ሐሰት ካቪያር: pate ለ የመጀመሪያው ተቀባይ

ሐሰት ካቪያር, እኛ አሁን በጥልቀት እንመርምረው አንድ አዘገጃጀት, ወደ ጣዕም ካቪያር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ይህ የየዕለቱን እና በዓል ሰንጠረዥ ሳንድዊች ታላቅ አማራጭ ነው.

ሐሰት ካቪያር: እንደገዛ አይብ ጋር አዘገጃጀት

ይህን ለጥፍ ለማድረግ, ምንዝሮች የሚከተለው ስብስብ ያስፈልግዎታል:

• 1 PC አንድ መጠን ውስጥ ትልቅ (ወፍራም) ሄሪንግ.
• ግማሽ (100 ወይም 150 ሰ) ስለ ፓኬት ቅቤ;
• ከተሰራ አይብ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ካሮት አነስተኛ መጠን - 3 ቁርጥራጮች.

ሐሰት ካቪያር: ደረጃ ማብሰያ መመሪያ በ ደረጃ

የ አዘገጃጀት ጀምሮ ማየት ይችላሉ, ሁሉም ምግቦች አቅም በላይ ናቸው, እና አነስተኛ መጠን ያስፈልጋሉ. ወደ ላይ ለጥፍ መካከል ዝግጅት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን ውጤቱ ሊያስደንቀን እና በጣም አስተዋይ በአመጋገብ ዘይቤዎቻችን ደስ ይለኛል.

1 እርምጃ

ሄሪንግ አንድ, ትልቅ ድፍረት የተሞላበት እና ይመረጣል ጋር ካቪያር ይምረጡ. , የ ቆዳ ከ ሽሎችንና ንጹሕ. , ራስ ቈረጠው ስለ ክንፍና ያስወግዳል እና አጥንቶች ከ ሥጋ ይለያቸዋል. አንተ ዓሣ fillet ሊኖረው ይገባል.

2 ደረጃ

ወደ ካሮት ይታጠቡ እና ጨረታ ድረስ ቀቀሉ.

3 ደረጃ

ፈጪ በመጠቀም ግዛት በዉስጥ የሚገኝ ሁሉ ቅመሞች ይፈጨዋል. አንተ በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. ቢሆን አንድ ወይም ሌሎች የሚገኙ አልነበረም ከሆነ, በደቃቁ በደቃቁ የሚያስፈልጉትን ነገሮች አይቆርጡም እና ቀለጠ ቅቤ ጋር ቀላቅሉባት. እርስዎ መከታ ይችላሉ አይብ.

ደረጃ 4

ይህም, ጣዕሙን መሞከር ያለብን እንደ Minced ለውሺውም. አንተ ትንሽ በርበሬ (የውዴታ) ማከል ይችላሉ. የ ሄሪንግ ሚዳቋ ነበር ከሆነ ሳንድዊች የማስዋብ ስራ ላይ መዋል ይችላሉ. አለበለዚያ, የበሰለ ካሮት እና አረንጓዴ ቅጠሎች ላይ pâté ክትፎዎች አናት ላይ ተኛ.

ምክሮች

የሐሰት ካቪያር ወደ አዘገጃጀት የተሟላ ለማድረግ ፍጹም ነው. እርስዎ ግማሽ ውስጥ ተቆርጦ pate ጋር ለማዳረስ ከሆነ ለምሳሌ ያህል, አንድ ቀላል የተቀቀለ ድንች, አዲስ እና የመጀመሪያ ጣዕም ለማግኘት. ሐሰት ካቪያር, እኛ ከላይ የተጠቀሰው አንድ አዘገጃጀት, በዉስጥ የሚገኝ ተስማሚ ነው. የሚጣፍጥ እንቁላል, ቲማቲም, እና እንዲያውም ኪያር አገኘሁ. በአንድ የሐሰት ካቪያር ጋር አንድ ሳንድዊች ይሞክሩ እነዚያ በእውነት ትገረም ይሆናል - ጣዕም እውነተኛ ካቪያር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው; ምክንያቱም.

ሐሰት ካቪያር: semolina ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

foie ማብሰል ሌላው ትኩረት የሚስብ መንገድ ክፍሎች የሚከተሉትን ስብስብ ያካትታል:

• ዋንጫ (200 ሚሊ ሊትር) የቲማቲም ጭማቂ;
• መስታወት (200 ግ) semolina;
• beaker (200 ሚሊ ሊትር) አትክልት (አደይ አበባ) ዘይት;
• ትልቅ መጠን (የሰባ) ውስጥ ሄሪንግ 2 ተኮዎች. ወይም fillets 500 ግ የሚመዝን;
• አምፖል መካከለኛ መጠን ሽንኩርት;
• ቅጠል (አማራጭ, እና, ለምሳሌ: ፍርድንና ምሕረትን ማንኛውም ጣዕም ማከል ይችላሉ).

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

የቲማቲም ጭማቂ አንድ ብርጭቆ ጋር ወፍራም ታችኛው የመስታወት አደይ አበባ ዘይት ጋር ለትንሽ ወይም ድስት ውስጥ ቀላቅሉባት. ሁልጊዜ ቀስቃሽ ሳለ, semolina አፈሳለሁ, ቀጭን ዥረት ውስጥ ከዚያም በቀስታ ወደ መፍላት ቅልቅል ድረስ ጠብቅ. የ ድብልቅ thickens ድረስ, ከዚያም ድረስ አነሳሱ. ቀለም ላይ ነው ማሰሮው ቅጥር ጋር እስከ ለመጠበቅ ቀላል መሆን አለበት በቅርቡ ብርቱካን ያደርግና. ,, ቆዳ ወደ ክንፍና ለማስወገድ ራስ ጅራት ቈረጠ: ሄሪንግ ለመቁረጥ. ሆድ አስወግድ እና በጥንቃቄ አጥንቶች ከ ሥጋ ይለያቸዋል. ዝግጁ fillets አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ይፈጨዋል ወይም በደቃቁ ጩቤ ጋር አይቆርጡም. (ከተቻለ አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ) በማንኛውም መንገድ ላይ አይቆርጡም, አንድ ሽንኩርት ልጣጭ. semolina ቅልቅል ጋር ሽንኩርት እና minced ሄሪንግ ይቀላቅሉ. እንደ አማራጭ, ታማኝነትንም ያክሉ. ሁሉም ድብልቅ. ከማድረጉም በላይ ወደ ፍሪጅ ውስጥ ያለውን እንቁላል ሁሉ ልበሱ. Munk ዓሣውን ጣዕም እንዲሰርግ አለበት. ጨው አይደለም ይህን ሳህን ማከል አለብዎት. ዳቦ ላይ ካቪያር ስሚር ጨርሷል እና ደስታ ጋር ለመብላት! appetit ቀየረ!