ምን ውስኪ እና ሌሎች የአልኮል መጠጦችን የሚያደርገው?

ፕሮዳክሽን እና አልኮል ፍጆታ - ይህም ወጎች, የአምልኮ ሥርዓት, ደንቦች, ወዘተ ሁሉም ዓይነት ጋር መኖሩን ያለውን ረጅም ታሪክ ጋር የተሸፈነ, ሰብዓዊ ባህል አካል ነው ይሁን እንጂ ጋር የተሻሻለ እና በጊዜ መጠጦችን ይፋንናሉ ማምረት ሂደት. በዚህ ርዕስ ውስጥ ምን ውስኪ, ቢራ እና ሌሎች መናፍስት የሚያደርገው ጀምሮ ለመረዳት ይሞክራል.

ምንም የአልኮል መጠጥ ስብጥር, የግድ ethyl አልኮል ያካትታል. የማምረት ያለው ባህላዊ ዘዴ በ ነው የአልኮል ፍላት ኦርጋኒክ ምርቶችን - ሺህ ዓመታት አልኮል ማድረግ እንደሚቻል ነው. የተፈጥሮ እርሾ ኢንዛይሞች እና ተክል ቁሳዊ ውስጥ የተካተቱት ካርቦሃይድሬት ጋር ኤታኖል እና ይቀየራሉ ካርቦን ዳይኦክሳይድ. Braga ከእንግዲህ ወዲህ ከ 15% አልኮል ይዟል እንዲፈላ ወቅት ምርት. ጽዳት በኋላ ወይን ወይም ቢራ ጀምሮ መውሰድ ይችላሉ.

በወቅቱም: የኋለኛው ሰዎች የተፈለሰፈው ጥንታዊ መጠጦች አንዱ ነው. እንኳ በውስጡ በማምረት ላይ እየተንተከተከ ጥቅም አይደለም, ምክንያቱም, ይሁን እንጂ, ለእኛ የተለመደው ተመራጭ የተለየ ነው; ይህም በጥንቷ ግብፅ የበሰለ ገብስ ብቅል, ውስጥ. ይህ የአልኮል መጠጥ ለመታደግ እና በትንሹ ሊጡ እህል የጅምላ ነበር.

ወደ ዘመናዊ ጠመቃ ስለ እንደ ሁኔታው እንዲህ ነው, እንዴት እና እንደሚከተለው ምን ቢራ ያደርጋል ነው. ጋር ለመጀመር ገብስ ብቅል ሙቅ ተጣርቶ ውሃ ጋር ተደባልቆ ነው. በኋላ ላይ ወደ ሌሎች ህል ማሽ አክለዋል. በተጨማሪም, filtration እህል ማሽ ወቅት በተራቸው እየተንተከተከ ቢራ ወደ ምሬት በማካፈል ጋር የተጠመቀው ነው, ተዘጋጀ. የ ሆፕ የድፍድፍ እየዛቀ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል በኋላ እርሾ ታክሏል ነው እና ምክንያት ድብልቅ እየፈላ ግራ ነው. በመጨረሻም, በ ሳምንታት ውስጥ ለማብሰል ከሚፈቀደው ወጣት ቢራ, ይህም ካርቦን ዳይኦክሳይድ የተሞላ ይሆናል, እንደገና መጠጥ ፍጆታ ዝግጁ ነው በኋላ, ተጣርቶ ነው.

ጥንካሬ ያስፈልጋል distillation መናፍስት ለ. የያዘው ግኝት አረቦች ለመቀላቀል, ቢመስልም እንደ እንግዳ, distillation ቴክኖሎጂ እንዲቀላቅሉ ቻይናውያን, ግብፃውያን, ሕንዶች, ነገር ግን አውሮፓውያን ወደ ሂሳብዎ ነው.

