Konin: በውስጡ አጠቃቀም ጥቅም ወይም ጉዳት? horsemeat እስከ ምግብ ማብሰል ውል እና የምግብ አዘገጃጀት

እውነቱን ለመናገር, የፈረስ ስጋ - ስለ ስጋ በእኛ ክፍል ውስጥ በጣም የተለመደ አይደለም. ይህ ብቻ ሃላል መደብሮች ውስጥ ሊሆን ይችላል ግዛ. ወይስ ካዛን ውጭ ቦታ የመጣ ሰው ከ ስጦታ ትቀበላላችሁ. Horsemeat እኛ machan መልክ ወይም በሌላ በጣም ርካሽ አይደለም ቋሊማ ውስጥ በስተቀር እናውቃለን. ሆኖም ግን, እኛ ዕጣ ማንኛውም ከሁለተኛው ዝግጁ መሆን አለበት. በድንገት, በመጣርህ horsemeat ያገኛሉ. ጥቅም ወይም ጉዳት ከእሷ ጋር ወደ ቤት መምጣት - ይህን እንደዚህ ስጋ ልማድ የላቸውም ሰዎች ጠየቀ የመጀመሪያው ጥያቄ ነው. እና አስቀድመው በሁለተኛው ተራ ውስጥ ማብሰል እንዴት በ አመንትተው.

የፈረስ ስጋ ጥቅም ምንድን ነው?

በመጀመሪያ ደረጃ, የተመጣጠነ ነው. እርስዎ (የበሬ አስፈላጊ የሆኑ ቀናት, በተቃራኒ) ስጋ ሙሉ ሦስት ሰዓታት ውስጥ የተፈጨውን መሆኑን ከግምት ጊዜ: በዚያን ጊዜ እናንተ በደህና እንኳ ሕፃን ይህን ምክር ይችላሉ - ሕፃን ፈረሱ ስጋ የሚጎዳ አይደለም. ጥቅም ወይም ጉዳት? በዚህ ክርክር ውስጥ ጥቅም በቅርቡ ማሸነፍ ይሆናል. ከመጠን ያለፈ ክብደት ትግል ውስጥ ይመከራል ለምን ከዚህም በላይ, ከፍተኛ የተመጣጠነ ዋጋ ጋር, ስጋ, በጣም ከመደገፍ ነው.

horsemeat ሌላው ጥቅም በአንድ ዓመት እስከ ሕፃናት ውስጥ ቢሆን አለርጂ, ማንም ሰው, ሊያስከትል ወይም ተሞክሮ ጋር ለአረጋውያን, ምንም አለርጂ አይደለም መሆኑን ነው. ይህም ሰውነት ውስጥ ያለውን ጎጂ የኮሌስትሮል ይቀንሳል እና ደም ፍሰት የሚያነቃቃ ይሆናል; ምክንያቱም ግን እርዳታ, ከባድ ሊሆን ይችላል. በተለይ ምክንያቱም በውስጡ ሂሞግሎቢን ብረት ትልቅ ብዛት የተነሳ ፈረስ ስጋ ስለሚያስቸግረው ይመከራል. horsemeat እና ኬሞቴራፒ በማገገም ሰዎች ከወሰነው: ይህ ጨረሩ ያስከተለውን ጉዳት ይቀንሳል.

የ የፈረስ ስጋ ሊጎዳ ይችላል?

horsemeat, ጥቅም ወይም ጉዳት ከ የሚሰቃየውን ዋናው የሚያሳስብ ነው, እጅግ በደካማ ሁኔታ ይጠበቅ ነው, ውይይት ነው. ባለአነስተኛ ካርቦሃይድሬት ይዘት - - ስለዚህ የሚበላሹ ጥቃቅን ሊፈነዳ ማባዛት, ያነቃቃዋል; ይህ ስጋ ዋጋም nutritionists ነው የሚሆን ነገር ነው.

ስጋ አንድ choleretic ውጤት አለው ምክንያቱም የፈረስ ሥጋ ውስጥ ጣልቃ ያልገባው, አካል ውስጥ ይዛወርና አንድ ከልክ በላይ ላላቸው አስፈላጊ አይደለም.

ደካማ ጎን የራሱ ልዩ ጣዕም ነው - ነገር ግን ልማድ ወይም ማጣፈጫዎችን የሆነ ጉዳይ ነው. ግን የማብሰያ ፈተናዎች ሁሉ ይሠራሉ. ይህ ለረጅም ጊዜ marinate አለበት ማብሰል በፊት, ከዚያም ከረጅም ጊዜ ማብሰል በጣም የፈረስ ስጋ, በጣም አስቸጋሪ ነው. በቀረውስ: ምንም ጎጂ ውጤት horsemeat አይደለም. ተግባር ስለዚህ "horsemeat: ጥቅም ወይም ጉዳት" ግልጽ ነው ጥቅም በመጀመሪያው ጎን ላይ ነው. እርስዎ ምታ ከሆነ - ጠንካራነት ጋር ለመዋጋት እና ያልተለመደ ምግቦች ጋር ቤተሰቡን መመገብ.

