Tarragon - ምን ነው? ንብረቶች እና tarragon ውስጥ ማመልከቻ

ስለ tarragon እየተገረሙ - ጣዕም እና ጣፋጭ ቅመም, የምግብ አሰራር እና ለሕክምና ዓላማዎች ጥቅም ላይ ይህን ያህል ዓመት - ምን እንደሆነ, ሰዎች በዚህ የጌጥ ቃል ስር ሁሉ የታወቀ tarragon የሚያመለክት መሆኑን ሩቅ የማያውቁ ናቸው.

እሱም ከ 1 ሜትር ቁመት እስከ እያደገ አንድ መተላለፋቸውን ተክል ነው ቅርንጫፎች ግንድ እና የተመዘዘ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች አለው. ሥር በውጪ, ባሕርይ ወርቃማ ቢጫ ሆና ትታያለች አበቦች ቅርጫት የሚመስል ጊዜ, በበቂ ጥቅጥቅ እና ከደረቀ. ለስላሳ ቡናማ ዘሮች ይሰጣል ሐምሌ እና ነሐሴ ውስጥ, በኋላ ያብባል.

ምንጭ tarragon

የአምላክ ተመሳሳይ tarragon ተከስቷል የት እንደሆነ እስቲ እንመልከት. ይህ ነው; ሆኖም እኛ አባቶቻችንን እናውቃለን ምንድን ነው. ይህ ተክል ምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም ታዋቂ አንዱ ነው. ስሙን "በጣም" ማለት የላቲን ቃል drago, የሚመጣው. አብዛኞቹ አይቀርም, አንድ የሚሳብ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው tarragon ሥር, መልክ መሠረት ላይ ከመፈልሰፉ.

ይህ ተክል የተለመደ እና ሌሎች ስሞች: tarragon tarragon እና እሬት. tarragon መካከል ከአውሮፓና የተገባ በእስያ ተብሎ ይችላል. ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ ያዳበሩ ተክል, እንደ tarragon ትኩስ ወይም የደረቀ ቅጽ ማብሰል ውስጥ ተግባራዊ ወደ ማዕከላዊ ክፍሎች ውስጥ የካውካሰስ, ሕንድ እና ሩሲያ ውስጥ አድጓል. የ ተክል ጣዕም እና ሽታ tarragon አካል ነው ከእንስላል ቀጫጭን በጣም ጥሩ መዓዛ እና መዓዛ ማስታወሻዎች, አስፈላጊ ዘይቶች ምስጋና ነው.

አንተ tarragon ምን እንደሚመስል ማወቅ ያስፈልገናል. የማን መልክ የሚመስል Artemisia በትክክል መድሃኒትና እናውቃለን ይህ ተክል, ምንድን ነው. ደግሞም እኮ ማብሰል ውስጥ ሳይሆን ሕክምና ላይ ብቻ ሳይሆን በጣም የተለመደ ነው. ሌላው ቀርቶ በጥንት ዘመን, ወደ አባቶቻቸው, አንድ ዕፅ አድርጎ ተጠቅሟል የደም ሥሮች ሲያነጻ መታወክ እና የሆድ, የወር አበባ እና የጥርስ ህመም በሽታዎች እና የምግብ ፍላጎት መጨመር ጋር ይረዳል.

tarragon መጠቀም

የ ተክል የተለያዩ ምግቦችን እና ሰላጣ ማብሰል ውስጥ ቅመም እንደ የተስፋፋ ነው. omelets, ሎሚ እና በላይዳና መረቅ, ስቴክ, ጎመን, የበሬ stroganoff, zucchini እና ቲማቲም የተለያዩ tarragon ያለውን በተጨማሪም ያለ ማድረግ አይችልም ማብሰል ሳለ. የአታክልት ምግቦች, ዓሣ ሰሃን, ስጋ, በዶሮ እርባታ, ባቄላ እና ድንች ደግሞ ይህን ቅመም ቅመሞች በመጠቀም ተዘጋጅተናል. ካዛክኛ እና በአዘርባጃን ቀማሚዎችና ብዙውን በሳምቡሳ, ሩዝ እና ሌሎች የምግብ tarragon በማከል, ያላቸውን ብሔራዊ ምግቦች ቅመሞች ውስጥ ማስቀመጥ. አጠቃቀሙ የክረምት ዝግጅት ላይ የተሰማሩ አዘገጃጀት እመቤቶች ላይ ተዘርዝሯል, ለምሳሌ, እነሱ pickles እና ውስጥ ቅመም አኖረ ቲማቲም, ያሽጉታል ጎመን እና ፖም. tarragon መፍትሔ ጥቂት ነጠብጣብ ውስጥ የአልኮል መጠጥ ምርት ውስጥ ታክሏል.

