በቤት ውስኪ. በቤት ውስኪ ማድረግ

ክቡር እና ስመ ተደርጎ ነው ይህ ዓለም-ታዋቂ የአልኮል መጠጥ, ከሌሎች ልዩ ጣዕም እና ልዩ የማብሰያ ዘዴ የሚለዩት ነው. አንተ እንዳይጠፋ ያለ ደስ መሆኑን ኮክቴሎች የተለያዩ ሰፋ ያለ መፍጠር ይችላሉ. እያንዳንዱ ከመቼውም, በሕይወቴ ውስጥ እንኳ ብቻ ትንሽ ይሞክሩት ፈልጎ ነው.

አንተ መደብሮች ውስጥ በጣም ከፍተኛ ዋጋ ለዚህ ክቡር መጠጥ መፈለግ, እና በቤት ላይ ውስኪ ማብሰል አይደለም እንደሚችሉ ያውቃሉ? እርግጥ ነው, አስቸጋሪ, ረጅም ጉልበት በሰፊው የሚጠቀሙ ሂደት በመጀመሪያ እይታ ነው. ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት በተለያዩ አገሮች ውስጥ ሊለያይ ይችላል, ይህም በውስጡ ቀለም የተሞላ ነው. ይሁን እንጂ መሠረታዊ ቅመሞች አሁንም እዚያ ናቸው - ይህ ጥራጥሬ (ገብስ, ስንዴ, በቆሎ, አጃ ወይም ሩዝ) ነው. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እንኳ አንድ ትንሽ ሱቅ ውስጥ በማንኛውም ቦታ ላይ ማግኘት ቀላል ነው. መጀመሪያ በጨረፍታ ሊመስል ይችላል አድርገው እንደ ከባድ አይደለም, አትጨነቂ.

ወደ መጠጥ ከአውሮፓና አየርላንድ ወይም ስኮትላንድ እንዲሆን ተደርጎ ነው. እያንዳንዱ አገር የራሱን ውስኪ መጠጥ ያገኛል. bourbon - እሱ ደግሞ አሜሪካዊ ቅጥ ይባላል, ዩናይትድ ስቴትስ እና ጃፓን ውስጥ አከናውኗል.

የትኞቹ ምግቦች ውስኪ ማቅረብ ይኖርብናል?

ይህ መጠጥ በተጨማሪም "ካውቦይ ከቮድካ." ተብሎ ሊጠራ የሚችለው በ ማዕዘን ውስጥ - ውስኪ, ቤት የበሰለ, አንዳንዶች አንድ ብርጭቆ ክብ ቅርጽ, ሌሎችን ውስጥ አገልግሏል. ዋናው ነገር አንድ ወፍራም መስታወት ታች ያላቸው እና አጭር ነው. ጥሩ ጤንነት ያላቸው, እና በስርአትና ውስኪ መጠጣት ከፈለጉ, ከዚያም በቀላሉ ቱሊፕ መነጽር ማድረግ ይችላሉ. ጣዕም volatilized ነው ስለዚህም እነዚህ መነጽር ቅርጽ የተዘጋጀ ነው.

ባሉጥ አሞሌዎች ማዘጋጀት እንደሚቻል

በቤት ውስኪ ማድረግ ብቻ በአግባቡ ከዚያም ማሰሮ ውስጥ አፈሰሰ ናቸው በአድባሩ መወርወሪያዎች: ማዘጋጀት ይኖርብናል, አንድ ፈጣን ነው. ከሚታይባቸው ለማጨስ ምድጃዎች እነዚህን አሞሌዎች Anneal. ከዚያም የማን 2 ሊትር መጠን የሆነ ዕቃ ማዘጋጀት. ላይ ተንጠልጥሎ ከ ቺፕስ ጋር አንድ ሦስተኛ ልንፈቅድ ነው, prebaked እቶን ቡና ወደ ይህን አጥፈህ. ወደ ከፈላ ውሃ ወደ እንደሞላ, ትንሽ ሶዳ ያክሉ. አሁን እንደ ረጅም ውኃ የሚናገሯቸው እንደ ለማግኘት ለሚነሱት ለቀው. በተጨማሪም, ቡናማ ሆኗል ይህም ውኃ ሊጨርሰው እና በንጹህ ውሃ በበትር ይሙሉ. ይህን በተመለከተ ሦስት ጊዜ አድርግ. በዚህ መንገድ መጠጥ ጣዕም ለውጥ ይህም tannins, ተወግዷል.

