ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት, በተለይ ማብሰል እና ግምገማዎችን: Sandwich ለ ዳቦ

ማን ጣፋጭ ሳንድዊች ፍቅር አይደለም? ነገር ግን ይህ ዲሽ ምንድን ነው? የሚለው ቃል "ሳንድዊች" ተብሎ የተተረጎመው ነው "ቅቤ-ዳቦ." አይብ, ቋሊማ, ዓሣ, ካቪያር - እርግጥ ነው, እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ሌላ ነገር ነው የሚወሰነው. እና ምን ያህል ተስፋ አስቆራጭ የሆነ ጣፋጭ ሳንድዊች fillings ያለውን ግምት ዝቅተኛ ጥራት ዳቦ ያበላሻል ጊዜ! አንድ ሳንድዊች ምግቦች መሠረት ላይ ይበልጥ ከባድ ጥያቄ ያስቀምጣል. በእርግጥም, አንድ ቀላል ሳንድዊች በተቃራኒ, ዳቦ ሁለት ገባዎች አሉ. ይህ ምርት ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት ማለት ነው. በመሆኑም በዚህ ርዕስ ጭብጥ አንድ ሳንድዊች እንጀራ ይሆናል. አንድ ጣፋጭ መክሰስ ለማግኘት መሆን ይኖርበታል እንደመሆናችን? እኔ እንጀራ ራሱን ማብሰል እንችላለን? አንድ toasted ሳንድዊች መግዛት ከሆነ, ምን አንድ ኩባንያ ይመርጣሉ? ማንበብ - እና ይማሩ.

ደንቦች ጣፋጭ ሳንድዊች

አሜሪካውያን በዚህ ሳህን ይወዳሉ. ብዙዎች ያህል, ምሳ ነው. ይህ, አንድ ሳንድዊች ውስጥ ንጥረ ነገሮች እና ወጥ ገንቢ, ሰላጣ ጨምሮ ቀለል ያለ ምግብ, የታጨቁ ማስተዳደር ነው. እንዲህ ያለ ውስብስብ እና voluminous በዉስጥ የሚገኝ ለማስቀጠል ወደ ሳንድዊች እንጀራ ልዩ መሆን. በውስጡ ጥግግት ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል. እሱ በመካከለኛ ብልግና ነው, ነገር ግን የሚፈራርሰው አይደለም. እሱ ማዮኒዝ ወይም ኬትጪፕ ከ አነከሰ ነበር. የእሱ ፍርፉሪ ጉብኝት ሰጠሽኝ ማወራረድ በኋላ እንኳን ለስላሳ ይቆያል. እንዲህ ያለ ጠንካራ መስፈሪያ ውስጥ ዳቦ ከ ንጣፍ. ይህ ይንኮታኮታል አይደለም እና የፈረንሳይ baguette እንደ አንድ ተንኮታኩቶ ጋር እንቆራርጠዋለን አይደለም. ነገር ግን በዚያው ጊዜ: ወደ የላይኛው በሚገባ ገባዎች መልክ ይዟል. ምን ዳቦ ቀለም ስለ? ዋይት አንድ መደበኛ ይቆጠራል. ነገር ግን በቅርብ ጊዜ, ብዙ ትኩረት ጤናማ የአመጋገብ ይከፈላል ጊዜ, ዳቦ ብቻ ስንዴ, ነገር ግን ደግሞ አጃው እና ገለባ, እና መላው እህሎች ሊሆን ይችላል. እናንተ ትልቅ ማርኬቶች ውስጥ ይህንን ምርት መግዛት ይችላሉ. እሱ የሻገተ እንዲያድጉ አይደለም ተራ ዳቦ ይልቅ በጣም ረጅም የሚሆን የማይለወጥ ማግኘት አይደለም. ሚስጥሩ ምንድን ነው? ምናልባት እንዲህ ያለ ምርት ውስጥ "የኬሚስትሪ" ብዙ? ይህ የጤና የአሜሪካ ቶስት ዳቦ መጠቀም አደገኛ ነው? ዎቹ በጣም ታዋቂ የምርት ስም እንመልከት.