ሕክምና ውስጥ ዕፅዋት መጠቀም

የቴራፒ ዓላማዎች, tarragon ከሚኖረው የምግብ ፍላጎት መጨመር እና ጤና ለማስተዋወቅ, ሆድ እና የምግብ መፈጨት ሥርዓት, gastritis ያንጀት ሥራ ለማሻሻል መጠጣት ይመከራል. የቃል አቅልጠው, እጽዋት ላይ የተመሠረተ መፍትሔ ውጫዊ በሽታዎች, dermatitis እና ችፌ የተቀላቀሉ ልዩ ሽቱ, አንቲሴፕቲክ እና ፀረ-ብግነት ውጤት ሲሆኑ ጊዜ. ይህ tarragon ነው በጅምላ ይህም መካከል ዱቄት ጋር የተቀላቀለ, ቅቤ መሠረት በማድረግ የተዘጋጀ ነው. ትግበራ ከታሸገ መክደኛው ጋር እንደ አስፈላጊነቱ ተሸክመው አወጡ; እንዲሁም ወደ ማቀዝቀዣ ዝግጁ ዘዴ ውስጥ የሚከማች ነው.

የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት tarragon መጠቀም

ምን በመጠቀም ማብሰል tarragon? አዘገጃጀቶች በዚህ ሣር በተጨማሪም ጋር መጠጦች, ምግብ እና ሻይ ቡና ማዘጋጀት ይቻላል እያንዳንዱ ዘመናዊ ኩሽና ላይ የተለያዩና በአሁኑ ናቸው. በጣም የተለመደ tarragon መካከል መጠጥ ትኩስ ዕፅዋት, ጥቂት ሎሚ, ስኳር እና ውሃ የተሰራ ነው ይህም ተመሳሳይ ስም ጋር. ሁሉም ምግቦች, ታጠበ ይቆረጣል ወደ መጠጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል በኋላ ውሃ 1 ሊትር, ስለ በተጨማሪ ጋር reflux አመጡ ናቸው. ውጥረት በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው በስብሶና ጠረጴዛው የሚቀርቡ.

tarragon ውስጥ ደረቅ ቅጠሎች ሽታ ትኩስ ከአትክልትም ይልቅ እጅግ ያነሰ ገልጸዋል, ስለዚህ አንድ በታሸገ መክደኛው ጋር አንድ ጠርሙስ ውስጥ ደረቅ እና በጨለማ ቦታ መቀመጥ ይኖርበታል. ሙቀት ህክምና ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች እና ሽታ ይጠፋል ነው ምክንያቱም tarragon, የተጠናቀቀ ሳህን ውስጥ ያክሉ.

Tarragon: ለሕክምና ንብረቶች

ከጥንት ዘመን ጀምሮ, ይህ ተክል ዝነኛ ነው ብቻ ሳይሆን ጣዕሙም እና spiciness: ነገር ግን ደግሞ ቫይታሚኖች እና በሰው ጤንነት ጠቃሚ መከታተያ ክፍሎች ከፍተኛ ቁጥር ለ. ካርቦሃይድሬት ከ - Tarragon አንድ አራተኛ ከሞላ ጎደል ግማሽ ፕሮቲን የያዘ ሲሆን ነው. ሁሉንም ነገሮች ጠቃሚ ናቸው ብቻ ሳይሆን ግንዶች እና ቅጠሎች, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ ነው እና ልዩ ሽታ ያለው አንድ መራራ ዘይት ውስጥ ነው.

ኤ, ሲ, ገጽ, B1, ብረት, ካልሲየም, አዮዲን እና phosphorous: ወደ በበቂ ጠቃሚ የደረቀ tarragon, ነገር ግን ትኩስ አረንጓዴ ቪታሚንና ማዕድናት አንድ እጅግ የሚበልጥ ክልል አለው. ከዚህም unsaturated እና የሳቹሬትድ, ascorbic አሲድ, አስፈላጊ ዘይቶች, ካሮቲን እና coumarin - ይህን ሁሉ tarragon አለው, ይህም በ ባህሪያት በጣም የተለያዩ ናቸው. የ ተክል የሚያድስ ባህሪያት ከእርሱ ታላቅ ክብር አመጡ; ይህም ለስላሳ መጠጦች ብዙ ማብሰል ይችላሉ. Tarragon, በደንብ-ያበረታል ነው ሙድ ያሻሽላል እና ውጤታማነት ይጨምራል.