የ distillation ሂደት ጋር ትውውቅ ውስኪ, ብራንዲ, ቮድካ, ወዘተ የሚያደርገው ምን እንደሆነ ለመረዳት ያስችለናል ወደ ሌላ ይወርሳሉ ውኃ በመሆኑ እና ፍላት ምርቶች ወቅት የተቋቋመው የአልኮል መቀቀል, ሙቀት, ከዚያም ዝቅተኛ አልኮል ፈሳሽ ግለሰብ ክፍልፋዮች መካከል መለያየት ተሰብስቦ ናቸው እና እንደገና liquefy እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ይችላል ስለሄደ. ብቻ መጠጣት አልኮል የተለያዩ መርዛማ በካይ ከ ጸድቷል ጊዜ ደንብ ሆኖ ውስኪ ጨምሮ ከፍተኛ-ጥራት አልኮል, ምርት, ውስጥ, ማሰሮ ካሜራዎችም ውስጥ ድርብ distillation ያለውን ዘዴ ተጠቅሟል.

ውስኪ የሚያደርገው ምን ማምረት ምክንያት ወደ አገር መውሰድ ያለበት ጀምሮ ለመረዳት. ልዩ መዓዛ ጋር የአልኮል መጠጥ, ነጣ ያለ ቡናማ ቀለም ወደ ቢጫ, እንዲሁም 40-50% ጥንካሬ ከ ጥላዎች (ይህም 60% እስከ መድረስ ይችላሉ ቢሆንም) እውነታ, የምርት አካባቢ ላይ በመመርኮዝ, የሸቀጦች ክፍሎች ላይ የተለየ ነው.

አገሮች, የውስኪ ከአውሮፓና መሆን አንዳቸው ሌላ መብት መቃወም, ስኮትላንድ እና አየርላንድ ናቸው. ጥሬ ገብስ ገብስ ብቅል ሆኖ ጥቅም ላይ የአልኮል የዚህ ዓይነት ምርት ውስጥ ያለው የቅርብ. ውጤቱ የስኮች የተባለ መጠጥ ነው. አየርላንድ አጃው ውስጥ (አይሪሽ ውስኪ) ወደ ብቅል ታክሏል ነው. ካናዳ እና ዩናይትድ ስቴትስ - - በሰሜን አሜሪካ ውስጥ ውስኪ የሚሆን ጥሬ እንደ በቆሎ, ስንዴ ወይም አጃው ናቸው. የአልኮል የምርት በአንጻራዊነት የቅርብ ጊዜ የት ጃፓን, ውስጥ, ውስን በብዛት ሩዝ እና ሌሎች እህሎች በማከል, ማሽላና በቆሎ ተጠቅሟል.

የብቅል ዘዴዎች እና filtration ባህሪያት ከበሮዎች, ተጋላጭነት ቆይታ, ወዘተ ወደ ውኃ ጥራት እና እህል ላይ - ውስኪ ለማድረግ የትኛው የመጡ ሰዎች ጋር በመሆን መጠጥ ጣዕም ባህሪያት ውስጥ, ሌሎች ብዙ ነገሮች ተጽዕኖ ነው በጥቅሉ ግን, አልኮል ምርት ውስጥ ሁለት ዋና ዋና አቀራረቦች ናቸው - "አየርላንዳዊ" እና "የስኮትላንድ". በአንድ መጠጥ ምክንያት, ጥቅም ላይ ብስባሽ ብቅል እየደረቁ ጊዜ የኋለኛውን ስር የተወሰነ እንዲሞቅና ጣዕም ባለውና. , የማገዶ ሶስቴ distillation ውስጥ እየደረቁ ያለውን ውስኪ ልዩ የልስላሴ በመስጠት ባሕርይ በ "አይሪሽ" በተመሳሳይ አቅጣጫ ለ.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, አልኮል ዛሬ ያለውን ምርት የራሱ ሀብታም ታሪክ እና ወጎች እና በጣም ከፍተኛ-ጥራት ምርቶች ለማግኘት ብዙ ቴክኒካዊ መንጥሮ እና ዘዴዎችን አዳብረዋል, በደንብ የዳበረ ኢንዱስትሪ ነው.