ፓስታ ማብሰል እንዴት እነሱን ለመለያየት

በእርግጥ ምናልባት በጣም ታዋቂ ጎን ምግቦች አንዱ እና ምግብ ለማዘጋጀት ቀላሉ ፓስታ ነው. ይህ ቀላል ሊመስል ነበር - ውኃው ውስጥ ጣላቸው እና የማብሰያ ይሁን እንጂ እንኳን እዚህ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፓስታ ማብሰል እንዴት በትክክል, ወይም እንዲያውም አንድ ቀላል ዲሽ ሊገኝ አይችልም.

አብዛኛውን ጊዜ እኛ ይህን ማድረግ; ይህም, ቀቀሉ ጨው እና ፓስታ ማስቀመጥ እና ጨረታ ድረስ ማብሰል ሲጀምር ድረስ ውሃ አንድ ማሰሮ ውስጥ አይነት, ይጠብቁ. ብዙውን ጊዜ ልክ እንደ ያህል ማሰሮው ውስጥ እንደሚስማማ ሆኖ, ነገር ግን ትክክል አይደለም - ውኃ አብዛኛውን ጊዜ ሳይሆን በጣም ብዙ ነው. ዝግጁ ሠራሽ ፓስታ መጨረሻስ ምን በላዩ ላይ የውሃ መጠን, በተጨማሪ, በተለያዩ ምክንያቶች ብዙ ይነካል.

በጣም የተለመደው ችግር - የሚያጣብቅ ከተገኘው ፓስታ. ይህ ችግር በርካታ ምክንያቶች ሊከሰት ይችላል. በጣም የተለመደው - ፓስታ ጥራት ነው. ዝቅተኛ ፓስታ ስንዴውን ጀምሮ ጥሩ, ቢሆን በጭራሽ ዝቅተኛ ጥራት ለስላሳ የስንዴ ዱቄት ጋር አደረገ:. ምንም ያህል ጥሩ ባለሙያ ነው , ፓስታ ማብሰል እንዴት ነሽ, እና አሁንም አይችሉም በአግባቡ እነሱን ማብሰል. በዋንኛነት, እነዚህ ኑድል የሆነ ቆሻሻ ግራጫ ቀለም ያላቸው, ነገር ግን በቅርቡ አምራቾች በተለይ, ጥቅም ላይ ማቅለሚያዎችን ብዙውን ግርማ እና ቢጫ ለመብላት ናቸው, ለመደበቅ ሲሉ የተለያዩ ዘዴዎችን ሲያካሂዱ ኖረዋል. ይህ ቀለም ፓስታ ምናልባት እነሱ ለመደበቅ ነገር አለኝ, ነገር ግን ቀለም የሚችሉት እንደ ጥራት የሚያሳይ አይደለም, እና ፓስታ እቃዎቹ ተወዳዳሪዎች በደስታ ቀለም ጀርባ ላይ ገረጣ ተመለከተ ዘንድ ብቻ ለ, በጣም ጠንቃቃ አምራቾች እንደሆነ ይናገራል. አንድ ቢጫ ቀለም carotenoids ተጠቅሟል እንደ ምግብ ኢንዱስትሪ አብዛኛውን መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው, እነርሱም, በጣም በተቃራኒው ጎጂ አይደሉም.

ፓስታ ጥራት አመላካች የጥቅል ግርጌ ላይ ፍርፋሪ እና የተረፈውንም ቁርስራሽ መጠን ነው. ይህም ከእነርሱ ጋር በሚጓጓዝበት ወቅት ምንም ሊከሰቱ ይችላሉ, እና እነሱ ስህተት መሄድ ይችላል, ግን ጥሩ ጥራት ያለው ፓስታ መካከል ይንኮታኮታል አይችልም እና ወደ ትንንሽ ክፍሎች ሊሰነጠቅ መሆኑን መረዳት ነው. እነሱ ጠንካራ ግን እንዲሰበር ፕላስቲክ የተሠሩ ነበሩ ኖሮ እንደ እነርሱ ላይ ቺፕስ, የሚያብረቀርቁ እና ለስላሳ ይሆናል. አንዱ መንገድ ወይም ሌላ, ነገር ግን በመሠረቱ ፓስታ ተሰበረ ምን? ይህም ፈጽሞ ምንም ፍርፋሪ ውስጥ ያሉትን ያግኙ, እና ጥቅል ታችኛው ክፍል ላይ ስህተት መሄድ አይችሉም. ሌላው ደግሞ ፓስታ መልክ ትኩረት መስጠት ነው: ቀለማቸውን የደንብ, ላይ ላዩን መሆን አለበት - አንተ ፓስታ ቀንዶች ማብሰል ከወሰኑ ከሆነ, ጉዳዩ በተለይ የሚታይ ነው - ያበራል አንድ ትንሽ, እንዲሁም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች ጥሩ የቻይና ሸክላ እንደ አሳላፊ ውጤት, እንደ ናቸው ወይም, ለምሳሌ, ዛጎል ያህል, ይህ ጥምዝ እና voluminous ፓስታ እና ቀጭን ኑድል ነው.