tarragon ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች

tarragon በ ጠቃሚ ንብረቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ይህ አስደሳች ጣዕም በዚያ ውስጥ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ እና ልዩ ጣዕም አለው, ነገር ግን ደግሞ በዚያ ውስጥ በራሱ መዋቅር ውስጥ በሽታ የመከላከል ሥርዓት በማሻሻል, የሰው አካል ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት ያለው የቫይታሚን ሲ, አንድ ትልቅ መጠን ይይዛል.
• ትላትሎች ለመዋጋት የሚያስችል መፍትሔ ሆኖ ጥቅም ላይ, አንድ diuretic እና በጥቅስ ውጤት አለው.
• እንቅልፍ ማጣት, ጭንቀት እና የመረበሽ ምልክቶች አያስቀርም.
• ወንድ የመምጠጥ ያሻሽላል, ሊቢዶአቸውን ያተርፍለታል.
• ስለያዘው ትራክት, ሳንባ ምች, የሳንባ ነቀርሳ ህክምና ጥቅም ላይ, ራስ ምታት እና የጥርስ ለማፍታታት.
• , የደም ግፊት Normalizes የልብና እና የነርቭ ስርዓት ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት አለው.

nutritionists መሠረት, tarragon ከእነርሱ ጨው በመተካት አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. ይህ ልዩ palatability ሳህን መስጠት, ነገር ግን ደግሞ ፈጣን ክብደት መቀነስ የሚያስተዋውቅ አካል ጀምሮ ትርፍ ውኃ ያሳያል ይሆናል ብቻ አይደለም. ብቻ ክብደት ያጣሉ: ነገር ግን ደግሞ ሆድ ጥገኛ ማጽዳት, ስብ እና ኮሌስትሮል ሰውነታችን normalize አይችልም አመጋገብ ውስጥ የምግብ tarragon መጠቀም, የቫይረስ የተለያዩ ጉንፋን, እንዲሁም ለተላላፊ በሽታ የመከላከል እና የመቋቋም ለማሳደግ.

Contraindications tarragon

ጎጂ tarragon ምን ሊሆን ይችላል? ይህ መጨንገፍ ሊያስከትል ይችላል ምክንያቱም በውስጡ contraindications ሳይሆን ያደሩባቸውን ውስጥ ብቻ በጥብቅ የተከለከለ ነው ይህም አንድ ተክል የሚበሉ ጡር ሴቶች ላይ አይደለም ተፈጻሚ. ይህ መርዛማ ቅመሞች አንድ ቡድን አባል ስለሆነ, በጣም በጥንቃቄ መሆን አለበት tarragon ይተግብሩ. በኋላ ምርት የረጅም ጊዜ ጥቅም ቅዠት, መፍዘዝ, ቁርጠት, የነርቭ መቃወስ, ጭንቀት እና የሚጥል በሽታ ሊያጋጥማቸው ይችላል, ስለዚህ አንድ ሐኪም ማማከር ይኖርበታል ቀደም 1 ወር ይልቅ ከእንግዲህ ወዲህ ጥቅም ላይ, እና አለበት. medicinally ልጅ tarragon ዘይት ከወሰነው ከሆነ ይህ tarragon ሊጎዳው ይችላል, ይህም, በውኃ ተበርዟል መሆን አለበት. ጠቃሚ ንብረቶች እና የሱን contraindications ተጨማሪ ዝርዝር ሐኪምዎ ውስጥ ሊገለጽ ይችላል.

ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ Tarragon

ሰዎች ውስጥ, tarragon (tarragon) ከረጅም ጊዜ ብዙ በሽታዎች ህክምና ውስጥ ታዋቂ ነበር. ወደ ደረቅ ተክል infusions, ቅባት እና ብናኞች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ውሎ ነበር. tarragon, ማበልጸጊያ ያለመከሰስ ከ በጣም የተለመደ ሻይ እና እንቅልፍ, ድካም እና ላሽቋል ምልክቶች አያስቀርም. varicose ሥርህ tarragon እና እርጎ መሠረት ላይ ለመጭመቅ አደረገ ለመዋጋት, እና ከዛ ወደ ተጽዕኖ አካባቢዎች ላይ ተፈጻሚ ነው. ባሕላዊ ሕክምና እና ራስን ውስጥ tarragon ያለውን መተግበሪያ ውስጥ ዋናው ደንብ - ከሚያስገባው አክብሮት.

