ጎጆ አይብ እና ፍሬ ማጣጣሚያ. ፍሬ ጣፋጮች

በታሪክ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ፍሬ ማጣጣሚያ የበሰለ ጊዜ አስቸጋሪ ነው እና ይላሉ. ነገር ግን እሱ እያደረገ ነበር በትክክል ያውቅ ነበር. ይህ ሁሉ ጣፋጭ ዲሽ የሚያከብር ውስጥ ይበልጥ ቀላል መገመት አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, ይህ ጥሩ መሆን እና ጠረጴዛ ላይ አስደናቂ እንመለከታለን. ፍራፍሬዎች እና የቤሪ መካከል በተጨማሪም ጋር ጣፋጮች እስካሁን ድረስ በጣም ተወዳጅ ናቸው ለዚህ ሊሆን ነው. አንዳንዶች እንዲያውም አንድ እውነተኛ ፈተና አቅርቧል. ተገርፏል ክሬም አይብ እና ጨረታ በማከል ላይ ብቻ ጸጋ አይጨምርበትም.

ማጣጣሚያ "ነጭ ቸኮሌት ጋር Tangerines"

ይህም ከዚህ ይልቅ አንድ ክረምት እና የገና ማጣጣሚያ መገመት አስቸጋሪ ነው. ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ማንዳሪን እና ነጭ ቸኮሌት, ክሬም ውስጥ በቋፍ ክሬም እና ከእርጎ ጥምረት መስኮቱን ውጭ ያለውን የመሬት ይመስላል ያደርገዋል. ሆኖም, እሱ አሁንም በማይታመን, ጣፋጭ በቋፍ እና ብርሃን ነው. እና ቀላል ማብሰል. እንዲያውም አንድ ተማሪ ለማስተናገድ.

ማጣጣሚያ 4 servings የሚያስፈልግህ:

- (አጥንቶች ያለ) 8-10 tangerines;

- ነጭ ቸኮሌት 200 ግራም;

- 300 ሚሊ የተፈጥሮ እርጎ;

- ክሬም 120 ሚሊ, 20% ስብ;

- ጌጥ ለ ጨለማ ቸኮሌት shavings.

እንዴት ነው ማብሰል?

ይህ ጣፋጭ, ፍሬ ለማድረግ, ይህም ለመላቀቅ አስፈላጊ ነው ነጭ ቸኮሌት ቁርጥራጮች ወደ እንዲሁም ክሬም ያክሉ. እንደ አማራጭ, ስብ መጠቀም, ይህ በቂ ይሆናል, እና 20 በመቶ ነበር. በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ጽዋውን እና ቅልቅል ለስላሳ ድረስ አነቃቃለሁ. አስወግድ እና ቀዝቀዝ. ማይክሮዌቭ እንዲህ ማድረግ አይደለም የተሻለ ነው, ስለዚህ ነጭ ቸኮሌት, (45-50 ዲግሪ) መቅለጥ የሙቀት መጠን በጣም አነስተኛ ነው ብለው ሲተኙ.

ቀሪው የቸኮሌት የጅምላ ውስጥ ያለውን እርጎ ማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. መንደሪን ማጣጣሚያ ለ ክሬም ዝግጁ ነው. አሁን ማጽዳት እና ክፍሎች ወደ tangerines መፈታታት ይኖርብናል. ይህም እነርሱ የወጭቱን ጣዕም ምርኮ አይደለም, ስለዚህ ሁሉም ነጭ ሥርህ ማስወገድ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, ሊጠበቁ ጋር መንደሪን አትውሰድ. ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ጣፋጭ ፍሬ ማጣጣሚያ ውጭ ይመልሳል.

አሁን በውስጡ ስብሰባ ጋር መቀጠል ይችላሉ. የወይን መነጽር ወይም አይስ-ክሬም ሳህኖች አንድ ጥልቅ አዘጋጁ. ከዚያም ገባዎች tangerines ማስቀመጥ, 1-2 የሾርባ ነጭ ክሬም ይለዋልና. እንደዚሁ የተሞላ kremanki ድረስ ንብርብሮችን እያፈራረቁ ይገባል. ከፍተኛ grated ጥቁር ቸኮሌት ጋር ስለምታስጌጡና. ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, እና ክሬም ጋር አንድ ፍሬ ማጣጣሚያ መሞከር ይችላሉ. እርግጠኛ ለ "ነጭ ቸኮሌት ጋር Tangerines" በማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ አስያዥ ላይ ይመጣል. በተለይ ፀሐይ በጣም የጐደለውን ጊዜ ክረምት, እና ደማቅ ቀለማት.

