ስለዛ ምን አገር መጀመሪያ የድንች ማደግ ጀመረ

ዘመናዊ ሰው ሕይወት ውስጥ ድንች - በየቀኑ ማለት ይቻላል ጠረጴዛው ላይ በአማካይ ሰው በአሁኑ የሆኑ አንድ የተለመደ ስርወ የአትክልት ምግቦች. በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ, ድንች ከአገልግሎት ውጪ ናቸው, እና ምግብ ይህ ተወዳጅ ምግብ ነበር ውጭ የበሰለ ነው. እኛ እንኳ መጀመሪያ የድንች ማደግ ጀመረ ምን አገር መሆኑን ማሰብ ሳይሆን መሆኑን በጣም ትልልቆች ናቸው.

Provenance

የመጀመሪያው ድንች ዘመናዊ ፔሩ (ደቡብ አሜሪካ) ክልል ላይ XV መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ አውሮፓውያን (ወታደራዊ ጉዞ) አማካኝነት የተገኘ ነበር. ይህ ሕንዶች የዱር ሀረጎችና መካከል ዝሆኖችን ሂደት ጀምረናል ገደማ 15,000 ዓመታት በፊት በዚህ አካባቢ ነው. እነርሱ በጣም ብዙ ጊዜ እንጉዳዮች እንደ ናቸው ምክንያቱም አግኝ የእንጉዳይ ተብሎ ነበር. አንድ ትንሽ በኋላ, ሌላ መንገደኛ - ፔድሮ Siesa ዴ ሊዮን - የ Cauca ወንዝ ሸለቆ (ዘመናዊ ኢኳዶር) ውስጥ ይገኛል ሥጋዋን ሀረጎችና. ሕንዶች "አባዬ." ጠራቸው ይህ ፔድሮ መጽሐፉ ላይ እንዲህ ማብሰያ በኋላ ለስላሳ ነው እና የተጠበሰ እንዲያመቹ እንደ ጣዕም ይህም የድንች ኦቾሎኒ ልዩ ዓይነት, ይባላል. ዋነኛ መተዳደሪያቸው - እሱ ዋና ሲሳይ እና ድንች መካከል ለእርሻ ነበር; ምክንያቱም እያንዳንዱ የሰብል አንድ ሃይማኖታዊ በዓል የታጀበ ነበር, ሕንዶች, ድንች የሚከበርበትን እና የተከበሩ. ሕንዶች ዙሪያ መለኮታዊ የሆነ ነገር አየሁ, ስለዚህ ድንች ሀረጎችና አምልኮ ርዕሰ ቆይተዋል.

ይህ ፔሩ ውስጥ እና ዛሬ የዱር ድንች አገኘ እንደሆነ መታወቅ አለበት, ነገር ግን ያዳበሩ ዝርያዎች ከእርሱ በጣም የተለየ ነው. 15 ሺህ ዓመታት በፊት ማዳበር ጀመረ እውነታ ቢሆንም, ከፍተኛ-ደረጃ የሰብል እሱ ስለ 5 ሺህ ዓመታት በፊት ነበር.

በአውሮፓ ውስጥ ድንች ገጽታ

በአውሮፓ 1565 ውስጥ ድንች አጋጥመውናል. የመጀመሪያው ስፔናውያን ነበሩ. እነዚህ ጥሬ ይበሉታል እየሞከሩ ነበር አይቀርም ምክንያቱም እነርሱም: እንዲቀምሱ አልመጣሁም. በዚያው ዓመት ውስጥ እነዚህ ጣሊያን ውስጥ ሀረጎችና አምጥቶ ወደ truffle ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ለ "tartufolli" እሱን ቅጽል. ድንች - ጀርመናውያን መልካም, ከዚያም እንደተለመደው ስም ይህ ነበረ; እሱ "tartofel» ስም ወደ ይቀየራል. ከጥቂት ዓመታት በኋላ ሀረጎችና በኋላ ወደ ፈረንሳይ, ቤልጂየም ወደ ይወድቃሉ. አገሪቱ ጦርነት ያስከተለውን ረሃብ የተቀበሉ ጊዜ ጀርመን ውስጥ, ድንች, ይህ ዓመታት 1758-1763 ውስጥ ሆኗል ሳይሆን በአንድ ጊዜ በተለይ ታዋቂ ልማድ ጀመርኩ. ሰዎች እነሱን መብላት እና መጀመሪያ ድንች ማደግ ጀመረ ምን አገር ምንም ሃሳብ ነበር.