ሃሪ የአምላክ ሳንድዊች የሚሆን ዳቦ

ይህ የምርት ውጤት ርካሽ ተብሎ አይችልም. ተመሳሳይ ክብደት እንጀራ ያለውን የቤት ዋጋ 30-40 ሩብልስ ነው እያለ ማሸግ, አንድ መቶ ሩብልስ የበለጠ ዋጋ ሰባት መቶ ግራም ወደ ይቆረጣል. ምን ሃሪ የአምላክ ለመግዛት ሰዎች ግድ ይለናል; ነገር ግን የምግብ ፍጆታ የአሜሪካ ባህል ለመቀላቀል ፍላጎት? በመጀመሪያ ደረጃ, ምቾት. በምግብ አስቀድሞ ፍጹም ተሰልፏል መካከል እየቆረጡ ይቆረጣል. በሁለተኛ ደረጃ, ስለ ንጣፍ: ለስላሳ, ብርሃን ቡኒ, ልክ በአፉ ውስጥ ፍርፋሪ scratching የማይወዱትን ሰዎች. ሦስተኛ, ሰጠሽኝ ውስጥ እንጀራ እንደ ብስኩት, እና ለመብላት, toasted ትንሽ እንደ ከባድ ሊሆን አይችልም ስለዚህ. ይህ ምርት, እንኳን ለረጅም ጊዜ, ፓኬጁን በመክፈት ከሆነ የማይለወጥ ማግኘት አይደለም. እና በመጨረሻ, ይህ ሳንድዊች ፍጹም እንጀራ ይህ ነው. የ ሳንድዊች ሰላጣ, አትክልት, ቅባት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ, እና እሱ እርጥበት ከ ይለዝባሉ ነበር. እኛ የሩሲያ ተጠቃሚዎች መካከል ያለውን ምላሽ ትንታኔ ከሆነ, ከዚያ ሃሪ ዎቹ እንዲህ ያለ ምሳ ጋር እሱን በመስጠት, ትምህርት ቤት ወደ ልጁ መርዝ ማን በዋናነት እነዚህ ቤተሰቦች ገዙ, ወይም በቀላሉ ትንሽ ዳቦ ይበላል. የ በየቀኑ አንድ እንጀራን 20 ቀን ትኩስ ሆኖ አንድ ጥቅል ማድረግ የተሻለ ነው የቆየ ግማሽ ወደማጣት.

መዋቅር

የአሜሪካ ሳንድዊች ዳቦ እንዲህ ያለ ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት እንዳለው ከሆነ, ከዚያም ጥያቄ ይነሳል: ምን አደረገ? እኛ ጉዳት ማሳመም አይደለም, እንደዚህ ያለ ምርት መጠቀም? እንጀራ ስብጥር በእያንዳንዱ ጥቅል ላይ ታትሟል. በውስጡ ዋናው ንጥረ የስንዴ ዱቄት ነው (ወይም ሌላ - ምርት ስም ላይ በመመርኮዝ). እሷ ሁልጊዜ ከላይ ክፍል እና እንጀራ ይጋግራሉ የተዘጋጀ ነው. ሆኖም ማርጋሪን, ስኳር, ጨው, እርሾ, ውሃ የለም. ኢሙልሲፋየሮች (የሰባ አሲድ glycerides), ከመበላሸት - እንዲህ አይደለም-ተብለው enhancers ያለ (ካልሺየም propionate, አተር ዱቄት, ኤንዛይም), antioxidant (ascorbic አሲድ), የምግብ አልኮል, ስንዴ ከግሉተን. ይህ ምርት የኃይል እሴት መቶ ግራም በ 260 ካሎሪ ነው. ይህ ሃሪ ምርት ስም እንጀራ በርካታ ዓይነት የሚሸጥ ስር እንደሆነ መታወቅ አለበት: ነጭ, ስንዴ; አጃው ዱቄት በተጨማሪ ጋር; ገለባ; "ሰባት ጥራጥሬ"; ማጣጣሚያ "Brioche".

እኔ ይህን እንጀራ ራስህን ማድረግ ትችላለህ?

የ "አሜሪካን Seedvich ሰፊ 'ስብጥር አካል ወደ መጥፎ ንጥረ ነገሮች ጨምሮ, በጣም ሀብታም ነው. ነገር ግን ይህ ጣፋጭ ሳንድዊች ለመብላት ሀሳብ እንዲተው አላቸው ማለት አይደለም. በቀላል አነጋገር, እኛ ሳንድዊች ራሱ ስለ እንጀራ ጋግር. እኛም ለጤና ጎጂ ንጥረ አይጠቀሙም ሳለ. ምናልባት እኛ ዳቦ እስካለ መደብር ምርቶች እንደ ምክንያት ይቀመጣል. ነገር ግን ይህ አያስፈልጋቸውም. እንጀራ ያለው ሽታ እና ጣዕም አንድ ቤተሰብ ቂጣ አንድ ወይም ሁለት ቀን በ ጠራርጎ እንደዚህ ይሆናል. እና ፍርፉሪ እውነተኛ እንደ አንዳንድ የምግብ ወተት ጥንቅር ላይ በማከል ሐሳብ "ሰፊ ሳንድዊች", ለስላሳ ነበር. በነገራችን ብዙ ሰዎች መደብር ምርቶች በመተማመን አይደለም, ሳንድዊች እንጀራ ጋግር. እና እያንዳንዱ ቤተሰብ - የእርሱ የምግብ አዘገጃጀት. "ሳንድዊች ሰፊ" አንድ መደበኛ ምድጃ ውስጥ ሊደረግ ይችላል. ወጥ ቤት እንጀራ ሠሪው እንደ አንድ ታማኝ ረዳት እንዳለው ከሆነ ግን መቀላቀልን ሂደት በጣም ቀላል ይሆናል.