ማጣጣሚያ "ሦስት ቀለማት"

ነገር ግን አይብ, ብስኩት እና ፍራፍሬ ወይም የቤሪ ያለውን ጥምረት ሌላ መሠረት, ነገር ግን ምንም ያነሰ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ሊሆን ይችላል. ወደ ቀዳሚው አዘገጃጀት በተቃራኒ ይህ ጎጆ አይብ እና ፍሬ ማጣጣሚያ አመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊሆን ይችላል. እሱን ለማግኘት የታሰሩ ክረምት መጠቀም, በጊዜው ማንኛውም የቤሪ መጠቀም ይችላሉ. ፍራፍሬዎች እና የቤሪ የተፈጥሮ የአሲድ ጋር ይህ በቋፍ ማጣጣሚያ ትንሹ ጣፋጭ ጥርስ ላይ ይግባኝ በተለይ ዕድሉ ከፍተኛ ነው.

200 ሚሊ 2 ክፍሎች ውስጥ እያንዳንዱን ያስፈልጋል ነበር:

- ማንኛውም ኬክ 100 ግራም;

- 250 ግራም ለስላሳ አይብ , ወይም mascarpone;

- እርጎ ወይም ወፍራም ክሬም 250 ግራም;

- 6 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;

- ማንኛውም እንጆሪ ወይም ፍሬ 500 ግራም;

- 2 ማንኪያ ድንች የድንች ዱቄት;

- የሎሚ ጭማቂ አንድ tablespoon;

- ቫኒላ ጣዕም.

ስለ ዝግጅት የ የአሰራር

በመጀመሪያ ሁሉ አንድ ቤሪ መረቅ ማብሰል አለብን. የታሰሩ የቤሪ ወይም ፍሬ የሚጠቀሙ ከሆነ, እነሱ ቅድሚያ ማስቀመጤ ያስፈልገናል. ከዚያም አቅልለው ትልቅ እና ትንሽ ሳይለወጥ መተው ይችላሉ ሹካ ጋር አዋህዳቸው. በጣም ጣፋጭ ይህ ጎጆ አይብ እና ፍሬ ማጣጣሚያ እርግጥ ነው, እንጆሪ ጥቁር እና ቀይ currant, ቼሪ ያለውን በተጨማሪም ጋር አገኙት; ነው.

ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ አንድ tablespoon ወደ የቤሪ ያክሉ. አነሳሱ እና መካከለኛ ሙቀት ልበሱ. እባጩ እና የጅምላ ወደ ያምጡ ውሃ ስታርችና 50 ሚሊ ውስጥ የገባን ያክሉ. አንድ ጊዜ እንደገና በደንብ ለማነሳሳት አፍልቶ ለማምጣት እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. ክፍል ሙቀት ላይ ሙሉ በሙሉ አሪፍ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ ሌሎች ክፍሎች ዝግጁ ጣፋጮች መሆን አለበት. ኩኪዎች በብሌንደር, mincer በመጠቀም ወይም ሚስማር ተንከባላይ ቺፕስ ወደ ከለወሰ. የ cheesecake ንብርብር ድብልቅ ጎጆ አይብ, እርጎ, ቀሪ ስኳር እና ቫኒላ ለ. የመገናኛ አቅልለህ ይበልጥ ዳለቻ ሸካራነት እንዲኖረው ይገረፋል ይችላል.

አሁን ብቻ ፍሬ ማጣጣሚያ ለማግኘት አብራችሁ ሁሉ ምግቦች ማዋሃድ ወደ ይቆያል. kremanok በስብሶ ኩኪዎችን ግርጌ. ከዚያም እኩሌታ አኖረ እርጎ የጅምላ እና ግማሽ ፍሬ መረቅ. ከዚያም ሙሉአቸው ወደ የመስታወት ላይ በመሙላት የመጨረሻ ንብርብር 2 ይድገሙት. ከፍተኛ የተፈለገውን ሙሉ ቤሪ, ብስኩት ፍርፋሪ ወይም የአልሞንድ ቅጠሉን እንደ ስለምታስጌጡና.

ፍሬ ሰላጣ

ማጣጣሚያ ተብሎ ይህም ማጣጣሚያ, አስቸጋሪ ነው - አንድ ፍሬ ሰላጣ ነው. ሁሉም በኋላ መልክ እና ጣዕም ውስጥ እርሱ እንደ አይደለም. ይሁን እንጂ, በሴቶች ዘንድ ተወዳጅ. በአግባቡ የተዘጋጀ ጊዜ ሁሉ በኋላ, ብቻ ጣፋጭ ራስህን መያዝ አይደለም, ነገር ግን አንድ አመጋገብ በትር እሰብራለሁ አይደለም. ሁሉም በኋላ, የእርስዎን ተወዳጅ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ማከል ይችላሉ, እና ጣዕም ምርጫዎች መሠረት አዘገጃጀት ይቀይሩ.