በሩሲያ ውስጥ ያለው ገጽታ

የጉምሩክ, ልብስ, ምግብ - የ ድንች ንጉሥ-ተሃድሶ ጴጥሮስ መልክ ምክንያት በእኛ አገር ውስጥ I. የእርሱ ድካም አውሮፓ ነበር; እሱ አገር ሁሉ የአውሮፓ እየጎተቱ. እርሱ አመጡ እና ድንች. ጴጥሮስ ሩሲያ ወደ ሆላንድ የተላከ እና Sheremetyev ቁጠር ድንች የመጀመሪያ ጆንያ ይህን ለማራዘም አዘዘ ይከራከራሉ. ነበረበት ድንች በዚያ ቦርሳ ጀምሮ ሀገራችን ታሪክ ጀመረ. መጀመሪያ, የሩሲያ አዲስ የአትክልት አይቀበልም እና አገር መጀመሪያ የድንች ማደግ ጀመረ ነገር ላይ ፍላጎት ነበር ነበር. ነገር ግን ጭሰኞች ንጉሥ ሞት ጋር ማስፈራሪያ - ስለዚህ ሁሉም ጀመረ እያደገ.

የተራበውን ጦርነት ዓመታት አይደለም ከሆነ ዓላማውስ ሥር ረስቶአል ሊሆን ነበር. እሱም ቀስ በቀስ አንቲኩቲስ መቶ ዘመን አጋማሽ ድረስ, በ ገበሬዎች በ "ሁለተኛ ዳቦ" እሱንም ጠርቼዋለሁ እና በፈቃደኝነት ላይ የተመሠረተ እድገት, የሩስያ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ሰርጎ. ሥሮቹ በፍጥነት የአየር መልመድ. ጠረጴዛው ላይ በኋላ ድንች እንኳ ድሃ ሰዎች ነበር. መጀመሪያ ድንች ማደግ ጀመረ ምን አገር አብዛኞቹ የሩሲያ ሳይንቲስቶች ተደነቁ; ነገር ግን XX መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ, ወደ ጉዞ አረጋግጧል መናቅ ነው - ደቡብ አሜሪካ. በ ድንች ላይ አሜሪካ ማዕከላዊ እና ሰሜናዊ ክፍሎች መክፈቻ ላይ ምንም አያውቁም ነበር.

ድንች ምግቦች

እሱ አስቀድሞ ድንች ማዳበር ጀመረ የት ፔሩ, ውስጥ, ከእርሷ ውጭ የሆነ ባሕላዊ ዲሽ የበሰለ - chuno. በአጭሩ, ይህን የታሸገ ድንች አስቀመጠ. በዚህ አገር ውስጥ, ሞቃት የአየር ንብረት, እንዲሁ ነዋሪዎች ወደፊት መከሩ ተጠብቀው አለበት. Chuno ለበርካታ ዓመታት የተከማቹ ምንም እሱ ይሆናል. በውስጡ ዝግጅት ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው: የድንች መጀመሪያ ጭድ ላይ ጭነው ጀንበር ይቀራል. ከዚያም የረጉ ሀረጎችና ትርፍ እርጥበት ለማስወገድ ሲጫን እና ፀሐይ ላይ ይደርቃል.

በሩሲያ ውስጥ ድንች የተፈጨ የድንች ነው በጣም የተለመዱ የትኛው ምግብ ግዙፍ መጠን, እያዘጋጁ ነው. ድንች ደግሞ, የተጠበሰ የተቀቀለ, የተጋገረ የተጋገረ እና ፍም ላይ ሙሉ ሀረጎችና ማሻቀቡ ናቸው. ይህ ለመጋገር በዉስጥ የሚገኝ ዝግጁ ነው; ምክንያቱም በተጨማሪ,,, ሰላጣ ታክሏል ጎን ምግቦችን ሁሉንም ዓይነት የበሰለ. አንዳንድ አገር ድንች ማደግ ጀመረ የትኛው ጥያቄ: እኔ ማለት እፈልጋለሁ "ሩስያ ውስጥ," ይህ ሥር ለመጠመድና ልንሆንና ሆኗል እንዲሁ.