እንዴት በቤት tarragon ለማሳደግ?

በሀገሪቱ ጣቢያ ውስጥ ያሉ ጠቃሚ ባህል ለማዳበር, ወይም እንዲያውም በአንድ ቤት መስኮት ላይ, መጀመሪያ tarragon ዘር መግዛት አለባቸው ደርሰንበታል. ገበያ ላይ እንዲሁ ዛሬ tarragon ለማግኘት የተለያዩ አምራቾች የተለየ ልዩ ልዩ የሆነ ሰፊ, በጣም ቀላል ነው. በዚህ ለወቅታዊ ችግኞች በጸደይ ወቅት በፍጥነት የሚሰጥ ሲሆን በተከታታይ 10 ዓመታት በአንድ ቦታ እስከ ማደግ ይችላሉ, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ tarragon የመጀመሪያዎቹ ጥቂት ዓመታት ወቅት ከግምት. ተክሎች ማባዛት በተለያዩ መንገዶች ይከሰታል: ዘር መዝራት በጫካ እና cuttings ከመከፋፈል አማካኝነት ነው.

Tarragon ዘሮች እየመሸ ክረምት ወይም በጸደይ ወቅት መጀመሪያ ላይ ያላቸውን ችግኝ ሊተከል ነው ይመከራል, በጣም ትንሽ እና ጠፍጣፋ ናቸው. ሚያዝያ መጨረሻ ችግኞች ሥር ለመውሰድ በሚገባ በቂ እና ብዙ ትኩረት ያለ የት ክፍት መሬት ላይ ተተክለዋል አድጎ. የ ተክል ወደ አፈር ጋር በደንብ ጥላ ውስጥ ፀሐይ ውስጥ ያድጋል አይወቁት ነው. አጠጣ 10 ቀናት ውስጥ ገደማ 1 ጊዜ መሆን አለበት. ጸደይ በአፈር ውስጥ spiked ሊሆን ውስጥ መነሳት tarragon ያዳብሩታል በርካታ ኪሎ ግራም እና ማዳበሪያ እንደ አመድ አንድ አነስተኛ መጠን ያለው.

ሙሉውን የበጋ tarragon ለ. ይበልጥ ቅጠሎች ይቆረጣል ናቸው 3 እስከ 5 እጥፍ በማድረግ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, እና የመቁረጥ ቁመት ከእንግዲህ ወዲህ ከ 15 ሴንቲ ሜትር መድረስ አለበት, ይበልጥ ይበልጥ የለመለመ ቁጥቋጦ ያድጋል.

እንዴት tarragon እንዲደርቁ?

የመጨረሻ ቁረጥ ቁጥቋጦ በኋላ tarragon የደረቀ እና በክረምት አዝመራ. ማድረቂያ ያህል, ያብባል በፊት ቅጠሎች ጋር ተክል ጫፍ ቈረጠ. የ ግንዶች እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ከ ቅጠሎች የተለዩ ናቸው. ይህ tarragon በማድረቅ, መታወስ ያለበት, ይህም የአየር ንብረት ጋር በፍጥነት ምላሽ ሽታ ይህም አንድ ተክል ነው. በበርካታ መንገዶች ውስጥ እንዲደርቅ: ሂደት በፍጥነት መሆን አለበት, ምክንያቱም, ሣር ለማግኘት ማድረቂያ አማካኝነት, እና የሙቀት - አይደለም ተጨማሪ ዲግሪ ሴልሲየስ 35 በላይ, ወይም የፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ወደ መጋለጥ ያለ ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ጨለማ እና በደረቅ ስፍራ ጥቅል ውስጥ እንደተገናኘ አግደናል በማድረግ. አለበለዚያ ቅመም ሁሉ ጣዕም ያጣሉ, እንዲሁም ቅጠሎች ቡናማ ይመልሳል.

መዓዛ እና ጣፋጭ ቅመም, ግን ደግሞ በጣም ጠቃሚ ተክል ብቻ ሳይሆን, ወጥ ቤት ውስጥ እና መድኃኒት ካቢኔት ውስጥ አስፈላጊ ነው እመቤቶች ያዘጋጃል - መደምደሚያ ላይ, ይህ የማን ጥቅም ግልጽ ነው tarragon, ልብ ማለት ያስፈልጋል.