Cake "ስቬትላና": አንድ መጥበሻ ውስጥ ግሏል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ወጥ ቤት ውስጥ ያለውን ነገም አለመኖር - ይህ መነሻ ኬክ እንዲተው ምክንያት አይደለም. ይህም ቤት, በቀላሉ የእርስዎን ተወዳጅ ክሬም ማሰራጨት የሚችል ሱቁ shortcakes ስለ አይደለም. ጣፋጭ እና ኬክ ለማዘጋጀት ቀላል ማሰሮው ጋር ሊደረግ ይችላል. ይህ ኬክ "ስቬትላና" ይባላል. ጣፋጭ ክሬም ኬክ ማብሰል እና ለመሰብሰብ እንዴት ማሰሮው ውስጥ ቂጣ ጋገሩ እንዴት ነው, በዚህ ርዕስ ውስጥ መግለጽ.

Cake "ስቬትላና": ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ኬክ ማብሰል ቂጣ የሚሆን ሊጥ ቡሃቃህ ጋር ይጀምራል. ይህ በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ መደረግ ይኖርበታል:

1. አንድ እንቁላል ውስጥ ቀላቃይ ተጠሪ አረፋ. እንመለክት ወተት 380 ሚሊ ለማከል ወደራሳቸው ለማቆም ያለ.
2. የ እንቁላል-lactic ማከያዎች ይበጠራል ዱቄት ክብደት (3 tbsp.) እንዲሁም ለመውደቅ ሶዳ ኮምጣጤ (1 ሰዓ. ጭልፋ).
3. አንድ ማንኪያ ጋር መጀመሪያ ለውሺውም: ከዚያም ሊጥ ስለሚሳሳቡ በሚያስረክብበት, አንድ ኳስ ወደ ልቀሙት; ከዚያም 8-10 ቁርጥራጮች ይከፈላሉ. ኬኮች ብዛት መጥበሻ ዲያሜትር ላይ ይወሰናል.
4. ከፍተኛ ሙቀት በላይ, ድስቱን ሙቀት.
5. ድስቱን ወደ shift እና በእያንዳንዱ ጎን ላይ አንድ ደቂቃ ላይ ፓንኬኮች እንደ ጋገሩ, በኬክ ቀኝ ዲያሜትር መልቀቅ ይችላሉ.
6. ጠረጴዛው ላይ ማሰሮው ለማስወገድ ሆት ኬክ, ተስማሚ ዲያሜትር አንድ ሳህን እና ጠርዞች ጠፍቷል ለስላሳ.
7. በተመሳሳይ መልኩ ሁሉንም shortcakes ማንፏቀቅ ጋገሩ.

ቂጣ, ጦራቸውንም ወዲያውኑ መወርወር, ነገር ግን መጥበሻ ላይ ትንሽ ደረቅ, ቀዝቃዛ እና በብሌንደር መፍጨት ወይም ፍርፋሪ ወደ የሚጠቀለል ሚስማር እየተጠቀመ አይደለም.

ካስታርድ ኬክ

ኬኮች ይቀዘቅዛል ሳለ አንድ ክሬም ኬክ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ በሐሳብ ቂጣ ተንሰራፍቶ ነው, ኬክ በማድረጉ "ስቬትላና" ከርኅራኄ እና ተዋጭ ይንጸባረቅበታል. ሌሎች ቅባቶች ጋር ሙከራ መጥፎ ነው.

እንደሚከተለው በውስጡ ዝግጅት ቅደም ተከተል ነው:

1. ማሰሮው ውስጥ ያለው ወተት (750 ሚሊ ሊትር) መፍላት.
2. የተለየ ሳህን ጅራፍ ውስጥ 2 እንቁላል እና ስኳር 250 g ቀላቃይ. ዱቄት 70 g ያክሉ.
3. , ወተት ትንሽ ሞቃት እንቁላሉ የጅምላ ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; ነገር ግን የፈላ አይደለም. አንድ ለትንሽ ወደ አወርዳለሁ; የታካች እሳት ላይ በወጭት ላይ ጫኑ: መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
4. ይህ በቂ ወፍራም ነው ድረስ ክሬም ቀቅለው;, ለማነሳሳት አይርሱ.
5. የ ሞቃት ክሬም ማስቀመጥ ቅቤ (180 ግ). ለስላሳ ድረስ አነሳሱ.

እንዴት የመሰብሰብ, እና አንድ ኬክ "ስቬትላና" ማጌጫ ነበር?

የ ኬክ ሞቅ ያለ ክሬም ጋር sandwiched ሁሉ እንጎቻ እንዲሰበሰቡ. አንድ ኬክ ስለ 3-4 የሾርባ ሊሰራጭ ይገባል.

የ ኬክ ዝግጁ ሲሆን, ከላይ እና ጎን የበሰለ ቺፕስ ላይ ረጨው ነው. ይህ ትኩስ የቤሪ ጋር አጊጦም አስደናቂ ኬክ "ስቬትላና" ይመስላል. ዝግጁ ቢት ማጣጣሚያ ሌላ 6 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት በኋላ ክፍል የሙቀት መጠን (ገደማ አንድ ሰዓት), በ ዘፈዘፈ አለበት.