Recipe ቡሃቃህ. ንጥረ ነገሮች

የተፈጨ ባለ ቀዳዳ መዋቅር, ለስላሳ ንጣፍ እና በትንሹ እርጥብ ፍርፉሪ - ሌሎች ዳቦ ምርቶች ሳንድዊች ለ የአሜሪካ ዳቦ የሚለይ ነገር ነው. የምግብ አዘገጃጀት ካጠናቀቀ ምርት እንደዚህ ቅመሞች ሁለት ወይም ሦስት እንጀራ ተመን ለመውሰድ እንድንሆን ይፈልጋል. ውሃ እና በሰባት መካከል ሦስት ጽዋዎች - ዱቄት, ቅቤ አንድ መቶ ግራም (margarines ውስጥ ጎጂ መዳፍ እና አተር ዘይቶችን መያዝ, ስለዚህ እኛ እስከ መስጠት). ሆኖም እኛ እርሾ ያስፈልገናል - አንድ ከግማሽ የሾርባ. የ ሊጥ በደንብ ይነሣል ለማድረግ, ይህም ኩባንያው "ዶክተር Etker" ከ ምርት ላይ መታመን ይሻላል. በማንኛውም ቦታ ማብሰል ውስጥ ያለ ጨው. እሷ አንድ tablespoon ማዘጋጀት. ስኳር መጠን እንዲቀምሱ መስተካከል አለበት. አነስ ያለ መጠን - አንድ brioche ማብሰል ከፈለጉ, በመደበኛ ሳንድዊች እንጀራ በሁለት ወይም ከዚያ በላይ የሾርባ ያስፈልገናል. የ ዱቄት ጋር ሙከራ ይሞክሩ. አጃው - ስለዚህ, ስንዴ አምስት ኩባያ ሁለት ሊወስድ ይችላል.

ካቀጣጠለው ሊጥ

ይህ ሂደት በአንድ ጊዜ ብዙ ነገር ግን አይደለም ጥረት ይጠይቃል. ዕቃዎች ጀምሮ, እኛ (አምስት ሊትር, ምንም ያነሰ), አንድ ትልቅ ለትንሽ ያስፈልግዎታል ዱቄት, ለይቷቸዋል አንድ በወንፊት የእንጨት መሰቅሰቂያ እና የምግብ ፊልሞች. ይህ ቀላል መሣሪያዎች ጋር እና በማንኛውም ወጥ መሣሪያዎች ያለ እኛ ሳንድዊች ለ ጣፋጭ ዳቦ ማግኘት ነበር. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እስቲ በመጀመሪያ ባክቴሪያዎች እርሾ ቅኝ የሚሆን ምቹ የሆነ ሙቀት ወደ ውኃ መጥበሻ ውስጥ ሞቆ መመሪያ. እናንተ ደግሞ ቅቤ መቅለጥ አለብን. አብረው እርሾ, ጨውና ስኳር ጋር, መጥበሻ ወደ አፍስሰው. ዱቄት በሙሉ መጠን ሊያበጥራችሁ ለመነ. አወቃቀር አንድ ድረስ የእንጨት ምላጭ በመጠቀም ምግቦች ያቀላቅሉ. የ ሊጥ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ የሆነባቸውን, ወጥነት ማብራት ይሆናል. አደረግኩ ፊልም ጋር ድስቱን ለመሸፈን ሦስት ሰዓት ያህል ረቂቆች ከ ራቅ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ይቀራል. በዚህ ጊዜ, የ ሊጥ 3-4 ጊዜ በ መጠን እንዲጨምሩ ያደርጋል. ሌላ ለሦስት ሰዓት ያህል ፍሪጅ ወደ retracts obminaya አይደለም. ይህ ነው - ቢያንስ መሆኑን ግሏል በፊት ያስፈልጋል. ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው ሊጥ እና እንዲሁም porosity ብቻ የተሻለ በመሆን, ሁለት ሳምንታት ድረስ, ከአሁን በኋላ ለ መቀመጥ ይችላል.