4 ትላልቅ servings አንድ ፖም, ብርቱካን, መንደሪን እና ኪዊ, እንዲያፈራ ያጠራዋል 4 ቁርጥራጮች መውሰድ ላይ, ብርቱካን ጥቂት ገባዎች 200 ግራም, ለማስጌጥ ወደ ጎጆ አይብ እና እርጎ እናቀምሳቸዋለን. በመጀመሪያ ሁሉ ፍሬ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ማጠብ, ልጣጭ, ዘሮችን ለማስወገድ እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ቅድመ-ብርቱካንማ እና ብርቱካን ልጣጭ ጋር.

የ ክሬም ውስጥ በምንጭ ውኃ ስር እርጎ ያለቅልቁ. እነሱ ይህን ጣፋጭ አልፈልግም. ኪዊ, ብርቱካን, መንደሪን, ፖም እና ወይንህን: ፍሬ ሁሉ ንብርብሮች ውጭ ተኛ. በእያንዳንዱ ንብርብር እርጎ አሸዋ ጋር ረጨ ነው. ብርቱካን ገባዎች ጋር አናት እና ስለምታስጌጡና ላይ እርጎ ይለዋልና. ይህ በአንድ ጊዜ የተቀላቀለ, ነገር ግን እንዲህ ያለ የሚያስገባው ለመገዛት የተሻለ ነው ይችላል. ስለዚህ ፍሬ ሰላጣ አስደናቂ እንመለከታለን.

ቀይ ከረንት ክሬም ጋር የጣፋጭ ምግቦች

ሁሉ አዘገጃጀት መካከል ልዩ ቦታ ፍሬ እና ቤሪ ጣፋጮች ይወስዳሉ. እነዚህ ደማቅ ቀለም, ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም ተልባ ሸካራነት የሚታወቅ ነው. ቀይ ከረንት ክሬም ጋር በከፊል የሆኑ ሰዎች, ምናልባት ወዲያውኑ መቆየት አይችሉም. አዎን, እና ሌሎችም በጣም. እሱ ብቻ ነው አንድ የሚጎድለው አለው - በ ማዘጋጀት ይልቅ ይበልጥ ፈጣን ፍጆታ ነው. ነገር ግን አስቸጋሪ አይደለም ለማድረግ.

10 servings የሚያስፈልግህ:

- ቀይ currant 300 ግራም;

- ስኳር 300 ግራም;

- 30-35% ስብ ይዘት ጋር ክሬም 400 ሚሊ;

- gelatin 30 ግራም;

- ጌጥ ለ ቸኮሌት 100 ግራም.

አንድ ማጣጣሚያ በማዘጋጀት ሂደት

ስለዚህ, በመጀመሪያ አንድ ቤሪ Jelly ማድረግ ይኖርብናል. ይህ ምን ብዙ obednyaet ፍሬ እና ቤሪ ጣፋጮች ነው. ይህ ውሃ 150 ሚሊ ውስጥ gelatin 20 g ሊፈርስ እና ማበጥ ወደ ግራ ለማግኘት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ቀይ currant ተፈጭተው አይቆርጡም. ይህን ለማድረግ ግማሽ ውሃ ሊትር እና ስኳር 150 ግራም አክል. የስኳር ይሟሟል ድረስ መታኝ. ከዚያም ያበጠ gelatin የጅምላ ማከል እና አፍልቶ ያመጣል እንጂ አትቀቅል. ብቻ ግማሽ ውስጥ በመሙላት kremanku ውስጥ የመገናኛ በማፍሰስ solidification ለማጠናቀቅ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ይህም ቢያንስ 6 ሰዓቶች ይወስዳል.

ፍሬ ጣፋጮች ተጨማሪ ዝግጅት ብቻ ነው ከዚህ ጊዜ በኋላ መጀመር አለበት. ውሃ 100 ሚሊ ውስጥ የቀረውን gelatin እንዲሰርግ ከዚያም ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, ትንሽ ነበልባል ውስጥ ለማሟሟትና እባጩ ላይ ያመጣል. ከዚያም ስኳር ጋር ክሬም አንድ ለምለም የጅምላ ወደ ተገርፏል የሚቀልጥ gelatin ለማከል እና ቀላቅሉባት. እንጆሪ Jelly አናት ላይ ተኛ እና ሌላ 3-4 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, grated ቸኮሌት ጋር ማጌጫ እና እርስዎ ጣፋጭ በእያንዳንዱ ስሜት ውስጥ ብሩህ መደሰት እንችላለን.