ስለ ቢራ ብቅል ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እርስዎ ቤት ውስኪ ለማድረግ ወስነዋል? እዚህ ይሞክሩ ቢራ ብቅል በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት ነው. አንተ እኛ ውሃ (10 ሊትር) ጋር እንዲሞሉ የትኛው ብቅል መካከል ሁለት ኪሎ ግራም, ያስፈልገናል. አሁን ቀስ አንድ ባልና ሚስት 65 ዲግሪ ሙቀት ለ መታኝ. የታችኛው የእንፋሎት ጄኔሬተር አቅም እና አንድ ሰዓት አካል ሙቀት ያዝ. ቀጥሎም, 75 ዲግሪ እስከ ለማሞቅ እና ይቀዘቅዝና ድረስ ይጠብቁ. አሁን እርሾ ለማከል እና distillation ላይ አኖረው. ከዚህ ይልቅ የእንፋሎት Generator ተራ የኤሌክትሪክ ምድጃ መጠቀም ይቻላል. በደንብ ቀላቅሉባት እና ይቃጠላል እንጂ, ጠመቀ ዘንድ የግድ መሆኑን ያረጋግጡ. የ distillation ሂደት በፊት ሞሶሕ ውጭ ሁሉ ከመጠን ያለፈ ለቅሞ አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ, አንድ strainer ወይም colander strainer እና ማጣሪያ መውሰድ.

ውስኪ የአሜሪካ ወጎች ማብሰል

አንድ የባዮለጂካል (የተቀጠቀጠውን ወይም መሬት) መልክ የበቆሎ 8 ኪሎ ግራም, ገብስ 1 ኪሎ ግራም (ገብስ ብቅል ሊተካ ይችላል), ዱቄት 1 ኪሎ ግራም (ስንዴ ወይም አጃው), 100 GR: በቤት ውስኪ በተናጥል የማባዛት, እንዲህ ያሉ ምርቶች ማድረግ አስፈላጊ ነው. እርሾ.

እንዴት ነው ማብሰል? በጥብቅ ያለውን አዘገጃጀት መከተል; ከዚያም ሁሉም ነገር መስተካከሉ አይቀርም. አንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና በቆሎ 50 ሊትር ቀላቅሉባት. ከፈላ ውሃ ጋር ሙላ (3 ባልዲ ያስፈልጋል). አሁን ደግሞ ስለ 4 ሰዓታት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል መተው. በዚህም ምክንያት, ወደ የመገናኛ ፈሳሽ የተለቆጠ ወደ መብራት አለበት. ሙቀት ያጥፉ እና 60 ዲግሪ ሙቀት ለማቀዝቀዝ መተው.

ቀጥሎም ማከል ገብስ ብቅል እና ሁከት. ይህም 60 ዲግሪ በጥብቅ 2 ሰዓት በማንኛውም ጊዜ አስፈላጊ ነው. በጣም ቀላል ነው - በቀላሉ ዕቃ ለመጠቅለል. የድርጊት ገብስ ብቅል ብቅል ስኳር ወደ የተቀየሩ የ የእህል ወፍጮ ውስጥ ስታርችና ያደርገዋል. የመገናኛ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል, በዚህም እርሾ መታከል አለበት. ፍላት ጊዜ - ገደማ 6 ቀናት. በ ሊጡ Braga ውስጥ ያለው የአልኮል ይዘት 7% ይደርሳል.

የእንፋሎት distillation አሃድ አፍርቷል. የ በውጤቱም ጠንካራ አልኮል አማካኝነት ሊነጻ ነው የከሰል ማጣሪያ. ይህ የአድባር ዛፍ በርሜል ውስጥ በሞኒተሪንግ መንፈስ መጠበቅ የተሻለ ነው. ነገር ግን የአናሎግ ማመልከት ይችላሉ - የአልኮል ወደ ባንኮች ወደ ፈሰሰ ነው, ቅድመ-የተቃጠለ ከአድባር ዛፍ (ግን softwood አይደለም) ቁርጥራጮች በዚያ የሚቀመጡ ናቸው. ሁሉም ልክ አንድ ዓመት የተጠመቀው. የአልኮል ተበርዞ ተጣርቶ ነው. ወግ, ምሽግ 40 ዲግሪ ነው.

ውስኪ የሚያዘጋጅ ሰዎች ጠቃሚ ምክሮች

1. በብቃት distillation በማከናወንና በጥንቃቄ, እናንተ ጣዕም ያበላሻል ያለውን መጠጥ fusel ከቆሻሻው መወገድ ለመምታት ይሆናል.

2. በእንፋሎት ጋር distillation የሚጠቀሙ ከሆነ, ከዚያም የድፍድፍ ረጅም ማጣሪያ ሂደት ማስወገድ, ደግሞ ደለል ማስወገድ የለብዎትም.

, በቤት ውስጥ አንድ ውስኪ ማዘጋጀት ትንሽ መጠኖች አንድ በርሜል ለመግዛት እንዲቻል 3.. ይህ በፍጥነት እንደ የበላይነት, Extraction, እና ጋዝ ልውውጥ እንደ አስፈላጊውን ሂደት ማለፍ ሲሉ አስፈላጊ ነው.