የውሃ ትክክለኛውን መጠን ለመምረጥ - ይህ ክህሎት ደግሞ መማር በግዴታ ፕሮግራም ውስጥ የተካተተ ነው ፓስታ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ. ፓስታ 100 g መሰረት ጥንታዊው የጣሊያን ቀመር መሠረት ውኃ ሊትር ይወሰዳል. በእርግጠኝነት አንድ ላይ ይጣበቃል አይሆንም ውኃ ኑድል በብዛት ውስጥ, እና ውኃ አይደለም - እኛ ምሳ ወይም የራሳቸውን ስኬቶች የሆነ ትርዒት እቅድ ከሆነ እርግጥ ነው, ውኃ እስካለ ፓስታ ይልቅ በጅምላ ውስጥ ቢያንስ ሰባት እጥፍ ይበልጣል ነበረ እንደ አንድ ትንሽ ያነሰ ሊወስድ ይችላል ከዛ ትተጣጠቡ ዘንድ እንዳላቸው አሰቃቂ ዝፋት ይለወጣል. ይህ የተሻለ ዓይን ላይ እርምጃ እና ወደ ፓስታ ማብሰል በፊት, የውሃ የሚፈለገውን መጠን ወደ ውጭ ለመለካት አይደለም.

በሹሮዋማ የሕ እናንተ ደግሞ ትንሽ የአትክልት ዘይት ማከል ይችላሉ የትኛውን ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ብቻ አስቀመጠ - ይህ ተቀባይነት ያለው ውጤት ተጨማሪ ዋስትና ይሆናል. አንድ ጊዜ እንደገና, ውኃ ኢዮብንም ወደ ፓስታ እነርሱም እርስ በርሳቸው ከ እንዲሁም ግድግዳዎች እና ግርጌ ምግቦች ተለዩ መሆኑን መከላከል አለብን. ወደ ፓስታ ለስላሳ ይኖራቸዋል ምክንያቱም, ከዚያም ማድረግ የለበትም, ወይም አስፈላጊ ከሆነ ቢያንስ ቢያንስ, በጥንቃቄ መደረግ አለበት - ወደፊት እናንተ ደቂቃዎች ቦታ አንድ ባልና ሚስት, ከእንግዲህ ዳግመኛ ቀላቅሉባት ይችላሉ. አንተ ምግብ ማብሰል የጥቅል ላይ በተጠቀሰው ጊዜ ለመመራት የለበትም - ውሃ እና ፓስታ መጠን, እና ነበልባል ኃይለኛ እና ጋዝ ጥራት, የውሃ ትፈቱ ላይ የሚወሰነው እንደ አንተ ጊዜ ፈጽሞ የተለየ የገንዘብ መጠን ሊያስፈልግህ ይችላል. እርስዎ ለራስዎ ፓስታ ማብሰል እንዴት እናውቃለን አንዴ ባሻገር, - "አል dente" የምትወደው የጣሊያን ሁኔታ ሙሉ በሙሉ የበሰለ ድረስ ያላቸው እንደ ወይም, እነርሱ አልፎ አልፎ ካልሆነ እነሱ ለመፍጨት እና opjat, በትክክለኛው ጊዜ ላለመቅረት መሞከር ይኖርብናል ስለዚህ አሁንም አንድ ላይ መጣበቅ.