በቤት ምግቦችንም "Vana ታሊን": ክፍል. እንዴት እና በምን ጋር መጠጥ "Vana ታሊን" መጠጣት?

ኢስቶኒያ ብዙ ቱሪስቶች Vana ታሊን የተባለ የቅርሶች ጠንካራ መጠጥ እንደ አመጡ. የአልኮል መጠጥ "ብሉይ ታሊን" ተብሎ ተተርጉሟል ነው ይሰይሙ. መጠጥ በአንጻራዊ በቅርቡ ከመፈልሰፉ ቢሆንም, በ 1962, በእርግጥ ወደ የኢስቶኒያ ዋና መንፈስ ይቀርጻል. የተነጠፈባቸው ጎዳናዎች እና የጎጆዎቹ ጣሪያ ጋር ጥንታዊ ከተማ ከዓለቶችና መጠጥ የመጀመሪያ ትንፋሽ ጋር እስኪያጋጥሙን እፈልጋለሁ. እና እንዲያውም ታሊን ወሽመጥ በላይ ራኩን ጩኸት መስማት ይችላሉ. በዚህ ርዕስ ውስጥ ይህን ምግቦችንም prodegustiruem. እንዴት ማመልከት ምን መጠጣት? ይህ ቤት "Vana ታሊን" አንድ ምግቦችንም መፍጠር የሚቻል ነውን? በውስጡ ጥንቅር ምንድን ነው? ኮክቴሎች ምን ዓይነት በማከል የተዘጋጀ (ወይም መሰረት) "ብሉይ ታሊን" ሊሆን ይችላል? ስለ ሁሉ ይህንን በኋላ.

የ ምግቦችንም "ብሉይ ታሊን" ምንድን ናቸው

የዚህ ምርት የመጀመሪያው ምሳሌ sorokapyatigradusnym መጣ. "Vana ታሊን" መካከል ፈጣሪዎች, በርናርድ Jurmo እና Jaan Siim, ምሽግ እንዲህ ያለ ባሕርይ እንደሆነ ተደርጎ ኢስቶኒያ ዋና. (በነገራችን በውስጡ ጥንቅር ውስጥ የተካተተ ነው) ጨለማ እና ፈካ ቸኮሌት ጣዕሙ ጃማይካ ሮማዎች አንድ ቀለም ያለው ንቡር መጠጥ. የብርቱካን ሹል ማስታወሻዎች የማይነጣጠሉ ባለ እቅፍ አበባ, ቫኒላ ያበጠ እንዲለሰልስ. እንዲህ መጠጥ ቀረፋም አስደሳች ሙቀት እና pungency አነስተኛ ክፍልፋይ. ኩባንያው "Liviko" - - "የድሮ ታሊን" ዋና ፕሮዲዩሰር ጊዜ በአውሮፓ ገበያ ላይ የተለቀቁ, ወዲያውኑ Flanery ክላሲክ ምግቦችንም ተቋቋመ. pyatidesyatigradusny መጠጥ - ስለዚህ አንድ "ጠንካራ" ትኩስ የስካንዲኔቪያ የወንዶችን ነበር. ኃይል "የቆዩ" ሲል የምዕራብ አውሮፓ ነዋሪዎች አርባ ቀንሷል ነበር. ይህ "ብሉይ ታሊን" "የመጀመሪያው" ተብሎ ተጠርቷል. በመጨረሻም, በተለይም ወይዛዝርት ያህል shestnadtsatigradusny ክሬም የሆነ የማቻቻል ጣዕም ጋር ምግቦችንም ታየ. እና በኢስቶኒያውያን ራሳቸው, ሳያስገባ ፆታ, ክላሲክ "ብሉይ ታሊን" እንደሚመርጡ እውነታ ቢሆንም, ወደ ምግቦችንም ልዩነቶች ባለውና. ስለዚህ, በቅርቡ, 2006, ቸኮሌት እና ብርቱካናማ ክሬም liqueurs ጋር Flanery shestnadtsatiprotsentnogo መጠጥ ነበሩ. እና ዜናዎች (2013) ነው - "ክረምት" እና "የበጋ". የመጀመሪያው mulled ጠጅ ጋር መጠጥ አንድ የሚያደርገውን ቅመሞች ሁሉንም ዓይነት አክለዋል. አንድ «የበጋ ኖራ" ሲትረስ እና ከአዝሙድና አስፈላጊ ዘይቶች ጋር ባለ ጠጎች ትሆናላችሁ.