ወደ አልኮል እንደገና ማስሞላት ወደ አፈሙዝ በፊት 4., ይህ በአድባሩ ዛፍ ቺፕስ አክለዋል ውስጥ ብርጭቆ ወይም ከብረት የተሠራ አንድ ሳህን ውስጥ አስቀድሞ ይጫኑ ይመከራል.

አንተ የእርሱ ችሎታ ለማሳየት, እና ምናልባት ማብሰያ ይበልጥ ሳቢ መንገድ ጋር ይመጣል - 5. ራስህ አንድ መጠጥ ለማዘጋጀት አትፍራ.

እናንተ የድፍድፍ ምርት ለማግኘት የእንፋሎት ማሞቂያ እየተጠቀሙ ከሆነ 6., አንተ ኪሳራ ለመቀነስ, እና መጠጥ በጥቂት ጊዜ ውስጥ የተሻለ ቀማሽ ናት.

እንዴት አልኮል መጠጣት

አስቀድመው በቤት የውስኪ የምርት ሞክረህ ታውቃለህ? ምን የሐኪም መሠረት አልኮል መውሰድ ከሆነ? ውሃ ጋር 50 ዲግሪ ዋጋ ጋር ላለማስከፋት ዘንድ, የምግብ ዓላማዎች ጥቅም ላይ ተራ አልኮል ማዘጋጀት. ስለዚህ በአድባሩ ሰጋቱራ ውስጥ የሚያስፈልገውን አቅም ታችኛው ክፍል ላይ ልበሱ እና ይከራከራሉ. 7 ቀናት በኋላ, ወደ መጠጥ አጣርተው እና መሞከር ይችላሉ. እርግጥ ነው, በውስጡ የማይወጣለት, ውስኪ ለመጥራት, ነገር ግን አሁንም የሚስብ, በላቸው, ቅመሱ.

Moonshine የሆነ መጠጥ በማዘጋጀት ላይ

distilled መጠጥ (45%) 3 ሊትር ውሰድ. ይህ አቧራ መልክ እየሆነ ድረስ ከዚያም, ከሰል 50 g አይቆርጡም. አንድ ማሰሮ በተለምዶ የአድባር ዛፍ ቅርፊት ውስጥ ማስቀመጥ, አፕሪኮት (7 የቤሪ) እና ከሰል (ሀ መድሃኒት ቤት ውስጥ መግዛት). ከቮድካ መካከል ግማሽ ሊትር ጋር ከላይ እና መልካም ሁሉ አነቃቃለሁ. ቀጥሎም, ግራ የነበረውን ከቮድካ ያክሉ. ባንኩ አፋቸውም ሙሉአቸው የተሞላ መሆኑን ልብ ይበሉ. ለሁለት ሳምንታት ያህል አንድ በጠበቀ ዝግ መልክ ሰው በጨለማ ስፍራ ልበሱ. ከዚያ በኋላ, cheesecloth እና ጣዕም በኩል ይጣራሉ.

በቤት ውስኪ ምርት አስቀድሞ አሁን ዎቹ ክቡር መጠጥ ጋር ጥቂት ኮክቴሎች ለማድረግ ጥረት እናድርግ, ሞክረዋል ተደርጓል.

1. "ለንደን ውስጥ አንድ ምሽት." አሪፍ ማዘጋጀት እና ሻይ 250 ሚሊ, ውስኪ, በረዶ እና ሎሚ 60 ሚሊ ያክሉ. ስኳር ታክሏል አይደለም.

2. "ማንሃተን." , የ 20 ml shaker ለበዓሉ ውስጥ መጠጥ 40 ሚሊ, ከቮድካ 10 ሚሊ ያቀላቅሉ እና አራግፉ. በረዶ, ሎሚ ወይም ብርቱካን ያክሉ.

እርስዎ በቤት ውስጥ ዝግጁ ውስኪ ከሆነ የራሳቸውን እጅ ታዋቂው መጠጥ ጋር ፈጥረዋል ምክንያቱም ይህ, ይበልጥ አስደሳች መጠጣት ነው. አንድ ኮክቴል ፓርቲ መጣል አይቆጠቡ!

እና መጠጥ ስለ ጥቂት ተጨማሪ

ይህ መጠጥ ኮኛክ ጥራጥሬ ተብሎ ሊሆን ይችላል, ይህ ብራንዲ እንደ ትንሽ ነው. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በቤት ውስኪ ዝግጅት በተለመደው ጠመቃ ከ ለማለት ምንም የተለየ ነው. ምክንያት መጠጥ የአድባር ዛፍ በርሜል ውስጥ ችክ እንዳለበት እውነታ ምክንያት, በጣም, የተለየ ሳቢ እና ልዩ ጣዕም ያገኛሉ.