ምን ያህል ጎምዛዛ ክሬም ሰፍነግ ኬክ ማብሰል

ቤት የኮመጠጠ ክሬም ሰፍነግ ኬክ ላይ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል በርካታ መንገዶች አሉ. ከእነርሱ መካከል በጣም ታዋቂ, በዚህ ርዕስ ውስጥ ማቅረብ.

የምርት አጠቃላይ እይታ

የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሰፍነግ ኬክ - አገልግሏል እና ተራ ቤተሰብ, እንዲሁም በዓል ሰንጠረዥ ሊሆን የሚችል, ጣፋጭ መዓዛ እና ጣፋጭ ማጣጣሚያ. ለምሳሌ fillings መካከል ዝግጅት ላይ አስቸጋሪ ነገር የለም መሆኑ መታወቅ አለበት. ነገር ግን, አንድ የደንብ ልብስ እና ጣፋጭ ጎምዛዛ ክሬም ዘወር ከዶክተሮች ቀላቃይ ወይም በብሌንደር ላይ እርግጠኞች መሆን ያስፈልገናል ዘንድ. ደግሞስ እንዲህ ያሉ መሣሪያዎች አማካኝነት በጣም የወተት ምርት ከፍ ደበደቡት እና ይችላል ብቻ በማድረግ ቆንጆ ለስላሳ እና አየር የጅምላ ያግኙ.

ቀላሉ የኮመጠጠ ክሬም በቤት ማጣጣሚያ

ከላይ እንደተጠቀሰው, አሁን እናንተ አንድ ጣፋጭ እና አየር ማድረግ የሚችል ጋር ጥቂት አዘገጃጀት አሉ ደመቅ ለ መሙላትን. ሁሉም ትኩስ ክሬም መጠቀምን ያካትታል. የዚህ ማጣጣሚያ ያለው ንቡር ስሪት ብቻ ብቻ ገበያ ላይ መግዛት የሚችል የተፈጥሮ ካባውን የወተት ምርት መጠቀም ይመከራል.

ስብ የኮመጠጠ ክሬም በመጠቀም መቼ ደመቅ ያለ በጣም ወፍራም መሙላትን ያግኙ. የ ጣዕም እና ገጽታ ይህ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ቅቤ ክሬም. ይሁን እንጂ ይበልጥ በተዘጋጀው እና ጣፋጭ ነው.

እናንተ የኮመጠጠ ክሬም ማብሰል በፊት ስለዚህ: አንተ ያሉ ምርቶች ላይ ከሌላቸውና ያስፈልግዎታል:

• የኮመጠጠ ክሬም ካባውን ከፍተኛ ወፍራም - 1 ሙሉ ብርጭቆ;
• ስኳር በጣም ትልቅ አይደለም - ½ ኩባያ;
• ቫኒላ ስኳር - ስለ '10

ዝግጅት ሂደት

የት ለመጀመር? ጣፋጭ ጎምዛዛ ክሬም ወፍራም ካባውን ምርት ለማድረግ, ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀመጠው ይኖርብናል; ከዚያም ክፉኛ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ቀስ በቀስ, አንድ ዓይነት ምግቦች በጣም ትልቅ ስኳር እና ቫኒላ አፍስሰው አያስፈልገውም. እነዚህን እርምጃዎች በኋላ, ክሬም ወጋቸውና እንደሆነ ማግኘት ይችላሉ. ይህ ምንም ስህተት. ይህ የደንብ እና ጫጩት የጅምላ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት እደበድብ መቀጠል አለባቸው.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, አንድ ቀላል ጎምዛዛ ክሬም ሰፍነግ ኬክ ንጥረ ነገሮች እና ነጻ ጊዜ ብዙ ብዙ አይጠይቅም. በ ኬክ ንብርብሮች ላይ ተግብር ብቻ ነው ሙሉ የማቀዝቀዝ በኋላ የሚመከር ነው. እኛም ይህን ምክር ችላ ከሆነ, ክሬም ይቀልጣሉ ይችላሉ, እና ጣፋጭ እኛም የምትፈልገውን ያህል በጣም ጥሩ ውጭ ማብራት አይችልም.