ምግቦችንም "Vana ታሊን": መጠጣት

ባህል መጠጥ ፍጆታ ይመስላል ያህል ጥብቅ አይደለም. እያንዳንዱ የኢስቶኒያ "ብሉይ ታሊን የሚታወቀው" ለብቻህ መጠጣት ያስፈልጋቸዋል ይነግሩሃል. ፈቃድ ብቻ በብርጭቆ ጥቂት የበረዶ ፕላኔቱ ለማከል የተሰጠው ነው. አንድ የውስኪ ብርጭቆ ውስጥ ይህን ምግቦችንም ያገለግላሉ. ይሁን እንጂ, በዚህ ደንብ በኢስቶኒያውያን አስነወራት ነው. ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ, "Vana ታሊን" ከፍተኛ ምሽግ ቡና አገልግሏል. እና አንድ እንግዳ መሆን ሁለቱም ቀላቅሉባት ይጠጣሉ. በተናጠል አንድ ሲኒ ቡና እና "የድሮ ታሊን" አንድ ብርጭቆ አገልግሏል. ክሬም liqueurs bartenders ኮክቴሎች የተለያዩ ግንባታ ግሩም መሣሪያ ነው. "ብሉይ ታሊን" ፍጹም ሌሎች የአልኮል መጠጦችን ጋር ይጣመራሉ. ረጅም መጠጦች ለ መነጽር ውስጥ እነዚህን ኮክቴሎች ይለዋልና.

"Vana ታሊን": ምን መጠጣት

ይህ ምግቦችንም መክሰስ በጪዉ የተቀመመ ክያር አይደለም. እሱ በእርግጥ ለብቻህ መናኛውን ነበር - ትንሽ ከመጨረሳቸው ወደ እቅፍ ሁሉ ገጽታዎች ማጣጣም እና ረጅም እሬት እሬት ለመደሰት. እርስዎ ቡና ጋር "ብሉይ ታሊን" የሚጠቀሙ ከሆነ, ከዚያ ጣፋጮች የተለያዩ በዚያ መመገብ ይቻላል. የቸኮሌት መጠጥ ጋር በተለይ ጥሩ. ካፌ ታሊን በበጋ እነርሱም ደረጃ ላይ, አይስ ክሬም ኳስ እንደ አጠጣ ናቸው. ክረምት መክሰስ መጠጥ የዝንጅብል ሊሆን ይችላል. የበጋ - ፍሬ. ነገር ግን ወደ ውስጥ ኮክቴል የተለያዩ, የ "Vana ታሊን" ጨምሮ, ይህ የራሳቸው የስሜት ላይ መተማመን አስፈላጊ ነው. የቀረጻ-መጠጥ የሚሆን የወይራ ማስገባት ይችላሉ. አይስ ክሬም እና ጣፋጮች - ወደ ረጅም pretentious ዘንድ.

