ለመብላት ቁርስ: በቲማቲም ጋር የተዘበራረቁ እንቁላሎች

ብዙ ምግቦችን ለማብሰልና ጥቅም ላይ እንቁላል: እነርሱም, ለስላሳ-የተቀቀለ የተቀቀለ ሰላጣ ታክሏል ናቸው, ይህ ምናልባትም ቁርስ በማድረጉ በጣም የተለመደ ምርት ነው ወዘተ, omelets ለማድረግ ... ወደ ምናሌ ንዲጎለብት እና ጥቂት የፈጠራ እና ፍሪጅ ውስጥ ነው የትኞቹ ምርቶች የሆነ መደበኛ ስብስብ, በመጠቀም, ይችላሉ ጤናማ ሳህን ለማድረግ በተመሳሳይ ጊዜ. ስለዚህ, ቲማቲም ጋር ጣፋጭ እና ጣዕም የተጠበሰ እንቁላል ውጭ በሚሞላበት አንዳንድ ሳቢ የምግብ አሰራሮች አሉ.

እንቁላል (2 ቁርጥራጮች) ከአዲስ ቲማቲም ያስፈልግዎታል በተጨማሪ, ማድረግ, ሽንኩርት, ጨው እና ቅመማ (አንዳንዴ የታሸገ ተተክቷል, ከዚያም ዲሽ ምንም ተጨማሪ ወጪ ጨው). እጥበት እና የተዋረደውን ይሰግዳሉ, የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ skillet አንድ ወርቃማ ቀለም ለማግኘት. ጥሬ እንቁላል ናቸው የተፈለገውን ከሆነ, ተገርፏል, እና በጨው, እነሱ ቅመማ ማስቀመጥ ነው. ቲማቲም ከፈላ ውሃ, ከእርሱ ተለይቶ የተላጠ ልጣጭ ጋር scalded; ከዚያም መናኛ ድኩላ ላይ ጅ መሃረብ እና ሽንኩርት መጨመር. አትክልት የተቋቋመው ፈሳሽ ይተናል ድረስ ድረስ የተጠበሰ ናቸው. ቀጥሎም, እዚህ ተደብድበዋል እንቁላሎች የሚቀመጡ ናቸው, እና ቅልቅል ጨረታ ድረስ ይጠበሳል ነው. በዚህ ሁኔታ, ይህም ዘወትር ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው. ይህ ዲሽ ቅጠል ወይም ትኩስ አትክልት ሊቀርቡ ይችላሉ.

የመጀመሪያው ቲማቲም እና አይብ ጋር እንቁላል የሚያፈራ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ግማሽ ደርዘን ላይ እንቁላል እንዲቀምሱ suluguni አንድ ትልቅ ቲማቲም, ቅጠላ, ጨው እና ቅመሞች ጥቂት ቁርጥራጮች ያስፈልግዎታል. ቲማቲም የወጭቱን ጣዕም ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል, ስለዚህ የእርሱ ምርጫ በተቻለ መጠን በጥንቃቄ መቅረብ ይኖርበታል. የተሻለ የአታክልት ወደ ፈሳሽ ያለው ከመሆኑም ሥጋዋን መውሰድ. ይህም ልጣጭ ያስወግደዋል ስለሆነ. ይህ ሂደት ለ ትዕዛዝ ቀላል ነው: መጀመሪያ ከፈላ ውሃ ውስጥ ቲማቲም አፍስሰው አለበት. ይህ ካልሰራ, በውስጡ ጎኖች በትንሹ ቢላውን ያለውን እንዳመጣልን ጎን ጋር ሰንጠረዥ ቧጨርሁት ይቻላል. ከዚያ በኋላ, የቆዳ የሚሄድበት የተሻለ ነው.

አትክልቶች ትንሽ እየቆረጡ ተቆርጦ አስቀድመው ትንሽ የአትክልት ዘይት አክለዋል ቦታ መጥበሻ ላይ ቅጠሎች. 5-10 ደቂቃዎች የወጭቱን የተሰበረ እንቁላል በዚያን ጊዜ እዚህ ናቸው stewed እና በደቃቁ አይብ ማስቀመጥ ነው. የ ጣዕም እዚህ ላይ ሽቱና የተከተፈ ቅጠላ ማስቀመጥ ይቻላል. የሚጣፍጥ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ እንቁላል ጥብስ. ይህ ዲሽ ለቁርስ አገልግሏል ይችላሉ, እና ትልቅ ባች ለማድረግ ከሆነ, አንድ ሙሉ ምግብ ማግኘት ይችላሉ.

ቋሊማ ፈቃድ ጋር መከራቸው እና ጣፋጭ የተዘበራረቁ እንቁላሎች. ስለዚህ, ለማዘጋጀት, ከእናንተ ጥቂት ገባዎች መውሰድ ይኖርብናል አጨስ ቋሊማ እና ቁራጮች ወደ ቈረጠ. አንዳንድ አትክልት እና ሌሎች ክፍሎች እንደ ተጨማሪ ሥጋ ንጥረ ይመርጣሉ እንደ በዚህ ሳህን ውስጥ በመጠን አንተ በራስህ ጣዕም ላይ መመልከት ይችላሉ. አቅልለን የተጠበሰ ትኩስ ዘይት ቋሊማ ጋር መጥበሻው ላይ, ከዚያም እዚህ የተላጠ እና ቲማቲም ተሰንጥቆ ካደረግንና ነው, ሁሉም ነገር ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ወደ እሳት ወደ ግራ ነው (ዘወትር የሚያስፈልጉትን ነገሮች አነቃቃለሁ ሳለ). ቀጥሎም, እዚህ ቢነዱ እንቁላል, grated አይብ, እና መክደኛው ጋር የተሸፈነ መጥበሻ ጋር ይረጨዋል. ቲማቲም ጋር የተዘበራረቁ እንቁላል 5-10 ደቂቃዎች ውስጥ መሆን ተዘጋጀ. ጨው እና ቅመሞች ለማከል እናቀምሰዋለን.

ስለ ምግቦች ሌላው ተምሳሌት እንዲህ ሊሆን ይችላል. መጀመሪያ ላይ የጦፈ ድስቱን የተከተፈ ካደረግንና ሽንኩርት እና ደወል በርበሬ, መክተፍ ገለባ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በትንሹ ወርቃማ ቀለም ይሆናል በኋላ, በደቃቁ አንድ ቲማቲም ውጭ አኖሩት. አትክልቶችን በ 10 ደቂቃ ያህል ሙቀት ላይ ይቀራሉ. ቀጥሎም, እነሱ በጥንቃቄ የእንጨት ምላጭ ጋር የእረፍት አደረገ: በዚያ እንቁላል ውስጥ የሚመራ ነው. አስኳል እና ሊያበላሽ አይደለም አስፈላጊ ነው. በዚህ ደረጃ ላይ, ይጣፍጣል ቲማቲም ጋር የተጠበሰ እንቁላል, ቅመማ ማስቀመጥ. የ ዲሽ ወፍራም ድረስ ሙቀት ወደ ግራ ነው. በማገልገል በፊት ትኩስ ቅጠሎች ጋር ረጨ ነው.

ይህም ማለት ይቻላል ሴት ሁሉ አንድ "ፊርማ" እንዳለው መታወቅ አለበት የተዘበራረቁ እንቁላል አዘገጃጀት ውስጥ ያለውን ዝግጅት ያላቸውን የምግብ አሰራር የፈጠራ ተግባራዊ ለማድረግ አጋጣሚ ጀምሮ, ቲማቲም ጋር.