ማጣጣሚያ ማብሰል እንዴት ነው - በቤት ውስጥ አይስ ክሬም

ብዙዎቻችን ለማግኘት አይስ ክሬም የተወዳጅ ከቅምጥልነትዋ አንዱ ነው. ሆኖም ግን, ዛሬ, በ መደብሮች ውስጥ በማንኛውም ሰው ሰራሽ ተጨማሪዎች ያለ ማግኘት አይደለም. ይህ በአምራቹ የታወቀ ነው እንኳ በስፋት በውስጡ ምርቶች ማስታወቂያ ነው, ይህም አይስ ክሬም ከፍተኛ ጥራት ይሆናል እና ጉዳት ማምጣት አይችልም ማለት አይደለም. ስለዚህ በራሱ እጅ ጋር አይስ ክሬም ራሱን ለማዘጋጀት የተሻለ ሊሆን ይችላል? ዋናው ነገር መሆኑን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ በጥራት ያደርጋል.

ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

10% ክሬም - 200ml
30% ክሬም - 300ml
ስኳር - 80g
3 የእንቁላል አስኳል
ቫኒላ
ጨው (እንዲቀምሱ)

ዝግጅት:

በአጠቃላይ እነዚህ ዓላማዎች, አንድ ልዩ ማቀዝቀዣ መጠቀም አስፈላጊ ነው, ነገር ግን እኛ ያለ እናደርጋለን. ሚስጥሩ ያለው ዝግጅት ደረጃ ላይ የሚያስፈልጉትን ነገሮች እንደ ቀዝቃዛ መሆን እንዳለበት ነው እና በጥንቃቄ ሁልጊዜ ወደራሳቸው ያስፈልጋቸዋል.

በመጀመሪያ ማድረግ ይጀምሩ ቅቤ ክሬም (ቻርሎት). ክሬም እና እንቁላል ወይም ቅቤ, ወተት እና እንቁላል: ሁለት መንገዶች ውስጥ ሊደረግ ይችላል.

የ ክሬም ያህል, እኛ በ 10% ክሬም, እንቁላል አስኳሎች, ጨው, በዱቄት ስኳር 40 ግ ይጠቀማሉ. የስኳር ጋር አስኳሎች ይገናኙ እና በደንብ እየተሸጠላቸው, እናንተ ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ነው ስኳር ያስፈልገናል. ከዚያም ክሬም, ጨው እና ጥቂት ሁከት 50 g ያክሉ. እኛ አንድ ለትንሽ ውስጥ ቀሪው ክሬም አፍስሰው እና እባጩ አምጧቸው. ከዚያም, መቼ ክሬም ትንሽ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ - ትንሽ ዥረት ከእነርሱ የተቀላቀሉ አስኳሎች, በዱቄት ስኳር እና ክሬም ማፍሰስ. ወደራሳቸው ሳለ ይህ ሁሉ, 80 ዲግሪ እንዲያነድዱት አለበት. የ ክሬም እንደቀዘቀዘ ድረስ መደረግ አለበት, አሁን ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ, ሌላ ዕቃ ውስጥ ይህ የጅምላ ማንቀሳቀስ እና እንደገና እየተሸጠላቸው. ከዚያም ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን.

ቀጥሎም, አንድ የቅድመ-በስብሶና የሰባ ክሬም መውሰድ ለእነርሱ እንቅማለን ስኳር አፅሙ ለማከል እና እየተሸጠላቸው ወደ ዝቅተኛ ፍጥነት ጅምር ላይ ቀላቃይ አሂድ. የ ክሬም ክፉኛ ገረፈው ከሆነ - እሱ ትንሽ ስታርችና ያክሉ.

ወደ ማቀዝቀዣ ከ ቻርሎት GAT ክሬም, ብቻ ካስገረፈው ከባድ ክሬም ለማከል እና ሁሉንም ቀላቅሉባት. ማሳ ሙሉ በሙሉ አወቃቀር አንድ እና በጣም ወፍራም ማግኘት አለባቸው. በድጋሚ, ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን. የ አይስ ክሬም በኋላ መበላት ይችላል ይሰሩ.

ይህ አዘገጃጀት ቀላል ነው በቤት ውስጥ አይስ ክሬም አይስ ክሬም መጠቀም ያለ, ነገር ግን ከፍተኛ ጥራት ተወዳጅ ጣፋጭ ለማድረግ ከወሰኑ ሁሉ ተመሳሳይ ለዚህ ዓላማ እንደዚህ ያለ መሣሪያ መግዛት ይኖርበታል.