ኮክቴል አዘገጃጀት. ቡና መጠጥ

የኢስቶኒያ ምግቦችንም "Vana በታሊን» ሽሮፕ, ጭማቂ, ወተት ወይም ክሬም, እንዲሁም ሌሎች አልኮል ጋር ፍጹም በሆነ ስሉጥነት. ይህ የፈጠራ አንድ ለኑሮ ቦታ ይሰጣል. በኢስቶኒያ ውስጥ ያለውን የአየር ንብረት መጠጦች ይሞቅ ለመብላት ያለው በመሆኑ, bartenders ወደ ትኩስ ቡና ወደ መጠጥ ለማከል መርጠዋል. እንደሚከተለው ያለ ቀላል ኮክቴል ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ትኩስ ጥቁር አንድ ሲኒ ቡና ውስጥ መጠጥ የሆነ ቀጭን ዥረት "ብሉይ ታሊን" አፈሰሰው. ነገር ግን ደጋፊዎች makiyato እና በማኪያቶ ይሰናከሉበትም ነበር. በቅርቡ ወተት ጋር ቡና ላይ የተመሠረተ ኮክቴል አዘገጃጀት ነበሩ. ከፍተኛ refractory ብርጭቆ ትኩስ arabica ውስጥ መቶ ሚሊ ወደ ይለዋልና. "ብሉይ ታሊን" 40 ሚሊ አንድ ቀጭን ዥረት በማከል ላይ. በተናጠል, ሞቅ ያለ የወተት አረፋ ውስጥ እየተሸጠላቸው. ከእሷ ኮክቴል ማጌጫ. የቸኮሌት ቺፕስ ወይም መሬት ቀረፋ ይረጨዋል. በተመሳሳይ አንድ ማኪያቶ ጋር ሊደረግ ይችላል.

የሚያድስ ኮክቴሎች

እነዚህን መጠጦች አይነተኛ መሠረት ደግሞ የሚባለው አሮጌ ምግቦችንም "Vana በታሊን» ይሆናል "የበጋ የኖራ." የ የኢስቶኒያ "Mojito" ስሪት አንድ ዓይነት - እንዲያውም እሱ ራሱ ኮክቴል ይመስላል. ነገር ግን ደግሞ እውነተኛ 45 ዲግሪ "ብሉይ ታሊን" እና የበለጠ ወይም ያነሰ ጠንካራ ወንድሞች ላይ ሊውል ይችላል. አንድ የሚያድስ ኮክቴል ለማግኘት ቀላሉ አዘገጃጀት - ድብልቅ እኩል ወርድና ውስጥ መጠጥ ጋር የአፕል ጭማቂ ግልጽ. ረዥም ብርጭቆ የኮከቢት carambola ወይም ሎሚ አንድ ቁራጭ ጋር ያጌጠ ይቻላል. አንደበተ ርዕስ "Vana ታሊን Mojito" ስር ሌላ ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት. ከአዝሙድና ቅጠል አንድ ብርጭቆ ወደ ከየቤታቸው, ቡናማ ስኳር peresyplem, እኛ ኖራ ግማሽ ወደ በደቃቁ ትቈርጣታለህ እና እኛ ይወቅጠው ይሆናል ሁሉ መልካም ነው. በረዶ መያዣ ይሙሉ. ክብ እንቅስቃሴ volem "ብሉይ ታሊን" አርባ ሚሊ. የ ሶዳ መስታወት ጠርዞች ላይ ማሟያ. እና በመጨረሻ, አንድ በዓል መጠጥ ለ አዘገጃጀት. አንድ በስብሶና ውስጥ በሻምፓኝ ብርጭቆ መጠጥ "የድሮ ታሊን" ሀያ ሚሊ አፍስሱ. CANT አርባ አምስት ዲግሪ ላይ ይጠጣሉ. በጥንቃቄ, ጠርዝ ላይ, በሻምፓኝ አንድ ብርጭቆ ውስጥ የተሞላ ነው. እኛ ትንባሆ ግን ሁለቱም ፈሳሽ መሞከር ይኖርብናል.

