, ወደ አልኮል, ሽሮፕ አፍስሱ እና ስለሚሳሳቡ አቡኪና. ወደ ፈሳሽ አነስተኛ ከሆነ, ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ ማከል ይችላሉ.

ያለቀለት ሊጥ ውፍረት አምስት ሚሊሜትር, አልማዝ ወይም በማንኛውም አመቺ መልክ ወደ ይቆረጣል ወደ እየተለቀቀ ነው. በእያንዳንዱ ቁራጭ መሃል ላይ አንድ መቅደድ ለማድረግ እና ኩኪ ሶስት አንድ ጫፍ ለማስወገድ. ይህም ስለሚሆንብን መካከል ያለውን ተመሳሳይነት ይንጸባረቅበታል. ወርቃማ ቡናማ ኩኪዎች ድረስ ዘይት እና ፍራይ አንድ ጥልቅ ወፍራም ያድርጉ. , የተጠናቀቀ ምርቶች ያግኙ ዘይት ወደ ውጭ እንዲፈስ ማድረግ መፍቀድ, ሽሮፕ እና ደረቅ የኮሪያ ጣፋጮች ተጐናጽፎአል.