Horsemeat ሌንስኪ ነው

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, horsemeat ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት ቅድመ-ከመነከሩ ወይም በቅመም ያካትታል. ብዙ ተጨማሪ manipulations የሚጠይቁ አይደለም ይህ የጽዋውንና የወጭቱን ልዩ: ምክንያቱም ሊጥ ውስጥ የ "ፓኬጅ" ያንኳኳው በፍጥነት ለስላሳ ዲሽ ነው. (እነርሱ ቁራጭ ውስጥ የለም ከሆነ) ፈረስ ስጋ በጣም ትንሽ በትሮች (አይደለም ከእንግዲህ 4 ከ ሴንቲ ሜትር) ወደ ይቆረጣል ወደ ጨው, በርበሬ እና በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ውስጥ ወደቀ, ጅማቶች መካከል መጽዳት ነው. እያንዳንዱ ቁራጭ ረጨ ሲትሪክ አሲድ ወይም ደካማ ኮምጣጤ ሳህን ይዘቶች marinade መካከል ወጥ ስርጭት ላይ አነሣሡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀራል. ዱቄት እና እንቁላሎች ጀምሮ, በጣም ተራ መንገድ ማዘጋጀት የሚደበድቡት. ይህም የዱር አበባ ቁርጥራጮች እና ጥልቅ ስብ ውስጥ የተጠበሰ. ይህ የተሻለ እርግጥ ነው, አንድ wok, ይህ ዓላማ የማይመቹ ነው, ነገር ግን እንደተለመደው ጥልቅ ድስቱን ለማስማማት ይሆናል - ብቻ ዘይት ሙሉ በሙሉ ስጋ ይሸፍናል ከሆነ.

የአተር ሾርባ horsemeat ጋር

ፈረስ የአዘገጃጀት መመሪያ ከእኛ መብል ዘንድ ይበልጥ የታወቁ እንደ እንዲህ ያለ ትልቅ በተለያዩ የተለየ አይደለም. ሆኖም አብዛኛውን ጊዜ ፈረስ ስጋ ወደ ቋሊማ አውል ነው. ሆኖም ግን, የመጀመሪያ ምግብ ጣፋጭ ብቻ አስገራሚ ማብሰል ይችላሉ. የ ፈረስ ስጋ ለረጅም ጊዜ የበሰለ በመሆኑ, ውኃ ውስጥ ደግመን በፊት በደቃቁ የተከተፈ መሆን አለበት. ሞቅ ያለ ውሃ ቀደም የራሰውን አተር; ይህ ግማሽ ከስጋ ይልቅ ያነሰ ይወስዳል. በጣም ረጅም የበሰለ እንደ ያበጠ ባቄላ ፈረስ ስጋ ጋር በመሆን ወደ ማሰሮ ውስጥ ፈሰሰ ናቸው. ሁለት ሰዓት ተኩል ያህል ይቆያል እሳት ማንፏቀቅ. የ ፈረስ ስጋ ዝግጁ መሆኑን እርግጠኞች ነን ጊዜ ፕላኔቱ ወደ ሾርባ ድንች, ሽንኩርት እና ካሮት ወደ ይጣሉት. ይህ አዘገጃጀት ለ የተጠበሰ በማድረግ አስፈላጊ አይደለም. የ ሾርባ ከፈላ በኋላ የተቀመመ እና በርበሬ Lavrushka የተቀመመ. ቀድሞውንም ሰሃን ላይ አፈሰሰ; ይህ ቅቤ ትንሽ ቁራጭ ጋር ጣዕም ነው.

የፈረስ ስጋ የተሠሩ Cutlets

እነርሱ ከባድ ማግኘት አይደለም, ስለዚህ አንድ ብልሃት አለ. የ ስጋ (mincing ያስፈልጋል ትናንሽ በላይ) አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው እና ሰዓት ቀዝቃዛ ውሃ ስር ሳህን ላይ ነው. አንዴ አዲስ ቁርጥራጮች አፈሰሰ ሁሉ ሌሊት ላይ ይቀራል - ዘፈዘፈ. የ ፈረስ ስጋ ስለሆነ - ስጋ minced ታክሏል ከአሳማ አንድ ኪሎ አንድ ሦስተኛ ጋር ስለ ግራም በቀን ማለት ይቻላል ከመደገፍ ነው (መደበኛ ስብ በጣም መልካም ነው). ይፈጨዋል የፈረስ ስጋ, ቤከን, ወተት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የራሰውን እንጀራ (ሙሉ ራስ እየቆረጡ ፈንድቶ). የ ፈጪ በኩል ሽንኩርት በጣም የተፈጨ ይህ ሲንኮታኮት, አልፈዋል እና በኋላ ላይ አክለዋል አይደለም - horsemeat የበርገር ይበልጥ ሊያስመስለው ናቸው ሆነው. በ የበሬ ውስጥ, ባህላዊ ጨው እንዲሁም በርበሬ በተጨማሪ, ሌላ ማንኪያ አዝሙድ ለማከል. አንድ ዳቦ ፍርፋሪ የሰሊጥ ጋር ተደባልቆ ነው. cutlets, breaded እና እነሱን የተጠበሰ በጥብቅ ዘንድ: የተቀሩት መደበኛ ነው. የእርስዎ ጥረት ሁሉ ከንቱ አይደሉም, እመኑኝ; የቤተሰብ እንደሚጨምር እና ከአንድ ጊዜ በላይ ተደጋጋሚ ይጠይቃል.