ይህ ቤት ምግቦችንም "ብሉይ ታሊን" ለማዘጋጀት ይቻላል

የኢስቶኒያ ራሳቸውን ብሔራዊ የአልኮል መጠጥ ስለ መቀረፃቸውን በጥብቅ የሚጠበቅ ሚስጥር ነው መሆኑን ያረጋግጣል. ሆኖም መጠጥ በመጀመሪያው ጡጦ በሶቪየት ኅብረት ውስጥ ምርት መሆኑን አይርሱ. ወደ እንግዶች ማናቸውም አስማት እና ሚስጥሮች በቸልታ ነበር. ስለዚህ, ምግቦችንም "Vana ታሊን" ለማዘጋጀት እንዴት ውስጥ ምንም ሚስጥር የለም. በውስጡ ጥንቅር በተለይ የማይገኙ ምንም ነገር ነው. የተፈጥሮ የጃማይካ rum የሶቪየት አምራች ፋንታ ተዋጽኦዎች ወይም ከተክሎች ለመጠቀም ወደኋላ አላለም. በተጨማሪም, ይህ ያቀፈ ነው caramel, ደግሞ መጠጥ ጨለማ caramel ቀለም ውስጥ ያደርገናል. ምሽግ የተፈለገውን አልኮል በማከል ማሳካት. ሽቱ ቫኒላ ይመኝ, ቀረፋ ሲለቅም እና አስፈላጊ ሲትረስ ዘይቶች በመጠቀም አድርጓል. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ልዩ ማጠራቀሚያ ውስጥ ሊሙሲን ከአድባር ዛፍ ሼሪ ወይም እጥፍ distillation ምክንያት በርሜል ውስጥ ምንም የአምስት ዓመት እርጅና ያስፈልጋሉ አለ.

በቤት መጠጥ አዘገጃጀት. ማንነት

ይህ እንደ ስያሜ በማንበብ ሊታይ የሚችለውን, የተፈጥሮ rum ጋር "ብሉይ ታሊን" በማድረግ ወደ ዘመናዊ አምራቹ, ኩባንያ "Liviko", ቢያንስ በሦስተኛው ክፍል የተውጣጣ መሆኑን ልብ በል. በቤት ውስጥ አንድ "Vana ታሊን" ለመፍጠር, እናንተ በጥንቃቄ አራት mandarins እና አንድ ትልቅ ብርቱካናማ ጋር ብርቱካንማ ልጣጭ መቁረጥ ይኖርብናል. ሦስት ልጣጭ, መሬት ቀረፋ (ከላይ ያለ) አንድ የሻይ ማንኪያ ማስቀመጥ እና vanillin ቆንጥጦ. ይህ ግማሽ ሎሚ ሁሉ ጭማቂ ይለዋልና. በድስት ውስጥ ስኳር ግማሽ ንጥር አወርዳለሁ; ጥቂት ውኃ ጋር እቀባለሁ. እሳት ላይ ያዘጋጁ. የ ሽሮፕ zakaramelizuetsya (ቡኒ ጨለማ ይሆናል ማንኪያ ረጅም ሕብረቁምፊዎች ውስጥ ይተዋል) ጊዜ መዓዛ ልጣጭ ዘረጋው. ሃምሳ ዲግሪ የአልኮል ተበርዟል ሊትር ላለማስከፋት. በደንብ አራግፉ እና አንድ ሞቅ ቦታ ላይ አንድ ሳምንት ልበሱ. ድርብ ማጣሪያ ወጣ.

የማብሰያ ፌዘኛ,

እኛ ማንነት ተመለሱ. የ የውሁድ አንዱ መቶ ሚሊ የጃማይካ (ይመረጣል ጨለማ) ሮማዎች ስድስት መቶ ሚሊ መውሰድ አለበት, 300 ሚሊ ግማሽ ኩባያ ውኃ እና ስኳር ሦስት መቶ አምሳ ግራም ከ የተጠመቀው የአልኮል መፍትሄ እና ሽሮፕ, pyatidesyatigradusnogo. ይህ ሁሉ በአንድ ጠርሙስ ውስጥ የተቀላቀለበት መሆን አለበት. የቅምሻ. እርስዎ ቀለም ለማሻሻል, ወደ ምሽግ ላይ የሚቃጠለውን ስኳር ወይም caramel podbavit አልኮል ሊያስፈልጋቸው ይችላል? ሁሉም ልኬቶች እኛ በታሸገ, ይረካሉ እና መስጠት ከሆነ በሳምንት (ወይም እንዲያውም የተሻለ ሁለት) ለ ጠመቀ. ከዚያ በኋላ ቱቦው አማካኝነት መጠጥ "Vana ታሊን" እየዛቀ ወደ ደለል ማስወገድ. አንዴ እንደገና እኛ መጠጥ ማጣራት. እና ይደሰቱ.