በቋፍ ክሬም ኬክ ማብሰል

የኮመጠጠ ክሬም ካባውን ምርት ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ, ከላይ ነግሬአችኋለሁ. ነገር ግን እንዲህ ያለ ንጥረ ከሆነ ከመደብሩ በቤት ማጣጣሚያ ለማግኘት መሙላት ማድረግ አንድ ነገር ማግኘት አልቻለም እና ጎምዛዛ ሊሆን ይችላል. እርግጥ ነው, እነዚህ ጣዕም እና ጽኑነት የተለያየ ይሆናል. ይሁን እንጂ, ሱቅ-ገዙ ወተት ምርት በቤት ውስጥ ኬክ ውጭ ማብራት ይሆናል እንጂ አንዲት መንደር ያነሰ በቋፍ.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• ከሱቅ ከፍተኛ ስብ የኮመጠጠ ክሬም (30%) - 500 ሚሊ;
• 2/3 ኩባያ - ስኳር በጣም ትልቅ አይደለም.

ዝግጅት ዘዴ

የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሁሉም የምግብ አንድ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር አማካኝነት ጥልቀት ሂደት ወተት ምርት ያመለክታሉ. ይህ ንጥረ እደበድብ በከፍተኛ መጠን ውስጥ እየጨመረ ነው ወቅት, ይህ ለምለም, የጨረታ እና ጣፋጭ መሆኑን እውነታ ምክንያት ነው.

ስለዚህ, በቤት ውስጥ ኬክ የሚሆን ጣፋጭ አሞላል ለማድረግ, ሱቅ የኮመጠጠ ክሬም ያለ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማኖር ይገባል, ከዚያም በብሌንደር እየተሸጠላቸው. ቀስ በቀስ, በተመሳሳይ አቅም ውስጥ ስኳር መጨመር አስፈላጊ ነው. በዚህም ምክንያት, ረጅም አንተ በጣም ለምለም እና ለስላሳ የጅምላ ሊኖረው ይገባል ማደባለቅ. ወዲያው ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ እንደ የሚደገፍ ወፍራም ንብርብር ቂጣ ላይ ተግብር.

የወተት ምርት የተመረጡ ባህሪያት

ይህም ክሬም ዝግጅት በተቻለ ትኩስ ክሬም ያህል ብቻ መዋል ያለበት መሆኑ መታወቅ አለበት. ለረጅም ጊዜ አጸፋዊ ምርት ላይ ቆመው በኋላ የተለየ የሴረም ሊይዝ ይችላል. እርስዎ በዘፈቀደ ይህን ንጥረ ነገሮች ገዝተው ከሆነ, ባለብዙ በተነባበሩ cheesecloth ላይ የሚያስቀምጡት ሁሉ ከልክ በላይ ፈሳሽ እንዲፈስ ማድረግ ለመፍቀድ ያስፈልጋል.

ደግሞ በጣም ጥቂት እመቤቶች ብዙውን ጎምዛዛ ክሬም መጋገር እንዴት ትደነቁ ዘንድ መታወቅ አለበት. ይህ ልዩ thickener መጠቀም ይመከራል. ይሁንና የገዙት አንተ በጣም ወፍራም የወተት ምርቶች (10, 15 ወይም 20%) ነው ብቻ ከሆነ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል.

አንድ አድርግ ካስታርድ የኮመጠጠ ክሬም ጋር

የቤት ማጣጣሚያ ካስታርድ ውስጥ ደጋፊዎች መካከል በጣም ታዋቂ ጎምዛዛ ክሬም ይጠቀማል. ይህ ሰፍነግ ኬክ ተስማሚ ነው. ይህም ጋር ዲሽ የበለጠ ጣፋጭ ለጋ ይሆናል. ነገር ግን እንዲህ ያለ አሞላል ለማዘጋጀት, አንድ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልገናል ይሆናል. የ ካስታርድ በኋላ በዚያ መንገድ ምንም አይደለም. ይህ መጋገር, በሙሉ ማለት ይቻላል ቅመሞች ሁልጊዜ ሙቀት ህክምና ላስገዛለት ይገባል.

ስለዚህ, የራሳቸውን የኮመጠጠ ክሬም ካስታርድ ክሬም ብስኩት ኬክ ለማዘጋጀት, እኛ ያስፈልግዎታል:

• 20% ስብ ጋር ከፍተኛው አዲስነት ክሬም - 250 ግ;
• ካባውን ትልቅ እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• ስኳር በጣም ትልቅ አይደለም - 125 ግ እና 1 ትልቅ ጭልፋ;
• የላይኛው ክፍል ዱቄት ብርሃን - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ዘይት rancid ቅቤ አይደለም - በግምት 150 ግራም

