በቤት ጣፋጭና ጤናማ ወይን "ኢዛቤላ"

ወግ የአልኮል መጠጦችን በዓል ምግብ መጠጣት ሚሊኒየም አለው አብሮ. በጥንት ዘመን በብዙ አገሮች ውስጥ ስለ የኋለኛው ያለውን unsuitability ስለ ወይን ጠጅ ይልቅ ውኃ ተጠቅመዋል. እና በሐሳብ ደረጃ ሰንጠረዥ አልኮል ላይ የአልኮል ጋር ምንም የመመገብ ልማድ አይደለም አለው. ሐኪሞች ሥጋ የወይን ጠጅ መጠነኛ መጠን ጥቅም: ይህም ሁሉ መጠጥ ጥራት ላይ ይወሰናል ጎላ.

ምን የእኛን መደብሮች እና ሱፐር የሚሸጠውን, ብዙውን ጊዜ ይህ ዋጋ መለያዎች እና ስያሜዎች ላይ ስም በስተቀር, የተፈጥሮ መጠጦች ጋር ማድረግ ፈጽሞ ምንም ነገር የለውም. ነገር ግን አንድ ምትክ መግዛት አይኖርብዎትም. ለማድረግ ውስብስብ ምንም ነገር የለም የ "ኢዛቤላ" ከ ጠጅ ቤት.

ለምንድን ነው ይህን መረጠ በወይን የተለያዩ? ይህም ሩቅ የሰሜን ክልሎች በስተቀር ጋር ያለንን አገር ማለት ይቻላል ሙሉውን ክልል ያድጋል እውነታ. የተለያዩ ደግሞ ደስ የሚል ጣዕም ያለው ሲሆን ጠረጴዛው ዝርያዎችን የሚያመለክት አይደለም, በጣም ትሑትና የማይበግራቸው ነው. ስለዚህ "ኢዛቤላ" አንድ ክፍል ከ ወይን - የቤት-አድጓል የሚያወጡ ተስማሚ. ተጨማሪ ዝርዝሮች መጠጥ ዝግጅት ወቅት ይናገራሉ.

በቤት ውስጥ የ "ኢዛቤላ" ከ ጠጅ ለማድረግ, በእርግጥ የገዛ ወይን ይኖርብናል. አንተ ራስህ ለመሰብሰብ የሚያስችል አጋጣሚ ያላቸው ከሆነ, እንደ ደረቅ ግልጽ የአየር ሁኔታ ውስጥ ማድረግ, ይህም ለመጀመሪያ አመዳይ መጠበቅ አይደለም ይመረጣል. እናንተ የራሱ አትክልት አይደለም ከሆነ, ወደ ገበያ የደረቀ ወይን ላይ ይከታተሉ እና የቤሪ አንድ ስሎዙ patina ማቅረብ መሆኑን ያረጋግጡ. እሱ ስለ እኛ ከታች አብራራ. በቤት ውስጥ የ "ኢዛቤላ" ከ ልማም-ጥራት ጠጅ በሌለበት ውስጥ በቀላሉ አይሰራም.

ከወይን በየ 10 ኪሎ ግራም ያህል, ስኳር ስለ ሦስት ኪሎ ግራም ያስፈልግዎታል. ዘቢብ ጊዜ አስፈላጊ ደረቅ መሆን አለበት, ነገር ግን ማጠቢያ ምንም የማይቻል ማለት ነው. ይህ ያልተመደቡ ክልከላ ነው. የቤሪ ጋር የተሸፈነ ሲሆን ግራጫ ዱቄት: አንድ በጣም እውነተኛ የወይን እርሾ ነው መባሉ. ይህ ጠፍቷል ከታጠበ ከሆነ, ምንም ፍላት አይደለም. በቤት "ኢዛቤላ" አንድ ጠጅ ምክንያት መጫወት ይጀምራሉ አይደለም.

ባልታጠበ ወይን ቤሪ ጀምሮ እስከ በእጅ የምትጸየፍ ያስፈልገናል. ይህም ከመጠን astringency እና የተጠናቀቀ ምርት መራራ ለመራቅ ስንል እንዳደረገ ነው. ከወይን ትንሽ sprig Nibbled. አንተ መራራ ይሰማሃል? ይህን ምክር ችላ መምረጥ ከሆነ ሁሉም ከዚያም ወደ ወይን ጠጅ ወደ ሂድ. ይህ አጥንቶች ላይ መሆኑን ልብ ይበሉ, Tart ጠጅ ደጋፊዎች የሚሆን በቂ አሲድን ይዟል, እና ቁጥር በቂ ብቅ ከሆነ, በቀላሉ እጅ ብቻ አንድ ሁለት መተው ይችላሉ.