ምድጃ ግሏል

ምንጣፍ ሻጋታ ፎይል የውስጥ ማርጋሪን ወይም ቅቤ lubricates. ፈተና የሚያስፈልገውን ቁጥር ጠፍቷል ይቆንጥጡ. እጆች እና ዱቄት ጋር ሥራ ወለል ይረጨዋል. የ ሊጥ ብስ, ነገር ግን በጣም ብዙ በውስጡ ያለውን የተከለለ የአየር አረፋዎች ለመጉዳት ሳይሆን እንደ እንዲሁ. አንድ-ሶስተኛ ግሏል ለማግኘት ቅጽ ይሙሉ. እኛ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ሊጥ አቋም ይሰጣሉ. ሁለት መቶ ዲግሪ እስከ ሙቁ አድርጓል ስለዚህም በዚህ ጊዜ, እኛ ወደ ምድጃ ላይ ያብሩ. የግድ ውሃ እቶን ጋር ማሰሮው ግርጌ ላይ አኖረው. ይህ እቶን ውስጥ ወደሚፈለገው እርጥበት መፍጠር አስፈላጊ ነው. አርባ አምስት ደቂቃ ላ "የአሜሪካ ሳንድዊች" እንጀራ ጋግር. አንድ የመጨረሻ ምስጢር: ከላይ ላይ ቢላቸውም ቅቤ መካከል ቂጣ, ከዚያ ጊዜ የተቆረጠ ይንኮታኮታል አይደለም ጊዜ አወጡ.

እንጀራ Maker ውስጥ ማብሰል ያለው የድምፁን

ይህ መሣሪያ የራሱ ዝርዝር አለው. የ አቡኪና ይሆናል ያለውን ማሽን, እሱን በሚነካው ገፈተርኩትና ይጋግርበታል. ብቻ ማብሰል አንስቶ ዳቦ ማሽን አስፈላጊ ቅመሞች አንድ ሳህን ውስጥ የቀብድ ያስፈልጋል. እዚህ ዋና መያዝ ይገኛል. እሱም በመጀመሪያ ደረቅ ቅመሞች ማስቀመጥ; ከዚያም ብቻ ፈሳሽ ማፍሰስ ይገባል. ይህ እርሾ ጨው አልወደውም እንደሆነ የታወቀ ነው. አንተ ዳቦ ሰሪ ውስጥ ሳንድዊች የሚሆን እንጀራ ተነሥቶአል የሚፈልጉ ከሆነ ስለዚህ, ይህ ቅደም ተከተል ወደ ሳህን ወደ ምርቶች ዕልባቶችን ማወቅ አስፈላጊ ነው. በመጀመሪያ ጨው እና ስኳር አፍስሰው. ከዚያም ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. እና ልክ እርሾ አናት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ባክቴሪያዎቹ ወደ ሞቅ ውሃ ሞልተው ወዲያውኑ እና ዘይት (አትክልት ይቻላል) መገንባት ጀመረ. "የተለመደው ዳቦ" እና "ሳንድዊች": አንዳንድ devaysakh አዲስ ንድፍ ውስጥ ሁለት አይነት ምግባሮች አሉ. አንተ ብቻ በእነርሱ መካከል ምንም ልዩነት እንደሌለ ያስባሉ. ደግሞስ, እንዲያውም, እና ሌላ ጉዳይ ውስጥ, ሦስት ሰዓት በማዘጋጀት አንድ እንጀራን. ቀጭን - ነገር ግን "ሳንድዊች" ውስጥ እንጀራ በጣም ብርቱ አቡኪና አይደለም, የማድረጉ ተጨማሪ በተዘጋጀው ፍርፉሪ እና የዳቦ ይዞራል.