የ substrate አንድ የመጀመሪያ ክፍል በማዘጋጀት ላይ

ማጣጣሚያ ለ ካስታርድ, አንድ ብስኩት ደረጃዎች ውስጥ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. በመጀመሪያ, ከዚያም ቀላቃይ ጋር በደንብ ደበደቡት, ካባውን እንቁላል የኮመጠጠ ክሬም ገደለ አንድ ወፍራም ታችኛው ጋር አንድ ማሰሮ, መውሰድ ይኖርብናል. ቀስ በቀስ, የመገናኛ ስኳር ለማከል በጣም ትልቅ, እና ነጭ ዱቄት አይደለም ነው. በዚህም ምክንያት, እናንተ ህክምና ለማሞቅ ከተገዛለት አለበት ይህም በጣም ፈሳሽ መሰረት, ተቋቋመ መሆን አለበት.

በመሆኑም አንድ ትልቅ የብረት መያዣ ይወስዳሉ እና የውሃ ገደማ በአንድ ሊትር ላይ አፍስሰው ያስፈልጋል. በተጨማሪም, ዕቃ በከፍተኛ ሙቀት ለመልበስ እና እባጩ ወደ ፈሳሽ ማምጣት አለበት. ከዚያ በኋላ በውስጡ የሚፈልቅ ውኃ ቀደም እንቁላል-የኮመጠጠ ክሬም የጅምላ ጋር ለወሰች መጥበሻ ቦታ ያስፈልጋል. አንድ የእንፋሎት ገላውን ላይ ሰዓት ከኮሎምቢያ ስለ መሆን አለበት ማብሰል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምግቦች በየጊዜው መሆን አለበት ትልቅ ማንኪያ ጋር ጣልቃ. በ ምክንያት የጅምላ የጓጎሉ የተቋቋመው አይደለም ስለዚህ ይሄ ያስፈልጋል.

ወደ ካስታርድ የመጀመሪያ ክፍል ህክምና ለማሞቅ ከተገዛለት በኋላ ግን ውኃ መታጠቢያ የተወገዱ እና አሪፍ ድረስ ወደ ጎን መተው አለበት.

የምግብ ዘይት ዝግጅት

እንቁላሉ-ወተት የጅምላ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ቢሆንም ቅቤ ያለውን ሂደት ማድረግ አስፈላጊ ነው. በውስጡ አስቀድሞ በማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ ተወግዷል እና የቀለጡት ድረስ መጠበቅ ያስፈልጋል. ወደ ጊዜ የምግብ ዘይት በጣም ረጋ ይሆናል, ይህም ድረስ በብሌንደር በመጠቀም እስከ አራግፉ አስፈላጊ ነው በአየር የጅምላ.

የመጨረሻው ደረጃ

የ ካስታርድ ሁሉም ምግቦች በአግባቡ መያዝ ይደረጋል አንዴ ወደ ለመሙላት ሁለቱም ክፍሎች መካከል ያለውን ግንኙነት መቀጠል አስፈላጊ ነው. ሙሉ በሙሉ ጎምዛዛ ክሬም ያለውን እንቁላል-እንዲቀዘቅዝ ድብልቅ ለሸሸን ያስፈልጋል ይህ ዳለቻ ተገርፏል ግዝፈት. አንድ ዩኒፎርም የሚያስገባ ክሬም, እነዚህ ክፍሎች ለማግኘት, አንድ ማንኪያ እና ቀላቃይ ወይም በብሌንደር ጋር ማደባለቅ አይደለም አስፈላጊ ነው.

ሁሉ ከላይ እርምጃዎች በኋላ ሰፍነግ ቂጣ ለማብሰል ብቻ ሊውል የሚችል በጣም ወፍራም ከዓለቶችና እንጂ በመገናኛ, ቅጽ ይገባል: ነገር ግን ደግሞ, ለምሳሌ, የቤት-አድርጓል ኬኮች.

ቸኮሌት-የኮመጠጠ ክሬም ማድረግ እንደሚቻል

አንተ ቸኮሌት የተጋገረ ከሆነ ሰፍነግ ኬኮች, ከዚያም ውብ መልክ ያላቸውን ነጭ ጎምዛዛ ክሬም እና ቡናማ ያለሰልሳሉ ወደ አይመከርም. ቸኮሌቱ ለማከል አስፈላጊ ዋና ክፍሎቹ, ይህ ቸኮሌት ትታያለች ለማሳካት.

