የፖላንድ cep: መግለጫ, መኖሪያ, የምግብ አሰራር ንብረቶች

የፖላንድ ነጭ የእንጉዳይ edibility ሁለተኛ ምድብ ነው. ምንም ሌላ boletovyh የለም ጊዜ, በተለይ በመከር መጨረሻ ላይ, በአንዳንድ ክልሎች ውስጥ ቆንጆ ጣፋጭ እና ተወዳጅ ነው. የአውሮፓ አገሮች, የፖላንድ ነጭ የእንጉዳይ ከፍተኛ ግምት ሲሆን ጣዕሙም ውስጥ ግሩም ተደርጎ ነው. ይህ ሙቅ የበሰለ ሾርባ, ማብሰል አንስቶ ይደርቃል, ያሽጉታል, ይቀመማል, ታስሯል. ይህ ጣዕም ይህ boletus መካከል በጥብቅ ከነበረችው እንደሆነ ይታመናል. አንድ ሳቢ እውነታ አሻሻጮች እጅ ወደ ርኵስ አንዳንድ አላዋቂዎች ገዢዎች የአለቃውን ይሞክሩ ይልቅ ነጭ የፖላንድ ደረቀ መሆኑን ነው.

መግለጫ

የፖላንድ ነጭ ፈንገስ በለጋ ዕድሜ እና plano-ጎድጎድ ወይም የብስለት ትራስ-በ ላይ ኮፍያ, hemispherical አለው. ዕድሜ ዕድሜ ውስጥ, ይህ በማመንጨቱ ነው. . ብርሃን ፀጉራቸው kashtanovo- ቀይ, የወይራ, ፀጉራቸው እና ቸኮሌት እና ጥቁር ቡኒ, አንዳንድ ጊዜ ቡናማ ቀለም-ጥቁር: - ዲያሜትር 20 ሴ.ሜ ሽፋን ቆብ የተለያዩ ቀለማት ሊኖራቸው ይችላል. ዝናባማ የአየር ሁኔታ ውስጥ, አንድ ጥላ አዝራሩ. ወጣት macromycetes በውስጡ ጠርዞች ቆርጦ የተነሳ ናቸው, እና ብስለት ውስጥ ሲነሡ. የሚያብረቀርቅ በቅባት - ልጣጭ ወደ ቆብ በክረምት ውስጥ በንክኪ ወደ ደረቅ, ለስላሳ, ለስላሳውንና ነው. ይህ ሊወገድ አይችልም. ቢጫ ያለው የተሰላጠ ንብርብር. እናንተ ያደላ, ያደላ, ሰማያዊ-አረንጓዴ ወይም ቡኒ-ቡኒ ቦታዎች እንዲታይ በእርሱ ላይ ጫና ማሳደር ከሆነ. ፈንገስ ውስጥ ቱቦዎች ክብ, የተጎደጎደ ወይም ቀጠን. ቀዳዳዎች, ሰፊ መካከለኛ ወይም ትንሽ ሊሆን ይችላል.

ከእግር ጫማ ከፍታ - 1-4 ሴሜ 3-12 ሴሜ (አማካኝ) ውፍረት ጋር, በራሱ, ሞላላ ጥቅጥቅ ነው አንዳንድ ጊዜ በትንሹ ቆልማማ, ይዘት ወይም ስሬ-ቤዝ, ለስላሳ ወይም ጠንካራ ቃጫ .. ቢጫ-ፀጉራቸው, ሐመር ቡኒ, ቡናማ, ቢጫ-ቡኒ: እግር የሚከተሉትን ቀለሞች ውስጥ ቀለም ሊሆን ይችላል. ሲጫን መቼ ሰማያዊ ይዞራል; ከዚያም ቡናማ ይዞራል. አንድ ግልጽ በሽቶዎች ወይም እንጉዳይ ጣዕም እና ጣፋጭ ጣዕም ጋር, ጥቅጥቅ, pulpy ወደ ፈንገስ ከ በገለፈቱ. ቀለም ይህ የቆዳ ቡኒ ስር: ሐመር ቢጫ ወይም whitish ነው. ያደላ ቅልም ሥጋ በመጀመሪያ ባለውና በመዛጉ እና ገባዎች, ከዚያም ቡናማ ይዞራል; ከዚያም እንደገና ነጭ ያብሩ. ወጣት macromycetes ይህ ጠንካራ ነገር ግን ዕድሜ ጋር ያለሰልሳል. የማይታይና ፓውደር-የወይራ ቡኒ ወይም ቡናማ-አረንጓዴ ነው. በአጠቃላይ, በጣም አስደናቂ የፖላንድ ነጭ የእንጉዳይ ይመስላል. በዚህ ርዕስ ውስጥ እንዲገኝ ይታይህ.

መኖሪያ

ነጭ የፖላንድ የእንጉዳይ (የ የለውዝ, beech እና በአድባሩ ዛፍ በታች) አሲዳማ አፈር, እንዲሁም እንደ አሮጌ ጥዶች እና spruces ስር coniferous ደኖች ላይ ያድጋል. በተራሮች ላይ ማደግ ይችላል አሸዋማ mossy መሬት, የወደቁ ቅጠል, ቆላማ አንድ አልጋ, ትመርጣለች. ይህ በሰሜናዊው ንፍቀ በወይና ዞኖች ውስጥ የተስፋፋ ነው. የፖላንድ ነጭ እንጉዳይ ሩሲያ የአውሮፓ ክፍል ውስጥ ይበልጥ የተለመዱ ናቸው. በሰኔ እና በህዳር ውስጥ እንሰበስባለን.

ደርቦ

ተላላ "ዝም አዳኞች" ብዙውን ጊዜ የፖላንድ ስፕሩስ ወይም የበርች ጋር መምታታት ነው ነጭ ፈንገስ አይነት. ይሁን እንጂ እነሱ ለመለየት ቀላል ናቸው. ነጣ በሚታወቀው ነጭ stipe ውስጥ, በርሜል ቅርጽ እና ሲጫን ጊዜ ሰማያዊ ማብራት አይደለም. ተመሳሳይ ምክንያቶች macromycetes ላይ የተለየ እንደሆነ ሐሞት ፈንገስ, ይቀፍ ነው. ራሱን ከሚመገቡት መካከል ጂነስ ውስጥ አንዳንድ Mokhovikov ዝርያዎች ጋር ተመሳሳይ የፖላንድ ነጭ የእንጉዳይ ብዙ ተጨማሪ. ለምሳሌ ያህል, Mokhovikov ቡኒ, በፕላቶኒክ እና አረንጓዴ. ይሁን እንጂ, እነዚህ የእንጉዳይ የሚበሉ ናቸው እና ለጤና አደገኛ አይደሉም.