በቤት በጪዉ የተቀመመ ክያር ትራውት

በጣም ጣፋጭ እና ለጋ ስጋ ስለሆነ ደጋፊዎች, ቀይ ዓሳ ሆን ሁሉ ትራውት መልቀቅ ይበላሉ. ይቀመማል, ይህም ይበልጥ የታሰሩ ውድ ነው, ነገር ግን እናንተ ሲገዙ ጊዜ አንዳንድ ጊዜ ጣዕም በጣም የሚጠበቁ የማያሟላ መሆኑን ይንጸባረቅበታል. ዓሣው የማያንሱ ይቀመማልና ይችላሉ, እና እሷ በተደጋጋሚ ይህ ጸያፍ እና ቅርጽ የሌለዉ ሆኗል, ለዚህ ነው, ጨው ነስንሶ በፊት የታሰሩ-የቆዩበት እንደሆነ ሊሆን ይችላል. እንዴት በቤት ውስጥ ትራውት በጪዉ የተቀመመ ክያር ይችላል?

ምግብ ማብሰል ወቅት, ይህ ይፈልገዋል ይህም ጨው አንድ በትክክል መጠን, ይወስድ ነበር እናንተ እንደ ትራውት ልከኛ ሁን አትፍራ መሆን የለበትም, እና የተቀረው ቀላል ይሆናል. የመጀመሪያው ደረጃ ከዚያም, ዓሦች ማጠብ ጅራት, ክንፍና ራስ ከ እሷን ለማዳን ነው. መሰረዝ እና underbelly, በጣም ትወፍራለች ስለሆነ እና ምክንያት የተወሰነ ጣዕም ለሚወዱት ሁሉ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ወደ አከርካሪ ሆነው ዓሣ ተቆርጦ አከርካሪ እና የጎድን ማስወገድ ይኖርብናል. ስለዚህ ትራውት ሁለት ትላልቅ ቁርጥራጮች ያግኙ. አሁን ይችላሉ ትራውት በጪዉ የተቀመመ ክያር ቤት. ይህ ነስንሶ ለ ድብልቅ ማዘጋጀት ይጠይቃል. አንዳንድ ተጨማሪ ማጣፈጫዎች እንዲቀምሱ ለማከል, መሬት allspice ጋር ሁሉንም ቀላቅሉባት; ጨው እና ስኳር እኩል መጠን መውሰድ አለባቸው. ይህ ዓሣ አንድ ኪሎ ግራም ጨው 4 ትላልቅ ማንኪያ እንደሚያስፈልጋቸው ማስታወስ አስፈላጊ ነው. ከዚህ በኋላ አንድ ጥልቅ ሳህን መውሰድ, ታችኛው ዓሣ አንድ ቁራጭ: ትንሽ ጨው-ልባስ ድብልቅ አፍስሱ የትኛውን በላይ በአንድ አኖረ በላዩ ላይ ጨው-ልባስ ቅልቅል, የሎሚ ጭማቂ ጋር ረጨ ሁሉ, ማስቀመጥ ቤይ ቅጠሎች እና ቅጠላ አፈሳለሁ. እናንተ ትራውት በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ፍላጎት ከሆነ, ከዚያም ዓሣ ታችኛው ቆዳ ሰጥቶአልና መሆን እንዳለባቸው ማወቅ አለባቸው. ከዚያ በኋላ, አስፈላጊ ዓሣ ሁለተኛው ቁራጭ ለሸሸን, ነገር ግን ቆዳ ጎን እስከ መቀመጡን እና በገለፈቱ ቀደም ቅመሞች ቅልቅል ጋር የተሸፈነ መሆን አለበት. የ ድብልቅ በደንብ መሆን እንዲሁም ዓሣውን አናት ላይ አፈሳለሁ ይገባል. ሳህን ተዘግቷል እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ነስንሶ ሂደት 1-2 ቀናት ሊቆይ ይችላል; ሁሉ ዓሣ ውፍረት ላይ ይወሰናል. ይጣፍጣል ይሆናል ቢሆንም, ወደ brine E ንዲመደብ ይደረጋል, ይህ ማዋሃድ አያስፈልገውም. ሊጨርሱ ወደ brine የአሰራር መጨረሻ በኋላ, ከዚያም ነስንሶ, ዓሣ ለማግኘት ቅልቅል ያለውን በካዮች ለማስወገድ እና በጨርቅ ያብሳል. በዚህ ትራውት ላይ ለመጠቀም ዝግጁ ነው.

እንዴት ሌላ በቤት ውስጥ ትራውት በጪዉ የተቀመመ ክያር ይችላል?

እርግጥ ነው, ስትሬች መንገድ በርካታ ሊሆን ይችላል. ሁሉ እመቤት እነሱን መሞከር እና የተሻለ ነው አንድ ለራስህ መወሰን ይችላሉ. የሚከተሉት ዘዴ ፈጣን ነው. ይህን ለማድረግ አንተ ያስፈልግዎታል: ትራውት አንድ ኪሎ, ጨው 2 ትላልቅ ጭልፋዎች, ስኳር አንድ spoonful, የሎሚ ጭማቂ ዓሣ ነስንሶ የታሰበ ቅመም እንኳን ግማሽ ማንኪያ. ዓሣውን በጨርቅ, ሆድ ዕቃ ደረቅ ለማስወገድ, ከታጠበ መጽዳት አለበት. ክፍሎች ይከፈላል, የተለየ ማስቀመጫ, ዓሣ ሁሉ ማጣፈጫዎችን ያቀላቅሉ, ከዚያም ቅመሞች ቅልቅል በእያንዳንዱ ቁራጭ ጋር ሊጋባ. ለ condiment በምትመርጥበት ጊዜ ዓሣ ነስንሶ አስቀድሞ ጨው ካለ, በውስጡ መዋቅር ላይ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል; ከዚያም ወደ ቅልቅል ምስረታ ወቅት ትንሽ ያነሰ ጨው መጨመር አለበት. በጣም በጥንቃቄ መሆን አለበት ቅልቅል ጋር ዓሦች ማሻሸት, እና በውጭ እና በውስጥ. ከዚያ በኋላ አንድ ሳህን ውስጥ ዓሦች ማስቀመጥ አለበት, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. የእርስዎ ቀን በኋላ ለመጠቀም ዝግጁ ይሆናል. ይህ ዘዴ በፍጥነት በቤት ትራውት በጪዉ የተቀመመ ክያር ያስችልዎታል.

እርስዎ በተቻለ ፍጥነት ከፈለጉ በቤት በጪዉ የተቀመመ ክያር ትራውት ወደ ሌላ ዘዴ አለ. ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን ምግብ ጥቅሎችን ያስፈልገናል. ዓሣ አንድ ኪሎ, ግማሽ ጽዋ ውሰድ የነጠረ ዘይት አደይ አበባ እና ጨው ሦስት ማንኪያ. በመጀመሪያ, ዓሣ በላዩ ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ የሚከናወን ነው, ቅድመ-መታከም አለብዎት. ከዚያም ዓሣ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, ይህም ስለ ውፍረት ግማሽ ሴንቲ መሆን አለበት. እነዚህ ወጣ ገባዎች, ከዚያም ዘይት አፍስሱ; አንድ እንስራ ወደ ፈረቃ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ወደ እንደገና እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ አንድ ሳህን, ጨው ሂደት, ሁከት ወደ አጣጥፎ ያስፈልጋቸዋል. ትራውት ሙሉ አሥር ሰዓት ዝግጁ ይሆናል.

appetit ቀየረ!