ለመጋገር ለ እጅጌው ውስጥ የአሳማ ሥጋ - ምግቦች በማንኛውም እናስታውስ ይሆናል ቅመሱ!

ይህ ስጋ በጣም በፍጥነት የበሰለ ነው እንዲሁም ልዩ ጥረት የሚጠይቁ እንጂ እንደ የአሳማ ሥጋ, ምግብ ማብሰል ግሩም ምርት ነው. የአሳማ ሥጋ - በጣም ጣፋጭ አንዱ. ዛሬ እኛ ለመብላት የሚወዱ ሰነፍ እመቤቶች, ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት እንመለከታለን, ነገር ግን ምርቶች ብዙ ጋር ለረጅም ጊዜ ወጥ ውስጥ ፈርቻለሁ አልወደውም. በመጀመሪያ ደረጃ, እኛ ለመጋገር ለ እጅጌው ውስጥ የአሳማ እንደ በዚህ ሳህን ላይ ትኩረት ያደርጋል.

ዕቃ በፍጥነት እና በቀላሉ ውስጥ የተዘጋጀ ሲሆን ስጋ እጅጌው ውስጥ የራሱን ጭማቂ ውስጥ የበሰለ ነው; ምክንያቱም በተጨማሪ, ምግብ ውፅዓት, በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ ይሆናል ናቸው እንደ ብዙ እመቤቶች ወደ ከላይ የተጠቀሰው መያዣ, እውነተኛ ውለታንም ይሆናል. ይህ ተፈጥሯዊ ጣዕም, juiciness እና ልዩ ጣዕም በማስቀረት, አንድ ወጥ የሆነ በመቀቀያ ምርት ይሰጣል. እጅጌው ሌላው ጥቅም - እራት ማብሰል በኋላ ቆሻሻ ምግቦች ብዙ መታጠብ አያስፈልገውም ነገር. ነገም ንጹሕ ይቆያል ብቻ የምግብ ውጭ ዕቃ ማጠብ ያስፈልግዎታል.

አንተ አዘገጃጀት መሄድ በፊት ጥቂት ነጥቦችን ግልጽ ለማድረግ አስፈላጊ ነው. እውነታ መሆኑን መጋገር ለ እጅጌው ውስጥ የአሳማ - ከመያዛቸው ቀላል ዲሽ, በመሠረቱ ተመሳሳይ እና ምስያ የተሠሩ ናቸው ማለት ይቻላል ሁሉ አዘገጃጀት. ምግብ የተለያዩ የፈጠራ በመጠቀም ሊሆን ይችላል. ከፍተኛ ደረጃ ስጋ - የተሻለ ብቃት brisket, የአሳማ የሚገለደሙ, የአሳማ ወይም የትከሻ ምላጭ ለመጋገር. የአሳማ በትንሹ ጣፋጭ ጣዕም, ስለዚህ ፍጹም ለውዝ, እንዲያፈራ ያጠራዋል, ማር እና ፍሬ ጋር ይደባለቃል. ሥጋ ወደ ጉድጓድ ውስጥ የበሰለ ነው በተለይ ከሆነ, አዳዲስ እና ሳቢ ንጥረ ለማከል አትፍራ - ይህ ውጥንቅጥ እስከ አስቸጋሪ ነው.

ለመጋገር ለ እጅጌው ውስጥ የአሳማ ሥጋ

ስለዚህ, ይህ በማይታመን ሠርተህ አቅርብልኝ ዝግጅት እኛ ስለ 1.5 ኪሎ ግራም, አንድ ትልቅ ካሮት, ነጭ ሽንኩርት እና ስጋ ያለ ድንቅ መዓዛ እና ጣዕም ለመስጠት መሆኑን ቅመሞች ብዙ የሚመዝን የአሳማ አንድ ሊያስመስለው ቁራጭ ያስፈልጋቸዋል. ይህ በጣም ይወጣሉ ባሲል, ጨው, እርድ, ሰናፍጭ, marjoram, በርበሬ እና ሊሆን ይችላል. እና, እርግጥ ነው, እኛ ለመጋገር አንድ እጀታ ያስፈልጋቸዋል.