ከዚያም, አንድ ይስልበታል ባልዲ ውስጥ በጥንቃቄ እጅ ወይም የእንጨት tolkushkoy ሁሉ ቤሪ ለውሺውም መሆን አለበት. አንተ በእርግጥ መጠቀም እና ፊልም "ስለ አይጥ መሰል ያለው ምላስን" ስለ Celentano ጀግና በማድረግ, ነገር ግን አንድ ከተማ አፓርትመንት ውስጥ በጣም አስቸጋሪ ወደ ወይን ያደቃል ዘንድ ይችላል. ማንም እንጆሪ አላጓደለም አይደለም መሆኑን ለማረጋገጥ እንዲቻል, ወደ ወይን ልከኛ ክፍል መውሰድ ይኖርብናል. አዎን, ይህ ወረራ ለአምስት ደቂቃ ያህል አይደለም; ነገር ግን ማንም ከእናንተ ያለውን ሂደት ምቾት እና ፍጥነት ቃል. ሁሉም ወይን ይቀጠቀጣል በኋላ ከእርሱ አቅም ሕዝቦቿም ጋር የተሸፈነ እና አንድ ሞቅ ስፍራ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ይቀራል. ነገር ግን መሆን የለበትም, ወደ ጭማቂ እንደሚያቦካው እንዳላቸው አስታውስ. አንዳንድ ጊዜ አንድ ባልና ሚስት አንድ ቀን የግድ በእጅ ወይም የእንጨት መሰቅሰቂያ ጋር የተቀላቀለ አለበት ነው. ሁሉ ኬክ ይነሣል በኋላ ወደ cheesecloth በኩል እንዲፈስ ማድረግ አለበት. እጆች: አስቀድሜም እና በደንብ ቅያዎችና (pomace) እያንዳንዱ ክፍል ውጭ ሳይታሽና አይደለም. ሁሉም በኋላ የመጨረሻ ምርት ወደ እጨነቃለሁ መጠን ጥራት ይወሰናል. በገለፈቱ ነው ደረቅ, የ የሚበልጥ ላይ ስህተት ይሆናል.

ይሰፈርላችኋልና ጭማቂ, ጠርሙሱ ውስጥ ፈሰሰ ስኳር ለማከል እና ውኃ በር ጋር stoppered ነው. እናንተ ትልቅ የመፈናቀል አቁማዳ ከሌለህ ግን ሦስት, አምስት ወይም desyatilitrovymi ባንኮች መጠቀም ይቻላል, ግን ይልቁንስ አንገት ላይ ማዋቀር አንድ ውኃ በር ጋር የሚሰካ አንድ ጎማ ጓንት. የ ጓንት ቀዳዳ በመርፌ አንድ ባልና ሚስት ለማድረግ እርግጠኛ መሆን ይገባል.

የ "ኢዛቤላ" ከ መነሻ ሠራሽ ጠጅ ስለ ሦስት ሳምንታት የሚዋልሉ ይገባል. ሂደቱ እንደተጠናቀቀ እውነታ, እናንተ ጓንት ውኃ ማኅተም ወይም ምህጻረ ቃል ውስጥ ምንም የጋዝ አረፋዎች እነግራችኋለሁ. አሁን ወደ ወይን ለማጥለል ይኖርብናል, ነገር ግን እንዲሁ እንደ ደለል የሚያደፈርስ አይደለም. ቀላሉ መንገድ ሁሉ እንዲዘናጉ ወይም aquarist ዘንድ የሚታወቅ አንድ ዘዴ በመስጠት ምክንያታዊ ቱቦ አማካኝነት ይህን ማድረግ. አንድ ዝቃጭ እና አፍ ወደ ሌላኛው ጫፍ ወደ ትንሽ መጨረሻ ለማግኘት እና የፈሳሽ ማዘግየትን ትንሽ መውሰድ ነበር ስለዚህም ብልቃጡን ወይም ጠርሙስ ያለውን ቱቦ ዝቅ. ከዚያም, ንጹሕ ጠርሙስ ወደ ጠጅ ማፍሰስ ጋር በፍጥነት ቱቦ ማስተላለፍ. ሳታስተውል ከሆነ አንድ ብርጭቆ መያዣ እጥረት ጊዜያዊ ነው እና የፕላስቲክ ጠርሙስ መጠቀም ይችላሉ. አሁን የበደል (ቢያንስ) ስለ አንድ ወር ያህል በሳል ያስፈልገናል. ሁሉም በዚህ ጊዜ አንድ ጥቁር ቀዝቃዛ ቦታ ላይ የተከማቹ ሲሆን በተጨማሪ, እሱን ለመግለጽ ጊዜ ሌላ ባልና ሚስት ይኖረዋል, የሚፈለግ ነው መሆን አለበት.

ብቻ እነዚህን ሁኔታዎች ሁሉ በኋላ: እናንተ በመጨረሻ አንድ ቆንጆ ጠርሙስ ወደ መጠጥ አፍስሰው እና የራሳቸውን በእጅ የተሠራውን ወደ ወይን ጠጅ ይቀምስ መጀመር ይችላሉ.