የማብሰያ ቸኮሌት ክሬም ባህሪያት

በነገራችን ወደ እመቤቶች አንዳንድ አንድ አሞላል ወይም በቀላሉ መራራ ጥቁር ቸኮሌት, አንድ ድኩላ ላይ ቅድመ-shredded ውስጥ ማስቀመጥ ይመርጣሉ. መጨረሻ ላይ ጣፋጭ ምርት በግልጽ የሚታይ flakes ጋር, ቡናማ ክሬም እና ነጭ ማግኘት አይደለም; ምክንያቱም እኛ ይህን በማድረግ እንመክራለን.

እንደዚህ fillings መካከል ዝግጅት እርስዎ መራራውን ክሬም ጋር በማከል በፊት ቸኮሌት አንድ አሞሌ ለመጠቀም ከወሰኑ ከሆነ, ይህ ጣፋጭነት ትኩስ ወተት አንድ ሁለት ተጨማሪ የሾርባ መካከል በተጨማሪም ጋር ውኃ መታጠቢያ ይቀልጣል አስፈላጊ ነው. እና የተጠናቀቀውን ቸኮሌት ሽፋን ክሬም ለመግባት በደንብ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ብቻ የሚፈለግ እንደሆነ መታወቅ አለበት. እኛም ይህን ምክር ችላ ከሆነ, በዚያ ሞቃት ክሬም ከ ምርት ብቻ አላረጋኸኝም አንድ አማራጭ ነው; ሰፍነግም ኬክ ለማግኘት አሞላል እኛ የሚፈልጉ ተመሳሳይ ውጭ ማብራት አይደለም.

አንድ ጎምዛዛ ክሬም ቸኮሌት ቀለም እንዲሆን በፊት ስለዚህ, ለምሳሌ እንደ ምርቶች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:

• ክሬም 30% ወፍራም ከሱቅ ከፍተኛ አዲስነት - 500 ግ;
• ስኳር በጣም ትልቅ አይደለም - 2/3 ኩባያ;
• ቸኮሌቱ - 4 ትልቅ ማንኪያ.

የሂደት ደረጃ ዝግጅት

ቸኮሌት-የኮመጠጠ ክሬም ክሬም ሰፍነግ ኬክ ምንም ትልቅ ዝግጅት ላይ. አንተ እንድታምን ነበር ይህንን ወደ እኛ አሁን የእርሱ ዝርዝር አዘገጃጀት ያቀርባል.

ወፍራም ክሬም ግብይት በከፍተኛ ፍጥነት ላይ ከዚያ ጅራፍ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር ትልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና አለበት. ቀስ በቀስ አንድ ለምለም የወተት ምርት በጣም ግምታዊ ስኳር እና ቸኮሌቱ አፍስሰው አያስፈልገውም. ጥርጣሬን ቀስቃሽ በኋላ አንድ የሚወቁት ቅምጥል የጅምላ ለመመስረት ይገባል. ብቻ ሙሉ የማቀዝቀዝ በኋላ የሚመከር ያለውን ብስኩት shortcakes ላይ ለማሰራጨት.

ለማጠቃለል

በዚህ ርዕስ ውስጥ እኛ እርስዎ አየር ጎምዛዛ ክሬም ለማድረግ ቤት ፈጣን እና ጣፋጭ ላይ ማድረግ የምንችለው እንዴት እንደሆነ ተጨማሪ እነግራችኋለሁ. ይህ አዘገጃጀት ሁሉ በሰፍነግ ቂጣ ተስማሚ ናቸው መሆኑ መታወቅ አለበት.

እየሞላው የማጥላላት ማዘጋጀት በኋላ አንድ እንዳመጣልን መጨረሻ ጋር ልዩ ወይም ከተለመዱት ጣፋጭ ምላጭ ቢላ በመጠቀም ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት. ዝግጁ ሙሉ impregnation ሰፍነግ ኬክ ያህል, ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እርግጠኛ መሆን እንዲሁም ስለ 3-6 ሰዓት ያህል እዚያ መቆም እናድርግ. በዚህ ጊዜ, የኮመጠጠ ክሬም እንጎቻ አንድ, ለስላሳ ረጋ እና ጣፋጭ ለማድረግ. ያልተጨመረበት ትኩስ ሻይ ጋር መሆን አለበት እንግዶች ወይም ጓደኞች ተጋብዘዋል ይህ በቤት ውስጥ ጣፋጮች ያገለግላሉ. እኔ, ማንኛውም አዋቂ, ይቅርና እንደ አየር ለማከም አንድ ልጅ መቋቋም አይችሉም ያምናሉ.