ዳቦ ማሽን ውስጥ ሳንድዊች እንጀራ: አዘገጃጀት

አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሳህን ለማግኘት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጋቸዋል: ሙቅ ውሃ - 360 ሚሊ; የአትክልት ዘይት እና ስኳር - ሦስት የሾርባ. ያም ሆኖ, እኛ ዱቄት አራት ኩባያ ያስፈልጋቸዋል. ጽዋ ታችኛው ክፍል ላይ ጨው ሁለት ማንኪያ አፍስሱ. እና ደረቅ ቅመሞች አናት ላይ ደረቅ እርሾ ተመሳሳይ መጠን አኖረው. አሁን ውሃ እና የአትክልት ዘይት አፍስሰው. አንተ ክሬም ጋር መተካት ይችላሉ. ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ, እንክብካቤ እሱን ቅድሚያ ይቀልጣሉ መወሰድ አለበት. ይህ ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ሊደረግ ይችላል. (ካለ) እንጀራ ሰሪ ሁነታ "ሳንድዊች" አብራ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ማሽኑ ብቻ አንድ ፍንጭ እኛን ይጠይቃል - ምን ያህል ክብደት እንጀራ? ከ ቅመሞች ብዛት ዘጠኝ ግራም እንጀራ ማግኘት ነው አለ. እንዲሁም በእጅ ደረጃ zazharistosti ንጣፍ ማዘጋጀት ይችላሉ. ነገር ግን ይቆረጣል ነዳጅና ይሆናል ይበልጥ አስቸጋሪ በዚያ አእምሮ ውስጥ ይበልጥ ጥርት ለመጠበቅ እና ውጭ አጨልማለሁ.

የወተት ምርቶች ጋር አዘገጃጀት

ይህን እንጀራ ሳንድዊች ምድጃ የበሰለ, እና ዳቦ ማሽን ውስጥ ይችላል. ባህላዊ ስሪት እንመልከት. በተለያዩ መያዣዎች ውስጥ 40 ዲግሪ 170 ሚሊ ወተት እና ውሃ ስድሳ ሚሊ ወደ እሳት ይሞቅ ነበር. አንድ ሳህን ውስጥ, እርሾ (15 ግ) ጋር ቀላቅሉባት. ቀለጠ ቅቤ እና ግማሽ ማንኪያ ፈሳሽ ማር አርባ ግራም አስወግዱ. ይህ የጅምላ ቀላቃይ Vzobem. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, ዱቄት 450 ግራም እና ጨው ከሁለት ማንኪያ ቀላቅሉባት. ወደ ደረቅ ቅመሞች በየጊዜው አባሪዎችን "ክብ ቅርጽ» ጋር ቀላቃይ መሥራት, ቀስ, ፈሳሽ ታክለዋል. የ ሊጥ ለስላሳ ነው እና cookware ቅጥር እስከ ማጥፋት መምጣት ይጀምራል. ይህ ባይሆን ኖሮ, ትንሽ ዱቄት ያክሉ. የአትክልት ዘይት ጋር ሌላ ሳህን Smazhem, ወደ ቡን ኋላ ያስቀምጡ እና አደረግኩ ፊልም ዝጋ. እኛ የጦፈ, ነገር ግን ሃይል-ኦፍ ነገም ውስጥ መያዣ አኖረው. አርባ ደቂቃዎች ያህል ወደ ሊጥ በእጥፍ ይሆናል. አንድ ለመጋገር ሳህን ላይ ለማላከክ, እንደገና, እኛ ፊልሙ ለመሸፈን እና ግማሽ ሰዓት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ እንዲያድጉ ዘንድ ተዋቸው. የ ሊጥ ሁለት ጊዜ እያደገ ይሄዳል. በታችኛው ነገም መጫኛ ላይ ውኃ ሁለት ኩባያ ጋር አንድ መጥበሻ ማስቀመጥ. 170 ዲግሪ ወደ ምድጃ አብራ. ማሰሮው ውስጥ ያለውን ውኃ: ኢዮብንም ጊዜ, 95 ° ሲ ወደ ሙቀት ለመቀነስ ለ 45 ደቂቃ ያህል የሙከራ ስብስብ እና ጋገረ ጋር በአማካይ በፍርግርጉ ቅጽ ላይ. እንጀራ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ጊዜ, ማብሰል እንችላለን ሳንድዊች ቶስት እንጀራ ምን ዓይነት አስብ.

ግምገማዎች

በተግባር, ከላይ ያለውን የምግብ አንዱን ለመጠቀም ሞክረዋል ሰዎች, ምርቱ በጣም ጣዕም እና ጣፋጭ ነበር መሆኑን ያረጋግጣል. ምንም ረጅም ወደ ሊጥ ላይ ጣሉት እውነታ እንደ በተለይ ሰዎች. በተጨማሪም አዎንታዊ ነጥብ ያለውን ማስጀመሪያ ለረጅም ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች የሚችል ነው. ቀማሚዎችና ወደ ጣፋጭ paprika, ነገር ስለምትተዉ: አደይ አበባ ዘሮች መካከል ቅመሞች ውስጥ ተካተዋል ሙከራ እለምናችኋለሁ.