ይህ ስብ አንድ ሳህን እንዳለው ከሆነ, የእኛን ስጋ እና የእኔ በጥንቃቄ በታች ከወራጅ ውኃ ይወስዳል - ይበልጥ የተሻለ, juicier ጊዜ ውስጥ የአሳማ በተራው መቃጠልም በኋላ. እኛ ስጋ ዙሪያ አጡዞ የወረቀት ፎጣዎች ጋር አደርቃለሁ የተጠበቀ ነው. (ከዚያም በሙሉ መተው, ትልቅ ሽንኩርት ቅርንፉድ አይደለም ከሆነ) አደባባይ - ቁመታዊ እና ሽንኩርት ላይ ካሮት; ከዚያ በኋላ ካሮት, ሽንኩርት ማጽዳት እና wedges ወደ እነዚህን ምግቦች ቈረጠ. እንደገና እኛ አለበለዚያ ጭማቂ ውጭ ይሰራል, የአሳማ ያለንን ቁራጭ መውሰድ እና በውስጡ ቢላ ማድረግ ቆንጆ ጥልቅ የተቆረጠ ነገር ግን በደንብ ሥጋ ለመነሣታቸው ለሚቃወሙትም ምልክት አይደለም. ከእነርሱ ይበልጥ ይሆናል ይህም ቅነሳ ብዙ, ማድረግ አትፍሩ, ይበልጥ ውብ እና ጣፋጭ የእርስዎን እራት ይሆናል.

አሁን ሁሉንም ቅመሞች እና የአትክልት maslitse በመጠቀም marinade ማድረግ. የአሳማ መዓዛ ያለውን ምክንያት ድብልቅ መካከል ከቆሳሰለ ቁራጭ, ፎይል ጋር ለመሸፈን ሁለት ሰዓት ግማሽ ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ስለ አይረሳም. የተሻለ ረዘም. መቼ ስጋ marinate, ለመጋገር ለ እጅጌው ውስጥ ማስቀመጥ እና ሙሉ 1 ሰዓት ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. 60 ደቂቃዎች በኋላ, እኛ በጥንቃቄ ወፍራም እጅጌ ከላይ ተቆርጦ እንደገና የእኛን የአሳማ ላይ ቆንጆ ሊያስመስለው ንጣፍ ለማግኘት, ነገም 25 ደቂቃዎች ውስጥ ማስቀመጥ, የማያወጣው. አንተ ቀዳዳ ውስጥ ድንች ጋር የአሳማ ያወኩ የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያ ለ 4 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ጥቂት kartoshinu መያዣ, ያክሉ.

ስለዚህ, ሁሉንም የተራቡ ቤተሰቦች አስገራሚ ቀለማትና መላውን አፓርትመንት exudes እና ኩሽና ውስጥ የሚሰበስብ ያለንን ነገም ዲሽ ከ ማግኘት! ዝግጁ ግሏል ለ እጅጌው ውስጥ የአሳማ ሥጋ! እሱም ወይ ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ቅጽ ሊቀርቡ ይችላሉ - በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ጣፋጭ!

በተመሳሳይም መቃጠልም ባለፈ ፎይል ውስጥ የአሳማ ሥጋ, ነገር ግን ይልቅ እኛ እርግጥ ነው, እጅጌ ፎይል ይጠቀማሉ. ውጤቱም ያነሰ ፈሳሽ ያለው እና አምጣልኝና አይደለም, ነገር ግን እዚህ ላይ ዋናው ነገር - ስለ ስጋ አደርቃለሁ አይደለም. ይህ ዲሽ ደግሞ ቀዝቃዛ ፍጆታ ይቻላል. appetit ቀየረ!